Of sorbet , sherbet (soms verkeerd uitgespreek sherbert), roomys, bevrore jogurt of gelato - sowel as uitlopers soos semifreddo, granita of sneeukegels - die plesier wat gepaardgaan met die geniet van 'n yskoue, verfrissende bederf is 'n kulinêre ervaring soos geen . As u egter ooit verward was tussen wat sorbet en sorbet onderskei, is u beslis nie alleen nie.
Die primêre onderskeid is redelik eenvoudig: suiwel. Die ander variasies (tekstuur, konsekwentheid, geur) is almal 'n direkte gevolg van die aanwesigheid of gebrek daaraan van suiwelprodukte en eiers, soos opgemerk deur Taste of Home . Natuurlik is elke produk heerlik en altyd 'n welkome bederf, maar as u nie van suiwel hou of as u sensitief is vir laktose nie, kan dit ongelooflik belangrik wees om te weet wat die verskil tussen hierdie lekkernye is. Daarbenewens is daar subtiele veranderinge tussen elkeen wat die finale produk verder beïnvloed.
hoe werk vuur op die grond
Lees verder om meer te wete te kom oor sorbet en sorbet.
Wat is sorbet?
Sorbet is meer vrugte-vorentoe - algemene geure sluit in mango, framboos of suurlemoen - en bevat geen suiwel nie. Sorbet is 'n uitstekende opsie vir almal wat veganisties is of suiwelprodukte vermy. Dit is gewoonlik net bevrore vrugtepuree of sap gekombineer met 'n versoeter. Kos & Wyn merk op dat na bewering sorbet ontstaan het deur die Romeinse keiser Nero, 'wat geëis het dat emmers sneeu met die hand van die top van die berge na sy banketsaal moes oorgedra word, waar die sneeu dan met heuning en wyn gemeng is.' Suiwer Sjoe merk op dat sommige sorbets ook kruie, speserye, geurmiddels of selfs alkohol kan bevat om die smaak verder op te kikker.
ou fieri en eiers
Alhoewel die meeste soetkoeke as nageregte of versnaperings bekend staan, het sorbet 'n aparte funksie. Soos Meestersklas opmerkings, sorbet met meer neutrale gegeurde smaak kan ook tussen maaltye as 'n verhemelaar vir verhemelte dien, in teenstelling met 'n nagereg of soet bederf. Dit word dikwels by fyn-etesrestaurante bedien, op vakansies of op enige vorm van 'n formele banket-geleentheid, soos 'n troue.
Wat is sherbet?
Daarteenoor bevat sherbet suiwelprodukte, maar nie naastenby soveel as gelato of roomys nie, wat ook dikker, ryker en baie romeriger is. Sherbet het egter 'n meer romerige tekstuur as sorbet - amper 'n middelpunt tussen sorbet en roomys, soos die ikoniese framboos-sorbet. Daaglikse Sabah merk op dat sjerbet oorspronklik as drank en 'n manier om vrugte te bewaar voor verkoeling - vrugte word dikwels gedroog of in 'n stroop verander, wat op sy beurt 'n sjerbet kan word.
Volgens Kos & Wyn , is sherbet geskep tydens die Ottomaanse Ryk, toe Alexander die Grote dit dikwels 'bedien as 'n soet drankie gemaak van vrugte- en blomblare'. Daar word selfs gesê dat die Ottomaanse keiser Suleiman the Magnificent in die 1500's verskillende kleure sherbet sou gebruik om te kommunikeer as 'n adviseur sou tereggestel word - rooi beteken dat die adviseur sou vermoor word, terwyl wit sorbet beteken dat die adviseur sou lewe.
Sommige garnale is ook 'n uitstekende insluiting in smoothies of melkskommels. Suiwer Sjoe neem ook kennis dat sherbet na bewering 1-2% melkvet bevat, terwyl sorbet 0% het, en ys ongeveer 10% het. Dit beïnvloed natuurlik ook die geur, mondgevoel en konsekwentheid van die produkte; sorbet is gladder en romeriger, terwyl sorbet ysig kan wees.
Wat is die gesondheidsvoordele?
Reader's Digest berig dat sorbet en sorbet uit 'n kalorie-oogpunt uitruilbaar is en soms selfs meer kalorieë bevat as roomys. Sorbet is gewoonlik heeltemal veganisties, dus dit is beslis 'n uitstekende nageregopsie vir diegene met enige afkeer van diereprodukte soos suiwel en eiers. Daaglikse Sabah bevat 'n magdom voordele vir die gesondheid van sherbet, wat wissel van gewigsverlies en laer cholesterol tot gladheid van die vel, die regulering van bloeddruk en die bevordering van skildkliergesondheid. Natuurlik sal sorbet en sorbet ook spog met die vitamiene en voedingstowwe wat inherent is aan die vrugte, speserye, kruie of geurmiddels wat gebruik word om dit te maak. Sommige sorbets of garnale kan ook saam met toevoegings of mengsels bedien word, wat ook kan verbeter om die voordele vir die gesondheid wat reeds in die verfrissende lekkergoed bestaan, te verbeter.
watter graad is taco bell vleis
Maak nie saak of u aan sorbet of sjerbet smul nie, u sal beslis geniet. En die volgende keer as 'n vriend die onderskeid tussen die twee peins, sal u met sekerheid kan antwoord.
