Pastaslaai verskyn by elke piekniek, in die agterplaas en in die somer, en met goeie rede. As dit behoorlik uitgevoer word, kan pastaslaai 'n ware ster wees. Aangesien niemand in warm weer pypwarm kos wil eet nie, is hierdie gereg net maak sin , jy weet? Dit gesê, slegte pastaslaai is al te algemeen, en dit kan 'n hele potjie verminder.
Die goeie nuus? U hoef nie meer genoeg te maak met pastaslaai wat suig nie. Dit is 'n ware ding om jou pad na jou perfekte bak pastaslaai te vind. Haal die beste uit hierdie warm weergereg met enkele voorbereidingsaanpassings, en u sal binnekort ontdek dat pastaslaai inderdaad heerlik kan wees. Sodra u weet waarom u u ontbreek, kan u op pad wees om dit te besit en uiteindelik 'n heerlike keuse te maak.
wat gebeur as jy skimmel eet
Kies die verkeerde vorm en grootte van die pasta
Daar is 'n oorvloed van pasta-keuses in u plaaslike kruidenierswinkel. Alhoewel dit nie so oorweldigend en verwarrend is as om te kies waar om te woon of vir wie jy lief moet wees nie, is pasta-besluite moeilik. Baie mense kry nie so lekker pastaslaai nie, want die pastavorm en -grootte pas net nie vir hierdie spesifieke gereg nie. Hoewel vars byvoorbeeld meestal beter is, is vars pasta eenvoudig te delikaat om lang periodes in aantrek of olie te hou. Dan het jy die bene soos fettuccine, spaghetti en linguine. Almal is geweldig, maar nie vir pastaslaai nie. Niemand wil pastaslaai draai nie.
In plaas van vars pasta, kies droë variëteite wat kan weerstaan om te kook of om aan te trek. U kan dit met 'n hoop ander bestanddele gooi, en dit sal nie kronkel nie, of u nou besluit om dit direk uit die yskas of by kamertemperatuur te bedien. Kies vervolgens kort pastavorme met prettige groewe en hoekies om aan te smeer, olie, gekapte kruie en stukkies krummelrige bestanddele soos kaas.
Kook die pasta onbehoorlik
Onvoldoende gaar pasta maak om voor die hand liggende redes baie saak in 'n gereg soos pastaslaai. Hier is die pasta die hoofbestanddeel, dus dit moet beslis skyn. As u die pasta te gaarmaak, laat u sagte, pap pasta wat na 'n paar uur deurdrenkend raak. As u die pasta te min gaarmaak, sit u met harde noedels wat hartseer en ongeliefd smaak. Terwyl die pasta afkoel, moet u in gedagte hou dat dit moeilik en taai sal word. U doel is om dit net reg te kry. Sekerlik, maar hoe?
Die maklikste manier om pasta perfek voor te berei, is om die timer in te stel en te laat kook totdat die noedels net al dente is. Daar moet nog 'n bietjie byt oorbly. Voeg nou 1 tot 2 minute by en kook verder totdat die pasta 'n bietjie sagter is. Sodoende word dit verhard tydens die afkoelproses. Voila!
Geurmiddels op die verkeerde tyd
Sagte alles is sleg, maar vaal pastaslaai voel veral ontmoedigend. Aangesien dit so 'n algemene gereg is, is dit regtig verwoestend om in die smaakafdeling ook bla te wees. Oor die algemeen benodig koue disse meer geurmiddels as warm. Selfs warm kos kan sagter proe sodra dit afkoel. Geur op die verkeerde tyd en jy sit met smaaklose pastaslaai.
Probeer elke stap van die pad geur om die sagte pastaslaai-blues af te weer. Maak seker dat u die water mildelik sout as u die pasta kook. Probeer die gereg gereeld terwyl u die mengsel en ekstra bestanddele insluit. Deur dit te doen, kry u baie geleenthede om die geurmiddels aan te pas.
Aantrek op die verkeerde tyd
As u 'n blaargroene slaai regmaak, kan u die kleedkamer nie byvoeg voordat u gereed is om dit te bedien nie, uit vrees dat dit pap is. Dieselfde logika is nie van toepassing op pastaslaai nie, omdat u nie delikaat blaarslaai het nie. Hopelik werk u met perfekte gaar pasta.
In plaas daarvan om te wag totdat u die pastaslaai wil bedien om dit aan te trek, gooi dit saam met die slaaisous terwyl die pasta nog warm is. Warm noedels absorbeer meer geur! Die beste manier is om die pasta aan te trek met die grootste deel van die verband eers nadat dit gedreineer is, en gooi dit dan saam met die oorblywende kleed voordat u u meesterstuk aanbied.
Spoel pasta op enige manier af
Nee. Net soos u pasta nie moet spoel as u dit warm bedien nie, moet u die waterwerk ook oorslaan as u dit koud bedien. U pastaslaai verdien beter. Die natuurlike stysel van die pasta help dit om aan te hou, wat goed is. Moet asseblief nie daardie inherente seën wegspoel nie.
As u op soek is na 'n manier om u pasta vinniger af te koel, gooi die noedels liggies in olyfolie en smeer dit op 'n bakplaat of bord.
is cranberry sap sleg vir jou
Gooi pasta in botter
Met die oog op volle openbaarmaking plaas ek gewoonlik botter in byna alles waarop ek my vraatpote kan kry. As bakker en algehele eter van ryk kos, is ek nie skaam vir my bottergebruik nie. Dit gesê, dit is net nie die regte ding om u pastaslaai perfek glad en smaakvol te maak nie. Botter werk goed as dit gesmelt is, maar sodra die pastaslaai afkoel, sit jy met 'n verswakte gemors. Nie 'n goeie voorkoms nie.
Gooi die pasta eerder in olyfolie. Dit is smaakvol en hou die noedels glad sodat dit nie aanmekaar vassit en angs veroorsaak nie.
Kies die verkeerde sousbestendigheid
Pesto en romesco is die ideale keuse om pastaslaai aan te smeer. Dit is diep geurige Italiaanse variëteite wat goed aan noedels kleef. Pesto word tradisioneel gemaak met basiliekruidblare en dennepitte, en kan taamlik dik wees as dit nie met 'n voldoende hoeveelheid olyfolie losgemaak word nie. Soortgelyk aan tekstuur as pesto, is romesco 'n rooi sous gemaak met neute en soetrissies. Maar nie alle pesto's en romescos is gelyk nie - sommige is beter vir u pastaslaai as ander.
is velveeta regte kaas
Die beste sousbestendigheid is effens loperig. U wil hê dat dit die pasta glad moet bedek, en nie onder in die bak in polle beland nie. Kies vir die pesto fyn gerasperde parmezaanse kaas of ander kaas - maar vermy versnipper, wat die sous dikker en bonkiger kan maak. Vir pesto of romesco, moet u meer olyfolie as gewoonlik byvoeg om 'n loser sous te gee.
Slaan die kruie oor
Pastaslaai kan vervelig, swaar en oninspirerend wees, of dit kan briljant wees, afhangende van hoe u dit aantrek. Deur net pasta, kleed en 'n paar gekapte groente te gebruik, kan u 'n tas van die bla's agterbly. Daardie pastaslaai kan goed wees - en selfs eetbaar - maar dit is beslis een noot.
Gebruik vars kruie goed om u pastaslaai op te kikker en nuanses te verleen. Hulle kan wonders doen! Aangesien vars kruie soos basiliekruid, pietersielie en koriander oksideer, moet u heel blare opneem in plaas daarvan om dit op te kap. Voeg dit aan die einde in plaas van aan die begin.
Die gebruik van rou groente van verskillende groottes
Rou groente is goed om in hummus of selfs in 'n blaarslaai gedoop te word, maar dit is nie aanvaarbaar in 'n goeie en waardige pastaslaai nie. Hierdie soort knapperigheid is te veel vir hierdie gereg, en u fokus net daarop om in harde groente te byt in plaas van te smul aan die mengsel van geure en harmonie van smake. En as die groente in verskillende groottes gesny word, het u baie moeite om 'n bietjie van alles in elke happie te kry. Sterkte om rollende ertjies of klein mieliepitte te vang as u dit wil waag.
energiedrankies op keto
Om te verhoed dat u pasta slaai, moet u groente kook voordat u dit by die mengsel voeg. Of u nou braai, braai of blansjeer, u sal bly wees dat u die ekstra stap geneem het. Probeer ook om groente in ongeveer dieselfde grootte as die pasta-vorms voor te berei, sodat u maklik 'n vurk kan steek en alles kan kry.
Let min op die ekstras
Wees kreatief as u die pastaslaai berei, maar moenie toelaat dat die ekstra bestanddele die pasta self oorweldig nie. Dit is tog pastaslaai. Oorweeg hoe 'n sekere kaas vaar saam met 'n besonder skerp keuse van olywe. Feta, bloukaas, bok en ander krummelrige variëteite verleen ook romerige en hartige geur. Balans is die sleutel, dus vermy die alles-en-die-kombuis-wasbak-mentaliteit.
Maak pastaslaai heeltemal te ver vooruit
Ek hou baie daarvan om vooruit te beplan en dinge te laat doen soos die volgende obsessiewe kok, maar om 'n paar dae voor die tyd pastaslaai te maak, is nie 'n goeie idee nie. Selfs die deeglikste pasta en groente-byvoegings sal 'n rukkie pap word. 'N Dag wat voorlê, gaan beslis daarvoor.
Sterre pastaslaai-resepte om oor opgewonde te raak
Net vir ingeval u wonderlike pastaslaai-resepte benodig om u geïnspireer te kry oor hierdie ou-skoolgereg, het ek u gedek. Die resepte hieronder is wat ek gebruik het, aangepas is vir verskillende geleenthede en waarna ek gereeld teruggekeer het. Ek het die gevoel dat jy dieselfde sal doen.
Hierdie resep van Smitten Kitchen is ideaal vir 'n skare. Die geroosterde tamaties, parmantige olywe en soutfeta gee dit 'n lewendige Mediterreense atmosfeer wat moeilik is om te weerstaan.
Vir iets wat 'n bietjie onverwags is, probeer hierdie resep van Joy the Baker . Geïnspireer deur die geure van muffuletta - die beroemde New Orleans-toebroodjie met Italiaanse brood, olyfolie, ingelegde groente, salami, mortadella, ham en provolone-kaas - dit is 'n bewaarder.
Hierdie resep van Kos & Wyn sal beslis 'n gunsteling wees, want dit sal vreugde lewer by enige byeenkoms. Penne word met tamaties, olywe en souterige pecorino gegooi vir 'n wengereg wat u in u rotasie wil sit.
Ek hou van die vars groen kleure in hierdie touboon-pastaslaai van Martha Stewart, 'n vrou wat seker iets of twee sal weet om ander mense by informele somerpieknieks op te daag. Doen dit!
Hierdie Suidwestelike neem op pastaslaai van Goeie Huishouding bars van geur. Pasta word gekombineer met biefstuk, poblano-soetrissies, mielies, tamaties en koriander.
wat is tonikumwater
Probeer dit as u dit meer tradisioneel wil hou hierdie resep van Knippie Yum . Fusilli plus klassieke Italiaanse versierings maak hierdie een 'n beproefde gunsteling vir elke geleentheid. Hou die resep in u agtersak om die hele somer weer en weer te gebruik.
Alhoewel daar geen verkeerde manier is om iets op te gaar as u besluit om vir 'n paar goeie tye in u kombuis in te trek nie, help 'n paar eenvoudige truuks en oorwegings beslis om 'n nederige gereg soos pastaslaai te verhef. As u al voorheen 'n onindrukwekkende pastaslaai geëet het, dan is ek seker dat u dit sal waardeer as dit reguit mondvol is. Ek hoop dat hierdie idees vir voorbereiding en die betroubare resepte wat hierna volg, as vertrekpunt dien - 'n plek waar u u kan voorstel om pastaslaai te maak wat 'n stuk of twee bo die res is.
