Copycat Starbucks Pumpkin Cream Cold Brew Resep

Niks sê die herfs soos alles met pampoenkruide nie. Daar is iets aan die kombinasie van suiker, kaneel, gemmer, neutmuskaat en naeltjies wat alles beter laat smaak. Hierdie opwarmende speserye neem die vetterige geur van pampoen ('n winterpampoen wat baie lyk soos botterskorsie of akkerpampoen) en verhef dit tot iets wat nie net goed smaak nie, maar ons ook goed laat voel op 'n emosionele vlak , ook.

Almal het deesdae pampoenkruid-lekkernye, maar Starbucks pampoen speserye latte is waarskynlik die mees ikoniese. Mense staan ​​elke jaar in lyn om hul eerste PSL van die seisoen te gryp, en dit kom elke jaar vroeër en vroeër (in 2020 is dit 28 Augustus , goed voor die amptelike begin van die herfs). Maar danksy die pampoenroom koue brouhou, hoef u nie te wag nie: u kan in die middel van die somer 'n verfrissende glas pampoenkruid geniet.

Dit blyk dat hierdie gekruide stroop verrassend maklik is om te maak, en vir 'n fraksie van die koste van 'n Starbucks-drankie. Beter nog, jy kan dit vooraf maak en dit die hele week lank geniet. Lees verder om te leer hoe u die copycat Starbucks-pampoenroom koudbrou kan maak wat u tuis kan maak.

Maak die bestanddele bymekaar om die Starbucks-pampoenroom met koue brousels te maak

Ons eerste stap in die maak van bestanddele vir copycat is om direk na die bron te gaan. Gelukkig, Starbucks bevat 'n lys van al die bestanddele vir koue broupampoenroom webwerf . Dit begin met koue broukoffie wat met vanielestroop versoet is, en daarom het ons koffie, suiker en vanielje-uittreksel by ons bestanddeellys gevoeg. Die Starbucks-koffie word dan bedek met 'n pampoenroom koue skuim 'en pampoenkruid.

Die koue skuim bevat room, melk en dieselfde vanielestroop wat gebruik word om die koffie te versoet. Dit bevat ook Starbucks-pampoenspesery-sous, dieselfde sous wat gebruik word om hul pampoen-speserye latte te maak. Dit beteken dat ons in wese 'n twee-vir-een-kopie met hierdie een maak! Ons het ingegrawe wat in hierdie stroop gaan, en gevind dat dit bevat kondensmelk , suiker, pampoenpuree, sout en 'n paar addisionele bestanddele vir kleur.

Vir 'n volledige lys van bestanddele en stapsgewyse kookinstruksies, blaai af na die aanwysingsgedeelte van hierdie artikel.

Die geheime bestanddeel van Starbucks-pampoenroom met koue brousels is versoete kondensmelk

Die meeste resepte van Starbucks-pampoenroom-koue brou-resepte laat die versoete kondensmelk uit wanneer hulle pampoenstroop maak. Dit is 'n groot fout, want hierdie bestanddeel maak die verskil. Pampoenstroop wat net met water, suiker, pampoen en pampoen pastei speserye is dun, en dit blyk gebrekkig te wees. Dit smaak beslis soos pampoenpastei, maar dit ontbreek die luukse, ryk geur en gladde tekstuur wat Starbucks so begeerlik maak.

Versoete kondensmelk is iets van 'n magiese bestanddeel. Ons het dit gebruik om te maak 3-bestanddeel fudge , en dit is wat ons copycat gehou het Wendy's Frosty van te ysig proe. Dit is al 'n kombinasie van melk en suiker verminder af tot dit dik en stroperig is. Dit gee sy liggaam, verdik en versoet die pampoenstroop sonder om ekstra suiker by te voeg.

Moet nie wanhopig wees as u 'n suiwelvrye dieet volg nie en tog Starbucks-pampoenroom koud wil brou. U kan u eie maak tuisgemaakte kondensmelk met behulp van alternatiewe melk. Prut eenvoudig 2-1 / 2 tot 3 koppies alternatiewe melk totdat dit tot een koppie gereduseer is. Roer dan 2/3 tot 3/4 koppie witsuiker by, afhangende van die gewenste soetheid.

Moet u pampoenpuree of blikpampoenmengsel in blik gebruik vir hierdie copycat Starbucks pampoenroom koue brou?

Vir hierdie kopie-resep van Starbucks-pampoenroom met koue brou, wil u 'n blikkie pampoenpuree optel. Wees versigtig om nie per ongeluk 'n blikkie pampoenmengsel te gryp nie. Pampoen tert mengsel is pampoenpuree wat met suiker en speserye gemeng is. Aangesien ons hierdie bestanddele ook byvoeg, sal die stroop heeltemal te soet en pittig wees. U kan die pampoentertmengsel in 'n knippie gebruik as dit die enigste blikpampoenproduk is wat beskikbaar is, maar u wil die suiker- en pampoentertkruid in ons resep verminder.

Baie mense is verbaas om te verneem dat ingemaakte pampoenpuree nie altyd van pampoen gemaak word nie. Dit kan 'n mengsel wees van enige aantal winterpampoentjies, van botterskorsie tot akkerpampoen. Dit beteken dat u, indien u wil, u eie muurbal kan braai, maar om die ingemaakte produk te gebruik, is redelik gemaklik.

olyf tuin beste disse

Ons benodig nie baie pampoen vir hierdie resep nie, dus wees gereed om u gunsteling pampoendeeg op te sweep terwyl u besig is. U kan ook pampoenpuree tot drie maande in 'n sak, muffinblik of ysblokkies vries.

Brou koue brou vir kopie Starbucks pampoenroom koue brou

Starbucks koue brou is heeltemal anders as hul yskoffie. Volgens 'n infografiese Op hul webwerf maak Starbucks hul koue broukoffie deur koffiegronde by koue, gefiltreerde water te voeg en die mengsel 20 uur te laat sit voordat dit sif. Die yskoffie, aan die ander kant, is dubbelsterkte warmgebroude koffie wat oor ys bedien word.

As u wil, kan u beslis 'n bietjie warm koffie maak en in die yskas laat afkoel voordat u verder gaan met hierdie resep. Maar dit is ook maklik om koud te brou koffie Tuis. U het nie eers spesiale toerusting nodig nie! Begin deur koffiebone grof te maal en dit met koue water in 'n pot te kombineer. U benodig een gram koffiemolens vir elke koppie water. Bedek die fles en plaas dit 12 tot 24 uur in die yskas voordat u die slypmasjiene uitspan. Weerstaan ​​die versoeking om die maalpers te druk of te druk terwyl u inspan om die koue brousel nie bitter te maak nie. Dit sal tot twee weke in die yskas hou, dus maak gerus 'n groot bondel.

Hierdie resep maak koue brou konsentraat, dus is dit te sterk om dit reguit te drink. U moet die konsentraat met gelyke dele water verdun voordat u dit voorsit. Dus 1/2 koppie konsentraat en 1/2 koppie water sal die een koppie koue brousels wat nodig is vir Starbucks-pampoenroom, koue brousels maak.

Versoet die koffie met 'n bietjie vanieljesiroop vir die perfekte copycat Starbucks pampoenroom koue brousel

Starbucks koue brouerye word nie met versoeters gemaak nie, maar hulle voeg wel stroop met gegeurde drank by koue koffiedrankies . Die pampoenroom koue brousel gebruik vanielestroop, wat verbasend maklik tuis gemaak kan word. U benodig net twee eetlepels, maar dit is moeilik om 'n bietjie eenvoudige stroop so klein te maak. In plaas daarvan maak ons ​​'n klein bondeltjie wat ongeveer 3/4 koppies lewer. U kan die resep beslis opskaal om meer te maak, as u wil. Die stroop is goed vir ongeveer een maand in die yskas, en dit kan gebruik word vir koffiedrankies of skemerkelkie-resepte.

Die basiese verhouding wat ons hier gebruik, is gelyke dele suiker en water. Meng 1/2 koppie water en gekorrelde wit suiker in 'n klein kastrol. Verhit die mengsel op matige hitte totdat die suiker opgelos is. Roer dan 1/2 teelepel by vanielje haal dit uit en laat die stroop afkoel voordat dit in 'n geslote pot in die yskas gebêre word.

Skep die pampoenkruidstroop vir hierdie copycat Starbucks pampoenroom koue brou

Nou is dit tyd om PSL-towery te laat gebeur: laat ons ons copycat Starbucks-pampoenkruidstroop maak. Hierdie resep bevat ongeveer twee koppies stroop, wat baie in ag neem dat ons slegs 1/4 koppie in ons copycat Starbucks pampoenroom koue brou gebruik. Dit is ook opmerklik dat hierdie stroop tot twee weke lank net goed in die yskas is omdat dit met versoete kondensmelk gemaak word. Maar sodra u dit proe, dink ons ​​nie u sal probleme ondervind om dit op te gebruik nie. Soos vanieljesiroop, kan dit in lattes of cocktails gebruik word, en dit smaak ook hemels bedruip oor vanieljeroomys.

Begin deur die water, suiker, ingemaakte pampoen, pampoentert speserye , en sout in 'n klein kastrol. Laat die mengsel laat prut op medium-hoë hitte en kook vir ongeveer tien minute totdat die stroop effens verdik is. Haal die stroop van die vuur af en roer die versoete kondensmelk en vanielje-ekstrak daarby in. Syg die stroop deur 'n fyn maas sif om enige vaste pampoen te verwyder en laat dit afkoel voordat dit in 'n verseëlde pot in die yskas gebêre word.

Gebruik 'n skuimeraar om die perfekte copycat Starbucks pampoenroom koudbrou te maak

Noudat al ons stroop gemaak is en ons koue brousel gereed is om te drink, is dit tyd om Starbucks se ikoniese pampoenroom-koue brou te herhaal. Ons moet die room koue skuim maak deur die swaar room, melk en pampoenstroop saam te voeg. U kan ook die tipe melk wat hier gebruik word, absoluut verander. Gebruik al die swaar room vir 'n dikker, ryker drank of half-en-half as u nie twee soorte wil koop nie. U kan ook alle melk (of alternatiewe melk) gebruik om die vetinhoud te verminder, maar hou in gedagte dat die drank ook nie verdik sonder die room nie.

Meng dan die bestanddele totdat dit skuimerig en ongeveer verdubbel is. Die vinnigste en maklikste manier om die skuim te skep, is om 'n melkopskuimer met batterye te gebruik. U kan dit vir minder as $ 15 vind, en hulle neem baie min stoorplek in die gadgetlaai op. As u nie 'n melkopskuimer het nie, kan u die mengsel ook met die hand klits of 'n elektriese klitser of dompelmenger gebruik.

Sit alles bymekaar om hierdie copycat Starbucks pampoenroom koue brousel te skep

Gryp u koppie koue brou koffie en meng dit met 'n paar eetlepels vanieljesiroop. U kan dit ook sonder enige versoeter voorsit, of ekstra vanielestroop byvoeg, afhangende van u smaakvoorkeure. Onthou net dat die pampoenroom koue skuim ook soet is, so moenie te mal word nie. Giet die versoete koffie in 'n glas van 12 gram en voeg genoeg ys by om die glas halfvol te vul. Gooi die room koue skuim bo-op die koffie en strooi dit met pampoenpasteie-speserye.

As u room en melk of half-en-half gebruik het, moet die skuim bo-op die koffie dryf sonder om te meng. Dit skep 'n baie cool visuele effek, soortgelyk aan Thai ystee . Skuim wat slegs met melk of alternatiewe melk gemaak is, sal amper onmiddellik meng, dus neem u foto vinnig as u daarna soek. Hoe dit ook al sy, meng die drankie met 'n lepel of strooi voordat jy teug.

Hoe naby het ons die oorspronklike Starbucks-pampoenroom-kouebroodjie gekry?

Wat die smaak betref, het ons die spyker op die kop geslaan met hierdie resep. Die vanielestroop het die perfekte soetheid by die gladde stof gevoeg koue brou , en ons waardeer die ekstra wenk van vanieljesmaak in die koffie. Die koue skuim van die pampoenroom was ook mooi. Dit het regtig soos val gesmaak! Die verwarmende geure van die pampoenpastei-speserye pas perfek by die pampoenpuree, en die toevoeging van versoete kondensmelk het hierdie stroop ryk en welig gemaak.

As ons een, klein, kieskeurige opmerking gehad het, sou dit die kleur wees. Starbucks pampoenroom koue brousel is 'n bietjie donkerder met 'n amper amber kleur. Die pampoenpuree wat ons gebruik het, was helderoranje, maar dit het nie soveel kleur tot die roomskuim bygedra as wat ons gedink het nie. As hulle terugkyk op Starbucks se oorspronklike bestanddele, gebruik dit annatto , 'n rooi saadjie wat kosse 'n oranje tint gee. Dit is 'n klein dingetjie, en die kleur beïnvloed nie die smaak nie, maar ons kan die volgende keer 'n paar sade in die stroop gooi.

• 1 ½ koppie water
• 1 ½ koppie gegranuleerde wit suiker
• ¾ teelepel vanielje-ekstrak
• 3 eetlepels ingemaakte pampoenpuree
• ¾ teelepels pampoentert speserye (plus nog vir bolaag)
• ¼ teelepels sout
• 2 eetlepels versoete kondensmelk
• ¼ koppie swaar room
• ¼ koppie melk
• 1 koppie koue brou koffie

1. Om die vanielje-stroop maklik te maak, kombineer u die ½ koppie water (hou een koppie water vir later) en ½ koppie gekorrelde suiker (hou een koppie vir later) in 'n klein kastrol. Verhit die mengsel op matige hitte. Wanneer die suiker opgelos is, haal die pan van die vuur af en roer ½ teelepel vanielje-ekstrak daarby (hou ¼ teelepel opsy vir later). Laat die stroop afkoel voordat dit in 'n geslote pot in die yskas gebêre word. Dit behoort ongeveer 'n maand te duur.
2. Om die pampoenkruidstroop te maak, kombineer u die oorblywende 1 koppie water, 1 koppie suiker, ingemaakte pampoen, pampoentertkruid en sout in 'n klein kastrol. Verhit die mengsel op medium-hoë hitte en laat dit vir 10 minute prut. Haal die stroop van die vuur af en roer die versoete kondensmelk en vanielje-ekstrak daarby in. Laat die stroop afkoel voordat u dit deur 'n fyn maasfilter sif. Stoor die stroop tot 2 weke in 'n geslote pot in die yskas.
3. Om die pampoenroom koud te laat brou, kombineer u die swaar room, melk en of koppie pampoenstroop wat u pas in 'n pot of glas gemaak het. Meng die bestanddele met 'n melkskuimer totdat dit skuimerig en ongeveer verdubbel is.
4. Giet die koue broukoffie en 2 eetlepels vanieljestroop wat u pas gemaak het, in 'n ander glas (ons beveel 'n 12-ons-glas aan). Meng goed voordat jy genoeg ys byvoeg om die glas halfvol te vul.
5. Gooi die room koue skuim bo-op die koffie en sprinkel die bokant met pampoentertkruid.

Kaloria Sakrekenaar

Vloer:

Ouderdom:

Groei (In Cm):

Gewig (In Kg):

Die Vlak Van Fisieke Aktiwiteit: Minimum Laag Gemiddeld Hoog Baie Hoog

Bereken

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf