Facebook Daar was oor die jare heen talle kookprogramme op televisie, maar dit was 'n blitsvinnige kulinêre kompetisie debuteer op Bravo in 2006 , kykers het nog nooit so iets gesien nie Top sjef . Sommige van Amerika se mees talentvolle opkomende sjefs begin met die uiterste kookuitdagings wat hul aansienlike vaardighede op die proef stel, aangesien dit die heerlikste lekkernye moontlik maak.
Sodra hul geregte voltooi is - natuurlik onder streng tydsbeperkings - word die skeppings van die sjefs deur die gasheer Padma Lakshmi, en die beoordelaars Tom Colicchio en Gail Simmons, saam met die af en toe gasbeoordelaar beoordeel. Hul opgeleide verhemelte bepaal saam watter deelnemers uitgeskakel sal word en watter een nog 'n dag sal kook.
Na al die suksesvolle seisoene, Top sjef is ongetwyfeld een van die grootste en mees blywende programme wat ooit op die Bravo-kanaal uitgesaai is, maar berei jou voor om verras en verlig te wees oor wat jy miskien nie hiervan weet nie Emmy-bekroonde reeks . Dit is die onverklaarde waarheid van Top sjef .
Slegs een Top Chef-deelnemer is ooit gediskwalifiseer
Facebook Die tweede seisoen van Top sjef kan aanspraak maak op wat ongetwyfeld die vreemdste voorval is wat nog ooit op die program plaasgevind het. Na 'n kompetisie het sommige deelnemers dronk geword en besluit om die kop van 'n deelnemer te skeer. Marcel Vigneron - baie teen sy wil. Wat klaarblyklik bedoel was om 'n kranksinnige slenter te wees, het egter toegeneem tot iets veel meer gruwelik. Soos het een produsent geskryf , dit was ''n vreemde en ongemaklike situasie vir almal'.
As gevolg van die voorval het een van die skuldiges, Cliff Crooks , word die eerste en enigste deelnemer wat ooit gediskwalifiseer is Top sjef . Regter Tom Colicchio (ook een van die uitvoerende vervaardigers van die program) die bisarre situasie in 'n blogpos aangespreek , wat geskryf het dat die regsafdeling van die program hom en die ander vervaardigers van die reëls van die program geadviseer het, 'wat verklaar het dat die benadeling of dreigement van ander deelnemers skade berokken kan word. Volgens hierdie riglyne was dit duidelik dat Cliff moes gaan. '
Colicchio het bygevoeg: 'In 'n japtrap het ek begryp hoe frats-grappies kan verander in lelike dade, of hoe 'n rowwe vrygesel die toneel van 'n misdaad kan word.'
Die topsjef-gasheer Padma Lakshmi verbruik baie kalorieë tydens die verfilming
Instagram Beskou die nood van Top sjef gasheer Padma Lakshmi . Terwyl u die kookkuns van sommige van Amerika se talentvolste sjefs kan proe, kan dit die smaakpapier geniet, maar die eet van al die kos is nie ideaal vir die middellyf nie. In 'n opstel van 2017 waarvoor sy geskryf het Die Hollywood-verslaggewer , Het Lakshmi dit afgebreek. 'By die verfilming Top sjef , Ek verbruik ongeveer 5 000 tot 8 000 kalorieë per dag, 'het sy verduidelik. 'Ons begin met 15 tot 18 deelnemers, en ek moet 'n hap of twee uit elk van hul borde neem om elke gereg voldoende te beoordeel. Elke dag. Dit voeg by. '
Sy het onthul: 'Ek verdien gewoonlik elke seisoen tussen 10 en 17 pond.' En, soos sy daarop gewys het, die noodsaaklikheid om 'rooi tapyt gereed' te maak nadat die verfilming eindig net voor die toekenningsseisoen, dat sy 'n intensiewe dieet- en oefenregime moet begin. Wat sy egter geleer het, is dat dit baie makliker is om gewig te kry as om dit te vergiet. 'As ek eers tuis kom, neem dit my ses weke om te wen, dit neem my 12 weke om af te neem,' het sy erken.
Top Chef-produsente spandeer baie geld aan kruideniersware
Facebook Jy kan nie kook nie Top sjef -vlakkos sonder vars bestanddele van gehalte - en dit is nie goedkoop nie. Dit was een van die vele onthullings wat die sjef Shannon Wilkinson van Seattle, 'n voormalige kulinêre produsent van die program, wat 'n paar gedeel het, gemaak het. Top sjef geheime met Seattle ontmoet .
ben & jerry’s
Volgens Wilkinson is die Top sjef spens wat kykers sien, is volledig gevul om 'n wye verskeidenheid kos te bied, van die alledaagse tot die eksotiese. ' Ons het die lys van bestanddele bedink, die goed wat u sien as hulle daar is, en neem bestanddele tydens 'n uitdaging, 'het Wilkinson verduidelik. 'Die kulinêre produsente, waarheen ons sou gaan Whole Foods en spandeer $ 5,000. Stel u voor hoe u na Whole Foods kan gaan en alles kan koop wat u wil hê. '
Inkopies doen vir Top sjef Wilkinson onthul, was 'n avontuur. 'Ons sou daar met vier of vyf waentjies deurrol, en net dinge inlaai ... ons sou hierdie kwitansies hê wat hoër was as Lee Anne [Wong, 'n seisoen een Top sjef deelnemer - en Wilkinson se vriend - wat ook as kulinêre vervaardiger aan die program gewerk het. '
Hier is wat gebeur met Top Chef-kos wat nie gewoond raak nie
Facebook Al die kos beskikbaar is noodsaaklik vir die Top sjef uitdagings, maar net 'n fraksie van wat vir die program gekoop word, word eintlik gebruik. Soos Top sjef het die kulinêre produsent Shannon Wilkinson vertel Seattle ontmoet , het hy en sy mede-kulinêre produsente die lekkernye gekry wat oorbly.
Aangesien 'die meeste van die beste produkte' nie gebruik word nie, en gegewe die lang tydsduur tussen die uitdagings (soms weke), het Wilkinson onthul dat 'ons 'n oorblywende produk na die hotel sou neem en aandete sou hou. Vir my was dit een van die beste voordele; ons sou teruggaan na ons hotel en kaviaar, foie gras en kreef eet. '
Sommige kos kon egter eenvoudig nie gered word nie. 'Aan die einde van die dag sal ons baie produkte moet weggooi omdat dit te lank gesit het tydens die verfilming,' het WIlkinson met een waarskuwing daarop gewys: 'Ons het altyd gesorg dat die kaviaar gered word.'
Deelnemers aan die topkok moet twee van elke gereg maak
Facebook Een van die geheime van Top sjef wat kykers waarskynlik nie weet nie, is dat wanneer sjefs 'n gereg voorberei, hulle twee moet maak van alles wat hulle kook.
'Op bykans elke uitdaging op die program, moet die sjef twee borde van alles maak,' onthul Top sjef vervaardiger Shauna Minoprio in 2007 met die New York Daily News . Een rede, het Minoprio onthul, is omdat hulle dikwels 'n skottel nodig het om te fotografeer 'voordat die regter daarheen kom ... Ons het 'n kamera in die omgewing wat ons die voedsel-porno-area noem, opgestel omdat ons die kos wil hê om so sexy as moontlik te lyk. '
Intussen het sy ook vertel dat daar 'net een persoon in die hele produksiespan is wat amper alles proe, en hy is 'n man met die naam T-Bone'. Die tegniese koördineerder van die program, hy neem opnames van die sjef se geregte en maak blykbaar ook 'n proefneming. 'Hy is dus 'n binnemol,' verduidelik sy, 'en as jy 'n idee wil kry van wie se kos die beste smaak en wie hy dink aan die beoordelaars se tafel goed kan vaar, gaan vra vir T-Bone.'
Padma Lakshmi vervang Top Chef se oorspronklike gasheer na een seisoen
Stephen Lovekin / Getty Images Wanneer Top sjef debuteer in 2006, was die gasheer Katie Lee Joel - wat toe getroud was met die rocker Billy Joel (hulle verdeel in 2009 ) - met Padma Lakshmi gebring om haar in die tweede seisoen te vervang. Die blog Televisionêr was die eerste om aan te meld Joel het na net een seisoen geëindig. ' Top sjef se robotaanbieder Katie Lee Joel ... sal NIE vir 'n tweede gang van Bravo se treffende kulinêre kompetisie hou nie, het die blog berig. 'Volgens 'n goed geplaaste insider sal Joel nie weer na die show terugkeer nie. Geen rede vir haar vertrek is genoem nie. '
panera brood verborge spyskaart
Andy Cohen , 'n destydse topbestuurder by die Bravo-kanaal, het 'n vreemde staaltjie oor Joel gedeel in sy memorie van 2012, opgeneem deur die Christian Science Monitor . Tydens 'n opname, het Cohen geskryf, kan 'n 'vreemde stampende geluid' gehoor word, waarvan die bron die klankpersoneel verbaas het. 'Uiteindelik besef die klankman wat hy hoor. 'Dit is Katie se hart!' hy het gegil, 'verduidelik Cohen. 'Ek is lief vir 'n gasheer met 'n groot hart, en Katie Lee voel so sleg om iemand huis toe te moet stuur dat sy hard genoeg klop om in die klankmengsel gehoor te word.'
Die tydsbeperkings van die topkok is wesenlik
Instagram Alhoewel sekere dinge geneig is om in die maak van realiteitstelevisie gefnuik te word, is die Top sjef kompetisies se tydsbeperkings is 100 persent werklik. Die reeksvervaardiger Shauna Minoprio het die onthulling in 'n onderhoud met die New York Daily News . ' Mense vra my gereeld: 'Is die kere wat die sjefs kry regtig? As dit 'n vinnige vuur [uitdaging] is en dit tien minute is, kry hulle regtig 10 minute? ' En hulle kry regtig tien minute, 'het sy verduidelik. 'Elke keer as u die program kyk en sien dat die sjefs vier uur of wat dit ook al is gegee, is dit absoluut, baie streng die tyd wat hulle kry.'
Dit is gerugsteun deur Top sjef beoordelaar en uitvoerende vervaardiger Tom Colicchio. 'As ons sê dat u 'n halfuur het om te kook, het u 'n halfuur om te kook,' het Colicchio gesê Kos & Wyn in 2017. 'Daar is geen opskortingstyd op ons program nie.'
Een deel van die program wat geen tydsbeperkings het nie, is egter die beoordeling. 'Daar was agt tot tien uur beoordelingstafels,' het regter Gail Simmons gesê Kos & Wyn en onthou van een sessie wat so lank aangehou het dat sy aan tafel aan die slaap geraak het.
'N Deelnemer van die Top Chef het die kulinêre vervaardiger van die program geword
Marco Garcia / Getty Images Lojaal Top sjef kykers kan onthou Lee Anne Wong , wat aan die eerste seisoen van die skou deelgeneem het (maar nie gewen het nie). Wong het egter iets meer indrukwekkend gewen toe produsente haar 'n pos as kulinêre produsent van die program aangebied het. Wong het vir die volgende ses seisoene agter die skerms gewerk.
Wong terug vir Top sjef se 15de seisoen, gedoop Laaste kans kombuis , en hierdie keer was sy weer voor die kamera as deelnemer. In 'n onderhoud met Kos & Wyn , Het Wong bekend gemaak dat sy besluit het om 'op 'n slag terug te keer' om te sien of ek nog het wat nodig is om die Top Chef te wees. '
Soos sy verduidelik het, het haar rol as kulinêre produsent haar 'n bietjie insig gegee in sommige van haar Laaste kans kombuis mededingers. 'Ek was 'n kulinêre produsent op Jenn Carroll en Marcel [Vigneron] se seisoene, so ek het al geweet dat albei 'n harde kompetisie is,' het Wong gesê. Swanger tydens die Laaste kans kombuis seisoen, verfilm in Colorado, het Wong onttrek nadat hy met ernstige hoogtesiekte gediagnoseer is. Toe dokters aanraai dat die beste ding vir haar ongebore baba is om laer te kom, 'het ek dit nie weer gedink nie.'
Die rede waarom deelnemers aan Top Chef 'in kwarantyn geplaas word'
Facebook Kwame Onwuachi deelgeneem aan die 13de seisoen van Top sjef in 2015. Later het hy 'n memoir geskryf, Notas van 'n jong swart sjef , wat sy opmerkings oor die verskyning in die program insluit. Een van die geheime wat hy agter die skerms onthul het, is 'n reël wat bedoel is om te verhoed dat enige bederf lek. 'Omdat daar so 'n lang gaping tussen verfilming en uitsending is, word geëlimineerde deelnemers in 'n huis in kwarantyn gehou totdat die finale finale van die seisoen verfilm word,' het hy geskryf, volgens 'n gedeelte uit die boek wat deur RadarOnline .
Vir die reeds uitgeskakel sjefs was hierdie pseudo-gevangenisstraf nie juis 'n goeie tyd nie. 'Daar was nie veel wat ons kon doen as om in 'n mengsel van verveling en depressie te stowe nie,' het hy erken.
Interessant genoeg, kort na die vrystelling van 2019 van Onwuachi se boek, Verskeidenheid berig dat Notas van 'n jong swart sjef sou opgeneem word in 'n film, met Lakeith Stanfield (waarvan die verskrikkingstreffer die skermkrediete bevat) Gaan uit en TV's Atlanta ) rolverdeling om Onwuachi in die filmweergawe te speel.
Top Chef het talle internasionale uitgawes geïnspireer
Instagram Top sjef is 'n groot treffer op Amerikaanse televisie, en dit is ook suksesvol in talle ander lande regoor die wêreld, wat elkeen 'n soortgelyke formaat volg, terwyl hulle hul eie unieke streeksinsetsels byvoeg. Kanadese het byvoorbeeld hul eie weergawe aangeneem, Top Chef Kanada . Verder, op 'n heel ander vasteland, Top Chef Midde-Ooste is in 2011 bekendgestel.
waarom het abc die kou gekanselleer
Ander internasionale weergawes sluit in Top Chef Thailand , Top sjef Mexiko , Top Chef Indonesië , Top Chef Italië en selfs 'n Finse weergawe getiteld Top Chef Finland . Vanaf vroeg in 2020 was daar 24 internasionale weergawes van Top sjef , insluitend die Amerikaanse oorspronklike. Alle weergawes is gelisensieer deur NBCUniversal, moedermaatskappy van Bravo.
In 2019 het NBCUniversal aangekondig dat hulle 'n ooreenkoms met die Record TV van Brasilië aangegaan het om 'n Brasiliaanse weergawe op grond van die Top sjef formaat. 'Ons is baie opgewonde oor die nog nooit gesien formaat op Brasiliaanse televisie nie,' het Marcelo Silva van Record TV in 'n verklaring gesê Verskeidenheid . 'Hierdie TV-program gaan baie mededingend en opwindend wees.'
Top Chef het 'n aanlyn kookskool verwek
Amy Sussman / Getty Images Kykers van Top sjef oor die jare heen talle kookwenke kon kry, maar danksy Top Chef University kan hulle ook kulinêre opleiding ontvang. Oorspronklik 'n webwerf (wat nie meer aktief is nie), is nou beskikbaar via 'n app wat belowe om 'professionele kooktegnieke en metodes vir voorbereiding van voedsel' aan te bied.
Toe dit die eerste keer in 2010 bekendgestel is, berig Eeter die aanlynkursus het $ 200 gekos en meer as 200 verskillende lesse aangebied wat oor 12 kategorieë versprei is, wat wissel van 'Basics and Technique Kitchen' tot 'Understanding, Molecular and Advanced Culinary Skills'. Die skool se kulinêre direkteur Anthony Hoy Fong het saamgewerk Top sjef beoordelaar Gail Simmons oor die projek, merk die persverklaring op en skep 'n innoverende en omvattende leerplan wat alles dek, van basiese vaardighede en voorbereiding op die mes, tot korrekte kooktegnieke en insig in gevorderde kulinêre tendense. '
beste kitskosskud
Na die aankondiging, Esquire skrywer Peter Martin het besluit om die kursus te volg en sy ervarings in 'n reeks weeklikse rubrieke te deel, na aanleiding van sy vordering toe hy die aanlyn lesse probeer. Onder die vaardighede wat hy aangeleer het: die regte manier om gebraaide knoffel , hoe om voor te berei biefstuk met chimichurri-sous en die beste manier om gebraaide tamaties .
Top Chef het sy eie videospeletjie
Jason Merritt / term / Getty Images Nie net kon aanhangers van Top sjef hul kulinêre vermoëns met Top Chef University te verbeter, kan hulle ook hul virtuele kookvaardighede toets in 'n Top sjef -tema-videospeletjie . 'Skerp u kombuismesse op en duik in 'n verwoede kulinêre kompetisie in hierdie tergende Time Management-speletjie!' het die sinopsis vir Top Chef: The Game . 'Kompeteer teen 'n gesoute reeks talentvolle sjefs in 'n vaag van intense Quickfire en Elimination kookuitdagings!'
N oorsig van die spel vir IGN het die beeldmateriaal beskryf as 'funksioneel, maar tog basies' en die uiteindelike doel om dit deur middel van 15 aflewerings te haal, uiteengesit en die speler deur 'n verskeidenheid kulinêre uitdagings geneem wat by verskillende temas pas. Uiteindelik was die resensie nie besonder gloeiend nie, en het daarop gewys dat 'die tempo soms so waansinnig is dat u voel dat u dinge net in 'n pot gooi en hoop dat dit sal bly. Top Chef: The Game is op sy beste 'n interessante afleiding, maar as jy wil leer kook, is dit beter om 'n kookboek te koop. '
Deelnemers aan die topkok ondergaan 'n psigiatriese evaluering
Frederick M. Brown / Getty Images Die vervaardigers, sterre en voormalige deelnemers van Top sjef tydens die 2018-paneel in Los Angeles 'Paley Center for Media 'n paar geheime oor die vertoning gemors Die Hollywood-verslaggewer enkele van hul meer fassinerende onthullings uiteensit. Die belangrikste hiervan was dat deelnemers 'n 'uitmergelende' psigiatriese toets moes ondergaan voordat hulle goedgekeur is om aan die skou deel te neem.
Die 'cheftestants' van die skou is 'n verskeidenheid oënskynlik vreemde vrae - waaronder: 'Wou u ooit 'n kat aan die brand steek?' Om sielkundige probleme te identifiseer wat probleme tydens die produksie van die show kan oplewer. 'Hulle hou jou twee uur in 'n kamer by 'n psigiater,' het Brooke Williamson, wenner van die seisoen 14, tydens die Q&A onthou. 'Dit is verskriklik. Ek het gehuil, want dit is wat ek doen, en ek het my eerste toets gedruip! '
Marcel Vigneron, seisoen twee, het ook sy ervaring gedeel. 'Hulle vra jou dinge,' onthou Vigneron, 'soos:' Sien jy dinge wat ander mense nie sien nie? ' Ek het gesê: 'Ja, ek het 'n baie goeie visie.' Hulle het gesê: 'Nee! Ons bedoel dinge wat daar nie is nie! ' 'Wel, die vraag het dit nie gesê nie!'
Voormalige Top Chef-deelnemers meen kook is nie altyd die belangrikste vaardigheid op die program nie
Instagram Top sjef is nie net 'n kulinêre kompetisie nie, maar ook 'n uitmergelende uithouvermoë-toets wat vir die finaliste al hoe moeiliker word namate hulle 'n seisoen vorder. Verskeie Top sjef finaliste het met gepraat Delish om te vertel wat hulle in die loop van hul ervarings oor die show geleer het, insluitend die finalis van die seisoen 14, Shirley Chung.
Die advies van Chung aan elke sjef wat aan die skou wil deelneem, is om die kombuis te verlaat en na die gimnasium te gaan. 'Dit is baie fisiek, want die ure is regtig lank, en veral hierdie seisoen - o my God! - dit is ongelooflik, 'het Chung gesê. Om haarself voor te berei op die fisiese eise van Top sjef , het sy haar oefensessies verdubbel, van drie per week tot ses, en dit deurmekaar gewissel tussen gewigoptel, intervaloefening en kardio-oefensessies op 'n elliptiese. Sy het ook draaiklasse geneem om stamina op te bou, benewens hardloop. Laasgenoemde aktiwiteit, het sy verduidelik, het gehelp om haar kop skoon te maak.
Verskyn op Top sjef het Chung groot respek vir die show gegee. 'Dit is een van die regte, real-time realiteitsprogramme, en [daarom] respekteer soveel professionele sjefs dit regtig,' het sy gesê.
