Die geskiedenis van popmielies strek van 6 tot 8 millenia, toe mense wat in die suide van Mexiko woon, mielies van die grasteosinte begin verbou het, en dit uiteindelik selektief teel totdat dit meer lyk soos die soorte koring wat ons vandag sien (via Britannica ). Eers in die middel van die 1800's het die voedsel gewild geword onder koloniseerders in Noord-Amerika (via Smithsonian ), en vandag fliek teater popcorn , in al sy botteragtige glorie, is 'n tradisionele gunsteling. Hoe lief jy ook al is, maar jy weet waarskynlik nie die geheime bestanddeel wat popcorn in fliekteaters so lekker laat smaak nie - en dit is nie wat jy dink nie.
Dit kan 'n verrassing wees vir diegene onder ons wat naïef gedink het dat die geheime bestanddeel in rolprentteater springmielies was net 'n jou van botter. In werklikheid steek die meeste groot teaters hul pitte in klapperolie (via Die New York Times ), en voeg Flavacol by terwyl dit verskyn om die donsige pitte met daardie kenmerkende geel kleur en sout smaak (via Ekstra krakerig ).
So, wat presies is Flavacol ? Eintlik is dit 'n superfyn sout wat maklik vassit springmielies , met kunsmatige geurmiddels, geel # 5 en geel # 6 bygevoeg om die botteragtige kleur en geur te gee, alles sonder om dit regtig te hê wees botter.
Wil u dieselfde tekstuur en smaak van herhaal rolprentteater springmielies in u eie huis? Al wat u benodig is springmielies, Flavacol en verfynde klapperolie (via Retro planeet ) - Ongeraffineerde olie gee die springmielies 'n opvallende klappergeur (via Voedend ).
U sal waarskynlik Flavacol nie by u plaaslike kruideniersware kan kry nie, maar dit is aanlyn beskikbaar, en net een houer sal lank duur. U hoef slegs 'n 1/2 eetlepel te gebruik vir elke 6 gram ongepakte mieliepitte (via Popcorn Supply Company ). Aangesien 1 gram ongepapte pitte 4 koppies springmielies maak, is die kans groot dat dit lank sal duur voordat u deur 'n standaardhouer Flavacol van 35 gram (via Popcorn.org) gaan. As dit by hierdie geheime bestanddeel kom, gaan dit 'n bietjie.
