Die beste resep vir piesangbrood met 3 bestanddele

As u ons vra, is die hoofrede waarom piesangs bestaan piesangbrood maak . Wie wil 'n gewone piesang eet as jy kan wag totdat hulle te bruin en pap is om in jou hawermout te eet? Dit is hul tyd om te skyn wanneer hulle amper magies verander in 'n ligte, donsige en supervogte brood wat perfek is vir 'n on-the-go ontbyt, 'n vinnige en maklike snack of 'n ligte nagereg.

In die algemeen is piesangbrood redelik eenvoudig om te maak, maar ons het die proses nog makliker gemaak met ons 3-bestanddeel piesangbroodresep. U hoef nie eers verkoelde items te gebruik om dit af te trek nie! Ons het 'n resep geskep wat geen eiers of melk benodig nie - net koskos wat u waarskynlik nou byderhand het. En in teenstelling met die meeste vereenvoudigde piesangbroodresepte, het u nie 'n doos nodig nie koekmengsel , óf. Vra u hoe ons dit laat gebeur het? Lees verder om te leer hoe om die 3-bestanddeel piesangbroodresep te maak wat binne ongeveer 'n uur 'n geurige, klam, taai brood skep.

Versamel die bestanddele vir piesangbrood met 3 bestanddele

Die eerste stap om piesangbrood met 3 bestanddele te maak, is om die bestanddele bymekaar te maak. U het waarskynlik die meeste op enige tyd byderhand: 'n paar ryp piesangs , 'n blikkie versoete kondensmelk en 'n bietjie selfrysende meel. Moenie bekommerd wees as u nie die laaste bestanddeel het nie; jy kan jou eie meng deur bakpoeier en kosher sout by gewone meel te voeg.

U kan hierdie piesangbrood ook 'n bietjie lekkerder maak met 'n paar opsionele toevoegings. Gaan gerus voort gooi gemaalde kaneel in , vanielje-uittreksel, sjokoladeskyfies of gekapte neute soos okkerneute. Hierdie bestanddele voeg 'n tikkie soetheid by, skep 'n diepte van smaak of voeg tekstuur by u piesangbrood. Die brood smaak heerlik sonder hulle, maar dit is nog meer fantasties met een of twee van die opsionele toevoegings.

hoeveel kos 'n koek by costco

Die hoeveelhede bestanddele en stapsgewyse instruksies vind u in die aanwysingsafdeling aan die einde van hierdie artikel.

Het u 'n boks koekmengsel nodig om piesangbrood met 3 bestanddele te maak?

Toe ons hierdie resep ontwikkel, kyk ons ​​wat die kompetisie doen. Ons was verbaas om te ontdek dat byna elke resep met 3 bestanddele piesangbrood 'n algemene bestanddeel bevat: koekmengsel in boksies. Sommige resepte gebruik geelkoekmengsel, terwyl ander 'n gekruide koekmengsel vra. Hoe dit ook al sy, die resensies van hierdie resepte het aangedui dat die resultate goed gesmaak het, maar dit het beslis meer soos piesangkoek as piesangbrood geproe.

Ons wou dus dinge anders doen. Ons het geweet dat meel wat self rys goed werk om bakresepte soos 3-bestanddele te vereenvoudig pannekoeke en beskuitjies , so ons wou daar begin. Ons tweede bestanddeel is natuurlik deur piesangs opgeneem, dus ons het net een addisionele bestanddeel gehad om mee te werk. Ons het gedebatteer oor die gebruik van 'n vloeibare bestanddeel soos eiers of melk, maar ons moes soetigheid by die mengsel insluit, soos die suiker wat in koekmengsels in boksies gebruik word. Dus, ons gebruik versoete kondensmelk, 'n bestanddeel wat vloeibaar en soet is. Na ons eerste toetsgroep het ons geweet dat die kombinasie sou werk. Al wat ons moes doen, was om elke bestanddeel se hoeveelheid uit te stryk om die perfekte piesangbrood te skep.

Waarom kondensmelk versoet?

Versoete kondensmelk is die perfekte toevoeging tot eenvoudige kitsbroodresepte soos hierdie piesangbrood met 3 bestanddele. Hierdie taai konkoksie bied die ideale hoeveelheid soetheid in ons resep en genoeg vloeistof om die piesangs en meel bymekaar te hou. Dit is altyd 'n goeie idee om 'n paar blikkies in die spens te hou, want versoete kondensmelk is 'n rakstabiele produk wat jare hou. Dit word gemaak deur melk te smoor om dit te kondenseer, die water te verwyder en die geure daarvan te konsentreer. Suiker word ook bygevoeg om te verhoed dat mikro-organismes in die melk groei, dus dit sal nie gou sleg gaan nie.

As u nie 'n blik byderhand het nie of as u per ongeluk ingedampte melk gekoop het (dit het die beste van ons gebeur!) maak jou eie versoete kondensmelk Tuis. Voeg eenvoudig 1-1 / 2 koppies wit suiker by 12 gram ingedampte melk en laat die mengsel prut totdat dit verdik. Alternatiewelik kan u een koppie kookwater meng met twee koppies witsuiker en 1/4 koppie margarien. Voeg vier koppies gedroogde melkpoeier by - meng een koppie op 'n slag voordat u die volgende toevoeging byvoeg - en gebruik die mengsel in plaas van geblikte versoete kondensmelk.

lugmag een kos

Kies die beste piesangs vir piesangbrood met 3 bestanddele

As dit by bak met piesangs kom, is die hoe ryper . Hoe ryp is ryp genoeg? Wel, as hulle nog geel is, is hulle waarskynlik nie gereed nie. Om die beste piesangbrood te skep, wil u piesangs saam met swart skille gebruik. Om mee te begin, sal dit baie makliker wees om hierdie oormatige piesangs te mash. Die wat ons vir ons toetsgroep gebruik het, was baie ryp en voorheen gevries, en dit het dus geen vorm gehad nie; hulle het reeds in die skille na pap gedraai, en dit het glad nie moeite gedoen om dit te stamp nie. Goed fyngedrukte piesangs sal makliker in die beslag opgeneem word, wat die brood 'n beter algehele geur gee in plaas van piesangsmaak.

Die belangrikste rede om ryp piesangs te gebruik, is vanweë hul geur. As 'n piesang ryp word , die koolhidrate word in suikers omgeskakel. 'N Groen piesang bevat meer as 80 persent stysel en minder as een persent stysel as dit heeltemal ryp is. Hierdie soeter, minder styselagtige piesangs skep eenvoudig piesangbrood met 'n beter smaak. Om seker te maak dat u altyd ryp piesangs byderhand het, Koning Arthur Meel stel voor om dit in die vrieskas te bêre. Ontdooi dit eenvoudig oornag in die yskas, of druk dit ongeveer drie minute in die mikrogolfoond voordat u u piesangbroodbeslag opklits.

Moenie die bestanddele vir piesangbrood met drie bestanddele oor meng nie

Goed, genoeg babbel oor die bestanddele. Kom ons kook, begin met die voorverhitting van die oond tot 350 grade Fahrenheit . Dit is dan tyd om die piesangs in 'n groot bak te fyn te maak. As hulle baie ryp is, het u net 'n vurk nodig om die regte konsistensie te kry. Onderryp piesangs, daarenteen, moet moontlik met 'n gereedskap soos 'n aartappelmasjien fyngedruk word. As die aartappels fyngedruk is, voeg die versoete kondensmelk en meel by. Onthou dat u ook meel vir alle doeleindes kan gebruik, maar u moet 1/2 teelepel plus 1/8 teelepel kosher sout en 3-3 / 4 teelepels bakpoeier by die mengsel voeg. As u kaneel of vanielje-uittreksel by hierdie resep voeg, voeg dit nou by.

Van hier af wil u die beslag meng net genoeg sodat die meel in die nat bestanddele opgeneem word. U wil geen droë meelblokkies hê nie, maar ook nie die gluten te veel ontwikkel , wat 'n digte, taai brood tot gevolg kan hê. Die beslag sal baie dik wees as u klaar is met meng. Om sjokoladeskyfies of gekapte neute by u piesangbrood te voeg, vou dit saggies in met 'n silikonspatel nadat die dik beslag bymekaar gekom het.

restaurant onmoontlike ontwerper afgedank

Berei die pan voor en bak u piesangbrood met 3 bestanddele

Voordat u die beslag in 'n pan van 9 x 5 giet, moet u 'n ekstra stap neem om seker te maak dat die brood nie vassit nie. Ons het 'n stuk perkamentpapier by die broodpan gevoeg, sodat die oortollige oor die sye kon hang. Dit maak dit baie maklik om die brood uit die pan te lig nadat dit klaar gebak het. U kan ook aluminiumfoelie gebruik, of die pan met botter of kookspuit smeer. Vir laasgenoemde, stof 'n laag meel bo-oor die botter af as ekstra beskerming.

Noudat die pan gereed is, gooi die beslag in die voorbereide broodpan en maak die bokant glad met 'n lepel of silikonspatel. Dit kan ongeveer 45 minute tot 'n uur neem om die piesangbrood te bak, afhangende van die vog en suikerinhoud van u piesangs. Die beste is om die vlak van vriendelikheid na die 45-minuut-punt en elke vyf minute weer kyk totdat die brood klaar is. Die bokant van die brood moet donkerbruin en gekaramelliseerd wees, en 'n sosatiestokkie in die middel van die brood moet skoon uitkom. U kan ook 'n termometer gebruik - u soek 'n interne temperatuur tussen 200 en 205 grade Fahrenheit.

Kan u hierdie 3-bestanddeel piesangbroodresep gebruik om muffins te maak?

As u nie 'n broodpan het nie of net iets anders wil doen, maak dan muffins in plaas van 'n brood. Gryp 'n muffinpan en voer dit uit met papiervoerings. Vul dan elke koppie tot ongeveer 3/4 vol en tik die pan liggies op die toonbank om die bokant van die beslag te laat sak.

Muffins kook vinniger en kan hoër hitte hanteer as broodpanne, dus wil u hier 'n paar aanpassings maak. Die spar eet stel voor dat die oondtemperatuur verhoog word wanneer u resepte vir broodpan in muffins omskakel, sodat ons die hitte kan verhoog tot 375 of 400 grade Fahrenheit. By 375 grade moet die muffins in ongeveer 30 minute of 20 minute op 400 grade gedoen word. U moet die muffins op dieselfde vlak as die brood kyk: u soek 'n sosatiestokkie of 'n interne temperatuur van minstens 200 grade Fahrenheit.

Laat die piesangbrood met 3 bestanddele afkoel

As die piesangbrood klaar gebak is, moet u 'n bietjie geduld beoefen. Ons weet dat u dadelik wil ingrawe, maar die brood het 'n bietjie tyd nodig om op te stol. Gee dit ongeveer 10 minute in die broodpan voordat u dit verwyder om dit op 'n rek af te koel. As u ons perkamentpapier-truuk gebruik het, is dit net so maklik om die brood uit die pan te haal as om die papier vas te gryp en op die koelrak te lig. As u die pan eerder gesmeer het, wil u 'n bottermes langs die sykante dra om die brood los te maak en dit versigtig uit die broodpan te druk.

coke zero vs dieet coke gesonder

As die piesangbrood heeltemal afgekoel het, sny dit in skywe en geniet dit. Ons hou daarvan om die brood effens te verhit voordat ons dit voorsit, want ons hou daarvan as die botter in die krummel smelt. Maar piesangbrood by kamertemperatuur smaak ook lekker. Draai die reste styf toe in plastiekfolie en bêre dit by kamertemperatuur. Moenie die yskas gebruik nie , wat die brood kan uitdroog en die vogtige krummel daarvan kan vernietig. Na 'n paar dae is die vrieskas die beste plek om piesangbrood op te berg. Draai die brood toe in plastiekfolie en aluminiumfoelie om dit teen ander geure in die vrieskas te absorbeer, en bêre dit tot drie maande .

Hoe het ons piesangbrood met 3 bestanddele gesmaak?

Ons was baie verheug dat hierdie super maklike piesangbrood ook lekker smaak! Dit het 'n klam tekstuur en die perfekte hoeveelheid kou, en die brood bly bymekaar sonder om uitmekaar te verkrummel as jy dit sny. Die mees prominente geur is beslis die piesangs, en die brood het 'n subtiele soetheid sonder om dit te versadig.

As u baie soet piesangbroodjies gewoond is, kan u 1/3 koppie wit suiker byvoeg om die soetigheid te versterk. 'N Ander opsie is om die piesangbrood met 'n versiersel te vul (soortgelyk aan die wat ons vroeër gemaak het) Starbucks-suurlemoenbrood ). Om sommige van die opsionele toevoegings by te voeg, soos gemaalde kaneel, vanielje-uittreksel, sjokoladeskyfies of gekapte okkerneute, is nog 'n manier om die brood ekstra soet te maak.

Die brood smaak vanself fantasties, of smeer dit op botter, grondboontjiebotter of konfyt om dit nog meer spesiaal te maak. As u meer piesangbrood het as wat u kan eet, gebruik dit dan Franse roosterbrood of broodpoeding.

• 5 baie ryp piesangs
• 1 kondensmelk kan versoet word
• 2-½ koppies selfrysende meel

• ½ koppie sjokoladeskyfies of gekapte neute, soos okkerneute

1. Voorverhit die oond tot 350 grade Fahrenheit en rangskik 'n bakplaat in die onderste derde van die oond. Voer 'n 9 x 5 broodpan uit met bakpapier of aluminiumfoelie, en laat die oortollige materiaal oor die sye hang. As u niks het om die broodpan te voer nie, smeer dit goed met kookspuit of botter en stof 'n laag meel bo-oor die botter uit en giet die oortollige meel uit. Tersyde gestel.
2. Mash die piesangs in 'n groot bak met 'n vurk of 'n aartappelmasker. Voeg die versoete kondensmelk en selfrysende meel by. Om alledaagse meel in plaas van self-rysende meel te gebruik, voeg ½ teelepel plus poon teelepel kosher sout en 3-¾ teelepels bakpoeier by die mengsel.
3. Meng die bestanddele totdat die meel net opgeneem is om 'n dik beslag te skep. U wil geen droë klontjies meel hê nie, maar ook nie meng nie. As die beslag gemeng is, vou u enige bykomstighede soos sjokoladeskyfies of gekapte neute in.
4. Giet die beslag in die voorbereide broodpan en maak die bokant glad met 'n lepel of rubber spatel. Bak die brood totdat die bokant donkerbruin en gekaramelliseer is, en jy kan die geel binnekant sien deurkyk, ongeveer 45 tot 60 minute. Baktyd wissel afhangend van die rypheid van die piesangs, so begin dit om 45 minute te gaan en gaan elke 5 minute aan totdat 'n sosatiestokkie in die middel van die brood skoon is. U kan ook die binnetemperatuur van die brood nagaan, wat 200 tot 205 grade moet bereik wanneer die brood klaar is.
5. Haal die piesangbrood uit die oond en laat dit vir 10 minute in die pan rus. Haal die brood uit die pan en laat dit op 'n draadrak afkoel voordat dit gesny word.

Kaloria Sakrekenaar

Vloer:

Ouderdom:

Groei (In Cm):

Gewig (In Kg):

Die Vlak Van Fisieke Aktiwiteit: Minimum Laag Gemiddeld Hoog Baie Hoog

Bereken

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf