'N Aartappel met enige ander naam is nog steeds 'n aartappel, of hoe? Wel, nie presies nie. Daar word meer as 200 variëteite aartappels in die Verenigde State verkoop, wat elk in een van die sewe aartappelkategorieë val: rooibruin, rooi, wit, geel, vingerling, blou / pers en klein (via Aartappels VSA ). As u 'n aartappel vir 'n resep kies, wil u oorweeg of dit 'n styselagtige, wasagtige of alledaagse aartappel is, aangesien die antwoord uiteindelik die eindresultaat van u gereg sal beïnvloed. Die spar eet .
Russet-aartappels val volgens The Spruce Eats in die kategorie styselagtige aartappels. Jy is redelik veilig om 'n russet te gryp en dit te gebruik om gebak te maak of kapokaartappels. Taste of Home getuig dat russets ook ideaal is vir aartappels met aartappels, aartappelpannekoeke en aartappelwiggies. As gevolg van hierdie veelsydigheid vind ons groot berge aartappels in die supermark. Wat maak 'n tipiese russet en 'n Idaho-russet-aartappel dan anders?
Hoe verskil Idaho-aartappel-aartappels van ander aartappels?
Nege uit tien Amerikaners assosieer al aartappels met Idaho, met 72 persent wat geneig is om aartappels uit Idaho te kies bo aartappels uit ander state, volgens Die Idaho-aartappelkommissie . Maar is hierdie slim bemarking, of 'n ware smaakverskil? Henry Spalding, 'n sendeling, het in die 1830's aartappels na Idaho gebring, en die staat produseer nou een derde van die aartappels in die land (via Aartappelkweker ). Idaho-aartappelvariëteite sluit rooibruin, rooi, vingerling en goud in, met die meeste aartappels wat uit Idaho aangebied word, russet.
Idaho se groeiende omgewing sluit volgens warm dae, koel nagte, besproeiing in die berg en ryk vulkaniese grond in Die Idaho-aartappelkommissie . Hulle sê dat dit die ideale landbouklimaat is wat Idaho-russets help om lae vog en hoë vaste stowwe te ontwikkel vir dikker, gebakte aartappels. slaptjips , en lekkerder kapokaartappels . Wat dink jy? Het u die afgelope tyd 'n Idaho-russet probeer? Miskien is dit tyd dat u dit doen.
