Bloomberg / Getty Images Bottels vloeiende wyn, vars vis, sappige vleis, tuisgemaakte pasta en tonne lewendige, seisoenale groente - daar is niks soos 'n klassieke Italiaanse maaltyd nie. Maar hier in Amerika het ons dit op ons geneem om die Italiaanse kookkuns te omskep in iets wat ons eie is. Daar is miskien geen beter voorstelling daarvan as nie Olyftuin . Alhoewel ons nie eens naby authentieke Italiaans is nie, hou ons van alles en is ons trots daarop. Min kan die aanloklikheid van sy ruim porsie pastageregte, onbeperkte sop en slaai, en dit, weerstaan verslawende broodstokkies .
Die multi-miljard dollar franchise het is sedert 1982 in werking en toon min tekens van verlangsaming. Dit is die toonbeeld van die Amerikaanse informele eetsektor, wat vinnige en bekostigbare Italiaanse etes aan die massas bied in sy bruisende, Toskaanse-geïnspireerde eetkamers. Die spyskaart lees soos 'n wasgoedlys van Italiaans-Amerikaanse spesialiteite, met alles van hoenderparmigiana tot fettuccine alfredo en gebraaide calamari.
waar word jollyboere gemaak
Maar hoe pas die gewildste geregte mekaar op? Om uit te vind, is ons ingeroep (wel, ons het ingeroep) om baie meer te verbruik as wat ons ooit by Olive Garden moes verbruik (alles in die naam van navorsing). So omdat jy familie is ( soos die slagspreuk lui ), hier is die gewildste Olive Garden-spyskaartitems wat van die slegste tot die beste gerangskik word.
Bon appetit, ons parmesaan-liefdevolle, knoffel-soekende vriende!
12. Garnale Alfredo
Carly Caramanna / Mashed In 'n wrede draai van ironie was die gereg waaroor ons die meeste opgewonde was, die een wat ons die ergste teleurgestel het. Olive Garden se alfredo-sous is feitlik ikonies. In die huis gemaak en o so fluweelsag, die die resep het getrou gebly, met geen veranderinge nie , sedert die restaurant gestig is. Vir baie van ons was dit ons eerste kennismaking met 'Italiaans-Amerikaanse' kos en was dit die hoogtepunt van 'n reis na Olive Garden as kind. Ongelukkig het ons visioene van fettuccine wat in die romerige en sappige alfredo-sous toegedraai was, op ons mees onlangse besoek neergestort.
Wat ons ontvang het, was 'n ruim porsie pasta wat nie in die sous gegooi is wat ons ken nie. In plaas daarvan sit 'n klein skeppie tuisgemaakte sous bo-op en na die middel van die hoop. Daar was geen poging uit die kombuis om dit met die pasta te kombineer nie, en teen die tyd dat dit by ons tafel gekom het, was dit op pad na 'n verswakte gebied. Sonder dat dit behoorlik gekombineer is, is sommige noedels deurdrenk van sous (wat op hierdie stadium minder sous en meer soliede kaas was), terwyl ander heeltemal kaal was. Die gebakte garnale was klein, soos verwag, en het geen bykomende geursel gehad wat die gereg kon help red nie.
Met 'n prys van byna $ 20, het ons iets verwag bo 'n standaard pasta-gereg. Dit is beter dat u ons super eenvoudig probeer copycat resep Tuis.
11. Gebraaide Lasagne
Carly Caramanna / Mashed Daar is baie maniere om 'n maaltyd in Olive Garden aan te pak, miskien met bros calamares gedompel in marinara of geroosterde ravioli met gekruide beesvleis, maar nooit met ons aand se keuse nie: gebraaide lasagne , wat ons volgende inval in OG-vergetelheid was. Leer by ons, vriende. Hierdie gewilde artikel is uniek aan die onderneming en word beskryf as gebraaide, parmesaan-gepaneerde lasagne, bedek met parmesaankaas en vleissous met pan-geskroeide beesvleis en Italiaanse wors wat dan bedien word met romerige alfredosous. Dit was 'n swaar (natuurlik!) Begin aan ons maaltyd, maar ons het net begin en die uitdaging aangepak.
Wat ons ontvang het, kan die beste beskryf word as 'n bord diep gebraaide onsin. Ons het 'n buitekant verwag soos dié van 'n geroosterde ravioli, maar die frittas was glad nie bros nie. Die byvoeging van veelvuldige souse het verder toegevoeg tot die papheid en ons totale verwarring. Daar was eenvoudig heeltemal te veel aan die gang met die enigste geur wat geskyn het deur die vet te wees. As u nog steeds u maaltyd met 'n voorgereg wil afskop, is u veiligste (en seker lekkerste) opsie om sop, slaai en broodstokkies op te laai. Meer daaroor kom.
10. Hoender Parmigiana
Carly Caramanna / Mashed U word nie veel meer Italiaans-Amerikaans as die hoender parmigiana nie. Alhoewel dit in Italië ongehoord is, is dit 'n belangrike aspek in baie Amerikaanse restaurante en behoort dit die skitterende voorbeeld te wees van hoe u dit beoordeel (ten minste volgens ons beskeie mening). Vir die weergawe van Olive Garden kom hierdie klassieke voorgereg met twee liggies gebraaide parmesaan-gepaneerde hoenderborsies wat bedek is in 'n tuisgemaakte marinara-sous en dan bedek is met gesmelte Italiaanse kaas.
So, hoe het hul weergawe van ons gunsteling veramerikaanse gereg gehou? Dit was nog 'n teleurstelling.
Ons het groot verwagtinge vir hierdie een gehad, so kom ons begin met die positiewe. Die hoender was eintlik baie goed gekook, wat vir 'n ketting verrassend was, maar daarna het alles plat geval. Die brood het geen duidelike geur gehad nie, buite 'n soutprofiel. Die sous en kaas het min by die gereg gevoeg, veral omdat dit lyk asof dit net te lank onder die braaikuiken gelaat is. En dit is bedien met 'n standaard (hartseer) kant van spaghetti en sous wat net goed was, met die pasta effens oordrewe.
Oor die algemeen was dit heeltemal vergeetbaar en iets wat ons dink by elke volgende besoek ten alle koste moet vermy.
9. Toer deur Italië
Carly Caramanna / Mashed Ons ontstellende reis het voortgegaan met nog 'n klassieke Olive Garden: die toer deur Italië. In hierdie skottel kom volledige enkele porsies van elk van die drie OG-klassieke - hoender parmigiana, lasagne classico en die kenmerkende fettuccine alfredo - bymekaar op een groot, byna familie-grootte bord. Met 'n pryspunt van net $ 20, is dit 'n fantastiese ooreenkoms, maar ons baseer dit slegs op die porsiegrootte.
Dit het begin met 'n gedeelte van die vergeetbare hoenderparmesaan aan die een kant. Dan, in die middel ingedraai, vind u 'n groot porsie fettuccine wat weer net met hul kenmerkende Alfredo-sous bedek is, in plaas daarvan dat dit deeglik gemeng word. Aan die regterkant het die lasagne classico na 'n absolute gemors gelyk - 'n ver van die ontelbare foto's wat op spyskaarte gebruik word en in advertensies. Dit is met pasta, parmesaan, mozzarella en pecorino romano-kase gelaag en gebruik die tuisgemaakte vleissous van die ketting.
Die rede waarom die toer deur Italië selfs 'n bietjie op ons lys gekom het, is slegs gebaseer op die pryspunt, want dit het minder gevoel soos 'n toer deur Italië en meer soos 'n toer deur die bevrore gang by u plaaslike kruidenierswinkel. Ongelukkig is daar geen ander rede om hierdie gereg te bestel nie, behalwe as dit 'n groot ding is as u honger ly.
hoe maak mcdonald's hoendernuggets
8. Vyf kaasgebakte Ziti
Carly Caramanna / Mashed Dinge het begin opkyk, belowe ons. Die klassieke en vertroostende gereg van gebakte ziti het pasta, sous en kaas saamgevoeg in perfekte harmonie met 'n ontploffing van geur wat gebak word om 'n mooi, knapperige buitekant te verseker. Eenvoudig beskryf as 'n gebakte mengsel van Italiaanse kaas, pasta en hul kenmerkende marinara met vyf kaas (wat anders is as hul standaard marinara), is die weergawe van Olive Garden omtrent net so tradisioneel soos in enige kettingrestaurant.
Na die eerste inspeksie sien u 'n goue kors bo-op die skottel en 'n ruim porsie pasta daaronder. Die mozzarella was die heersende smaak, met die kenmerkende vyfkaas-marinara wat as 'n sekondêre bydraer dien, maar ons wens dat daar 'n romerige element in die gereg was. Aangesien die spyskaart nie verder beskryf watter kase gebruik word nie, is ons nie seker of ricotta ingesluit is nie, maar sou dit 'n ekstra laag diepte bygevoeg het as dit nie was nie.
Oor die algemeen was dit geensins aanstootlik nie en het ons die smaak en tekstuur daarvan geniet. Eenvoudig gestel, dit was aangenaam. Bonuspunte omdat dit die volgende dag net so lekker opgewarm is.
7. Italiaanse Margarita
Carly Caramanna / Mashed Niks laat 'n maaltyd aan die gang kom soos 'n lekker skemerkelkie nie (en eerlik gesê, ons was op hierdie stadium 'n afhaalplek nodig!). By Italiaanse kos kan jy gewoonlik reken op 'n lekker glasie skerp rooiwyn of 'n aperitivo-aperitivo soos 'n Aperol-spritz.
Maar in Olive Garden, 'n plek wat tradisioneel nie juis dinge doen nie, is die kenmerkende cocktail 'n Italiaanse Margarita. Terwyl die tradisionele weergawe kalk, drievoudige en tequila kombineer, word daar in die Olive Garden-weergawe die toevoeging van 'n skeut Amaretto ('n amandelgeur Italiaanse likeur) aan die kant. En die uitspraak? Ons het dit nie gehaat nie. Die toevoeging van die Amaretto het dit 'n sekere helderheid gegee met 'n unieke smaak-soet smaak. Hierdie een het ook die ekstra bonus dat dit baie drank is, met ongeveer 3 ½ onse drank daarin.
Die Italiaanse draai was 'n bietjie verrassend en bied 'n minder soet soetheid as die standaard margarita-ketting. Maar omdat dit suikerbelaai is, is dit miskien meer klassiek om u Italiaanse maaltyd met 'n glas wyn te koppel. Tog het ons die verfrissende aard daarvan geniet (en die opwinding het ons beslis voorberei op al die kos wat ons op die punt gestaan het).
6. Tiramisu
Carly Caramanna / Mashed Die tiramisu is een van die min geregte op die Olive Garden-spyskaart met wortels in Italië. Die klassieke nagereg wat nie gebak word nie, word met koffiegeur koud voorgesit. Die koffie en drankdeurdrenkte vingertjies of sponskoek word met 'n mengsel van geklopte mascarpone-kaas, suiker en eiers gelaag, wat dan afgestof word met 'n afpoeiery van sjokolade. Dit is ryk en tog lig, en bied net die regte hoeveelhede soetheid met 'n bietjie bitterheid om 'n maaltyd af te sit. Die subtiele kafeïenstoot bied ook die ekstra bonus om u 'n voedselkoma deeglik te vermy.
Kleur ons onder die indruk dat Olive Garden eintlik 'n baie goeie weergawe van die Italiaanse nagereg bedien. Met 'n nie-alkoholiese draai om dit 'n gesinsvriendelike opsie te maak, is dit gelaagd met vla en espresso-deurdrenkte vingertjies, in teenstelling met die rum in die tradisionele voorbereiding . Met ons besoek het ons gevind dat dit ongelooflik fyn en smaakvol was. Ons het die effense bitterheid gemis wat die alkohol verskaf het toe ons die vingers laat week het, maar die espresso het dit mooi nageboots. Bravo, Olyftuin!
5. Hoender Marsala
Carly Caramanna / Mashed Op hierdie stadium van ons maaltyd, terwyl ons die hoofgebeurtenisse geniet het, was ons amper vol vertroue dat Olive Garden nie in die voorportaal kon aflewer nie ... en toe die hoender marsala. Soos die geluk sou gebeur, het hierdie baken van hoop uiteindelik gekom om ons gedagtes te verander. As u 'n voorgereg op u besoek wil bestel, verklaar ons dat dit die enigste is wat u kan kry.
Olive Garden beskryf dit as 'ligte meelbestande gegrilde hoenderborsies bedek met sout sampioen- en marsala-wynsous', en vrolik is dit presies wat ons ontvang het. Ons was redelik geskok oor hierdie een, en op al die regte maniere. Die hoender is tot sappige perfeksie gekook, terwyl die volop sampioene en marsalasous heerlike geure in perfekte konsekwentheid bied. Dit was 'n welkome afleiding van die dikwels oorweldigende soet weergawes van marsalasous wat gewoonlik by Italiaans-Amerikaanse restaurante met massaproduksie gevind word. Dit word bedien met 'n kant van hul fettuccine alfredo en ons het gevind dat die romerigheid 'n lekker kompliment was vir die sout-soet elemente van die hoofgereg. Geluk aan u, OG.
4. Sisiliaanse kaaskoek
Carly Caramanna / Mashed Die wortels van die kaaskoek is hoogs gedebatteer , maar een ding is duidelik: moenie kaaskoek in New York-styl verwar met die Italiaanse variëteit nie. Terwyl die New York-styl roomkaas gebruik vir sy dikker, digter tekstuur, word die ricotta-kaas in die Italiaanse weergawe van die nagereg gebruik. Die resultaat is 'n fyner, lugtiger en geklopte tekstuur. Olive Garden het ons aangenaam verras met 'n wonderlike aanbieding van die klassieke Italiaanse voorbereiding.
Die liggaam daarvan was baie lig danksy die ricotta, en ons was baie lief vir die geur van die koekkorsie met kortkoek wat dit gekomplimenteer het en 'n sweempie soetheid en welkome knars bygevoeg het. In teenstelling met soveel soorte aarbeie wat geneig is om te stroop na 'n stroperige tekstuur en oormatige soet smaak, het hierdie een baie vars geproe en lekker, groot stukke aarbeie gebruik. Dit was 'n ware wenner en 'n ware hoogtepunt van wat andersins oor die algemeen 'n taamlike maaltye was.
3. Huisslaai
Carly Caramanna / Mashed Ok, mense. Nou het ons die goeie dinge bereik. Die hart en siel van Olive Garden. Namate ons die top drie van ons lys insluit, het ons die ware rede aangevoer waarom ons van hierdie plek hou. Alhoewel dit nie altyd reënboë en sonskyn kan wees nie, is daar 'n paar wonderlike opsies hier. Die huisslaai is gratis en bodemloos met elke maaltyd en is 'n stapelvoedsel van Olive Garden. Dit word in 'n reuse-bak bedien (met 'n nog groter bedieningsgerei) en word bedek met tamaties, olywe, uie en peperoncini, en word bedien met die Italiaanse dressing van die ketting - wat dit beskryf word as 'n spesiale mengsel van Italiaanse speserye, olie, en asyn. Ons sal dit maar die hemel in aantrekvorm noem.
beste episodes van kombuisnagmerries
Dit is die toppunt van slaaie en die rede om die ketting te besoek. Op ons besoek was die blaarslaai heeltemal bros en die bestanddele was 'n wonderlike aanvulling op die slaaisous - wat ons, indien ons sou kon, waarskynlik in bottelvorm sou drink. Dit is parmantig, effens soet en reg rondom perfek. Daar is 'n rede hiervoor slaaisous is al meer as 35 jaar op die spyskaart en ons twyfel of ons dit ooit sal sien weggaan.
Nog 'n voordeel van hierdie slaai is dat u bediener ook graag na hartelus parmesaankaas met die hand sal kreun. Hou dit aan.
2. Hoender & Gnocchi Sop
Carly Caramanna / Mashed Alhoewel u in die versoeking kan kom om direk van die gratis slaai na die voorgeregte te gaan, het Olive Garden eintlik 'n indrukwekkende verskeidenheid tuisgemaakte sop. Daar is zuppa toscana, minestrone, pasta en fagioli, en die gunsteling hoender en gnocchi. Beskryf as ' 'n romerige sop gemaak met geroosterde hoender, tradisionele Italiaanse kluitjies en spinasie , 'wat hierdie sop nie aan fotogeniese eienskappe ontbreek nie, maak dit beslis op smaak.
Trouens, selfs toe ons voorgeregte ontvang het, het ons voortgegaan om terug te trek na ons reusagtige trooskom. Romerig sonder om te dik te wees, het dit 'n stewige sous gehad en was propvol ultra-sagte hoender en sagte, kussende bolletjies. Die enigste manier om dit te beskryf, is heeltemal verslawend. Ek twyfel of ons in die toekoms 'n aandete na die OG gaan soek (ten minste vir voorgeregte), maar die middagete-aanbieding is alleen die rede om te besoek. Hierdie oorvloedige bak heerlikheid, saam met slaai en broodstokkies vir minder as agt dollar, is slegs weeksdae beskikbaar.
1. Broodstokkies
Carly Caramanna / Mashed Ons sou heeltemal tevrede gewees het as ons ete begin en daarmee eindig Olive Garden se goudbruin broodstokkies . Jammer nie jammer. Die restaurant se broodstokke is 'n katartiese ervaring en die ware ster van die OG-vertoning. Varsgebak elke 15 minute , broodstokkies is gratis by elke ete . Dit word perfek gesout en word warm bedien en het 'n knorrige, botteragtige buitekant en bied net die regte hoeveelheid knars, wat oopmaak vir 'n wonderlike kussingagtige binnekant waar al u koolhidraat-drome waar word.
Dit word ook gedurende u hele ete onbeperk aangebied, en die enigste ding wat nodig is om hierdie babas na 'n volgende vlak te bring, is: doop souse wat u kan bestel om dit in te doop . Wat se jy? U kan hierdie stokkies na hartelus in vars marinara-, tuisgemaakte alfredo- en vyfkaasmarinara-souse doop. 'N Maaltyd in Olive Garden kan vol draaie wees, maar die trifekta van broodstokkies, sop en slaai is die regte rede waarom u dit moet besoek.
