Het u al 'n brood gegryp brood , 'n toebroodjie gemaak en toe ontdek (terwyl ek dit eet) dat die brood muf is? Wel, jy is nie alleen nie, maar dit laat jou waarskynlik nie beter voel nie. Dit ruik sleg en dit lyk walglik, daarom is dit natuurlik om te wonder of daar slegte gevolge vir die gesondheid is as gevolg van die per ongeluk vormvorming.
Skimmel is klein fungi en dit is nie eksklusief vir brood of gebak nie - dit kan op enige manier kommerwekkend opduik, soos die vars vrugte en groente waarvan jy vergeet het, die pakkie kalkoen in die agterkant van jou yskas. die ander dag wat jy verlede Februarie gekoop het, of jou reste van twee weke gelede.
Sommige vorm is voor die hand liggend en duidelik, maar volgens die Amerikaanse departement van landbou (USDA), dit verskyn nie altyd net op die oppervlak van voedsel nie, en dit is nie altyd die blougroen kleur wat u waarskynlik nou in u kop voorstel nie. Skimmel kan redelik klein wees, en dit kan ook soos 'n onskadelike wit verwardheid op u kos lyk - dit is egter steeds skimmel, en daar sal waarskynlik nog meer vorm diep in u maaltyd gewortel wees, wat u nie altyd sien totdat dit te laat is nie .
So, jy het die helfte van jou geëet worsbroodjie en daardie laaste hap van die broodjie was muf. Natuurlik hou jy op om dit te eet en spoeg moontlik oor wat oorgebly het, maar wat gebeur regtig as jy hierdie walglike swam inneem?
is koringstroop sleg
Die goeie nuus is dat dit gewoonlik dadelik duidelik is dat u iets sleg gevat het, dus hou u op om dit ASAP te eet. Die inname van 'n klein hoeveelheid skimmel kan u waarskynlik nie veroorsaak nie skade berokken . Skimmel self kan egter 'n allergiese reaksie by diegene wat vatbaar is, en sekere vorms produseer giftige stowwe ( mikotoksiene ) daardie kan maak jou siek. As die vorm nie gifstowwe uitskakel nie, het u waarskynlik net 'n slegte smaak in u mond. As jy 'n hap eet giftige vorm effekte kan egter verskil. Simptome kan wissel van verlies aan eetlus en verlies aan energie tot 'n ernstige siekte. In sommige gevalle kan die inneem van giftige vorm dodelik wees.
As u voedsel beskimmeld is, gooi dit in 'n plastieksak direk in u asblik. Weerstaan die drang om dit te snuif, want dit kan asemhalingsprobleme veroorsaak (dit is ook stinkend). Maak die area skoon waar u beskimmelde kos gevind het. En as u dit ervaar simptome , selfs saggeaardes, is dit 'n goeie idee om na te gaan.
Die USDA 'n handige lys bevat egter 'n uiteensetting of u die betrokke gedeelte eenvoudig kan afkap en die res van die kos veilig kan verteer in plaas van om te mors wat lyk soos 'volkome goeie brood'. Hier is 'n uiteensetting van wat u heeltemal moet weggooi, en wanneer u die beskimmelde deel eenvoudig kan afkap - en hoeveel u moet afsny.
suksesvolle kombuis-nagmerrie-restaurante
Vaste vrugte en groente, soos kool, soetrissies en wortels, kan behoue bly as u skimmel vind. Hul digte struktuur beteken dat die vorm moeilik sukkel om verder in die kos in te dring. Sny minstens 1 sentimeter om en onder die vormvlek, en trek nie jou mes deur die vorm nie, want dit kan alles besoedel.
Harde kaas kan ook bewaar word as u vorm kry. Vir harde kaas waar vorm nie deel van die vervaardigingsproses is nie (wat beteken dat u willekeurig 'n plek op u kaas gevind het), kan u dit veilig afsny, weer met 'n rand van minstens 1 duim tussen die vorm en die res van die kos - maar net op harde kaas.
Kase wat met vorm as deel van die vervaardigingsproses vervaardig word, kan gered word, maar slegs as die kaas hard is, soos Gorgonzola of Stilton (hou die rand van 1 duim in gedagte, sny dit af en dit gaan goed met jou). Sagte kaas, soos Brie of Camembert, moet egter weggegooi word, aangesien skimmels na ander dele van die voedsel kan versprei.
is wit kloue glutenvry
Harde salami en drooggemaakte plattelandse hamme kan ook gebruik word as daar skimmel is. Dit is algemeen dat hierdie produkte oppervlakvorm het wanneer hulle gekoop word - skrop die vorm net van die oppervlak af en dit is goed.
Vir al die ander dinge, insluitend die hele brood wat u pas gekoop het voordat u heel aan die einde van die vorm opgemerk het, moet u die hele ding weggooi. Skimmel kan versprei word deur poreuse voedsel, soos brood, en voedsel met 'n hoë voginhoud, soos sag vrugte en groente , jogurt, suurroom, konfyte en gelei, middagete, worsbroodjies, spek en basies alle gekookte oorskiet, wat onder die oppervlak besoedel kan word.
As u egter nie seker is nie, steek dit net in die asblik, want die ou gesegde: 'Gooi dit uit as u twyfel!' is goeie raad.
