Bak lyk miskien na een van die mees dekadente dinge wat u in die kombuis kan doen, maar dit hoef nie te wees nie - veral nie as u van die vette in u resep deur appelmoes vervang nie. Dit is 'n uitstekende manier om nie net vet en kalorieë te verminder nie, maar om 'n ekstra bietjie vog by u finale produk te voeg. Dit is 'n oorwinning regoor die wêreld ... maar wat as u nie appelsous het nie?
Moenie vrees nie! Dit is nie nodig om terug te gaan na die ou manier van dinge doen en die nie-gesonde vette en olies te gebruik nie. Daar is eintlik 'n wye verskeidenheid dinge wat u op dieselfde manier as appelmoes kan gebruik.
Nie alle plaasvervangers is gelyk nie. Sommige benodig 'n bietjie meer by u resep, ander benodig 'n bietjie minder, en sommige dinge werk dalk net nie met die geurprofiel waarvoor u gaan nie. Laat ons dus praat oor wat u kan gebruik as u appelmoes nie meer is nie, hoeveel u benodig, waar dit sal werk en waar dit nie so goed sal werk as wat u sou hoop nie.
Pampoenpuree
As daar een Thanksgiving-stapelvoedsel is wat u die hele jaar in u kombuiskas moet hou, dan is dit pampoenpuree. En hier is 'n belangrike vrywaring - ons praat oor pampoenpuree, nie oor die vulsel van pampoenpastei nie. Dit is baie verskillende dinge, en as u die voorafgekruide tertvulsel probeer gebruik, sal u waarskynlik 'n ander smaak hê as waarvoor u gaan.
Tel 'n paar blikkies gewone pampoenpuree op en dit is 'n perfekte een-tot-een-plaasvervanger vir appelmoes. Daar is egter 'n paar dinge wat u moet weet, om te begin met die feit dat dit iets wat met pampoenpuree gemaak is, langer neem om te bak, sodat u die oond moet dophou en daarvolgens moet beplan. Die Kitchn sê ook dat u 'n bietjie spesifiek moet wees waar u dit gebruik. As dit 'n resep is wat spesifiek appelmoes benodig, is jy goudkleurig. Maar as u probeer om reguit te gaan met die vervanging van botter, moet u die ander bestanddele aanpas, anders gaan dit nie werk nie. Jou beste keuse? Hou by die vervanging van appelmoes en nie ander vette nie, en dit is goed.
beste kitskos-mexikaan
Piesangs
Piesangs is briljant vir ontbyt of 'n vinnige versnapering, en elke bakker het hul resep vir piesangbrood. Maar hulle is ook redelik perfek vir 'n plaasvervanger vir appelmoes.
Volgens Die spar eet gebruik van piesang in plaas van appelmoes kan 'n bietjie oefening verg, maar daar is 'n basiese reël wat u kan gebruik: een piesang is gelykstaande aan ongeveer 'n halwe koppie appelmoes.
swartstrop melasse voordele vir die gesondheid
Alternatiewelik, as u van plan was om botter of olie deur appelmoes te vervang en u sou iets soek om daar in te ruil, is die reëls 'n bietjie anders. As u van botter praat, gebruik piesang in 'n verhouding tussen een en een. As u egter die olie uitruil, is dit 'n koppie fyngemaakte piesang in die plek van een koppie olie.
Dit is ook die moeite werd om hier op te let dat dit u baktyd gaan verander - wat u ook al maak, sal 'n bietjie vinniger kook, dus moet u die oond dop hou om seker te maak dat u nie gebrande lekkernye.
Silkentofu
Tofu is beslis een van daardie liefdes-of-haat-dinge, en as jy die idee aanstoot gee ... hoor ons.
Daar is 'n paar verskillende soorte tofu, en die soort wat u byderhand wil hou vir noodgevalle is silke tofu. Dit is nie so ferm soos die goed wat jy braai nie, en dit bevat minder proteïene Vorm - maar die syagtige variëteit is uitstekend om te meng as 'n plaasvervanger vir olie, margarien of appelmoes.
Volgens Plantplaat , dit is 'n redelike eenvoudige vervanging: as appelsous die appelsous tot sytofu is, is dit 'n een-tot-een-verhouding. As die resep olie of botter vereis en u die syde tofu gebruik in plaas van u gewone appelmoes, is die goue reël 1/3 van 'n koppie gemengde, syagtige tofu vir elke 1/2 koppie olie of margarien.
Daar is egter 'n paar voetnote. Die tekstuur van sytofu beteken dat dit beter gaan werk as u finale produk dig en swaar is. Dit word ook die beste aangevul deur sterk geure: dink aan piesangbrood of 'n digte sjokoladekoek. Kan dit die perfekte manier wees om tofu-haters 'n bietjie oop te maak? Ja, ja, dit kan!
Vrugte- en bessiemoes
As u toevallig ander soorte vrugte byderhand het, kan u die appelmoes in u resepte absoluut vervang met ander soorte vrugte- en bessemoes - u kan dalk u nuwe gunsteling resep raakloop!
Volgens Wilton , is u algemene reël om elke koppie botter in 'n resep te vervang deur 'n halwe koppie vrugtepuree van u keuse - insluitend appelmoes, of enige ander vrugtepuree wat u moontlik byderhand het. Die sleutel tot die suksesvolle gebruik van hierdie spesifieke vervangings is om die vrugte te koppel aan wat u maak. Sê nou jy maak brownies of 'n sjokoladekoek - wat van 'n framboospuree? Maak 'n koffiekoek? Probeer puree pere.
gelukbringer kabouter naam
Selfs puree van pruimedante kan 'n wettige en verrassend lekker opsie wees, veral as u iets met 'n sterk geur soos 'n speserykoek maak. Pruimedante sal jou sjokoladekoek 'n nuwe diepte gee, en dit kan 'n gesonde manier wees om muffins 'n bietjie kalmer te maak. Wie sou gedink het?
Muurbal of patat
Dit kan 'n uitdaging wees om u gesin die aanbevole porsie groente te laat eet, en wat van groente te vervang deur hul gunsteling gebak?
So onwaarskynlik as wat u dink dat dit lyk, kan sommige groentepuree goed werk as 'n plaasvervanger vir appelmoes - en wie weet, kan die verbruik van groente so glad verloop dat u dit inruil, selfs as u nog appelmoes in die yskas het .
Wilton sê dat u basies die hoeveelheid vet wat die resep nodig het, gaan inneem en 3/4 daarvan in groentepuree gebruik. Nou, waaroor praat ons presies? Spesifiek, stampmielies en patats, wat besonder goed werk omdat hulle reeds daardie sweempie soet het. Dit is besonder goed as die finale produk iets dig is, soos gemmerbrood, muffins en koeke, en as u iets met 'n valgeurprofiel maak - dink aan gebak wat gekruid is met gemmer, kaneel en neutmuskaat - dit is ' Ek sal ekstra lekker wees.
Mayonnaise
Mayonnaise is nog een van die bestanddele van liefde-of-haat, en as u die idee om dit te gebruik om die appelmoes in u koeke te vervang, u laat krimp, hoor dan.
mcdonalds ete van die dag
Mayo word gemaak met olie en eiers , dus as u dit in plaas van appelmoes gebruik, kan u die koek sonder olie, sonder eiers of sonder albei maak. Volgens Bakkniee , dit werk besonder goed met koekmengsels in boksies, en dit is wat jy doen: vervang 1/3 koppie olie en 2 eiers deur 1/3 koppie mayo, en dit is dit!
Die beste ding om appelmoes vir koek te gebruik, behalwe dat u die vet- en kalorie-inhoud ontslae raak, is dat dit u koek super klam maak. Mayonnaise sal dieselfde doen, en dit sal selfs langer klam bly as 'n koek met olie. Plus, mayo kom met 'n bietjie kulinêre truuk: asyn. Dit klink asof dit die laaste ding is wat u in u koek wil hê, maar dit help eintlik om die smaak te verbeter, veral in sjokoladekoeke. Die resultaat is 'n koek wat minder uit die boks proe en meer krap gemaak , en wie weet - dit is een vervanging wat u kan begin maak, selfs as u nog baie appelmoes het.
Jogurt
Ons hoor alles oor hoe goed jogurt vir ons is, daarom is dit goeie nuus dat ons absoluut na die jogurthouer kan reik as ons bak en u appelmoes is. Daar is egter 'n paar dinge wat u in gedagte moet hou Leef sterk sê dat u u vette in die resep met jogurt in 'n een-tot-een-verhouding kan vervang, u kan dalk sien dat u deeg of beslag 'n bietjie te nat is. U kan dit regstel deur 'n bietjie meer meel by te voeg, of alternatiewelik wil u die jogurt eers byvoeg en dan u vloeistof, sodat u daarvolgens kan aanpas. (In sommige resepte is dit dalk nader aan 'n 3/4 koppie jogurt vir 'n koppie vette, dus dit kan 'n bietjie eksperimentering verg om u konsekwentheid reg te kry.)
Daar is ook 'n paar ander dinge om te onthou. Een jogurt elke dag sê dat as jy jou jogurt roer, jy dit wil vou, nie klop of klits nie. Hoekom? Dit kan veroorsaak dat die jogurt begin skei. Hulle merk ook op dat jogurt met aluminium kan reageer, dus moet u seker maak dat u die silikonpanne uitgrawe voordat u die yoghurt wil bereik. Bonus? Die toevoeging van 'n paar geure - soos aarbei of vanielje - sal selfs ou gunstelinge 'n wonderlike nuwe dimensie gee.
Sekere variëteite babakos
As u ooit gedink het dat appelmoes byna dieselfde konsekwentheid as babakos is, sou u reg wees - en dit is deel van die rede dat babakos 'n uitstekende vervanging daarvoor maak.
Wel, kinders van babakos, ten minste - wil jy miskien nie puree in jou sjokoladekoekresep gooi nie, maar wortels? Dit kan werk!
Volgens Crafty Cooking Mama , kan u babakos op presies dieselfde manier as appelsous gebruik, en daar is 'n paar bonusse hierby. As u klein lyfie nie 'n aanhanger is van sekere soorte babakos nie, is dit 'n prettige oefening - en 'n welverdiende bederf - om iets te maak wat u moet maak net sodat u nie mors nie. (Dit is die enigste rede, nè?)
En as u nie 'n baba het nie, kom haal dit in elk geval by die kruidenierswinkel. Hulle hou lank, en dit is 'n goedkoop bestanddeel om in die spens te hou. Toekoms sal u bedank dat u vooruit dink en 'n reis na die winkel bespaar, tesame met u bakprojek.
maklike drankies om by 'n kroeg te bestel
Grondboontjiebotter en ander neutbotter
As u appelmoes in plaas van olie of botter gebruik, maak dit u resepte natuurlik 'n bietjie gesonder, dus dit lyk dalk oorbodig om u appelmoes met neutbotter te vervang. Maar volgens voedingsnavorser Sheila Kealey om die neutbotter van jou keuse in te ruil, is steeds 'n gesonder opsie as om terug te gaan na gewone 100 persent olie as die appelmoes op is.
Nutbotter kom met ander goeie goed wat u nie in olie gaan kry nie, soos proteïene, vesel en minerale soos yster en kalsium. Dit is 'n oorwinning, of hoe?
Dit is die goeie nuus, maar hier is die half slegte nuus. Volgens Blaar-TV , is dit 'n vervanging wat 'n bietjie uitdagend kan wees as gevolg van die verskillende verhoudings van vette en water. Hulle gee die voorbeeld van omruil met grondboontjiebotter, en sê dat u gelyke dele olie en grondboontjiebotter moet meng om 'n finale produk te kry wat reg blyk te wees. Gebruik dit dan in 'n een-tot-een-verhouding met die resep wat oorspronklik gevra is. Dit is nogtans baie beter vir u op die langtermyn, en dit kan u koekiespel net 'n ernstige hupstoot gee!
Avokado
Ernstig, wie hou nie daarvan nie avokado's ? Dit is een byderwetse kos wat beslis die hype kan nakom, en hoewel u dit beslis op roosterbrood of in guacamole kan gebruik, is dit redelik handig om te hê as u appelmoes opraak.
Volgens die Universiteit van Massachusetts Mediese Skool , u kan kies om avokado in plaas van appelmoes te gebruik met een eenvoudige berekening: neem net die hoeveelheid olie of botter wat u gebruik het om die appelmoes te vervang, en gebruik dieselfde hoeveelheid fyngedrukte avokado's. Dis dit! Ernstig, hoe goed klink muffins met kakao en sjokoladeskyfies met avokado's?
Daar is 'n paar dinge wat u in gedagte moet hou: Leef sterk sê dat die vervanging van al die olie deur avokado die tekstuur van u finale produk kan verander, en hulle merk ook op dat u dit beslis gaan kan proe - wat, afhangende van wat u maak, miskien nie sleg sal wees nie enigsins! Hulle merk ook op dat baie ryp avokado's die beste werk, en dat u dit wil stamp totdat dit so glad is as wat u dit kan kry. Baktye kan ook verander met hierdie ruil, so hou u oond dop!
