Mango tert

Gesonde Resepte

Bestanddeelrekenaar

Mango Jogurt Tert

Foto: Jacob Fox

Aktiewe Tyd: 25 minute Totale Tyd: 2 uur 15 minute Porsies: 16 Voedingsprofiel: Hartgesonde Lae-kalorie Soja-vrye VegetarieseSpring na Voedingsfeite

Bestanddele

Kors

  • ½ koppie pekanneute, gerooster

    hoe sleg is coke zero

  • 1½ koppies graham kraker krummels

  • ⅛ teelepel sout

  • 1 groot eierwit

  • 1 eetlepel gesmelte botter

  • 1 eetlepel Canola olie

Vulsel

  • 1 koppie gegranuleerde suiker

  • ⅓ koppie alledaagse meel

  • 3 groot eiers

  • 1⅔ koppies volmelk gewone Griekse jogurt

  • 1½ teelepels vanielje-ekstrak

  • ¾ teelepel gemaalde kardemom

  • 2 groot ryp mango's, geskil en dun gesny

Aanwysings

  1. Voorverhit oond tot 350°F. Plaas 'n 10-duim verwyderbare-bodem tertpan bo-op 'n bakplaat. Bedek die tertpan met kooksproei.

  2. Om kors voor te berei: Pols pekanneute in 'n voedselverwerker tot fyn gemaal. Voeg graham-kraker-krummels en sout by en pols tot gemeng. Met die motor aan die gang, drup eierwit, botter en olie in; meng totdat die mengsel soos krummelrige deeg lyk. Plaas dit oor na die voorbereide tertpan en druk eweredig en stewig in die bodem en amper heeltemal op die kante. Bak die kors tot gestol maar nie bruin nie, sowat 15 minute. Laat afkoel vir 20 minute.

  3. Berei intussen vulsel voor: Klits suiker en meel in 'n groot bak. Voeg eiers, jogurt, vanielje en kardemom by; klits tot glad. Gooi die vulsel in die afgekoelde kors.

  4. Bak die tert tot gestol in die middel, 25 tot 30 minute. Verkoel vir 10 minute voordat pankante verwyder word, en verkoel dan tot koel, ten minste 1 uur of tot 3 dae.

  5. Bedien die tert bo-op met mango.

Toerusting:

10-duim-tertpan met verwyderbare bodem

Om vooruit te gaan:

Berei tert (Stap 1-4) voor en verkoel vir tot 3 dae.

Kaloria Sakrekenaar

Kategorieë Wenke Feite Eksklusief