Chinees wegneemkos word dikwels as vetterig, swaar en ongesond beskou, terwyl Thai na 'n ligter Asiatiese alternatief lyk. In baie gevalle is hierdie vae idee waarskynlik akkuraat. Natuurlik is die grondboontjiesous wat by Thaise eetplekke bedien word, 'n meer natuurlike en smaakvolle keuse as chemies gelaaide eende-souse. Ja, aromatiese tom yum sop bevat waarskynlik minder natrium as sout eierdruppels of wontonsop. Helder en varser geurmiddels soos sitroengras en koriander lyk miskien ook vir jou effens beter - beslis in vergelyking met MSG.
Ons is net so lief vir Thaise kos as vir die volgende speserye wat etniese kos soek, maar ons moet u ook waarsku oor die nie-so-goed-vir-u-kieslys-opsies. Tensy u gedurende u leeftyd oorvloedige hoeveelhede Thaise geregte geëet het, kan u die slagoffer word van die olierige, arteriële verstopping. Bederfalarm: 'Pla' in die naam van 'n gereg dui aan dat een of ander element daarvan luuks gebraai is in olie. Om mee te begin, moet jy van die diepbraai-val wegkom.
in n buite universiteit
Gebraaide Thai rolle
Gebraaide Thaise broodjies bevat baie vet en onnodige kalorieë en is geen vriend van gesonde diëte nie. Soos die springrolletjies wat u op Chinese en Viëtnamese spyskaarte sou vind, laat hierdie olierige gebraaide voorgereg u maaltyd aan die verkeerde voet begin. Diepbraai kos in versadigde en soms transvette verhoog u risiko vir hoë cholesterol en hartsiektes .
As u op soek is na 'n gesonder alternatief vir Thaise broodjies, kan u 'n bord vars somerrolletjies bestel wat bestaan uit groente of seekos wat in sagte, fyn ryspapier toegemaak is. Geen braai beteken dat u die vars smake van outentieke Thaise kos kan geniet minus die skuldgevoelens en moontlike hartaanval.
Geregte met klappermelk
Baie Thaise geregte wat u op 'n tipiese Thaise eetkieslys teëkom, word met klappermelk gemaak, veral die kerrie-keuse. Aangesien klappermelk baie versadigde vetsure bevat wat tot hoë cholesterol kan lei, moet dit matig verbruik word. Aangesien baie Thaise hoofgeregte en kerries ryk en romerig gemaak word deur meestal klappermelk, is dit miskien nie die beste opsies as u uiteet nie. Hulle is beslis swaar maagverslappers.
In plaas van vetterige geregte wat op kokosmelk gebaseer is, kan u roerbraai-spesialiteite met vetgeur gebruik. Dit is 'n perfekte manier om die lewendige Thaise kookkuns te geniet deur vars bestanddele en gebalanseerde speserye te proe in plaas daarvan om u ervaring met melkagtige kerries te weeg. 'N Universele gunsteling- en straatkos-klassieke? Onweerstaanbare Thaise roerbraai van basiliekruidvleis (ga prao moo gai daao) word gemaak met 'n spesiale, purperagtige verskeidenheid basiliekruid wat pittige, kruidnagelagtige smaak het.
tom kha gai
Soos die kerries, word hierdie tradisionele Thaise sop met klappermelk gemaak. Alhoewel dit 'n heerlike romerige sop met helder geur is, word die hoë versadigde vetinhoud van klappermelk dit as 'n gesonde opsie uitgesluit. As u dit moet hê, stel ons voor dat u die bestelling met 'n vriend deel. Op hierdie manier verminder u die vetinname, terwyl u ook ruimte laat vir meer voedsel.
Vir 'n ligter opsie, probeer om saam met Tom Yam Goong, wat 'n sop op sous is, te gebruik. Hierdie sop, warm, suur en absoluut verkwikkend, laat u smaakknoppies wakker word en u lus maak vir die toekoms, sonder om u te veel vol te maak. Die skerp, lewendige geure is tradisionele Thaise smake wat die lekkerste gaan eet.
Thaise groen kerriehoender
Hierdie tradisionele groen kerrie (gaeng keow wan gai) word meestal met klappermelk gekook, wat dit nog 'n slegte keuse maak as u van 'n ligter kos wil geniet. Die toevoeging van gebraaide hoenderstukke bevat boonop nog meer vet en kalorieë. U wil waarskynlik nie u hele dag se aanbevole kalorie-inname in een keer uitwis nie.
Kyk eerder na nuea pad prik, 'n heerlike pittige gereg met roerbraaivleis. Ek hou van die balans tussen vleis en vars rissie en soetrissies. Dit is 'n studie waarom Thaise kos so gerusstellend is om te eet. U sal die gereg gelukkig kan ruik wat na u kant toe kom, terwyl u kelner na die tafel gaan.
Gaeng ped gai
Hierdie rooi kerrie is nog 'n swaar gereg op kokosneut - hierdie keer vol stukke gebraaide hoender. Alhoewel daar kortstondige tevredenheid is om dit te bestel, duur dit nooit lank nie. Kort daarna kan jy jou afvra waarom jy 4 koppies klappermelk en pluimvee in olie verslind het.
Slaan die kerries heeltemal oor en gaan na die beproefde Thaise restaurantgunsteling: pad Thai. Hierdie geliefde gereg met roergebraaide plat noedels is 'n gunsteling vir aanhangers en die een wat u moet oorweeg om vir die tafel te bestel. Sagte rysnoedels word harmonieus met eier, grondboontjies, knoffel, speserye en boontjiespruite gegooi. U kan die gewenste proteïen byvoeg, of dit nou garnale, groente, beesvleis of hoender is. Die resultaat is 'n gereg met komplekse lae smaak wat nooit teleurstel nie.
Gebraaide rys
Dit is miskien een waarna u reik, net as gevolg van die bekendheid van die naam, maar Thaise gebraaide rys is net so sleg vir u as die Chinese weergawe. Met 'n hoë vetinhoud en kalorieë, is dit 'n gereg wat gedefinieer word deur die vetterige aard daarvan. Met al die ander heerlike geregte aan tafel, wil u beslis nie te vol word met olierige rys nie. Nie dit werd nie.
As u absoluut rys benodig vir u vleis- en groentegeregte, bestel dan eerder 'n kant van gestoomde rys. Sy sagte, sagte korrels vul die ander geure aan sonder om mee te ding, en dit is gepas 'n begeleiding en nie die belangrikste trekpleister nie.
yskas met soniese ys
gom kaeg
Gluay kaeg is 'n nagereggereg van gebraaide piesangs wat gewoonlik in Thailand as straatkos verkoop word. Alhoewel dit na iets aanlokliks en miskien selfs gesond klink (hey, dit is vrugte!), Moet u dit nie bestel nie, aangesien dit vol suiker is en onmoontlik vetterig is. Baie vind dit eintlik te soelig om meer as een of twee happies te geniet.
As nagereg nie vir u onderhandelbaar is nie, voel ons dat u dit baie geniet. Probeer eerder khao neow kaew bestel. Hierdie soet klewerige rys tref die kol sonder om jou met sy soetigheid oor die kop te steek. Sy unieke tekstuur en subtiele geur kry u elke keer.
Pla lard prik
Hierdie tradisionele gereg bestaan uit gebraaide heel vis wat bedien word met soetsuur tamarynsous. Alhoewel dit 'n indrukwekkende tafel aankom, is hierdie spesialiteit nie die beste keuse as u op soek is na 'n ligter prys nie. Die olierige vis, gekombineer met suikerbelaaide sous, ontken die voordele van vis eet om mee te begin.
Vir soortgelyke vet en skerp smake minus die olierigheid, moet u een van die Thaise sosaties op die spyskaart bestel. Hierdie sosatiestokkies gemarineerde beesvleis, hoender, garnale of varkvleis word gebraai vir 'n onverbeterlike rokerige geur. Sagte en klam, hulle word gewoonlik bedien met lekker doopsouse om mee te begin.
Thai ystee
Natuurlik, tee drink is natuurlik gesondheidsvoordele , maar dit word redelik ontken as u 'n Thai-ystee bestel. Hierdie klassieke restaurantdrank is vervaardig met 'n onbeduidende hoeveelheid versoete kondensmelk en korrelsuiker en is vol suiker. Drink dit op eie risiko, want hierdie dors-lesende opsie sal u bloedsuikervlakke beslis laat styg.
As u uiteet in Thaise (of Chinese) restaurante, is dit gewoonlik 'n goeie idee om by water te hou, want daar is 'n groot kans dat u meer as genoeg kalorieë met die kos alleen sal verbruik. Boonop is 'n koue glas water volgens ons beskeie mening so verfrissend as wat dit word.
Klapperys
Roomys is 'n gunstelingkos vir Mei, maar die kans is groot dat u nie genoeg ruimte het om dit volledig te bedien nadat u 'n hele maaltyd in 'n Thaise restaurant geniet het nie. Romerig en dekadent, dit is perfek as 'n losstaande bederf, maar kan 'n bietjie swaar, soet en vetterig wees na 'n aand se uiteet. En soos met ander klappergeregte op Thaise plekke, is hierdie een ook nie gesonder nie.
vier loko-energiedrankies
Probeer in plaas van roomys 'n vrugtesorbet bestel. Die meeste Thaise ondernemings bevat 'n verskeidenheid vrugte-gegeurde opsies wat smaak soos 'n kruising tussen ys en ysige granita. Dit is 'n goeie kompromie, want dit is naby genoeg aan ys om jou te flous, tesame met die voordeel dat jy vrolik verfrissend is.
Volg hierdie wenke, en u kan ongetwyfeld na enige Thaise spyskaart wat voor u beland, naatloos navigeer en al die ongesonde landmyne suksesvol vermy. Dit gesê, ek glo ook dat ek 'n bietjie toegee. As daar iets gebraai, suiker of gelaai met klappermelk is wat u wil probeer, probeer dit! Miskien kan u dit met die tafel deel.
