Melasse is 'n dik, stroperige, donkerbruin versoeter wat in verskillende resepte gebruik word. Dit is 'n neweproduk wat afkomstig is van die verwerking van suikerriet en suikerbiet. Die eerste vermelding van hierdie versoeter kom in 1582 in 'n Portugese boek waarin kennis geneem word van die verhouding met die land se verkenning van die Wes-Indiese Eilande (via Die Spar eet ). Toe melasse die Verenigde State getref het, is dit aanvanklik gebruik om rum te vervaardig en het dit deur die 1800's die versoeter geword wat goedkoper was as wit suiker. Die ekonomie van suiker het egter ná die Eerste Wêreldoorlog verander, wat veroorsaak dat mense hul trou na verfynde suiker verander. Snel vorentoe tot vandag, en 'n gesondheidsbewuste bevolking kan melasse weer in die gewildheid druk.
Maar wat gebeur met jou liggaam as jy elke dag melasse drink?
Daar is drie verskillende soorte melasse
Laat ons eers kyk na die verskillende soorte melasse - u sal verbaas wees om uit te vind dat daar drie verskillende soorte is, en elkeen het sy eie smaak en gebruik. Ligte melasse word meestal gebruik as versoeter om te bak, terwyl donker melasse die neweproduk is uit die tweede kooksiklus van suikerriet. Dit is dikker, bevat minder suiker as ligte melasse en word gebruik in gemmerbrood-, bone- of braaisous.
Die derde variëteit is melstrook, wat 'n neweproduk is van die derde kooksiklus van suikerriet. Dit is die dikste van die drie en bevat vitamiene en minerale soos yster, kalsium en magnesium. Dit lei daartoe dat gesondheidskenners glo dat swartmassa groot gesondheidsvoordele kan inhou (via Die spar eet ). Soveel so, baie mense het dit daagliks gedrink.
Die gesondheidsvoordele van 'n daaglikse dosis melasse
Op die dag, as u buikprobleme gehad het, is melasse as 'n middel gebruik. As u in die dertigerjare 'n ystertekort gehad het, sou u ouma waarskynlik 'n daaglikse teelepel melasse gegee het om bloedarmoede af te weer, aangesien dit ryk aan yster is. Sommige mense wat 'n vegetariese lewenstyl voer, hou nog steeds 'n teelepel van die goed in om hul ysterinname te verhoog (via Die Paleo Ma ).
Vandag is daar nog meer voordele verbonde aan melasse. As u dit gereeld gebruik, kan dit help om PMS-simptome te verlig, die simptome van ADHD te verlig en u vel gesond en gloeiend te maak (via Dr. Byl ). Een eetlepel van die donker goedheid voeg 58 kalorieë by u dieet, meestal van suiker. Maar dit is belangrik om daarop te let dat op die groot en kragtige glukemiese indeks, wat bepaal hoe vinnig of stadig 'n voedsel u bloedsuikervlakke beïnvloed (via Harvard Health ), melstraan met swartstroop klok op 55 wat beskou word as laag tot matig in vergelyking met ander versoeters soos glukose (via Leef sterk ).
Dit gesê, is miskien nie almal se ding om 'n eetlepel melasse af te gooi nie. Dit is bitter bitter van smaak en beter om in 'n koppie warm water of in 'n oggendbeker tee te drink (via Gesondheidslyn ).
Meer voordele vir die gesondheid as u melasse drink
As melasse by u daaglikse dieet gevoeg word, of dit nou in 'n warm drankie is (of as u dapper is, direk uit die pot), kan dit help om u bene gesond te hou. Daar word gesê dat melasse, wat ryk is aan vitamiene en minerale, help om gesonde bene te handhaaf.
Boonop bevat melasse ook selenium, koper en kalsium, wat alles bydra tot die beskerming teen osteoporose. Osteoporose is die gevolg van die feit dat bene geleidelik digtheid verloor, wat hul broosheid verhoog, en dat u die risiko verbreek om een te breek.
Blackstrap melasse het ook genoeg kalium om dit te help om u bloeddruk laag te hou, en wanneer dit gebruik word om u dieet aan te vul, kan melasse selfs help om u HDL, ook bekend as die goeie cholesterol, te verhoog.
En as dit alles nie genoeg is om u op die daaglikse melassewa te laat kom nie, oorweeg dit: swartmassa-melasse bevat meer antioksidante as heuning of ander natuurlike versoeters (via Mediese nuus vandag ). Hoekom moet jy omgee? Omdat antioksidante help om u selle te beskerm teen skade deur vrye radikale wat ontstaan as u liggaam voedsel afbreek. Daar word geglo dat antioksidante u liggaam help beskerm teen hartsiektes, kanker en ander siektes (via Mayo-kliniek ).
Melasse kan help om stres, aknee te bekamp
Blackstrap melasse het 'n ander belangrike eienskap as dit daagliks gebruik word - dit kan help om spanning, angs en selfs aknee te bekamp. Benewens kalsium, is melasse ryk aan B-vitamiene, veral B6, sowel as magnesium. Vitamien B6 help om depressie en moegheid te voorkom, en in 'n 2004-studie gevind in Psigoterapie en psigosomatika, daar is vasgestel dat van diegene wat aan die studie deelgeneem het, diegene wat aan depressie gely het ook hierdie belangrike voedingstof ontneem is.
Maar die voordele van 'n daaglikse behandeling van melasse stop nie daar nie. Blackstrap melasse bevat ook melksuur wat kan help om puisies en swartkoppies te bestry en die genesing van die velskade, soos brandwonde, snye en ander letsels, te bevorder. Die anti-inflammatoriese eienskappe daarvan as behandeling vir aknee is gedokumenteer in 'n studie wat in 2002 in die land gevind is Indian Journal of Dermatology, Venereology and Leprology . Die studie het bevind dat 90 tot 100 persent van diegene wat daaraan deelgeneem het, 'n afname in gesigsaknee ervaar het.
Kortom: hoewel omvattender navorsing waarskynlik nodig is om 'n omvattende verklaring af te lê, blyk dit dat melasse 'n daaglikse voordelige aanvulling vir u gesondheid en welstand kan wees.
