Die Pico De Gallo wat jy binne 15 minute kan maak

Op soek na 'n vinnige, maklike voorgereg of middagete? Niemand in die huishouding gaan kla oor 'n bak tortilla-skyfies wat saam met 'n vars pico de gallo, tradisioneel, bedien word nie. salsa's varser, bonkiger neef. Om duidelik te wees, is pico de gallo in wese 'n tipe van salsa , maar dit is miskien 'n bietjie eenvoudiger om tuis te maak as waaraan jy gewoond is.

Hierdie pico de gallo-resep, met dank aan die kosblogger en resepontwikkelaar Laura Sampson van Little House Big Alaska , neem net ongeveer 15 minute om op te sweep en kan agt tot tien mense bedien. Ons het Sampson gevra hoe sy die resep bedink het. Sy onthou dat die voedselverwerker 'n geskenk van haar skoonma was, en toe sy dit ontvang, besef sy: 'Ek het nog nooit 'n tuisgemaakte salsa gemaak nie, en sy het altyd tuisgemaakte salsa met haar voedselverwerker gemaak, van net gevolg en by haar geleer. '

So ja, u sal 'n voedselverwerker vir hierdie een - of 'n paar baie geslypte kapvaardighede.

Versamel die pico de gallo-bestanddele

Die grootste verkooppunt van Pico de gallo is dat dit super vars is (dit word ook 'salsa fresca' genoem), dus dit is geen verrassing dat al u bestanddele hiervoor van die nie-blik, bederfbare verskeidenheid sal wees. U moet sorg dat u een ui, 'n knoffelhuisie, 'n jalapeño, 'n klomp uie het koriander , anderhalf pond tamatie, 'n suurlemoen en 'n bietjie sout .

U moet ook u voedselverwerker gereed kry en sorg dat dit met 'n kapmes toegerus is. Moenie bekommerd wees as u voedselverwerker nie meer lemme het nie. Volgens Sampson, 'kom die meeste voedselverwerkers met die gewone metaal snylem.'

Die tipe ui maak ook nie regtig saak nie. Sampson gebruik wit ui, maar beweer dat alle uie regverdig is. 'Ek gee nie om vir soet ui nie, maar sal dit in 'n knippie gebruik. Rooi ui sal perfek wees, 'merk sy op. Laat ook die jalapeño uit as u 'n afkeer van speserye het. U kan ook die hoeveelheid knoffel verminder as u minder skop wil hê. Sampson herhaal: 'Die knoffel kan ook so warm word. Ek gebruik gewoonlik so min as wat ek kan wegkom. '

hamburgerskoningburgers-resensie

Berei die ui en knoffel voor vir u pico de gallo

U gaan net die helfte van die ui gebruik vir hierdie pico de gallo-resep, so skil die papieragtige lae van die ui en sny dit in die helfte. Stoor die oorblywende helfte van die ui vir later. U kan ook die knoffelhuisie in hierdie stap skil, sodat dit gereed is om in die voedselverwerker te val.

As u nie 'n voedselverwerker gebruik nie, kap u die ui en die knoffel in hierdie stap. As u die pico-bestanddele met die hand moet sny, maak seker dat u die regte mes het. Per Sampson, 'Jy sal die beste snit kry met iets regtig skerps. 'N Geslypte sjefmes sou wonderlik wees.'

En as u die ui handmatig in blokkies gaan sny, om te voorkom dat u onbedaarlik huil ( hoekom laat uie jou opskeur ?! ). 'N Goeie wenk is om u hande en die binneste dele van die uie in sout te bedek voordat u dit kap.

Halveer en ontneem die jalapeño vir u pico de gallo

Gaan u voort met die jalapeño-gedeelte van hierdie pico de gallo-resep? Goed vir u, maar 'n woord aan die verstandiges: Moenie die kaal hande van 'n jalapeño met kaal hande hanteer nie, en vee u oë af. Probeer beslis handskoene dra terwyl u die peper hanteer, of was u hande onmiddellik nadat u dit hanteer het. Sampson stem saam, jy moet handskoene doen, soos vir ENIGE resep wat jalapeño insluit, nie net pico de gallo nie. Sy verduidelik: 'Ons doen baie tuisgemaakte poppers. As u nie daardie [handskoene] het nie, sal u hande brand. Moenie aan jou oë raak nie! '

waarom mosterdolie in ons verbied word

Wenk : Die grootste truuk is om beide punte van die peper te sny en dan regop te staan, en sny die groen repies weg van die wit, gekeurde kern. Viola, jy het 'n paar pitlose jalapeño-jagters wat gereed is om verwerk of fyn gekap te word deur 'n (hopelik beskermde) hand.

Sit die helfte van die ontpitte jalapeño opsy sodat dit gereed is om in die voedselverwerker te plaas na ui, knoffel en koriander. Hierdie resep vereis 'n helfte van 'n jalapeño, maar u kan altyd 'n volledige een (of selfs meer) doen as u die pico de gallo ekstra warm wil hê.

Voeg ui, knoffel en koriander by die voedselverwerker vir die pico de gallo

Dit is nou tyd om te kap (of polsend). Ons beveel aan dat u die ui eers in die voedselverwerker plaas, gevolg deur die knoffel en dan die halwe koppie koriander. Op die manier is die omvangryker dinge nader aan die lem.

'N Opmerking oor die koriander: Sampson sê voordat jy dit by die verwerker voeg, jy moet dit was, aan die stingels gryp en' gebruik die mes om die boonste derde van die tros af te sny, sodat dit meestal die blare is. ' Met ander woorde, die volle stam moet nie by hierdie pico-mash-up ingesluit word nie.

Weereens is dit moontlik om al hierdie pico de gallo-bestanddele met die hand te kap, maar Sampson het 'n afkeer van die roete. 'Jy kan alles met die hand sny. Dit sal net fyn wees. Ek is heeltemal te lui daarvoor, so ek maak dit nooit so nie, 'skerts sy.

om hawermout goed te laat smaak

Pols die ui, knoffel en koriander vir u pico de gallo in die voedselverwerker

Neem dit rustig aan, en onthou dat jy nie meng nie, maar kap. Moenie dat dit hardloop asof u 'n smoothie in u Vitamix . Daar is beslis 'n verskil tussen a kragtige blender en 'n behoorlike voedselverwerker, moet dus beslis nie aanvaar dat dit uitruilbaar is nie.

Sampson stel voor om bedag te wees op hoe u bestanddele vir hierdie pico de gallo-resep in die voedselverwerker pols, en beveel aan: 'Pols of skakel dit vinnig aan en aan. Moenie dit net laat loop nie, want u kry 'n sop. ' Ah ja, onthou jy wil hier Pico de gallo hê, nie gazpacho nie.

Verder merk sy op dat omdat hierdie pico de gallo-resep 'n voedselverwerker moet gebruik - in teenstelling met die handknipsel - dit dalk anders lyk as wat u kan voorstel. Dit sal naamlik 'supergroen wees van al die korianderhakies'.

Voeg nou die jalapeño by die voedselverwerker om speserye by u pico de gallo te voeg

Dit is nou tyd om die helfte van 'n jalapeño-peper (of 'n heel) by die voedselverwerker te voeg as u dit insluit (nie almal hou van pittige, pittige speserye nie - hier is geen oordeel nie). Dit is die moeite werd om op te let dat, aangesien jalapeños moeilik kan wees om te hanteer, dit makliker is om 'n voedselverwerker vir hierdie pico de gallo-resep te gebruik. As u telling hou, is dit voedselverwerker: tien, handknip: nul, as dit gaan om die moontlike uitvoeringsmetodes van hierdie resep. Hoe dit ook al sy, maak seker dat die sade en kern van die jalapeño heeltemal verwyder is voordat u dit in die salsa opneem.

Dieselfde raad geld hier as u pols: Moenie dat die voedselverwerker te lank loop nie. Die sleutel is om dit aan en af ​​te pols sodat die bestanddele gekap word, nie vloeibaar word nie.

is dollarboomvoedsel veilig

Sny die tamaties in die helfte en voeg dit dan by die voedselverwerker vir u pico de gallo

Tamaties is die middelpunt van die pico de gallo. Hoe dink 'n mens selfs aan pico de gallo sonder om aan tamaties te dink? Hierdie resep vra vir wingerdrype tamaties. Soos altyd, het ons die bron van hierdie een nagegaan en vir Sampson gevra: maak die tipe tamatie regtig saak? Sy sê: 'Nee, dit kan romas wees, dit kan enige tamatie wees wat u byderhand het. Ek het selfs kersie of druiwe gebruik. Ek dink die wingerdstok lyk die beste. '

So daar het jy dit, moenie voel dat jy wingerdrype tamaties moet hê om dit te maak nie Mexikaans geïnspireer behandel gebeur in u huis. Word mal, gaan erfstuk, gaan biefstuk - sorg dat jy dit in die helfte sny (of selfs kwartier as jy die ekstra stap wil neem) voordat jy dit by die voedselverwerker voeg. Volgens die resep, 'pols dit net om te kap' en moenie die arme tamaties emulgeer nie. Die brokfaktor van die tamaties is 'n koppeling wanneer u pico de gallo maak.

Voeg sout en suurlemoensap by die pico de gallo nadat u die tamaties opgeneem het

Hierdie deel van die pico de gallo-resep is die keuse van 'n handelaar. Na die pulsering van die tamaties, volgens die resep, kan u sout en suurlemoensap na smaak byvoeg, nog een keer pols om alles te kombineer, in 'n bak gooi, bedek en in die yskas hou totdat dit bedien word. of jy kan die tamaties met die ander bestanddele pols en dit alles in 'n bak gooi en sout en suurlemoensap na smaak byvoeg, dan met 'n lepel roer, bedek en in die yskas hou tot dit bedien word. Met ander woorde, u hoef nie die suurlemoensap en sout in die voedselverwerker te plaas nie.

Dit is ook 'n tyd waarin u addisionele bestanddele kan inroer voordat u die pico de gallo verkoel. Ons het Sampson gevra van watter byvoegings sy hou, en beide mielies en swartbone is boaan haar lys. 'Ek dink jy kan bevrore mielies doen wat jy ontdooi het. Dit sal lekker wees. Gedreineerde swartbone sou wonderlik wees, 'sê sy.

Sit die pico de gallo voor met korianderversiering

Maak seker dat u die pico de gallo met 'n takkie of twee koriander toevoeg as u dit wil bedien. Dit word gewoonlik saam met tortilla-skyfies bedien (Sampson hou van die Kirkland Signature van Costco, maar alles wat u byderhand het, werk regtig solank dit 'iets is waarmee u kan skep'). Pico de gallo is heerlik as dit saam met 'n omelet of enchiladas bedien word. Sampson gebruik die oorblywende pico ook vir ander resepte en wys daarop: 'As daar nog drie bolletjies oor is, neem ek die houer, vul dit met water en voeg dit by 'n sop of 'n bredie.'

Die pico de gallo moet twee tot drie dae vars in 'n lugdigte houer in u yskas bly. Die lugdigte houer is noodsaaklik as u nie wil hê dat u hele yskas na salsa moet ruik nie ... of uie ... of koriander nie. U kry dit - verseël die pico de gallo behoorlik.

• ½ mediumgrootte ui, min of meer na smaak
• 1 knoffelhuisie (of ongeveer 1 teelepel gekapte knoffel)
• ½ jalapeno (meer as jy van hitte hou)
• ½ koppie koriander
• 1 ½ pond wingerdrype tamaties
• 1 suurlemoen (of 1-2 eetlepels suurlemoensap)
• Sout, na smaak

1. Sit die bak van u voedselverwerker met 'n kapmes in.
2. Voeg die helfte van die ui, die knoffel en koriander by die bak.
3. Sit die deksel op en pols die verwerker 2 tot 3 keer.
4. As dit gekap is, voeg die helfte jalapeno by (sade en pitte verwyder).
5. Pols om weer te kap.
6. Sny die tamaties in die helfte, voeg dit by en pols net genoeg om te kap.
7. Voeg sout en suurlemoensap by na smaak.
8. Pols nog een keer om te kombineer.
9. Giet in 'n bak, bedek en plaas in die yskas totdat dit gereed is om voor te sit (of gooi dit in 'n bak, voeg dan sout en suurlemoensap na smaak by en roer met 'n lepel, bedek en sit in die yskas totdat dit bedien is).

Kaloria Sakrekenaar

Vloer:

Ouderdom:

Groei (In Cm):

Gewig (In Kg):

Die Vlak Van Fisieke Aktiwiteit: Minimum Laag Gemiddeld Hoog Baie Hoog

Bereken

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf