Foto: Getty Images
word fresca gestaak
Het jy al ooit huis toe gekom met 'n mou soetrissies net om te besef dat jy net een nodig het vir jou resep ? Hele soetrissies kan ten minste vyf dae hou in die yskas, maar soms is selfs dit nie genoeg tyd om uit te vind wat om met die ekstras te doen nie. Beteken dit dat daardie soetrissies bestem is om kompos te word? Hulle hoef nie te wees nie! Ons is hier om jou te vertel dat jy jou soetrissies kan vries in plaas daarvan om dit te laat mors. Hier is alles wat jy moet weet.
Vries soetrissies goed?
Ja! Anders as sommige produkte, hoef soetrissies nie eers geblansjeer te word voordat dit gevries word nie. Hulle moet eenvoudig gewas, gesny en dan gevries word (meer daaroor hieronder). Alhoewel hulle die meeste van hul geur sal behou nadat dit gevries is, sal soetrissies van hul bros tekstuur verloor wanneer dit ontdooi word. Dit beteken dat bevrore soetrissies die beste in gaargeregte gebruik word.
Voordele van vries soetrissies
Daar is baie voordele daaraan verbonde om soetrissies te vries. Die eerste is dat dit 'n goeie manier is om hul raklewe te verleng, veral wanneer hulle in seisoen is. Alhoewel soetrissies die hele jaar deur beskikbaar is, duur hul piekseisoen van midsomer tot herfs. Dit is wanneer hulle hul beste sal proe en ook die minste kos. Om soetrissies gedurende hierdie tyd te vries, sal hulle nie net op hul beste bewaar nie, maar sal ook spaar jou geld op die lang termyn.
Vries soetrissies kan jou ook help om voedselvermorsing te voorkom. As jy per ongeluk meer soetrissies gekoop het as wat jy nodig het, is vries 'n goeie manier om dit te hou totdat jy dit nodig het.
Ten slotte kan vries soetrissies ook gebruik word as 'n manier om maaltyd voor te berei. Soetrissies kan heel gevries of gesny word. Hulle kan dan vinnig by 'n resep gevoeg word sonder om te ontdooi, wat 'n goeie tydbesparing kan wees vir mense met besige skedules.
plaasvervanger vir pampoentert speserye
Hoe om soetrissies behoorlik te vries
So noudat ons jou die redes gegee het hoekom jy soetrissies moet vries, is hier hoe om dit te doen.
- Kies soetrissies wat glad, blink en helder van kleur is. Hulle moet ferm wees en swaar voel vir hul grootte. Vermy dié wat gerimpeld, sag of vlek is.
- Was jou soetrissies goed onder koue water. As hulle met enige produkplakkers aangeheg is, maak seker dat jy dit verwyder.
- Droog die soetrissies met 'n papierhanddoek of skoon kombuishanddoek. Dit sal help om vrieskasbrand te voorkom.
- Berei die soetrissies deur verwydering van die kern, stam en sade . Sny hulle dan in die vorm en grootte wat jy wil hê. As jy hulle heel wil vries (soos as jy van plan is om hulle in te vul), moet die kern en pitte verwyder word, so jy sal die bokant moet afsny.
- Plaas die stukkies soetrissie op 'n bakplaat wat met perkamentpapier uitgevoer is. Lê hulle in 'n enkele laag uit. Vries hulle vir ten minste 'n uur en sit dan oor na 'n lugdigte sak of houer. As dit heel vries, draai elke soetrissie individueel in kleefplastiek toe en plaas dan in die vrieskas. Sodra dit gevries is, plaas die hele soetrissies in 'n lugdigte sak of houer.
Hoe lank kan ek soetrissies vries?
Bevrore soetrissies sal langer as 'n jaar hou, maar vir die beste gehalte gebruik dit binne ses maande nadat dit gevries is. As jy dit doen, sal jy verseker dat jou soetrissies hul beste smaak.
Gebruik vir bevrore soetrissies
Soetrissies wat gevries is werk uitstekend in gekookte geregte . Hulle kan as 'n direkte plaasvervanger vir vars soetrissies in daardie resepte gebruik word en hoef nie ontdooi te word voordat dit gebruik word nie. Maak net seker dat jy 'n paar ekstra minute se kooktyd byvoeg. Soetrissies wat heel gevries is, word die beste gebruik in gevulde peperresepte wat gebak vereis.
hoe sleg is coke zero
Voorheen bevrore soetrissies het nie dieselfde brosheid nadat dit ontdooi is nie, so probeer om dit nie in ongekookte geregte soos slaaie of crudité-borde te gebruik nie.
Bottom Line
Soetrissies is 'n goeie groente om te vries en kan heel gevries of gesny word. Hulle sal nie so bros wees sodra dit ontdooi is nie, so gebruik hulle in gaar geregte soos Quinoa-gevulde soetrissies of Muffin-Tin Omelette met Feta en soetrissies . As jy toevallig 'n paar garnale byderhand het, hierdie Sheet-Pan Garnale Fajitas is 'n perfekte vinnige en maklike aandete.
8 kosse wat jy nooit moet vries nie
