Alfredo Martinez / Getty Images Soos die somer aanbreek, kan dit die perfekte tyd vir 'n margarita voel. Of miskien sal u bo die norm styg en 'n paloma probeer - die margarita se rooskleurige neef, wat pomelo-soda met tequila en limoen kombineer. Voeg 'n bietjie sangrita by - 'n mengsel van lemoen, tamatiesap, grenadine en chili - en jy het die Mexikaan vampier .
Maar voordat u die wêreld van tequila binnedring, moedig ons u aan om bietjie navorsing te doen oor die wêreldberoemde mezcal. (Ja, tequila is 'n soort mezcal . Ons sal binne 'n oomblik daarby uitkom.)
Soos ons het bespreek , tequila het 'n lang, ambagsagtige verlede - 'n verlede wat baie verder strek as universiteitspartytjies en Miami beach house blowouts. Die drank is al sedert die 1600's keer op keer gedistilleer, sover ons weet, volgens Die Atlantiese Oseaan . En as iets eeue oud is, sal dit waarskynlik verkeerde opvattings en stereotipes ophoop. Moenie bekommerd wees nie: ons is hier om u tequila-verhale te verminder.
kfc pittige hoender toebroodjie
Dit maak jou siek
Die scenario is vir baie bekend: jy is ondraaglik honger. Geen hoeveelheid koffie sal doen nie. Terwyl die sonskyn op jou arme, seer kop gluur, vloek jy die tequila wat jy gisteraand gedrink het. Dit is duidelik dat dit die tequila was. Jy sal dit nooit weer drink nie.
Die kans is groot dat dit nie tequila was wat jou ondergang veroorsaak het nie. Dit was goedkoop, slegte, mixto tequila.
'Wat is mixto tequila?' brom jy terwyl jy bitterlik probeer om jou babelas te verpleeg. Tegnies kan tequila met 'n ander gees gemeng word - soos die alkohol uit rietsuiker - en dit kan steeds in die Verenigde State as tequila gemerk word. Wetlik kan mixto tot 51 persent agave-gebaseerde tequila bevat, en 49 persent van basies enigiets anders. En die bottel sal jou nie eens vertel dat dit mixto tequila is nie, danksy Amerikaanse regulasies (via VICE ). As u dus vir tequila gaan en die etiket nie daarop roem dat dit 100 persent agave is nie, moet u skepties wees.
Outentieke tequila het 'n wurm in die bottel
Nee nee nee. Hierdie een is heeltemal verkeerd. Kom ons begin met die wurm.
hardees en carls jr
Dit is nie net 'n ou wurm nie, en tegnies is dit glad nie 'n wurm nie. Die insek is 'n maguey wurm. Alhoewel die naam 'maguey worm' beteken, is dit tegnies 'n ruspe wat geneig is om in Mexiko se agaveplante te kuier. Die wurm is 'n lekkerny in die Mexikaanse kookkuns: dit kan gebraai word vir taco's of in 'n proteïenverpakte sout verpulver word, volgens Atlas Obscura .
En ja: daar is bekend dat ons nuwe gunsteling critter so nou en dan in 'n bottel mezcal sweef. Mezcal en tequila is egter nie dieselfde nie. 'N Tequila is 'n tipe van mezcal, die manier waarop bourbon 'n tipe van whisky. Tequilas kan net wees gedistilleer uit blou agave , hulle kan slegs in sekere streke van Mexiko geproduseer word. En hoewel die wurm in sommige bottels mezcal kamee gemaak het, is dit nie gebottel in tequila, volgens Taste of Home .
Die wurm is nie eens 'n teken dat u mezcal van die hoogste gehalte is nie. Volgens hom het die gebruik eers in die 1940's of '50s ontstaan Thrillis . En die oorsprong daarvan is nog effens vaag. Is dit bygevoeg om die drankie te verbeter? Was dit 'n geniale bemarkingskema? Hulle is almal nog teorieë wat ronddryf soos die arme klein ruspe (via VICE ).
Een ding is seker: as daar 'n wurm in u tequila-bottel is, is die kans groot dat u iets verkeerd gedoen het.
Dit word die beste gebruik as 'n skoot
Wie kan die tequila voorstel sonder die verbysterende gevoel om dit terug te gooi en in jou kalkwig te byt om die skok te versag? Baie mense blykbaar. Dit blyk dat u nie sout van u hand moet aflek en soos 'n soort beseerde dier lyk nie.
hoe smaak barramundi
As tequila goed is - as dit suiwer is en nie mengsel nie - hoef u u nie af te lei van die feit dat u dit drink nie. Goeie tequila kan, en moet, teug. Die geure daarvan is immers kompleks en genuanseer, volgens Javier Moreno Gomez, 'n tequila-sommelier in Cancun. 'Daar is bekend dat Tequila 600 verskillende aromas het,' het hy gesê Business Insider , insluitend 'sitrus, kruisement, blom, heuning, eikehout, amandel, vanielje, botterskorsie, sjokolade, onder andere.'
Nadat u u tequila-opnames afgeslap het, sal u sien dat daar 'n wêreld vol moontlikhede is. Volgens Tequila is dit selfs as 'n eetlusstimulant geprys Forbes . Duidelike, blanco tequilas kan met ceviches gepaard gaan, terwyl verouderde añejos 'n gegrilde, verkoolde biefstuk kan vergesel (via Epicurious ).
Regte tequila - gedistilleer van die blou agaveplant - is onteenseglik duurder, maar beter. Regte tequila, wat matig verteer word, sal u nie skade berokken soos Mixo tequila het nie. Regte tequila is soveel koeler as die mites wat jy gehoor het.
