Of hulle nou van vanielje, rotsagtige straat of mentsjokoladeskyfie hou Amerikaners hou van Roomys. Maar het u al ooit afgevra of hierdie heerlike nagereg nog meer is? Selfs as u elke dag van u lewe roomys geëet het, weet u waarskynlik nie alles daaroor nie. Die onverklaarde waarheid van roomys sluit in verhale oor Amerikaanse presidente, 'n keël wat genoeg roomys bevat om meer as 10 000 mense te voed, en selfs (vreemd) oesters.
Ons eet baie roomys
Ek beskou ys as een van my skuldige plesiere, en leer dus dat die gemiddelde Amerikaner eet 22 pond roomys per jaar het my ’n sug van verligting laat asemhaal. Nou kan ek my verlekker met die wete dat my mede-Amerikaners ook hierdie heerlike nagereg met oorgawe afskerp.
Die International Dairy Foods Association het berig dat 'U.S. roomysmaatskappye het in 2014 meer as 872 miljoen liter roomys gemaak. ' Dit is nie verbasend dat die somermaande die gewildste tyd is om roomys te eet nie, en daar word in Junie meer roomys geproduseer as in enige ander maand. In 2012, op grond van kredietkaarttransaksies, het D.C. die meeste roomys geëet van enige staat in die VSA.
koek pop laag sonder lekkergoed smelt
Roomyshorinkies is gebore uit moedeloosheid
In die vroeë 1900's het twee nie-verwante immigrante na Amerika - een Italiaans en een Siriër - die yskegel 'n jaar uitmekaar 'uitgevind'. 'N Italianer Italo Marchiony genoem , wat in die laat 1800's na die VSA geëmigreer het, het in 1953 'n yskoepel-patent gekry. Maar dit is nie toe dat yskaste regtig opstyg nie.
Op die St. Louis-wêreldtentoonstelling het 'n Siriër met die naam Ernest A. Hamwi zalabis, in wese Siriese wafels, verkoop toe die ysverkoper langs hom nie meer geregte was nie. Op 'n ware ondernemingswyse het Hamwi een van sy zalabis in 'n keël gevorm en aan die ysverkoper gegee. Die verknorsing van die roomysverkoper het Hamwi se sukses geword, en daar kon uiteindelik roomyshorinkies op die kaart verskyn.
Hamwi het die Missouri Cone Company begin en in die vyftigerjare het die International Association of Ice Cream Manufacturers hom benoem. die uitvinder van die yskegel . Ander verslae skryf die yskegel toe aan verskillende uitvinders, maar een ding is seker: die St. Louis-wêreldtoernooi het die gewildheid van die keëls versprei.
Roomysoondae is oorspronklik eers op Sondae verkoop
Net soos die oorsprongverhaal van roomyshorinkies, is daar verskeie weergawes van die eerste roomysondes. Oor een ding stem dit egter ooreen: die naam ys-sundae het begin omdat dit op Sondae bedien is. In een weergawe van die oorsprongverhaal, is 'n wet wat in 1890 aangeneem is, die verkoop van sodawater op Sondae in Evanston, Illinois, verhinder. In reaksie hierop het die sodafonteine ys-koeldrank sonder die koeldrank begin verkoop - hoofsaaklik ysies.
Die tweede weergawe vind plaas in 1881 in Two Rivers, Wisconsin, toe George Hallauer Ed Berners, soda-fonteineienaar, vra of hy sjokoladesiroop by sy roomys sou voeg. Berner voeg dit toe by sy gewone spyskaart. George Giffy, die eienaar van die yswinkel in 'n nabygeleë dorp, het besluit om dieselfde ding aan sy klante te bedien, en hy het dit eers op Sondae verkoop.
In die derde weergawe , Chester Platt, 'n drogisterij-eienaar in Ithaca, New York, het dominee John Scott vanieljeroomys met sjokoladestroop en 'n versuikerde kersie Sondae bedien.
Roomyswaens en Good Humor-kroeë het iets gemeen
Harry Burt, die uitvinder van Good Humor bars, word ook toegeskryf aan die idee dat hy die idee van roomysvragmotors bemeester het. Een aand in 1920 het Burt se seun die idee gehad om roomys en suigstokkies te kombineer, en sodoende een van die beste uitvindings sedert die roomysoep, die Good Humor-kroeg, uit te dink. Volgens Platteland , hy het al ysies aflewer toe die Good Humor-kroeg uitgevind is. Die gemak waarmee die kroeë geëet kon word, het hom die idee gegee om dit direk aan klante op straat te verkoop.
Daar is 'n kuur vir yshoofpyne
U weet dat die pynlike breinvries kry as u u roomys te vinnig eet? Wel, Dr. Jorge Serrador , 'n kardiovaskulêre elektroniese navorser, het eintlik 'n mediese studie gedoen om uit te vind hoe dit genees kan word. Hy het 13 gesonde volwasse vrywilligers gewerf, yskoue water laat drink en die bloedtoevoer na hul brein gemonitor.
Wat hulle uitgevind het, is dat u brein in wese probeer beskerm teen die temperatuurverandering deur bloed in die gebied te stort. As u van u roomyshoofpyn wil ontslae raak, moet u net u verhemelte opwarm deur warm water te drink of u tong na u verhemelte te sit.
Blykbaar het yshoofpyne wel 'n doel, en dit is nie net om jou ys stadiger te laat eet nie!
is kraft enkellopies regte kaas
Roomys kan jou doodmaak (letterlik)
Ongelukkig het ysverhale nie almal 'n soet einde nie. Volgens Platteland , voordat melk in die laat 1800's gepasteuriseer is, was ysvergiftigings 'n algemene voorkoms. 'Koerante het roomysvergiftigingsepidemies beskryf waarin tientalle kermisgangers, piekniekgangers en partytjiegaste getref of doodgemaak is.'
Gelukkig is roomysepidemies nie vandag algemeen nie, maar dit is nie heeltemal weg nie. Van Januarie 2010 tot Januarie 2015 het tien gevalle van listeria-infeksie in vier verskillende state uitgebreek. Drie van die pasiënte, wat almal in Kansas woon, is aan hul siektes oorlede. Niemand kon lank agterkom waar die listeria vandaan kom nie. Dit wil sê totdat 'n span van die departement van gesondheid in Suid-Carolina die listeria-gevalle met Blue Bell-ys verbind het. Blue Bell het later al sy produkte in Texas en Oklahoma herroep - die state waar hul fabrieke aan die uitbrake gekoppel is.
Daar is 'n resep vir oesterroomys
Die Virginia Huisvrou, geskryf deur Mary Randolph in 1860, bevat 'n resep vir oesterroomys , wat basies gevra het vir die bevriesing van oestersop. Hierdie baie kort resep kan gevind word tussen resepte vir sjokolade-roomys en kalfvoetgele. (En jy het gedink die oesterroomys klink grof.)
Baie bespiegelings is gegee oor hierdie oesterys-resep. Was dit eintlik bedoel om 'n nagereg te wees? Waarom het sy dit in haar resepteboek opgeneem?
In Die Virginian Pilot, Lorraine Eaton het die verhaal van die maak van 'n bondel oesterroomys gedeel nadat haar 10-jarige dogter dit tydens 'n gesinswedstryd grootgemaak het. Sy kon haarself nie dwing om dit te eet nie, maar het dit werk toe gebring, waar dit gemengde resensies gekry het. '' N Eetgenoot het gesê sy kan sien dat dit as voorgereg bedien word, miskien saam met 'n paar Ritz-krakers. Ander het dit goed gevind. Een persoon kom uit die dameskamer en vryf haar tong met 'n stuk papierhanddoek. Sy het amper opgegooi. '
Ek dink ek gaan net by koekies en room hou.
Penn State het 'n roomyskursus
U mag miskien nie aan roomys dink as 'n vak wat 'n gesogte universiteit waardig is nie, maar Penn State dink anders. Hul roomysroomery, die Berkey Creamery, is in 1865 geopen en lewer sedertdien heerlike roomys - en wetenskaplike navorsing oor hoe om roomys te maak.
Die Berkey Creamery-webwerf sê met trots dat hulle ''n wêreldowerheid is vir die vervaardiging van roomys en suiwelprodukte'. Hulle gee ook 'n beskrywing van hul proses vir die maak van roomys in 12 stappe, wat insluit dat 'n kudde van meer as 200 Holsteins twee keer per dag gemelk word, en dat hul roomysmengsel 24 uur in 'n spesiale tenk op 37 grade gehou word.
As u meer wil leer oor hoe om roomys te maak met behulp van wetenskaplike metodes, kan u registreer om dit by te woon Roomys Kortkursus , wat spog met onder meer Baskin-Robbins, Ben and Jerry's en Good Humor / Breyers.
joe perry warm sous
Die hoogste yskegel ooit was meer as 10 voet lank
Kan jy raai waar die hoogste yskegel ooit gemaak is? As u Italië raai, sou u korrek gewees het - tot 2015. Toe bou Hennig-Olsen, 'n ysmaatskappy in Noorweë, hul kolossale kegel, meer as 10 voet lank . 'N Helikopter het die kegel met die lug vervoer na Kristiansand in Suid-Noorweë, waar die reusagtige kegel, wat byna 'n ton weeg, in 'n spesiale keëlhouer geplaas is.
Daarna het hulle die groot kegel gevul met genoeg aarbeiroomys om 10 800 mense twee skeppies elk te voed. Die kegel bevat ook 15 liter sjokolade en 242 pond wafelkoekie. Paal Hannig-Olsen, die huidige eienaar van Hennig-Olsen, vertel Guinness-wêreldrekords , 'Die atmosfeer was fantasties, en dit was wonderlik om so 'n ysige oomblik met almal by te kon deel.'
Roomys is baie ouer as wat jy dink
Roomys het 'n lang en gevarieerde geskiedenis wat kan teruggaan tot in die tyd van Alexander die Grote meer as tweeduisend jaar gelede - afhangende van wie u vra. Sommige sê dat die Romeine dit al in 54-68 vC uitgevind het, toe hulle ys met geure gemeng en daarna gedrink het - maar dit is nie baie soos die roomys wat ons ken nie. 'N Ander verslag kom uit China in 618 vC Tang-dinastie keisers 'n bevrore melkagtige soetkoek geëet. ' Hierdie weergawe is gemaak met koei-, bok- of buffelmelk wat met meel verhit is. '
grondboontjies in coke sit
Roomys het Europa waarskynlik heelwat later, in die 1600's, bereik en dit het in die 1700's in Engelse kookboeke begin verskyn.
Die eerste bekende weergawe van roomys in die Verenigde State het in 1744 by die goewerneur Thomas Bladen plaasgevind. Volgens Die Colonial Williamsburg-stigting, een van sy gaste het geskryf: ''n Nagereg wat nie minder nuuskierig was nie: onder die rariteite waarvan dit gekomponeer was, was 'n bietjie ys wat saam met die aarbeie en melk die heerlikste eet.'
'N Koninklike goewerneur het hael een keer in roomys verander
In een van die meer interessante vroeë verslae van roomys het goewerneur Francis Fauquier, die koninklike goewerneur van Williamsburg, in 1758 hael gebruik om vir hom roomys te maak. Volgens Die Colonial Williamsburg-stigting , na bewerking van die goewerneur, is haelkorrels versamel, na 'n hewige storm, en gebruik om wyn af te koel en room te vries.
Hy het waarskynlik so gereageer as gevolg van die destydse probleme om ys op te gaar. Die volgende keer as u 'n bak roomys geniet, moet u dankbaar wees dat u dit net uit die vrieskas kan gryp in plaas van hael desperaat te versamel om met room te meng!
Thomas Jefferson het gehelp om dit gewild te maak
Thomas Jefferson het graag vir sy gaste roomys bedien en die eerste bekende Amerikaanse roomysresep geskryf. Volgens die Thomas Jefferson-stigting , het een van sy gaste gesê: 'Daar is onder meer roomys geproduseer in die vorm van balletjies van die bevrore materiaal wat in deksels van warm gebak toegemaak is, wat 'n vreemde kontras vertoon asof die ys pas uit die oond gehaal is.'
Jefferson Frankryk toe van 1784-1789 en met vier ysvorme na die VSA teruggekeer, en later 'n roomyslepel en 'n ys-vrieskas bekom. Sy liefde vir roomys het gehelp om dit gewild te maak onder Amerikaners.
Sy roomysresep is een van slegs tien resepte wat in sy handskrif oorleef het, en word toegeskryf aan sy Franse butler, Adrien Petit. U kan steeds sy oorspronklike resep uitprobeer, wat op die Thomas Jefferson-stigting webwerf.
