Getty Images Tensy u onder 'n rots geleef het, is die kans groot dat u van gluten gehoor het - selfs as u nie regtig weet wat dit is nie. In wese, gluten is 'n groep proteïene wat in koring, gars en rog voorkom (en soms saam met hawer gemeng word) wat help om deeg elasties te maak en aanmekaar te plak (soos gom). Die primêre rede waarom iemand gluten sou vermy, is as hulle coeliakie het, 'n outo-immuunversteuring waarin die immuunstelsel die liggaam aanval in reaksie op die inname van gluten.
Volgens die Sentrum vir coeliakie aan die Universiteit van Chicago het een uit 133 andersins gesonde mense in die Verenigde State coeliakie - dit is ten minste 3 miljoen Amerikaners. Op die top van die 3 miljoen, navorsing berig deur Beyond Celiac skat dat soveel as 18 miljoen Amerikaners gluten-sensitiwiteit het. Dit beteken dat tradisionele brode, ander gebak, pasta, en baie souse en sop, plus dinge wat jy nooit sou dink nie , is beperk tot 'n groot deel van die bevolking.
Oorweeg dit nou amper 40 persent Amerikaners eet kitskos op 'n gegewe dag en jy wonder waarskynlik wat mense met coeliakie of glutengevoeligheid kan eet as hulle kitskos bestel. Hier is die beste opsies.
Chick-fil-A
Chick-fil-A Chick-fil-A is bekend vir hul hoendertoebroodjies en wafelfries. Ietwat verrassend, daar is 'n manier om albei dinge glutenvry te kry. In 2017 het Chick-fil-A 'n individueel verpakking bygevoeg glutenvrye goed na hul landwye spyskaart, en maak daardie (gegrilde) hoendertoebroodjies skielik 'n moontlikheid vir diegene wat glutenvry is. Leslie Neslage, senior konsultant vir spyskaartontwikkeling by Chick-fil-A, het in die persverklaring gesê: 'Ons weet dat ons klante op soek is na meer glutengevoelige alternatiewe. Hulle het gevra, en ons het geluister ... Ons hoop dat die toevoeging van glutenvrye broodjies vir glutengevoelige klante opsies bied om meer van ons spyskaart te geniet. '
wat is die bestanddele in dr peper
Maar wat van die wafelfries? U kan u afvra hoe die wafelfries veilig kan wees, aangesien die gebraaide hoender by Chick-fil-A nie is nie. Die antwoord lê in die kookolie. Terwyl gebraaide hoender ingekook word grondboontjie-olie , die wafelfries word apart gekook, in canola-olie . Nog 'n voordeel? Chick-fil-A bedien gebraaide hoender nuggets wat apart van die gebraaide hoender gekook word, en alles daarvan doop souse (behalwe soet en pittige Sriracha-sous) is ook glutenvry.
Vyf ouens
Instagram As dit 'n burger is waarna u lus is vir 'n hoenderbroodjie, moet u nie verder kyk as Five Guys nie. Alhoewel daar geen glutenvrye broodjie-opsie by Five Guys is nie, is daar 'n manier om u burger glutenvry te kry, en dit is met 'n blaarslaai. Nee, dit is nie heeltemal dieselfde as om 'n sappige burger op 'n broodjie te hê nie, maar dit is die naas beste ding, en dit is seker dat 'n burgerpatjie net op 'n bord hang, maar as u dit so verkies, kan u ook jou burger in 'n bak).
Een van die dinge wat Five Guys so wonderlik maak, is die hoeveelheid aanvullings wat beskikbaar is, soos jalapeño-rissies, groenrissies of gegrilde uie en sampioene, om maar net 'n paar te noem. Gelukkig vir die glutenvrye onder ons, is al die burgerbakkies ook glutenvry. En omdat Five Guys net burgers en patat bedien wat kos betref, en omdat hul patat net aartappels is en niks meer nie, is die patat ook glutenvry. In werklikheid is die slegs glutenbronne by Five Guys is moutasyn, braaisous (slegs beskikbaar in Utah), hamburgerbroodjies en sommige van die melkskommel-mengsels. Andersins, gaan neute!
Boston-mark
Instagram Gegewe die tipe voedsel wat deur Boston-mark (trooskos op sy beste), beskou u dit dalk nie onmiddellik as kitskos nie, maar dit is tegnies wel. Met aanbiedings soos hoenderpotjie, kan u aanvaar dat daar nie baie goeie opsies is as u glutenvry is nie, maar u sal baie verkeerd wees.
voedsel wat jy nooit piesangs moet eet nie
Boston-mark maak dit maklik om te sien watter items op die spyskaart glutenvry is, en daar is 'n verrassende aantal veilige opsies wat wissel van borskas tot sekere geure van hul half- en kwarthoenders, plus tonne baie lekker kante. Van geroomde spinasie en cheddarbroccoli tot kapokaartappels en suikermielies, daar is baie opsies om van te kies.
Wat baie glutenvrye mense ongetwyfeld weet, maar wat onder die radar kan vlieg vir diegene wat nie coeliakie of 'n glutengevoeligheid het nie, is dat die meeste sous van die tafel af is as dit glutenvry is. Maar as u op Boston Market eet, het u geluk. Beide die pluimvee-sous en die beef au jus is glutenvry, so gaan voort en sit dit op dik. U kapokaartappels sal u bedank. Wees net versigtig om nie die vleissous te kry nie - dit is ongelukkig nie glutenvry nie.
Chipotle
Instagram As dit 'n Mexikaanse-geïnspireerde kos is waarna u smag, kan u sekerlik u vul Chipotle Mexican Grill . Terwyl die meel-tortillas by Chipotle gluten bevat, wat beteken dat burritos en sekere taco's van die spyskaart af is, is al die ander produkte in die ketting glutenvry. Dit beteken dat u die alles duidelik op knapperige mielietaco's, burrito-bakke met enige vleis (of nie-vleis) bolaag wat u kan voorstel, skyfies en guacamole, en slaai (saam met die slaaisous).
As jy aanneem dat carnitas of sofritas saam met rys en boontjies is waarna jy smag, is Chipotle dalk die naasbeste ding om al jou kos tuis te maak, ten minste wat allergene betref. Sorg net dat u die werknemer van Chipotle vra om handskoene om te ruil voordat u u glutenvrye vergaderbord bestel, aangesien kruiskontak met gluten moontlik is. Chipotle bied ook 'n vrywaring wat van toepassing is op alles wat met mielies gemaak word: 'Let daarop dat items wat mielies bevat, insluitend mielietortillas (skyfies en knapperige mielietortillas) en mieliesalsa, moontlik baie gluten bevat omdat dit moontlik met gluten meng. korrels in die veld bevat. '
Wendy s’n
Wendy s’n Wat standaard-burger-en-patat-kitskos betref, Wendy s’n was nog altyd 'n uitblinker danksy hul 'vars, nog nooit bevrore' beesvleispasteitjies en natuurlik die lekkerte wat dit is nie Ysig , maar Wendy's het ook 'n paar wonderlike opsies wat verder strek as jou tipiese burgergewrig, en dit is ideaal as jy glutenvry is.
Ons praat spesifiek oor Wendy's rissie en gebakte aartappel opsies. Albei is fantasties op 'n koue dag en maak saam die lekkerste maaltyd. En moenie dink dat u moet vashou aan die gewone gebakte aartappel, of selfs die Sour Cream and Chive-weergawe nie. Beide die Spekkaasgebakte aartappel en Aartappel met kaas is ook glutenvry. So is die Chili & Cheese Gebakte Aartappel , vir die saak, as u liewer u chili en gebakte aartappel in een happie wil hê.
As gebakte aartappels en chili nie u ding is nie, het u nog 'n paar glutenvrye opsies by Wendy's, maar u moet 'n bietjie met die spyskaart werk. Verskeie van hul burgers en gegrilde hoendertoebroodjies wat sonder die broodjie bedien word, is 'n veilige weddenskap, net soos die meeste van hulle slaaie (kyk net uit vir croutons). En terwyl jy kan geniet 'n heerlike Ysig sonder om bekommerd te wees, moenie patat daarin dompel nie, ten minste nie sonder bevestiging dat daar 'n toegewyde braaier vir hulle is nie. Andersins word dit in dieselfde braaier as die gebraaide hoender gekook, dus gluten is ongelukkig 'n bekommernis.
die gewoonte burger geheime spyskaart
Popeye s'n
Facebook As u aan glutenvrye kos dink, dink u waarskynlik nie aan gebraaide hoender nie, en met goeie rede. U is dus waarskynlik verbaas om te sien Popeye s'n op hierdie lys. Ongelukkig is die hoender by Popeye nog steeds onbeperk soos u sou verwag, maar gelukkig is daar 'n paar dinge wat u kan eet as u hele bemanning besluit het dat Popeye die keuse van die dag is.
Ongelukkig is die enigste glutenvrye opsies by Popeye sye, dus jy moet 'n maaltyd daaruit bestook. Die beste opsie is om die Rooibone en rys . Vra enige Louisiana en hulle sal jou vertel dat rooibone en rys maklik 'n maaltyd vir hulleself is, en hoewel die weergawe van Popeye miskien nie vergelyk met wat jy in 'n restaurant in New Orleans sal kry nie, is dit nog steeds 'n knippie. Boonop kan u die maaltyd vergroot deur 'n paar ander glutenvrye kante by te voeg, insluitend appelmoes, maïskolf en koolslaai. Wie weet, miskien sal jy die gebraaide hoender nie eers mis nie.
Metro
Instagram Alhoewel daar nie soveel Subway-restaurante in die Verenigde State is as voorheen nie, is daar nog steeds 25 000 plekke in die VSA, en dit is baie toebroodjies. Helaas is die standaard Subway-toebroodjie nie 'n uitstekende opsie as jy glutenvry is nie, maar jy kan bykans enige van jou gunsteling subs in die vorm van 'n slaai kry. Daar is egter nog 'n paar bestanddele wat u benodig om te vermy soos die Teriyaki-geglasuurde hoenderrepies, gehaktballetjies, hoender-enchilada, boord-hoenderslaai, falafel, seekos-sensasie en die Veggie Patty. Gelukkig is al die kase, groente en speserye glutenvry.
Voel jy nie slaai nie? U het dalk geluk. Daar is altyd sop, ten minste 'n paar daarvan. Van die 10 sop wat Subway aanbied, word vier daarvan nie gluten bevat nie: swartboon, broccoli en cheddar, pittige hoender-tortilla en tamatiebasiliek. Die ander ses is van die tafel af.
Maar as dit regtig 'n toebroodjie is waarna u smag, bied sommige Subway-restaurante ook glutenvrye brood wat buite die perseel gebak word in 'n glutenvrye fasiliteit. Dit gesê, dit is nie in alle winkels beskikbaar nie en u moet steeds versigtig wees met kruiskontak met die ander voedsel, dus maak seker dat die Subway-werknemer wat u toebroodjie maak, weet dat hy hul handskoene moet ruil en versigtig is vir kruiskontak op oppervlaktes.
Jersey Mike's
Instagram As Subway nie u ding is nie, maar u steeds lus is vir 'n duikbootjie, kyk of daar 'n Jersey Mike's in jou nek van die bos. Met oor 1 500 liggings dwarsoor die Verenigde State is daar 'n redelike kans dat daar een naby u is. Soos Metro, is daar 'n paar dinge wat jy kan doen kan nie glutenvry word nie , soos frikkadelle, tradisionele Parmesaanhoender (alhoewel daar 'n gegrilde weergawe is wat veilig is) en die Teriyaki Chicken Cheesesteak, maar net alles is veilig om 'in 'n bad' te hê, wat eintlik net hul weergawe van 'n bak is, maar 'sub in a tub' klink koeler.
Gelukkig het Jersey Mike's ook 'n glutenvrye rol wat hulle landwyd bekendgestel einde 2017, net as u nie lus is om u sub met 'n vurk te eet nie. As u dus 'n Jersey Mike in die omgewing het, het u genoeg glutenvrye onderdele binne u vingers.
beste hoender-kitskos
Kaptein D's
Kaptein D's Sedert 1969 bedien Captain D's alle soorte seekos in meer as 500 winkels in die Verenigde State. Terwyl hul vis met beslag gedoop is waarvoor hulle bekend is, bedien die kaptein ook sommige heerlike glutenvrye opsies dit laat jou nie voel dat jy van die visse gevoer is nie.
Alhoewel daar geen opsie is vir 'n glutenvrye braaibeslag nie, is daar genoeg gegrilde opsies om u visdrang te bevredig, insluitend Blacked Tilapia, Gegrilde witvis, garnalspies en wilde Alaska-salm. U hoef ook nie aan sye te spaar nie, want baie van hul opsies is ook glutenvry, insluitend die gebakte aartappel, koolslaai, groenbone, broccoli, mielies, gekruide rys en byslaai. Vermy die patat en hush puppies, want daar is baie gluten in. Moenie vergeet om u voedselbeperking soos altyd aan die werknemers voor te berei nie, sodat u seker kan wees dat u kruiskontak vermy.
pizza hut
Instagram Moenie u skerm aanpas nie, u sien Pizza Hut as 'n opsie vir glutenvrye kos. Anders as sommige vinnige informele pizzarestaurante soos Domino's , wat daarop let dat die glutenvrye kors nie geskik is vir kliënte met coeliakie nie, pizza hut gaan blykbaar bo en behalwe hul glutenvrye kors.
Die glutenvrye kors wat Pizza Hut gebruik, word op meer as 2100 plekke aangebied (en getel) en word eintlik gemaak deur Udi's , 'n glutenvrye handelsmerk waarvan u waarskynlik al een of twee keer gehoor het. Van daar af is Pizza Hut-werknemers volgens die maatskappy se webwerf baie versigtig met die voorbereiding van die pizza. Die kors word nie net in 'n aparte houer op 'n aparte rak in die yskas geberg nie, maar die marinara-sous, kaas en peperoni wat vir glutenvrye pizzas gebruik word, word ook in 'n glutenvrye pakket voorsien, plus die glutenvrye pizzas. gebak op spesiaal aangewese perkamentpapier om kruiskontak met gewone pizza's met gluten te vermy. Ten slotte merk Pizza Hut op dat spanlede wat glutenvrye pizzas maak, skoon handskoene dra en 'n aangewese pizzasnyer gebruik wat slegs op glutenvrye pizzas gebruik word.
Die grootste nadeel is dat u slegs glutenvrye kaas- of peperoni-pizza kan kry, maar gegewe al die voorsorgmaatreëls wat u tref, kan u redelik maklik rus om veilig te wees. As u Pizza Hut nie is nie een van die plekke wat glutenvrye pizza bied, kan jy versoek om dit by die plaaslike spyskaart te laat voeg.
Panera Brood
Instagram Ja, dit kan die woord 'brood' op sy naam hê, maar Panera Bread bied eintlik 'n paar glutenvrye opsies wat die moeite werd is om te besoek. Al gesê, dit kom met 'n waarskuwing. Panera bak hul brood en ander gebak vars in hul winkels, dus die kans dat daar gluten op enige tydstip rondvlieg, kan hoog wees. Alhoewel dit beteken dat Panera miskien nie 'n goeie opsie is vir diegene met coeliakie nie, kan ander wat glutenvry eet, geen probleem hê met die glutenvrye opsies nie. Praat met u dokter en kies verstandig.
As u kies om by Panera te eet, is daar verskeie spyskaartitems wat reeds glutenvry voorberei is, insluitend die Griekse slaai, Fuji-appelslaai, die Griekse godin Cobb-slaai, Turkye-chili, gebakte aartappelsop en hawermout, om 'n paar te noem. . Daar is ook items, soos die Caesar Salad en Vegetarian Creamy Tomato Soup, wat glutenvry gemaak kan word deur eenvoudig geen croutons te vra nie. Panera-brood is miskien nie die beste plek om glutenvry te eet nie, maar dit kan beslis gedoen word.
hoeveel om grubhub te tip
Burger King
Instagram Soos King Panera, bied Burger King dit ook aan verskeie items wat nie met gluten of glutenbevattende bestanddele berei word nie, maar wat miskien nie regtig geskik is vir mense met coeliakie nie. Tog, as Burger King u enigste keuse is, het u 'n paar opsies. Ongelukkig is daar geen glutenvrye broodjie om oor te praat nie, maar as jy nie omgee om jou burger en toebehore uit 'n slaaihouer te eet nie, kan jy altyd 'n Whopper sonder die broodjie gaan.
Die Whopper-patty is nie net glutenvry nie (net soos die standaard-hamburger-patty), maar ook al die ander bestanddele in 'n Whopper is glutenvry. As u hoender voel in plaas van beesvleis, is die Tendergrill Chicken Filet ook glutenvry en kan u selfs 'n sny spek of ham byvoeg as u wil. Verskeie van die slaaisouse by Burger King is ook glutenvry, insluitend die appelkoosvinaigrette, 'n bietjie heuningbalsamico en 'n avokadopeer, so dit is altyd 'n goeie opsie. Moenie die patat probeer nie - dit word in dieselfde olie gebraai as die gepaneerde hoender en ander glutenbevattende voorwerpe.
Arby's
Arby's As daar iets is waarvan ons almal weet Arby's , dit is dat hulle 'die vleis het'. Gelukkig is vleis gewoonlik glutenvry, solank daar geen graanvulstowwe in is nie. Dit is om hierdie rede dat Arby's 'n redelike plek kan wees om sommige te gryp Glutenvry kitskos.
Die Angus Beef, Corned Beef, Pepper Bacon, Roast Beef, Pit-Smoked Ham, Roast Turkey en Smoked Brisket is almal glutenvry, maar die gevolgtrekking is dat u dit moet eet sonder 'n broodjie of enige soort brood begeleiding, aangesien Arby's nie 'n glutenvrye opsie vir brood bied nie. Tog kan u al die vleis bo-op 'n slaai kry, maar maak seker dat dit 'n glutenvrye opsie is, soos die gekapte boereslaai of die gekapte byslaai. Of u nou 'n tipiese slaaisous daarby kry, of as u na een van die doopsouse of ander speserye gaan, daar is verskeie wat glutenvry is. Ongelukkig moet u die krullerige patat oorslaan omdat dit nie glutenvry is nie.
