Beroemde sjefs wat eintlik vreeslike kokke is

Redelike betroubare historiese verslae teken die bestaan ​​aan van 'n man met die naam Mithaecus wat in die Griekse kolonie Siracuse, op die eiland Sisilië, in die laat 5de eeu v.G.J. gewoon het. Mithaecus was 'n sjef wat onder andere kulinêre prestasies het 'n resep geskep vir die voorbereiding van 'slangvis' (palings, byvoorbeeld) met kaas en olyfolie. Sjef Mithaecus het ook die vroegste bekende kookboek geskryf, 'n werk met die titel Optiese ikoon wat letterlik 'kook' beteken het.

wat is Amerikaanse kaas

Die antieke sjef was goed genoeg onder die Grieke om deur mense soos Sokrates, Plato en ander genoem te word. Was hy toe die eerste glanssjef? Dit is beslis te betwis dat hy was, maar ons sal die antieke debat bykans 2 500 jaar gelede verlaat waar dit hoort en opskuif na die hedendaagse plek waar bekende sjefs in oorvloed is. Dit lyk asof 'n ander voormalige Iron Chef elke dag 'n TV-program kry, 'n bakwedstryd 'n kookboek vrystel, of 'n voormalige swembroekmodel verskyn skielik op 'n Netflix wys oor die wêreldwye kookkuns. En hoewel die meeste bekende sjefs van vandag ware sjefs was voordat hulle beroemd geword het, is daar 'n handjievol bekende 'sjefs' wat glad nie ware sjefs is nie.

Dit wil nie sê dat daar nie genoeg bekwame kokke is wat wonderlike disse in tuiskombuise berei nie, maar sonder kookkuns is 'n mens nie 'n sjef nie. Selfs met opleiding aan 'n kookskool kan iemand egter steeds 'n slegte sjef wees. In werklikheid is daar baie sjefs van bekende persoonlikhede wat min sake in die kombuis het.

Bekende sjef Scott Conant het vier restaurante in minder as twee jaar gesluit

Scott Conant is 'n ware sjef met al die stambome wat u sou dink dat dit tot 'n werklike sukses in die restaurantbedryf sou lei, en vir 'n kort tydjie in die vroeë 2000's het sy moderne Italiaanse kookkuns sy ster in die kulinêre wêreld laat groei, veral in die stad New York waar hy in 2002 geopen het L'Impero, 'n restaurant wat in die Tudor City ingebou is woonstelkompleks wat krities geprys sal word, en in 2008 Scarpetta , is destyds een van die beste nuwe restaurante in die stad New York genoem.

Gou verskyn Conant in TV-programme soos Gekap en Top sjef - in beide kook- en beoordelingsrolle. Maar buite sy kenmerkende Italiaanse pastageregte, blyk dit dat Conant regtig nie veel tjops het nie. In die afgelope dekade het die sjef byna 'n halfdosyn restaurante oopgemaak en dan misluk dit na lopies van minder as twee jaar. En eintlik is dit vrygewig deur twee jaar as sambreelmeting te gebruik.

Conant se restaurant Ponte oor 20 maande gesluit , Fusco het in 16 maande misluk, Masso het in 15 maande gevou, Imperro Cafe is na 14 maande gesluit, en sy restaurant Faustina het dit nie eens 'n jaar gehaal voordat dit einde 2010 gesluit is nie. Alhoewel hy beslis kan kook, kan hy Dit lyk nie asof dit die sjef is wat 'n suksesvolle restaurant deesdae benodig nie.

Bekende sjef Sandra Lee het geen formele kulinêre opleiding nie

Sandra Lee het geen formele kulinêre opleiding nie, aangesien sy geleer is kook deur haar ouma in 'n kookstyl net soveel oor spaarsaamheid soos oor geur. Haar opkoms uit 'n moeilike kinderjare-skeuring tussen geskeide ouers ('n veraf, beledigende moeder en 'n vader wat tronkstraf uitgedien het, nie minder nie) in sukses en sterre is indrukwekkend. Maar haar posisie as 'n wettige sjef is dit nie. Tot Lee se krediet wou sy egter nooit eers die kookprogram doen wat haar die meeste erkenning gegee het nie. Oor die bekendstelling van haar 2003 Food Network-skou Semi-tuisgemaakte kookkuns saam met Sandra Lee , Word Lee aangehaal en gesê:

'Toe ek by die Food Network kom, wou ek nie 'n kookprogram doen nie ... Ek het [produsent] Kathleen Finch vir nege maande gesê ek wil nie 'n kookprogram doen nie, ek wil 'n huis doen- en-tuinskou. Sy het gesê: 'Nee, ons het regtig nodig dat u dit doen. U kan tafelskilderye ook doen, solank u kook. ' Ek het gesê: 'Goed, goed.'

Lee skep nie oorspronklike resepte nie en gebruik dikwels voorbereide bestanddele eerder as om van vooraf te werk. Toegegee, dit is haar hele skema, deur in die winkel gekoopte en klaargemaakte bestanddele te gebruik as dit moontlik is om die koste en tydsberekening te verlaag, maar dit is nie die regte kookkuns waardig vir die titel 'sjef' nie. 'n benaming was dikwels op haar van toepassing .

Bekende sjef Rachael Ray het geen formele opleiding as sjef nie en ontken selfs die titel vir haarself

Rachael Ray is 'n groot entertainer, 'n bekwame sakevrou en 'n kulturele weerligafleier ( celebrity disses op almal van Martha Stewart tot Anthony Bourdain), maar volgens haar eie erkenning is hierdie beroemde sjef glad nie 'n sjef nie. Ray het geen professionele kulinêre opleiding gehad nie en het nooit in 'n professionele kombuis gewerk of onder 'n professionele sjef studeer nie.

Haar reis na TV-kok was eerder 'n verrassing. Ray se ma het verskeie restaurante bestuur, iets wat Ray self ook kortstondig sou doen. Sy het ook in verskeie ander voedsel-aangrensende werke gewerk, soos by 'n snoepbank in 'n Macy's. Maar dit was haar ervaring om klante van die fynproewerswinkel Cowan & Lobel te leer hoe om hoofsaaklik voorafverpakte voedsel in minder as 30 minute te gebruik om maaltye te skep wat die loop van haar lewe sou bepaal. Gou het sy weeklikse '30 minute etes'-klasse op 'n plaaslike nuusstasie gedoen. Dit het gelei tot verskynings op die Vandag 'n vertoning wat gelei het tot haar uiteindelike sterre in haar eie as 'n sjef wat spesialiseer in 'vinnige en maklike' kook. En verkoop baie handelsware kombuisware.

Nie net beweer Ray dat hy 'n goeie kok is nie, maar ook het sy selfs gesê : 'My man kook lekkerder kos vir homself as wat ek ooit op die lug gekook het ... Ek is nie net 'n sjef nie, ek is ook nie 'n beter kok as my eie man nie!'

kan jy mango-vel eet

Bekende sjef Jamie Oliver het byna geen oorspronklike geregte gekry nie

Om duidelik te wees, Jamie Oliver is 'n goeie man wat goeie dinge doen en goeie kos maak, maar 'n goeie sjef, hy is nie. Goeie kok, miskien, maar moenie asem ophou om te wag dat hy 'n restaurant met 'n Michelin-ster open nie. Oliver studeer kuns, geologie en huishoudkunde as 'n jong man, en kom kook net omdat hy 'n werk as 'n banketbakker en uiteindelik onder die bekende Italiaanse sjef Antonio Carluccio in die Londense restaurant Neal Street werk. Oliver is gou meer erken vir sy persoonlikheid as sy kookkuns 'n dokumentêr oor 'n ander restaurant waar hy 'n paar jaar later gewerk het.

Dit het tot sy vertoning gelei Die naakte sjef (die kos was 'naak', nie die man nie) toe Oliver net 'n 22-jarige was. In die jare daarna het hy restaurante geopen, in ander programme gespeel, 'n magdom liefdadigheidspogings aangespoor en mense aangemoedig om plaaslik te eet. Dit is goeie dinge, maar hy het nog nooit 'n gereg geskep wat opreg is nie, en hy is ook nie deur groot toekennings opgemerk of deur prominente kritici gevier nie. Oliver is eerder geneig om op tuisgemaakte kookkuns te konsentreer en gee gewoonlik veilige, klassieke maaltye weer. Dit is goed, daar is 'n plek en 'n behoefte daaraan, en om alledaagse mense te help om alledaagse kos te maak, is prysenswaardig. Maar dit maak hom nie 'n goeie sjef nie.

emeril lagasse netto waarde

Paula Deen se kookkuns is geweldig ongesond

Terwyl haar kookkuns iets is wat baie mense nie naby hul borde wil hê nie, is Paula Deen die beste vaardig om haar voet in haar eie mond te steek. In meer voorvalle as wat ons tyd het om oor te vertel, Deen het rassistiese, liederlike en toon-doof kommentaar gelewer wat haar herhaaldelik in warm water laat beland het en selfs 'n kookprogram laat kanselleer het en haar loopbaan minder as 'n dekade gelede ontspoor het. Van bewerings oor die gebruik van die ergste rasse-byskrifte tot seksueel onvanpaste opmerkings en grappies, Deen het haarself al verskeie kere in die kollig van openbare ondersoek laat beland.

As sy bloot 'n kragtige en potensieel groot mens was, sou sy steeds 'n goeie sjef kon wees ... maar dit is nie die geval hier nie. Sy is eerder 'n lewende, asemhalende en gaar noodgeval vir openbare gesondheid. Deen se kenmerkende styl van suidelike kookkuns is baie ongesond, of wat wyle Anthony Bourdain gebel 'sleg vir jou!' Dit is haar kredietwaardig, en in teenstelling met ander beroemdheidskokke wat hul eie kos uitspoeg nadat kameras ophou rol (kyk na Giada De Laurentiis in die besonder), eet Deen blykbaar die manier waarop sy op TV kook. Die soort slegte kookkuns is egter ongetwyfeld 'n primêre skuldige vir haar tipe II-diabetes - iets waarvan sy jare lank geweet het, maar net in 2012 onthul . Sy het onthul dat dit eers na die ondertekening van 'n groot goedkeuringsooreenkoms met 'n dwelmvervaardiger, 'n verdere bewys van die sterkte van haar karakter - of die gebrek daaraan.

Snoop Dogg se kookboek en sjefpersona is lekker, maar sy werklike kookkuns is niks besonders nie

Snoop Dogg is 'n egte Amerikaanse oorspronklike en 'n Amerikaanse skat waarvan die lang loopbaan in musiek die kulturele landskap verander het. Hy sal generasies lank onthou word as 'n fundamentele pilaar van hip-hop en 'n kulturele ikoon wat sy lof waardig is. Maar hy is nie 'n goeie sjef nie, amusant optredes met Martha Stewart en 'outeurskap' van 'n kookboek ter syde. Baie van die resepte in Snoop se kookboek Van Crook tot Cook: platina-resepte uit Tha Boss Dogg's Kitchen is nie platina van gehalte nie, en ook nie uit Mr. Dogg se kombuis nie. In die algemeen smee die boek langgeregte geregte met amusante (en dikwels aggressiewe) name, maar daar is eintlik niks nuuts of opmerklikes in die bladsye nie. En dit is bevestig deur 'n sjef wat kritiek lewer op hierdie resepte - wat nie 100 persent aan Snoop toegeskryf kan word nie Onder .

Toegegee, die boek kan lekker lees, met resepte soos 'Biscuits with Tha Thickness Gravy', 'Not Ya Mamma's Corn Muffins' en 'Mile-High Omelet', enigiemand wat op soek is na ware inspirasie in die kombuis of om iets te leer oor kook, sal moet elders gaan soek. (En vir die rekord is daar geen resepte wat dagga as bestanddeel gebruik nie, dus moenie in die steek gelaat word as dit jou ding is nie. Aan die ander kant, as jy van 'n stewige ontbyt hou, kies daarvoor.)

Nigella Lawson is geen bekende sjef nie, maar tot haar krediet verwerp sy die titel toe sy aan haar toegeken is

As u 'Nigella Lawson' in 'n soekenjin tik, sal die eerste treffer waarskynlik skakels na haar eie webwerf kry, Nigella.com . Die tweede sal wees haar Wikipedia-bladsy waar sy beskryf word as ''n Engelse kosskrywer en televisiekok.' Lawson is Engels, sy is 'n kosskrywer en sy is gereeld op televisie, maar sy is geen sjef nie, en ook nie op 'n billike manier nie. En sy is ook 'n aantal bekende sjefs wat dit weet. Sy is selfs op rekord en sê : 'Ek is nie 'n sjef nie. Ek is nie eens 'n opgeleide kok nie. ' Net soos Jamie Oliver, eerder as om 'n vindingryke en progressiewe sjef te probeer wees, fokus sy eerder op 'regte kookkuns', wat sy beskryf as 'die soort wat in huise aangaan, hoef nie lastig of moeilik te wees nie'.

Is Lawson se kook dus goed? Wel, haar boek Hoe om te eet: die plesier en beginsels van goeie kos was 'n reuse sukses, soos ook haar daaropvolgende boeke. Tog het aanhangers ook met haar kok gesukkel. Om 'n gebakte eier op 'n slaai te sit, het gelei tot 'n groot terugslag en gelei tot Intelligencer met die opskrif 'Nigella Lawson Made the Worst Salad in the World ...' Alhoewel Lawson op sigself miskien nie 'n oorspronklike of noemenswaardige sjef is nie, het haar literêre sukses onthul dat sy 'n opvallende goeie skrywer is.

Guy Fieri is miskien 'n wettige kok, maar sy probleme met die higiëne van die kombuis sal veroorsaak dat hy die meeste restaurante uitskop

Dit is so maklik om met Guy Fieri swipes te neem dat dit amper ongemaklik is om dit te doen. Van sy gekke voorkoms en die gewelddadige geveg wat hy gehad het met sy haarkapper na 'n restaurant wat was het met bespotting en bespotting te doen gekry deur verskeie New York-koskritici het die man dit nie moeilik gemaak om skote oor sy boog te skiet nie. Aan die ander kant het mnr. Fieri ook baie goed in die wêreld gedoen, veral sy onlangse werk wat letterlik duisende brandweermanne en ander eerste reageerders voer veldbrande aan die Weskus beveg. En om dit te kroon, is Fieri 100 persent 'n regte, wettige sjef. Hy het in sy tienerjare 'n groot belangstelling in voedsel ontwikkel (in Frankryk, nie minder nie) en het sy hele loopbaan met kos gewerk. En die man kan goed kook. En hy kan goed oordeel oor kos. Hy het albei op talle episodes van talle TV-programme gedoen, insluitend Guy's Big Bite, Diners, Drive-Ins, en duik , en Guy's Kruidenierspeletjies .

Waarom is 'n persoon met 'n geloofwaardige aanspraak dat hy 'n ordentlike sjef op die lys is? Omdat respekvolle sjefs die beste higiëne in die kombuis beoefen, terwyl bekende sjef Fieri's is dikwels ellendig. Afgesien van die voortdurende hantering van voedsel op kamera, 'n verslag van die NYC-departement van gesondheid onthul dat een van sy restaurante met vlieë in voedselvoorbereidings besmet is.

Gina Neely wou nooit 'n bekende sjef word nie en het die roem van haar vertoning gehaat

Gina Neely en haar destydse man, Patrick Neely, het verskeie hoogs suksesvolle braairestaurante in Tennessee gehad, en sy was tevrede om 'n sakevrou te wees wat die ondernemings help bestuur. Waar Gina was nie tevrede met haar huwelik met Patrick nie, 'n huwelik wat sy gereed was om te beëindig toe 'n TV-program ooreengekom is wat die uiters suksesvolle Food Network-program sou wees Down Home with the Neelys . Gina het haarself byna gedwing om nog 'n paar jaar in haar huwelik te bly en om haar nie net as sjef nie, maar ook as 'n gelukkige vrou voor miljoene kykers elke seisoen uit te beeld. Sy word selfs aangehaal en gesê: 'Ek wou nooit 'n TV-sjef word nie.'

Jimmy John se politieke sienings

Die charade het uiteindelik tot 'n einde gekom toe Neely uiteindelik in 2014 'n egskeiding ingedien het, na 20 jaar saam en tientalle episodes van Down Home with the Neelys , met verwysing na onversoenbare verskille. Patrick was aanvanklik verwoes deur die skeiding, terwyl Gina onmiddellik verlig is; die voormalige paartjie het blykbaar jare lank nie gepraat nie. Neely het nie vir altyd van TV af gebly nie, hoewel haar dae as 'n sjef van die beroemdheid verby was. Sy is tans op die Bravo-program Na Rome vir liefde wat verskeie vroue volg as hulle na Rome, Italië gaan, op soek na romanse en liefde. Dit is dus 'n werklikheids-TV-program.

Lee Michael Harrison het 'n aantal beleggers oortuig dat hy 'n sjef van die beroemdheid was voordat hy as bedrog uitgevind is

Lee Michael Harrison was, kortliks, in die gedagtes van 'n paar 'n bekende sjef wat die moeite werd is om in te belê. Maar die belangrikste rede waarom mense geld met hierdie man belê het, het niks met kook te doen gehad nie, maar eerder met selfoontegnologie . Hier is baie om uit te pak, so laat ons 'n stap terug gee. Harrison het wel voorheen in restaurante gewerk, maar as 'n onopgeleide kok, nie 'n hoofkok nie. Waaroor Harrison 'n leidende man was, lieg. Hy het 'n aantal beleggers oortuig dat hy 'n suksesvolle restaurateur is, 'n bekende sjef op die punt om 'n Food Network-show bekend te stel. Sny , en dat hy, op onverklaarbare wyse, die eienaar was van 'n tegnologie genaamd 'Capture' wat sou voorkom dat selfoonoproepe sou daal.

Harrison beweer dat hy Capture binnekort vir meer as ses miljard dollar sou verkoop, en gelei deur hierdie eis en sy skynbare roem van die beroemdheidsjef, is minstens twee paartjies uit minstens $ 20.000 elk gekos. Toe die hele skema uiteindelik ontdek is, is Harrison skuldig bevind aan bedrog, gedwing om alle onverkreë fondse terug te gee en boetes te betaal, en is hy tot 20 maande gevangenisstraf gevonnis. (Dit is terloops vier keer langer as 'n ander opvallende sjef, Martha Stewart, wat in 2005 in die tronk deurgebring het.)

Kaloria Sakrekenaar

Vloer:

Ouderdom:

Groei (In Cm):

Gewig (In Kg):

Die Vlak Van Fisieke Aktiwiteit: Minimum Laag Gemiddeld Hoog Baie Hoog

Bereken

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf