Daar is altyd gesê: Bees, dit is wat vir aandete is! Maar in 2014 het die Huffington Post berig dat hoender vir die eerste keer in meer as 'n eeu gewilder geword het as beesvleis. Amerikaners het van rooivleis weggekom en gesonder proteïenbronne gekies, en dit was goeie nuus vir ons, slegte nuus vir hoenders.
Gelukkig is hoender 'n uiters veelsydige vleis, en dit is wonderlik of jy 'n heel braai, of 'n paar hoenderborsies vir broodjies sny. Maar daar is altyd oorblyfsels, of hoe? Veral as jy 'n hele braai maak. En dit is seker dat u dit kan kies as u in die middel van die nag in die kombuis ronddwaal, maar u moet ook weet dat daar 'n klomp volgende maaltye vir die volgende dag is. Nie net is dit so goed dat jy nie aan hulle sal dink as 'oorskiet' nie, maar daar is baie idees wat baie maklik is! Kom ons praat oor hoe u uit die groef kan kom, iets anders kan bedink wat u gesin sal liefhê, en sorg dat daar absoluut geen vermorsing is nie.
Hoenderblikkie
Neem die volgende keer 'n bietjie hoender op vir aandete, en sorg dat u voorafgemaakte tertkorsies optel vir die volgende dag. Hoenderpotjie is 'n baie maklike gereg wat u kan maak met wit of donker vleis wat oorbly, en as bonus kan u ook enige oorblywende groente opgebruik. Wortels, mielies, ertjies, boontjies ... gooi dit in!
Daar is baie maniere waarop u u eie krapgemaakte hoenderpotjie-vulsel kan maak. Maar as u maklik wil hê: 'Moet laat werk, kinders oefen sport' en huiswerk 'maklik, dan kan u dit ook doen. Gebruik voorafgemaakte tertkorse vir die bokant en onderkant (of vervang die bokant met vinnige bisquick-beskuitjies), en gebruik slegs 'n blikkie hoenderroom of sampioensop vir die vulsel. Meng u blokkies hoender, groente in, maak u pastei en bak tot dit goudbruin is. Die voorbereiding is nie net vinnig nie, maar aan die einde van die ete is daar minimale geregte om te doen. Dit alles maak hierdie warm en hartlike maaltyd 'n bietjie trooskos wat u dalk net op u normale maaltydrotasie sal vind.
Hoender & eiergebraaide rys
Bestel uit vir Chinese , en dit is 'n veilige weddenskap dat jy nooit die hoender en eiergebraaide rys vergeet nie, nie waar nie? Dit is eintlik baie maklik om tuis te maak, en as u oorblywende wit vleis van die vorige dag se hoenderdine het, is dit 'n uitstekende manier om dit te gebruik - veral as u wonder wat u met u oorblywende hoender gaan doen. as daar regtig nie soveel is nie.
En ja, dit is maklik! Net skarrel 'n paar eiers , en kook totdat dit amper klaar is. Plaas dit in 'n ander bak en braai dan u groente op - waarvan u hou! En hier is die grootste deel - as jy dit gebeur het maak te veel rys die vorige aand met die oorspronklike hoendergereg, is oorblywende rys ideaal vir gebraaide rys. Dit gaan vas wees dat vars rys nie sal wees nie.
Gooi jou oorblywende rys (of vars rys) in jou gebraaide groente, voeg die eier weer in en gooi jou blokkies of gekerfde stukke oorskiet hoender in, roer totdat dit deurwarm is. En daar het jy dit: hoender-eiergebraaide rys, sonder afval!
Hoenderpoutine
Soms is jy nie lus vir iets supergesond nie. Soms wil jy net iets hê wat jou gaan vul. Dit gaan 'n lekker aandete wees, hoor, u sal miskien agterna spyt wees, maar daar is beslis geen spyt wanneer u dit eet nie.
Sommige nagte is net poutine-nagte.
Poutine is 'n Frans-Kanadese gereg wat eerlikwaar een van die beste dinge is wat ooit uitgevind is. Dit het die eerste keer in die vyftigerjare opgeduik, en hoewel daar gedebatteer word oor wie die eer vir hierdie nasionale gereg kan kry, word daar nie gedebatteer dat dit lekker is nie.
Op sy mees basiese basis is dit 'n bord patat met kaasvleis bedek en bedek met sous. Dis dit! Maar omdat dit so eenvoudig is, beteken dit dat daar baie maniere is om dit te meng: en dit is waar ons oorblywende hoender inkom. Daar is geen addisionele voorbereidingswerk nodig nie - sny of oorskiet net u oorblywende hoender, en voeg dit by u kaasagtige patat, en bedek met sous. Ons weet, nè?
Hoender gevulde soetrissies (soet of warm)
As u op soek is na iets gesond, prettigs en veelsydigs, hoe gaan dit met die oorblywende hoender vir gevulde soetrissies?
Daar is geen einde aan die kombinasies wat u met hierdie idee kan maak nie, begin met die soetrissies. Natuurlik kan u kies vir groen, rooi of geel soetrissies, maar wat van piesangs? Of, as u net 'n bietjie hoender het, maak dit dan 'n kant deur jalapenos te gebruik. Sny u soetrissies net in die helfte, maak dit skoon en voer dit in 'n bakplaat.
Nou, waarmee moet jy dit vul? Meng en kook vooraf die vulsel, en hier word dit lekker. Wat van hoender, warm sous en botter? O, ons het wel gesond gesê, nie waar nie? Probeer taco-geurmiddels, hoender, rys, mielies en bone vir 'n vulling wat deur Mexikaans geïnspireer is, en vul dit dan met gesnipperde kaas en salsa. Of probeer hoender, spinasie en kaas. Hoender, rys en spek? Of wat van eier en hoender, vir 'n omelet-in-'n-peper? Daar is geen einde aan die kombinasies wat u kan skep nie. Dit is ook 'n uitstekende manier om nie net u oorblywende hoender te gebruik nie, maar ook alles wat u in die yskas het. Raak kreatief!
Hoenderkerrie
Hoenderkerrie is absoluut heerlik, dus as u u hoender by die kruidenierswinkel oplaai, moet u ook 'n pak naanbrood en kerriepoeier optel!
Dit is baie maklik om van nuuts af te maak, en dit neem net 'n enkele pan. Voeg u hoender, 'n paar gekapte tamaties, kerriepoeier, gemmer, knoffel, uie by, en gooi, indien u wil, 'n bietjie soetrissies fyn in blokkies vir ekstra hitte. Verdik dan met Griekse jogurt , en jy is klaar!
As u op soek is na iets wat nog makliker is, tel 'n potjie sous by die kruidenierswinkel op. As u dit nog nooit weer 'n blik gegee het nie, moet u dit absoluut doen - daar is 'n wye verskeidenheid souse, so daar is iets vir u, selfs al hou u nie van gekruide kos nie. (As jy op soek is na iets sag, gryp Biryani of Korma, en as jy iets pittigs wil hê, kry Jalfrezi of Madras ... en as jy baie dapper is, gaan na die Vindaloo.)
Sit voor saam met rys of net in 'n bak met 'n bietjie naan, en dit is die perfekte warm maaltyd vir 'n koue en somber dag.
Hoenderpatats
Die dae is verby dat 'n volledige aandete 'n vleis was en twee kante; wie sê aartappels kan nie jou hoofgereg wees nie? Hulle is in wese 'n leë doek waarmee u absoluut enigiets kan doen. En as u gereeld patats oorslaan, maak u 'n groot fout. Dit is nie net baie goed vir u nie - Gesondheidslyn sê hulle is vol vitamiene en minerale, bevorder die dermgesondheid, dra by tot 'n gesonde immuunstelsel en ondersteun die gesondheid van die oog, terwyl hulle u moontlik teen sekere kankers help beskerm, maar dit sal 'n unieke smaak vir die aandete bied. tafel.
Jy het al twee keer aartappels gebak, of hoe? Wat van tweemaal gebakte patats? Die beginsel is dieselfde: bak tot sag, sny dit in die helfte en verwyder die binnekant. Gebruik dit om iets lekker te meng, en hier is die plek waar u oorblywende hoender inkom. Meng u patats met gesnipperde hoender, ui en - as u wil - fyn soetrissies in blokkies gesny. Skep terug in jou aartappelvelle, bedek dit met kaas en bak totdat die kaas gesmelt is. Voeg 'n bietjie BBQ-sous, suurroom of strooi spek oor, en jy het 'n hele maaltyd met patats as ster.
Hoenderomelet
Omelette is nie net vir ontbyt nie, en laat ons eerlik wees: soms is ontbytkos die beste vir aandete. Maak nie saak hoe laat u een het nie, voeg 'n bietjie gesnipperde of in blokkies gesnyde hoender by omelet vir 'n ekstra proteïenversterking en 'n ernstige smaak.
Dit is een idee wat ongelooflik veelsydig is, en wat u ook al in u yskas het, kan u dit laat werk. Voeg uie, soetrissies en kaas by die omelet, saam met u hoender, bo-op met salsa, en maak iets geïnspireer deur Mexikaans. Of gaan ultra gesond en maak 'n eierwit omelet gevul met soetrissies, tamaties, broccoli en sampioene. Of kies vir 'n paar Asiatiese geure, en voeg 'n besprenkeling klapper, klappermelk, boontjiespruite by en sit soetrissiesous oor. Smelt 'n bietjie kaas bo-oor, bedruip met warm sous en kry 'n porsie groente terwyl u u oorblywende hoender opgebruik. O - en moenie vergeet nie, alles is beter met spek!
Hoender-chili
As u baie hoender oorskiet, is dit een gereg wat maklik, heerlik en briljant is, nie net omdat dit al u oorblywende hoender opgebruik nie, maar dit sal ook goed vries as u nie alles gaan voltooi nie die volgende nag. Die enigste ding wat beter is as 'n maklike maaltyd, is tog 'n maklike maaltyd wat u maklik in 'n paar maklike maaltye kan omskep.
Daar is ook geen einde aan die moontlikhede nie: jy kan hoender vervang met beesvleis in jou gunsteling chili-resep, en dit sal steeds perfek werk met 'n pittige tamatiebasis en nierbone. Maar al die oorblywende hoender maak ook 'n briljante witboontjie-chili - voeg net al u chili-geurmiddels by, saam met witbone, Switserse snybiet, pietersielie, vinkel, hoenderaftreksel en sorg dat u 'n bietjie Parmesaan byderhand het om voor te sit.
Of verander dit in 'n Mexikaanse rissie met behulp van poblano-rissies, rys, mielies en koriander; bo-op met gebraaide tortillastroke en bietjie suurroom, en jy het 'n heerlike maaltyd wat jy weer in die vrieskas kan kry.
Wit hoender lasagne
Lasagne is goed , maar dit is een van die geregte waarvan jy gewoonlik baie moet maak, en teen die tyd dat jy daarmee klaar is, is jy 'n rukkie goed. Maar as u oorblywende hoender het waarvan u ontslae moet raak, kan u dit as 'n heerlike alternatief vir 'n meer tradisionele lasagne gebruik.
In hierdie weergawe gaan u u lasagne-noedels met hoender, voorafgekookte spek, kaas en 'n bechamelsous bedek. Klink heerlik, of hoe? U kan ook kies om dinge soos sampioene, soetrissies en uie by te voeg.
As die witsous nie u ding is nie, kan u ook u gunsteling resep-lasagne-resep neem en in gesnipperde hoender ruil. En moenie bekommerd wees as u dit nie voltooi nie - dit sal redelik goed vries en gereed wees vir nog 'n dag. Ons kan almal nog 'n paar gereedmaaltye in die vrieskas gebruik, dit is beslis.
Hoender en kool roerbraai
Kool is een van die groente wat u waarskynlik meer gereeld moet weet, maar ... wel, dit is kool. Dit hang egter alles af van hoe u dit kook, en as u dit net gekook het, probeer dit as 'n roerbraai. Dit gaan dit verander in 'n tekstuur waarvan u eintlik hou, en bonus? U stem saam dat hierdie een ook gesond is.
Kap jou kool net, en voeg dit by 'n braaipan met 'n bietjie botter. Hou dit dop en hou aan om dit te gooi totdat dit begin braai, en neem intussen u oorskiet hoender en kap dit, dobbel dit of sny dit. Sodra die kool gaar is, voeg u hoender by en nog wat u ook al wil hê. Gooi paprika, knoffel, ui in blokkies in blokkies, geur met paprika, voeg 'n paar snye warm soetrissies by - die hoender en kool is 'n briljante sjabloon om net 'n bietjie speserye by te voeg - wees net versigtig om dit nie te gaar te maak nie. Hierdie een is vinnig, maklik en goed vir jou!
Hoender en gruis
Grits is die definisie van trooskos, en dit is ideaal op 'n koue oggend, middag of aand. Dit is ook veelsydig en 'n wonderlike manier om oorblywende hoender aan te trek.
Klits net 'n sarsie korrels op, voeg 'n bietjie Parmesaankaas by en plak dit op die bord. Sny, kap of sny die oorskiet hoender in blokkies, voeg 'n bietjie hoenderbouillon en 'n bietjie Creole of Mexikaanse geurmiddels by en voeg meel by om te verdik. Voeg sampioene by, as u wil, of gekapte uie - skep dan oor die korrels, dan is u goudkleurig. En as u toevallig gebraaide hoender het, is dit miskien die beste manier (afgesien van koue, natuurlik!) Om die oorskiet weer in 'n nuwe maaltyd te gebruik.
Kruid dit op as jy wil, bedien dit saam met 'n suurroom-sous of voeg 'n gebakte eier by. Die taamlike neutrale geur van die korrels sal regtig pas by die smaak wat u besluit om by u hoender te voeg - of watter smaak ook al. Warm-en-pittige hoender gegeur met vleuel sous en grits? Teken ons in!
Hoender pierogies
Pierogies is een van die dinge wat jy geneig is om te vergeet hoe goed dit is. U kan beslis u eie maak, maar dit kan tydrowend wees ... en ons is nie hier om oor tydrowend te praat nie. Ons gaan dus gesels oor hoe om die bevrore pierogies nog beter te maak.
Bevrore pierogies moet eers gekook word, dus doen dit volgens die pakketaanwysings. U gaan dit nie net bedien nie, maar gooi dit in 'n braaipan met 'n bietjie botter. Voeg bietjie gekapte ui by en soteer. Die rande van die pierogies gaan bruin word, en hier gooi jy jou gekerfde of gekapte oorblywende hoender in. Sodra die hoender meestal warm is, voeg 'n bietjie kaas by en laat die kaas oor alles smelt. Skep dit, versier dit met vars gekapte grasuie, en sit dit voor met 'n kant suurroom. Nie 'n slegte manier om oorskiet te gebruik en 'n sak bevrore pierogies aan te trek nie, of hoe?
Hoenderaftreksel is veelsydiger as wat u dink
Verkies u gesin wit vleis of donker? As dit eersgenoemde is, kan dit 'n uitdaging wees om iets uit te dink met die oorskiet donker vleis. Gelukkig is daar 'n heerlike antwoord: gebruik dit om voorraad te maak!
Sê jy het die oorblyfsels van 'n braaivleisete. Druk die hele karkas in 'n groot pot, saam met u donker vleisreste. Bedek met water, voeg groente en speserye by om te geur (kies dinge soos seldery, wortels, ui, knoffel en swartpeper) en laat dit dan kook. Laat dit vir 'n paar uur prut, en as dit klaar is, hoef jy net twee dinge te doen: skuif die vet van die bokant af en laat dit deur 'n sif beweeg. Dis dit! Nou het u voorraad vir enige aantal etes, van sop tot rysgeregte tot kasserolle en kapokaartappels .
Dus, waarom gebruik jy donker vleis? Dit sal meer vet by u voorraad voeg, maar u skiet in elk geval baie daarvan af. Belangriker nog, dit gaan 'n hele nuwe diepte smaak byvoeg, en jy proe dit in enige gereg wat jy daarmee maak.
ben en jerry se ment sjokoladekoekie
Hoenderhondbederfies
Al hierdie kookkuns en al hierdie aktiwiteite in die kombuis, kyk Fido waarskynlik na jou met 'n paar hartseer, honger oë, nie waar nie? Ons kan hom nie weglaat nie!
As u nie u oorblywende hoender voel nie - of, as daar net 'n bietjie oorskiet is, en dit nie genoeg is om in 'n ander maaltyd te strek nie, behandel dan u gunsteling hondjie? (Solank die hoender nie gekook is met iets wat hul spysverteringskanaal gaan ontstel nie, dit is!)
Kap net u oorblywende hoender op, en voeg dit in 'n bak met koringmeel, 'n eier, 'n paar lepels Griekse jogurt en genoeg water om die mengsel in 'n taai beslag te maak. Skep dit op 'n bakplaat, steek dit in die oond, en oor ongeveer 15 minute het jy 'n paar varsgebakte lekkernye wat jou hond absoluut by die lekkerste kos laat voel. U kan beslis ook een van hul gunsteling geure hierby voeg: voeg 'n bietjie pampoen, 'n gesnipperde wortel by, of smeer 'n piesang. Pups sal van hulle hou, en niks sal mors nie.
