Geroosterde vark en groente met vars mieliepolenta

Foto: Jason Donnelly

Bestanddele

• 4 mielies, geskil en gehalveer

  is 'n ou bajonkruid-geurmiddel

• 1 eetlepel botter

• ¾ teelepel sout, verdeel

• ¾ teelepel gemaalde peper, verdeel

  wendy se hoender nuggets prys

• 1 medium eiervrug (1 pond), in skywe gesny in 1/2-duim-dik rondes

• 1 medium rooi ui, in 1/2-duim-dik ringe gesny

• 1 medium rooi soetrissie, in wiggies gesny

• 3 eetlepels ekstrasuiwer olyfolie, verdeel

• 3 eetlepels gedroogde origanum, verdeel

• 2 teelepels chili poeier, verkieslik ancho, verdeel

  $ 5 cravings deal taco bell

• 1 pond ontbeende dun gesnyde varktjops, afgewerk

• Gekapte vars pietersielie vir garnering

Aanwysings

1. Voorverhit rooster tot medium-hoog.

   bon appetit brad leone

2. Sny mieliepitte van koppe af. Plaas die pitte en aartappels in 'n medium kastrol en bedek met water. Bring tot kookpunt oor medium-hoë hitte. Verlaag hitte om prut te behou, bedek en kook tot die pitte baie sag is, 8 tot 10 minute.

3. Gooi die aartappels weg en behou 3/4 koppie van die kookvloeistof. Dreineer die pitte en sit oor na 'n voedselverwerker. Pols, voeg genoeg van die gereserveerde kookvloeistof by om die konsekwentheid van 'n effens bonkige polenta te kry. Keer terug na die pan en kook oor lae hitte, roer gereeld, vir 5 minute. Roer botter en 1/4 teelepel elke sout en peper by. Verwyder van hitte en bedek om warm te bly.

4. Gooi eiervrug, ui en soetrissie met 2 eetlepels olie in 'n groot bak. Sprinkel 2 teelepels origanum, 1 teelepel brandrissiepoeier en 1/4 teelepel elk sout en peper oor; gooi weer. Bedruip varktjops met die oorblywende 1 eetlepel olie en sprinkel met die oorblywende 1 teelepel elke origanum en brandrissiepoeier en 1/4 teelepel elke sout en peper.

5. Rooster die vark totdat 'n kitsleestermometer wat in die dikste deel geplaas is, 145 ° F bereik, 4 tot 6 minute per kant. Rooster die groente tot sag, 3 tot 4 minute per kant.

6. Kap die groente grof. Bedien die vark en groente saam met die polenta. Garneer met pietersielie, indien verkies.

Kaloria Sakrekenaar

Vloer:

Ouderdom:

Groei (In Cm):

Gewig (In Kg):

Die Vlak Van Fisieke Aktiwiteit: Minimum Laag Gemiddeld Hoog Baie Hoog

Bereken

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf