Sout is oral. Selfs as u dit nie kan proe nie, is die kans goed dat dit in alles van u is ontbyt hawermout na die slaai wat jy vir middagete gebring het. Volgens die FDA eet Amerikaners gemiddeld 3.400 milligram natrium , 'n chemiese element wat elke dag in sout voorkom (meer as 1000 mg meer as die daaglikse aanbevole waarde, gelykstaande aan een teelepel). Die verbruik van sout het buite beheer geraak en verander van 'n manier om kos te bewaar in 'n goedkoop kommoditeit wat gebruik word om ons gunsteling southappies te smaak. Dit is so goedkoop dat u waarskynlik nie twee keer dink aan die prys van 'n boks in die winkel nie (tensy u 'n bottel duur pienk Himalaja-sout kies).
Dit was egter nie altyd so nie. Sout bestaan al duisende jare, en dit was eens so waardevol dat mense dit ons-per-ons met goud verruil het. Oorloë is daaroor gevoer en dit het 'n lewendige swart mark in Europa en Asië geïnspireer. Daar is selfs 'n manier waarop sout jou geluk kan gee. Hoe het so 'n waardevolle produk dan die massaproduksie geword wat ons lukraak by kos voeg, een keer op 'n slag? U mag verbaas wees om van hierdie minder bekende feite oor almal se gunsteling geurmiddels, sout, uit te vind.
Sonder sout sou ons sterf
'N Deel van die rede waarom ons na sout versnaperinge smag, is omdat ons selle sout nodig het om te funksioneer. Elke sel in ons liggame bevat sout in die vorm van ione . Hierdie gelaaide deeltjies word die elektrisiteit wat ons selle in staat stel om te werk noodsaaklike funksie hulle is ontwerp om te doen, soos om voedingstowwe in energie om te skakel. Aangesien ons liggame voortdurend sout verloor wanneer ons sweet of die toilet gebruik, moet ons die soutvoorraad voortdurend aanvul.
is chickfila sleg vir jou
Soos alle dinge, moet sout in gebruik word matigheid . Ooreet sout kan wees skadelik vir u gesondheid en baie dieetkundiges beveel aan dat u soutinname verminder om bloeddruk te verlaag en die gesondheid van die hart te verbeter. U wil egter nie die soutinname te veel verminder nie. As die natriumvlak van ons liggaam onder die normale daling is, kan u sterf hiponatremie , onvoldoende natrium in die bloed. Dit kan ook lei tot 'n verhoogde risiko vir insulienweerstandigheid, verhoogde risiko vir die dood as gevolg van hartversaking, en 'n toename in LDL-cholesterol en trigliseriede.
U eet waarskynlik te veel sout
U liggaam het miskien sout nodig om te funksioneer, maar dit het nie nodig nie daardie veel. Gesondheidslyn skat ons liggame benodig net 186 milligram per dag - dit is minder as wat in a pas tiende van 'n teelepel . Ongelukkig is die verbruik van so 'n klein hoeveelheid natrium byna onmoontlik, want sout is in byna alles wat ons eet en drink. Verskeie gesondheidsorganisasies stel daagliks 'n maksimum van 1,5 tot 2,3 gram voor om gesondheidsprobleme soos hoë bloeddruk te voorkom, maar ons eet veel meer as dit. Die Harvard Skool vir Openbare Gesondheid skat die meeste Amerikaners verbruik 3,4 gram (of 1,5 teelepel) natrium per dag. As u in die groep is, beteken dit dat u 18 keer meer sout eet as wat u liggaam nodig het om te funksioneer!
Dit is ook nie so maklik om die soutinname te besnoei nie. Die American Heart Association waarsku verbruikers dat die natrium in ons dieet nie eintlik van die soutpot kom nie. Tot 70 persent is afkomstig van verpakte of restaurantkos, wat dit moeilik maak om die werklike hoeveelheid sout in u liggaam te ken. Die beste manier om terug te sny is om die voorafgemaakte, in boks of in die sak geskenk kos oor te slaan en probeer om u eie maaltye voor te berei van vars vleis, korrels en produkte.
Sout kan dalk die wêreld se IK verhoog
Dit is 'n wilde bewering om te dink dat iets so algemeen soos sout die wêreld dalk 'n slimmer plek kan maak, maar volgens Die New York Times , dit is heeltemal moontlik.
Die rede hiervoor is jodium. Volgens Gesondheidslyn , ongeveer 'n derde van die wêreldbevolking wankel op die rand van 'n jodiumtekort. Wat beteken dit? Jodium hou nie net dat ons skildklier behoorlik funksioneer nie, maar dit is ook belangrik vir 'n gesonde en normale breinfunksie.
En hier is waar intelligensie inkom. Onder diegene wat die grootste risiko vir jodiumtekort het, is swanger vroue, en studies dui daarop dat vroue wat geboorte skenk aan jodium, waarskynlik 'n kind sal hê met 'n IK tussen 10 en 15 punte laer as wat sy sou gehad het. as voldoende jodiumvlakke by haar dieet ingesluit is.
Aangesien een van die mees algemene jodiumbronne jodiumsout is, is dit 'n tekort wat maklik voorkombaar is - met 'n bietjie sout en baie opleiding. In 1990 het die Wêreldberaad vir kinders aangedring op 'n veldtog wat die voordele van gejodeerde sout beywer, en dit het werklike resultate behaal. Neem byvoorbeeld Kazakstan. In die negentigerjare was hulle een van die lande met die meeste jodiumtekorte in die wêreld, met soveel as tien persent van hul kinders wat aan belemmerde groei en ontwikkelingsprobleme gely het. Teen 2006 het hulle die gebruik van jodiumsout verhoog en sien hulle uit na 'n verklaring van die Verenigde Nasies dat hulle geen jodiumtekortstoornisse bevat nie.
Daar is verskillende soorte sout, maar die een is nie gesonder as die ander nie
Daar is allerhande verskillende soute. Die minerale mengsels kan wissel afhangende van waar sout geoes word, en daar is verskillende metodes om sout te verwerk. Volgens Proetafel , die verskeidenheid seesoute is byna eindeloos omdat jy sout kan produseer van oral waar daar soutwater is. Water van 2200 voet van die Hawaise kuslyn skep Kona diepwatersout, en sout wat in die Punjab-streek in Pakistan ontgin word, word pienk van spoorhoeveelhede ysteroksied, wat Himilayanse seesout skep.
Alhoewel elke soort sout 'n ander geur het (veral smake met geurmiddels soos truffels), het hulle almal 'n soortgelyke natriuminhoud. Ongelukkig weet die meeste mense nie dat een soort sout nie gesonder is as die ander nie. In 'n 2011 American Heart Association opname , 61 persent van die 1000 mense wat ondervra is, het gedink dat seesout 'n alternatief vir natrium met tafelsout is. Dit is waar dat kosher sout en sommige seesoute wel bevat minder natrium per volume omdat hulle vlokkies groter is as tafelsout. Maar tafelsout en die meeste seesoute bevat dieselfde hoeveelheid natrium per gewig: 40 persent. Gebruik dus seesout as u van die smaak hou, maar dit sal eintlik nie gesonder wees as gewone sout nie.
Daar is verskillende maniere waarop ons sout kry
As u al die woorde 'rotsout' en 'seesout' op verpakkings gesien het, is dit omdat dit tegnies twee verskillende produkte is. See-sout word gemaak van verdampte soutwater. Volgens Morton Salt , die oudste manier om sout te produseer, behels die opvang van seewater in vlak damme. Die son verdamp die meeste water om 'n gekonsentreerde pekel te skep. Uiteindelik verdamp al die water en laat gekristalliseerde sout agter. Vandag dwing sommige soutprodusente die proses af deur gebruik te maak van kommersiële toerusting wat vakuumpanne genoem word. Die gekonsentreerde soutwater-pekel word onder druk gekook, wat 'n hoë gehalte sout met fyn tekstuur skep.
Rotssout daarenteen behels glad nie water nie. Sout groei ook duisende voet onder die aarde in ondergrondse myne. Mynwerkers verkry toegang tot die sout via mynskagte, boor gate en blaas die rots sout met plofstof uit die mure. Van daar af word die sout vergruis en gesorteer. Is daar 'n verskil tussen die twee produkte? 'N Bietjie: seesout bevat meer spoorminerale , en rotssout is soms grys van kleur as gevolg van onsuiwerhede in die rots. Sommige mense sê dat rotssout 'n meer gekonsentreerde geur , ook.
Die nommer een gebruik vir sout is nie vir voedsel nie
As u aan sout dink, dink u waarskynlik aan kos, of hoe? En in ag geneem hoeveel vleis genees en verwerkte voedsel vul ons rakke met kruidenierswinkels. U kan aanneem dat die nommer een sout vir voedselproduksie gebruik word. Dit blyk daar is talle gebruike vir sout , van ys in die winter van u sypaadjie af tot by vervaardiging loog , 'n ander naam vir die loog wat gebruik word om kerse, seep en afvoerreiniger te maak. Volgens die Verenigde State Geological Survey (USGS) Minerale Inligting , landbou- en voedselverwerking was slegs verantwoordelik vir 3 persent van alle soutgebruik in 2018. Wat het die eerste plek behaal? Snelweg-ontlaai, wat 43 persent van die sout wat jaarliks verbruik word, gebruik.
hond adventskalender costco
Sout is 'n uiters effektiewe uitmaakmiddel, omdat dit verlaag die vriespunt van water. In plaas daarvan dat die water by die normale temperatuur van 32 grade Fahrenheit vries, verander die vriespunt na 20 grade as u 'n soutoplossing van 10 persent byvoeg. Of gebruik 'n soutoplossing van 20 persent en water sal nie meer as 2 grade vries nie. Ongelukkig het die sout van paaie geen omgewingsimpak nie - dit lek minerale soos natrium, chloor, lood, yster, aluminium en fosfor in die grond uit - maar dit is die mees koste-effektiewe apparaat.
Sout is eens as geldeenheid gebruik
Het u al die gesegde gehoor dat iemand 'u sout nie werd is nie?' Dit is omdat sout eens so waardevol was, dit is as geldeenheid gebruik . Voor die verkoeling was sout die enigste manier om voedsel te bewaar, en almal daarsonder kon nie na nuwe lande reis sonder dat hul kos bederf het nie. In antieke Rome is soldate dikwels in sout betaal (of, met die toelaag om sout te koop). Die woord 'salaris' kom selfs van die Latynse woord vir sout, Sout. As 'n soldaat sleg werk doen, sy salaris sal besnoei word omdat hy nie sy sout werd sou wees nie.
Sout as geldeenheid is ook nie beperk tot antieke tye nie. Volgens 'n 1962-artikel in die Tydskrif vir die Vereniging van Afrikaniste , Ethiopiërs het 'primitiewe geld' vir anderhalf millennium lank gebruik. Die belangrikste vorm van geldeenheid was sout, en daar is gesê dat 'wie dit dra, alles vind wat hy benodig.' Met behulp van asse is die sout in groot blokke gesny amole en per donkiekaravaan landwyd vervoer. As 'n blok in transito breek, verloor dit waarde. Hierdie praktyk in die 20ste eeu voortgesit in sommige afgeleë gebiede. Maldon Salt Company stel vandag nog voor dat u 'n pak sout na die land neem as u dit besoek, in geval van nood.
Leonardo da Vinci is moontlik verantwoordelik vir die bygeloof dat sout mors sleg is
As u bygelowig is, kan u dink dat dit sleg is om sout te mors. As u dit doen, bepaal die legende dat u veronderstel is om 'n knippie op te tel en dit oor u linkerskouer te gooi om te voorkom dat die ongeluk u nie kan volg nie. Waar kom hierdie vrees vandaan? Sommige glo dit dit kom uit die antieke tyd toe sout baie duur was. Enigiemand wat so 'n kosbare produk vermors het, word as slegte geluk bestempel om mense te motiveer om versigtiger te wees met die gebruik van sout.
Dit is miskien die antwoord, maar dit kan ook wees Leonardo da Vinci s’n fout. In sy skildery 'The Last Supper' sal u 'n houer sout by Judas Iskariot se elmboog sien. Omdat dit so naby aan sy arm is, kan 'n mens aanneem dat Judas die vaartuig op 'n stadium tydens die ete per ongeluk omgestamp het. Die Bybel beskryf hoe Judas Jesus ná hierdie ete gaan verraai het, het soutstorting gepaard gegaan met oneerlikheid, verraad en slegte geluk.
walmart kleredrag 2020
'N Uitvinder het miljoene verdien deur 'n soutbuks te verkoop
Instagram Alhoewel dit nie meer as geldeenheid gebruik word of om ons salarisse te betaal nie, is sout vandag nog 'n groot besigheid. Tafelsout is miskien goedkoop, maar pienk Himilaya-soute is tot 20 keer duurder (en daardie helderpienk kleur is o-so-instabiel). Dit is ook nie net om te eet nie; Himilayan sout gloei lampe was trending op Amazon vir 'n lang tyd, en daar is 'n hotel in Bolivia wat met sout gebou is. Volgens Livabl , dit het een miljoen, 14 duim blokke saamgeperste sout gekos om dit te laat gebeur!
Een van die indrukwekkendste soutverwante produkte is die Bug-A-Salt geweer . Lorenzo Maggiore het altyd die idee gehad om 'n geweer te maak om vlieë dood te maak. CNBC berig dat hy 'n miljoenêr geword het toe hy dit gedoen het. Die geweer gebruik gewone tafelsout as 'ammunisie', en spuit korrels sout teen 'n vlieg om dit veilig van u eetkamertafel af te haal. Die Indiegogo 'n veldtog vir die produk het meer as $ 500,000 in befondsing ontvang, en in 2018 het die maatskappy 'n inkomste van $ 27 miljoen behaal. Dit is 'n redelik indrukwekkende gebruik vir gewone ou tafelsout!
Die stad New York het die aanklag gelei vir die beperking van die gebruik van sout
New York Stad het deur die jare 'n paar taai restaurantverbod gehad. Hulle verbode restaurante om transvette te gebruik in 2006, en hulle was die eerste stad in die land om te vereis dat kettingrestaurante kalorieë op hul spyskaarte moet plaas. Niemand moes dus verbaas gewees het toe Die New York Times berig in 2010 dat die destydse burgemeester Michael Bloomberg die National Salt Reduction Initiative (NSRI) in werking gestel het. Hierdie vrywillige plan het gevra dat maatskappye die natriumgehalte in hul voedsel oor vyf jaar met 25 persent moes verlaag en geleidelik sout sou wegtrek sodat 'die verandering nie so merkbaar vir verbruikers is nie'.
In 2016 het die New York City Health Department berig dat die program suksesvol was om die natriumvlakke met ongeveer 7 persent te verlaag in 'n monster topverkoper verpakte voedsel. Die sukses het gelei tot 'n nuwe veldtog daarop gemik om die publiek op te voed met 'n natriumwaarskuwingsikoon. Hierdie waarskuwings sal op restaurantkeuselyste verskyn as 'n menu-item natriuminhoud van meer as 2300 milligram het, die totale daaglikse aanbevole limiet. Klink vir ons goed; wie wil 'n hele dag sout in een sitting eet?
As u die uithoeke van u huis sout, kan dit u geluk, vrede en voorspoed gee
Deur die geskiedenis heen het sout in baie godsdienste 'n rol gespeel om voorwerpe te suiwer of die kwaad af te weer. In Boeddhistiese tradisie word sout gebruik om bose geeste af te weer, en dit is bekend dat hulle sout oor hul skouers gooi na begrafnisse om seker te maak dat bose geeste hulle nie huis toe volg nie. Die Shinto-godsdiens het ook sout gebruik om 'n gebied te suiwer, en daarom word sout in die middel van die ring gegooi sumo stoei vuurhoutjies: om kwaadwillige geeste te verwyder.
Wil u sout gebruik om u eie huis te suiwer? Volgens Bright Side As u sout in die uithoeke van u huis gooi, sal dit u geluk, vrede en voorspoed gee. Hulle stel voor dat u 'n maklike soutritueel uitvoer wat behels dat u in die middel van u kamer moet staan, handvol sout optel en dit in die hoeke van die kamer in die rigting van die kloksgewys spuit. Dit dryf negatiewe energie weg, suiwer en beskerm u huis. Dit is die moeite werd om te probeer, of hoe?
