Daar is niks meer teleurstellend as om 'n clamshell bloubessies oop te maak om 'n sopnat, muf gemors te ontdek nie. Aangesien hulle een van die harder bessies is, dink jy dalk die beste manier om bloubessies te stoor, is om die houer bloot in die yskas te plaas. Maar wanneer dit kom by die beste manier om bloubessies by die huis te stoor, sal jy dalk verbaas wees oor watter stappe jy kan neem om te verseker dat jy langer varser bessies het. Ons het 'n paar wenke en truuks om jou te help om hierdie gesonde pers bolle te geniet, en sal jou wys hoe om bloubessies die beste te stoor sonder om 'n enkele een te mors.
Die keuse van bloubessies
Wanneer jy bloubessies by die winkel kies, wil jy plomp, donkerpers bessies hê met 'n egalige ryp blos. Die skille moet styf wees, nie gekreukel nie, en die bessies moet ferm en nie pap wees nie. Maak seker dat jy aan die onderkant van die houer kyk vir tekens van vorm of sappigheid, wat kan dui op gebreekte bessies wat in die mengsel wegkruip.
bobby deen drieling vandag
Behoorlik voorberei voordat vars bloubessies gestoor word
Jou beste weddenskap wanneer jy bloubessies in die yskas wil bêre, is om dit nie te was tot die dag wat jy van plan is om dit te eet nie. Die inbring van water en vog skep 'n omgewing wat ideaal is vir bakterieë, vorm en vrot.
Sodra jy jou bessies by die huis kry, verwyder dit uit die houer waarin jy dit gekoop het en plaas dit oor na 'n wye vlak skottel. Dit sal jou toelaat om enige bessies wat rooi of groen is te vind en te verwyder, aangesien hulle onderryp is en suur en bitter sal wees, en enige wat gekneus, gebreek of muf is.
As jy vars geplukte bloubessies gaan bêre wat jy self bymekaargemaak het of by ’n boeremark gekoop het, verwyder enige blare, takkies of puin, en kyk versigtig vir insekte. As jy van plan is om al die bessies binne 'n dag te eet of te kook, of dit nou in 'n gaar of rou resep gebruik word, plaas dit in 'n vergiettes of sif en spoel onder koue lopende water. Lê dit dan in 'n enkele laag op 'n velpan wat uitgevoer is met pluisvrye papierhanddoeke of teedoeke, en rol die bessies saggies rond om dit te help droogmaak. Laat die bloubessies vir ongeveer 'n uur onbedek by kamertemperatuur droog word, en rol dit af en toe rond om seker te maak hulle is nie klam nie.
Berg vars bloubessies in die yskas
Plaas die droë bessies oor na 'n lugdigte houer wat met 'n laag papierhanddoeke uitgevoer is. Maak seker dat jy dit in 'n vlak laag sit sodat die gewig van die bessies nie dié op die bodem vergruis nie. 'N Laag nie dieper as 'n duim en 'n half of so is goed nie. Plaas dan oor na die yskas, maar moenie dit in jou skerper laaie bêre nie, waar die omgewing natuurlik meer vogtig is; hou hulle op 'n middelste of boonste rak. As jy jou bloubessies op hierdie manier bêre, sal hulle 5 tot 10 dae hou en hul beste eienskappe behou.
Berg vars bloubessies in die vrieskas
Jy het dalk baie resepte opgemerk wat vra vir bevrore bloubessies. Vries bloubessies is een van die beste maniere om dit te stoor. Of jy meer gekoop het as wat jy nodig het vir onmiddellike gebruik, of sommige het wat hul varsheid begin verloor, bevrore bloubessies is 'n wonderlike bestanddeel om weg te steek vir allerhande resepte.
Begin deur hulle voor te berei op dieselfde manier as wat jy sou vir dieselfde dag gebruik. Sodra jy dit opgetel het, gewas en drooggemaak het, plaas die bakplaat net vir 'n uur of twee onbedek na jou vrieskas sodat die bessies individueel vries en nie in 'n klomp nie. Sodra dit solied is, kan jy dit oorplaas na 'n vrieskas of 'n lugdigte vrieskas opberghouer, of selfs vakuum verseël vir langtermyn berging. Om te ontdooi, plaas dit net in die yskas die aand voor jy dit wil gebruik of gebruik dit direk uit bevrore. Bloubessies sal tot ses maande in die vrieskas hou.
ek haat ou fieri
Wat om te doen sodra jy weet hoe om bloubessies te stoor
Nou is dit tyd om te begin kook en eet! Dit is duidelik dat bloubessies ongelooflik is wat net uit die hand geëet word as 'n peuselhappie, of om jou oggendgraan te versier. Trouens, hierdie gesonde bessies kan 'n wonderlike begin vir jou dag wees, en as jy 'n bietjie ontbyt-inspirasie wil hê, kyk net na ons gunsteling bloubessie-ontbytresepte. Maar bloubessies gaan veel verder as ontbyt. Probeer a Spinasie slaai met biefstuk en bloubessies vir 'n stewige middagete of ligte aandete. En dit spreek vanself dat hulle heerlike nageregte maak, soos ons Nectarine Blueberry Crisp.
