Ina Garten se sjokoladekoek met 'n draai

Bekendste as die kaalvoet Contessa, Ina tuin huisves haar eie Voedselnetwerk program, het talle kookboeke geskryf, en is onstuitbaar in die kombuis. Een van haar baie bekende resepte, Beatty's Chocolate Cake, bevat twee lae ryk, donker sjokolade ingebou saam met die wonderlikste tuisgemaakte sjokolade-botterroom. Elke vurkvol van hierdie smelt-in-u-mond-koek sal u wens dat u dit so wonderlik kan herskep soos sy dit maak. Nou, nou kan jy.

Resepontwikkelaar Kate Shungu van Geskenk van gasvryheid het die resep van sjokoladekoek van Ina Garten geneem en dit die kinkel gegee. Met elke euforiese happie kan u hierdie resep bêre vir die volgende keer dat 'n maatskappy gaan kuier.

ben en jerry se geure gerangskik

'Ek is dol daaroor om na Ina Garten te kyk en haar op sosiale media te volg. Sy werk hard om regtig goeie, soliede, nuttige resepte te skep wat haar kykers weer en weer kan maak, 'het Shungu gesê. 'Ek is absoluut mal daaroor sjokolade koek , en ek was geïnteresseerd deur die byvoeging van koffie by die koekbeslag. Ek het ook gehoor van hierdie sjokoladekoek van ander wat dit gemaak het en daarvan gehou het, en daarom het ek geweet ek wil dit probeer. '

Versamel die bestanddele vir Ina Garten se sjokoladekoek met 'n kinkel

Vir hierdie fantastiese sjokoladekoek van Ina Garten met 'n twisresep, benodig u meel, suiker, 'n ordentlike kakaopoeier soos Valrhona, koeksoda, bakpoeier, kosher sout, karringmelk, groente-olie, ekstra groot eiers, vanielje-ekstrak , varsgebrande warm koffie, pitlose frambooskonfyt, ongesoute botterstokkies, Nutella, volmelk, poeiersuiker en tafelsout. Beide die kaalvoet Contessa en Shungu beklemtoon die gebruik van 'goeie kakaopoeier'.

'Dit is Ina se voorstel. Sy moedig tuiskokke aan om soveel moontlik produkte van gehalte te gebruik. Ek het Hershey se kakaopoeier gebruik vir hierdie resep, dit is alles wat my plaaslike kruidenierswinkel gehad het, en dit het goed geword, 'het Shungu gesê.

Kombineer die droë bestanddele vir Ina Garten se sjokoladekoek met 'n kinkel

Met gedagtes oor 'n dromerige sjokoladekoek wat binne 'n uur gereed is, gaan u die kombuis in en verhit die oond tot 350 grade Fahrenheit. Voer dan die onderkant van twee agtduim-ronde koekpanne met bakpapier uit, smeer dan die bakpapier en die sykante van die koekpanne met kookspuit.

Meng een en drie-vierde van 'n koppie meel vir alledaagse meel, twee koppies suiker, driekwart van 'n koppie goeie kakaopoeier, twee teelepels koeksoda, een teelepel bakpoeier, en een teelepel kosher sout. Meng op laag totdat die droë bestanddele deeglik gekombineer is. 'N Handmenger sal ook in die knyp werk.

Werk met die nat bestanddele vir Ina Garten se sjokoladekoek met 'n kinkel

Klits in 'n ander bak een koppie geskudde karringmelk, 'n halwe koppie groente-olie, twee ekstra groot eiers wat tot kamertemperatuur verhit is, een teelepel vanielje-ekstrak en een koppie vars gebakte warm koffie . Giet die nat bestanddele in die droë bestanddele terwyl die menger laag is en meng tot dit net gekombineer is. Skraap die bak met 'n spatel om te verseker dat al die bestanddele heeltemal gemeng is.

'Enige soort sterk gebroude koffie werk goed. Ek het koffervrye drank gebruik, want dit is wat ek by die huis drink. Gebruik alles wat u beskikbaar het, selfs al is dit soggens in u koffiepot oor, 'het Shungu gesê.

Bak die beslag vir Ina Garten se sjokoladekoek met 'n kinkel

Verdeel die beslag van Ina Garten se sjokoladekoek met 'n draai tussen die twee voorbereide ronde koekpanne. Bak vir 35 tot 40 minute in die oond of totdat 'n tandestokkie wat in die middel van elke ronde koeklaag geplaas word, skoon uitkom. Laat die koeke vir 30 minute afkoel en voer dan 'n mes langs die rande van die koeke om dit uit die pan los te maak. Keer die koeke op 'n draadrak om af te koel. Die toppe sal 'n bietjie in die middel sak, en dit is net goed, het Shungu gesê. As die koeke heeltemal afgekoel het, moet u u aandag vestig op die botterroom-ryp.

Voeg die ryp by die sjokoladekoek van Ina Garten met 'n draai

Plaas twee stokkies, gelykstaande aan een koppie, van versagte, ongesoute botter en een koppie Nutella in 'n groot bak. Meng op medium met 'n handmenger tot die mengsel lig en donsig is. Voeg drie eetlepels volmelk, een teelepel vanielje-uittreksel en een agtste teelepel sout by en meng tot deeglik gekombineer. Voeg vier koppies poeiersuiker by, een koppie op 'n slag, totdat die ryp verdik. U kan nog 'n halwe koppie poeiersuiker byvoeg indien nodig. U kan nie weerhou om 'n vinger deur die ryp te steek en dit te neem voordat u dit op die twee lae afgekoelde koeke versprei nie.

Versier die sjokoladekoek van Ina Garten met 'n kinkel

Plaas een koeklaag saggies op 'n koekstaander of opdienbord. Skep 'n halwe koppie pitlose frambooskonfyt bo-oor en smeer dit gemmer met 'n mes of 'n afgesette spatel. Sorg dat u 'n kwart duim aan die rande van die koek laat.

Sit die konfyt bo-op met een koppie Nutella-botterroom, en smeer dit versigtig oor die oppervlak. Plaas die tweede koeklaag bo-oor en smeer die orige botterroom oor die bokant en sye van die koek. Dit is nou gereed om te sny en te bedien.

Wenke vir die ryp van Ina Garten se sjokoladekoek

Dit kan lastig wees om die Nutella-ryp glad te maak oor die heerlike frambozenkonfyt. Shungu het voorgestel dat die Nutella-ryp in 'n herseëlbare plastieksak met toebroodjie geplaas word en 'n gaatjie van 'n halwe duim in die hoek gesny word. Plaas die ryp in rye oor die konfytlaag en gebruik dit dan met 'n offset spatel of mes.

'Die pypsakketegniek gee 'n goeie voorsprong om die ryp in 'n egalige laag te laat versprei,' het sy verduidelik.

Die Nutella-ryp gly nie glad oor die pitlose frambooskonfyt nie, wees dus geduldig en werk dit versigtig vanaf die pyprye uit.

is bokkaas fetakaas

Wat het ons verander?

So, hoe verskil Shungu se weergawe van die Barefoot Contessa se sjokoladekoekresep van die oorspronklike Ina Garten se sjokoladekoek? Sy het 'n laag frambose konfyt by die sjokoladekoek gevoeg en die sjokoladesmeerroom na Nutella-botterroomversiering omgeruil.

'Framboos pas baie goed met sjokolade, so ek het geweet dat die geurkombinasie 'n slam dunk sou wees. Haselneute pas ook goed saam met sjokolade en frambose, en daar is die inspirasie vir 'n Nutella-ryp gebore, 'het Shungu verduidelik. 'Die Nutella-ryp is super romerig, soet, met baie sjokolade-hazelnootgeur.'

• 1 ¾ koppies meel vir alle doele
• 2 koppies suiker
• ¾ koppie goeie kakaopoeier, soos Valrhona
• 2 teelepels koeksoda
• 1 teelepel bakpoeier
• 1 ⅛ teelepel kosher sout, verdeel
• 1 koppie karringmelk, geskud
• ½ koppie groente-olie
• 2 ekstra groot eiers, kamertemperatuur
• 2 teelepels vanielje-ekstrak, verdeel
• 1 koppie vars gebakte warm koffie
• ½ koppie pitlose frambose konfyt
• 1 koppie (2 stokkies) ongesoute botter, versag
• 1 koppie Nutella
• 3 eetlepels volmelk
• 4 koppies poeiersuiker

1. Voorverhit die oond tot 350 grade Fahrenheit. Voer die onderkant van twee 8 duim ronde koekpanne met bakpapier uit, smeer dan die perkamentpapier en sye met kookspuit.
2. Plaas die meel, suiker, kakao, koeksoda, bakpoeier en 1 teelepel sout in die bak van 'n staandmenger met 'n paddle-aanhegsel. Meng op laag tot gekombineer.
3. Klits die karringmelk, olie, eiers, 1 teelepel vanielje en koffie in 'n ander bak saam. Giet die nat bestanddele in die droë bestanddele terwyl die menger laag is, en meng net totdat dit gekombineer is. Skraap die bak met 'n spatel om te verseker dat al die bestanddele gemeng is.
4. Verdeel die beslag tussen die twee voorbereide koekpanne. Bak vir 35 tot 40 minute, of totdat 'n tandestokkie skoon uitkom. Laat die koeke vir 30 minute afkoel. Loop 'n mes langs die rande van die koeke en keer die koeke op 'n draadrak af om af te koel. Die toppe sal 'n bietjie in die middel sak - dit is goed!
5. Wanneer die koeke koel is, berei u die botterroom voor deur die botter en Nutella in 'n groot bak te plaas. Meng op medium met 'n handmenger tot lig en donsig. Voeg die melk, 1 teelepel vanielje, en ⅛ teelepel sout by, en meng tot gekombineer. Voeg die poeiersuiker by, 1 koppie op 'n slag, totdat die ryp dik is.
6. Plaas een laag op 'n koekstaander of opdienbord. Skep die frambozenkonfyt bo-oor en smeer dit met 'n mes of 'n offset-spatel, en laat 'n duim spasie op die rande van die koek.
7. Gooi die konfyt bo-op met 1 koppie Nutella-botterroom en smeer dit saggies. Plaas die tweede laag bo-op en smeer die orige botterroom oor die bokant en sye van die koek.
8. Sny in skywe en sit voor by kamertemperatuur.

Kaloria Sakrekenaar

Vloer:

Ouderdom:

Groei (In Cm):

Gewig (In Kg):

Die Vlak Van Fisieke Aktiwiteit: Minimum Laag Gemiddeld Hoog Baie Hoog

Bereken

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf