Getty Images Paula Deen was eens die bekendste koningin van die suidelike kookkuns, en was so vrolik huiskok met die ewig wye baba-blou ogies en wit, liggende hare wat jou A-ok laat voel het om jou gesin 'n kasserol te maak wat twee stokkies botter en 'n baksteen roomkaas bevat. Met 'n rits kookboeke, televisieprogramme, produklyne en onderskrywingstransaksies vir alles, van meubels tot farmaseutiese produkte, het dit gelyk asof daar geen keer was dat die diva nie net die Suide nie, maar ook die res van die wêreld oorneem.
Die Deen-skandaal van 2013 het gelei tot die vinnige styging van roem as 'n dalende kaaskoek. En hoewel u vertroud is met die aantygings en toelatings wat die Deen-ryk laat verbrokkel het, weet u miskien nie alles oor wat nodig was om daardie ryk te bou nie, wie dit in die proses vernietig het, en presies hoeveel krummels oorbly nie.
Paula Deen se vroeë jare
Instagram Paula Ann gebore Gister, Paula Deen het eers amptelik 'n Deen geword in 1965, toe sy op die ryp ouderdom van 18 met haar hoërskoolliefhebber Albany, Georgia, trou. Die huwelik met Jimmy Deen (nee, nie die worsman nie), was egter geen piekniek nie. Jimmy se ongebreidelde alkoholisme het die huwelik se grondslag uitgedaag, terwyl Paula besig was om hul twee jong seuns, Bobby en Jamie, groot te maak. Radar berig dat die amptelike wettige skeuring van die egpaar in 1992 was. In 'n uittreksel uit haar boek, Paula Deen: Dit gaan nie net oor die Cookin nie , Sê Paula, 'Hy het gedrink, en hy het heeltemal te veel gedrink om my te pas.'
costco rotisserie hoenderbestanddele
Paula se moeilike tye is verder uiteengesit deur die dood van albei haar ouers - haar vader is oorlede toe sy 19 was, en haar ma toe sy 23 was. Paula is in 'n toestand van depressie en diep angs, en ly aan agorafobie - 'n angsversteuring wat veroorsaak dat lyers stresvolle situasies vermy, en dikwels nie die huis verlaat nie. Aan Oprah se volgende hoofstuk In 2012 het Paula aan Oprah en Gayle verduidelik hoe haar agorafobie voortspruit uit haar diep geloofsoortuigings, en haar gevoel dat die dood van haar eie vader beteken dat sy ook bestem is om binnekort te sterf. 'Op 19 het ek elke dag wakker geword en gewag om te sterf,' het sy verduidelik. 'Dit is swaar.' Volgens Deen het die toestand 20 jaar geduur.
Kook was Paula Deen se redding
Instagram Deen vertel Goeie Huishouding in 2008 dat sy nie veel tyd in die kombuis deurgebring het nie. Dit was haar ouma aan moederskant, Irene Paul, wat die grootste invloed op haar kombuisopleiding gehad het, en wat haar ook gehelp het om uit haar talmende depressie en verlammende angs te klim. Die twee het tyd deurgebring suidelike klassieke soos gebraaide hoender en Collard-setperke, totdat Deen die moed en die ekstra kontant byeengeroep het om van haar alkoholiese man weg te kom en saam met haar seuns en jonger broer, Bubba, na Savannah, Georgia, terug te trek. Deen het alles gedoen wat sy kon doen om in Savannah bymekaar te kom en werk aangeneem soos om versekering te verkoop en muurpapier op te hang.
Haar eureka-oomblik het in 1989 gekom toe sy besluit het om te verkoop 'middagete-en-lief-in-'n-sak' aan besige Savannah-werkers. Die eerste maatskappy, The Bag Lady, het die plaaslike gemeenskap Suid-gunstelinge soos hamelslaai-toebroodjies en piesangpoeding gevoed, en die weg gebaan vir 'n Deen-familie-ryk om te begin groei.
Die geboorte van die ryk van Paula Deen
Instagram Die vinnige sukses van The Bag Lady het gesien hoe die maatskappy uit die Deen-huis trek en in die klein restaurant van 'n Savannah Best Western. Uiteindelik het 'n groter ruimte genaamd The Lady and Sons in die middestad van Savannah geopen. 'N Kookboek het in 1998 gevolg, Deen verskyn op QVC, en VSA Vandag bekroon die restaurant met sy gesogte titel 'Internasionale maaltyd van die jaar' in 1999.
Deen s'n talente en volksvreugde onder die huis trek die befaamde televisie-gasheer en -vervaardiger, Gordon Elliott , wat saam met die kragagent Barry Weiner hom beywer het om haar by die geledere van Food Network se kokkers en tuiskokke aan te sluit. Deen was 'n gas in 'n paar Elliott-programme vir die netwerk voordat sy haar eerste vlieënier geskiet het. Middagtee. Sy kry die duim vas vir haar eerste reeks, 2002's Paula's Home Cookin g, gevolg deur Paula se partytjie in 2006. Bobby en Jamie se eie program, Pad geproe , later dieselfde jaar gevolg. Die volgende paar jaar het prestasies nie geëindig nie. Deen het 'n selfbenoemde tydskrif van stapel gestuur, meer kookboeke en 'n memoir gepubliseer, verskeie produklyne uitgereik, 'n 2007 Emmy-toekenning vir 2007 gewen Paula se huiskos , en begin haar derde verfilming Voedselnetwerk reeks, Paula se beste geregte in 2008. Wat kan verkeerd gaan, almal?
Paula Deen se eerste skandaal
Getty Images Paula Deen en sy maatskappy het hul eerste nippertjie gekry van hoe 'n terugslag kan smaak toe Deen haar aankondig Tipe 2 diabetes diagnose vroeg in 2012. Alhoewel baie aanhangers haar openhartigheid waardeer, en haar belofte om die fokus van haar vertonings na gesonder kookmetodes te verskuif, het baie ander vinnig daarop gewys dat sy waarskynlik al 'n geruime tyd van hierdie diagnose geweet het, maar haar steeds geskiet het programme gevul met vet- en suikerbelaaide resepte. Die mees kommerwekkende vir sommige mense was die toeval dat Deen haar diagnose op dieselfde tyd aangekondig het dat sy, saam met haar twee seuns, die baie duur Deense diabetesmedikasie Victoza begin onderskryf het.
Alhoewel Food Network pas Bobby Deen se gesondheidsgerigte kookprogram begin uitsaai het, Nie my ma se maaltye nie , het die netwerk beweer dat hy geen voorafkennis van Deen se diabetesdiagnose gehad het nie. Deen het voortgegaan met haar transformasie om 'n gesonder leefstyl te bevorder, maar dit lyk asof die openbare sentiment draai vir baie wat haar vele onderskrywingsaanbiedings vir alles van matrasse tot koffie tot omstrede gekritiseer het. Smithfield Voedsel.
hoeveel kos 'n koek by costco
9/11 het Paula Deen se loopbaan gehelp
Getty Images Toe Paula Deen haar voormalige agent Barry Weiner vir die eerste keer ontmoet, het sy vir hom gesê dat sy die 'Martha Stewart van die Suide' wil wees. Weiner het vir haar gesê dat sy nog groter sou wees. En volgens die boek, From Scratch: Inside the Food Network , Weiner gee die erkenning aan 9/11 dat hy hom gehelp het om die opkoms te laat begin plaasvind.
Wiener het sy werk vir hom laat uitsny. Food Network het aanvanklik nie die kans gehaal om 'n middeljarige, oorgewig vrou met 'n suidelike aantrekkingskrag te vertoon nie, veral nie omdat hul programme meer op die kusryke tarief gerig het nie. En dan 9/11 gebeur het. Weiner het die netwerk daarop gewys dat die land op soek was na troos, op 'n tydstip waarop 'n ding wat ons almal geleer het vanweë 9/11 is dat ons almal gaan sterf ... of ons nou eet gebraaide hoender , of ons eet nie gebraaide hoender nie ... 'Voormalige Food Network, Judy Girard, bedank Weiner later vir die bewys dat die netwerk' 'n gehoor anderkant die Hudsonrivier 'het.
In haar memoir van 2007, Deen het Weiner gekrediteer met die feit dat 'die naaste ding wat ek aan 'n vader gehad het sedert my regte pa oorlede is.' Maar in 2013, te midde van haar skandaal, het hulle van mekaar geskei.
Paula Deen se sielesuster
Getty Images Dora Charles het 22 jaar by Paula Deen gewerk en by haar gekom as kok toe Deen nog steeds in die Savannah Best Western opereer. Charles het vinnig 'n integrale deel van die Deen-kombuis geword en gehelp om The Lady and Sons te open, waar sy personeel sou oplei en resepte kon ontwikkel. Die New York Times berig dat Deen soveel vertroue in Charles se suidelike kookkuns geplaas het, dat Deen eens gesê het: 'jy moet dit nie uitsteek nie, tensy dit deur die vrou se tong gaan.' Deen het Charles as haar 'sielsuster' genoem.
Volgens Charles het Deen eenkeer vir haar gesê: 'Bly by my, Dora, en ek belowe jou eendag as ek ryk word, sal jy ryk word.' Maar Charles verdien nog steeds $ 10 per uur nadat Deen en sy gesin prominent op Food Network verskyn het. Alhoewel Charles wel byvoordele geniet het, soos werk vir vriende en familie, voorstelle vir beroemdheidsvaarte (waar sy sonder vergoeding gewerk het, maar met onkoste gedek), en af en toe swag en lekkernye, het Charles eers 'n salaris ontvang en bonus. Met gemengde gevoelens het Charles hom uitgespreek oor die rassisme en mishandeling wat sy in die maatskappy gesien het.
Teen 2015 , Charles het die diens van Deens verlaat en haar eie kookboek gepubliseer, 'N Regte suidelike kok: in haar Savannah-kombuis. In die erkennings skryf sy: 'Sonder Paula sou hierdie boek nie bestaan nie.'
Paula Deen se tweede huwelik
Getty Images Enigiemand wat die programme van Paula Deen geniet het, ken ongetwyfeld haar sjarmante, teddiebeer-tugbootkaptein-man, Michael Groover. Die twee het in 2004 die knoop deurgehak, en hul trou onthaal by The Lady and Sons is verfilm vir Voedselnetwerk , kompleet met 'n verskeidenheid suidelike kosklassieke soos garnale en korrels en ingelegde okra-toebroodjies. Groover was prominent in Deen se programme, en hy het selfs sy eie memoir neergepen wat getuig van die egpaar se 'sielsgenoot'-band.
Gerugte oor egskeidings het in 2013 ontstaan toe die poniekoerant, die Enquirer , het 'n verhaal gepubliseer waarin beweer word dat Groover 'n jare lange verhouding gehad het. Kort nadat die verhaal verloop het, het Deen papierwerk ingedien om die akte op die egpaar se huis van $ 1,3 miljoen aan Groover as geskenk oor te dra - 'n skuif wat baie laat bespiegel het dat die 'geskenk' eintlik 'n stille egskeidingsooreenkoms was. Maar in 2015 het Deen aangekondig dat die akte-oordrag 'n misverstand , en ingedien om die huis onder albei se name terug te gee. In 'n 2016-blogpos Op Deen se webwerf vier Deen die egpaar se twaalfde bestaansjaar deur aan hul troudag te dink en te sê dat sy en haar sielsgenoot nog in die 'wittebroodsfase' van hul huwelik is.
Paula Deen maak haar resepte gesonder
Larry Busacca / Getty Images Terug in 2012, Business Insider berig dat Paula Deen ernstige haat kry omdat sy voortgegaan het met die bevordering van haar vet- en botter-swaar kookstyl (en ongeveer $ 10 miljoen per jaar verdien), terwyl sy die feit dat sy met tipe 2-diabetes gediagnoseer is, verdoesel het. 'N Paar jaar vinnig vorentoe, en dit blyk dat sy die kritiek ter harte geneem het.
Toe Deen in 2015 'n nuwe kookboek vrystel, het sy met die Huffington Post daaroor. Paula Deen sny die vet: 250 gunsteling resepte, almal verlig bevat nie net 'n hele klomp nuwe resepte nie, maar 50 ou gunstelinge wat weer gesonder is om gesonder bestanddele in te sluit. Sy het gesê dat haar smaak verander het: '... gewoontes vorm baie vinnig, en sodra u die manier waarop u eet, verander, vorm u uiteindelik 'n nuwe, gesonder gewoonte.'
En dit lyk asof sy haar eie advies ingewin het. In dieselfde jaar het sy 'n indrukwekkende £ 40 afgeskud en aan dokter Oz gesê (via Goeie Huishouding ) dat, alhoewel sy eers nie haar diagnose aanvaar het nie, dit uiteindelik in 'n hoë rat geskop het. '... Ek het huis toe gegaan na my kombuis en alles wat wit was uitgegooi. Witbrood, wit rys, wit aartappels en wit pasta . ' Slegs 'n paar maande later was die gewig weg, en nou preek sy iets anders. 'Die ding waarop ek regtig wil fokus, is matigheid, matigheid, matigheid.'
Paula Deen se beeld word gekoppel aan 'n onderstroom van rassisme
Frederic J. Brown / Getty Images Toe Paula Deen se beeld vir ewig met rassisme geassosieer het, was mense geskok dat hierdie oënskynlik lieflike suidelike dame steeds die beste maniere in die verlede kon hou. Maar volgens die joernalis Daniel Luzer (via Pacific Standard ), almal moes dit sien kom, want selfs mooi mense kan rassisties wees en nie alle suidelike tradisies is goed nie.
Paula Deen is 'n spesifieke tipe, sê Luzer: die GSL. Dink aan die goeie suidelike dame, die dame wat oor suidelike gasvryheid en tuisgemaakte trooskos gaan. Maar baie van die kos wat Deen kook, kom uit 'n tyd en 'n plek waar nie almal die middele gehad het nie - of die sosiale status - om 'n ordentlike maaltyd te geniet, soos haar versmoorde kwartels. Dit is 'n gereg wat eens 'n hele groep slawe - van jagters tot kokke tot bedieners - op die plantasietafel sou neem. Ander Deen-resepte - soos varkskouer - is 'n gereg wat oorspronklik gewild was onder slawe, wat vasgestel het hoe om 'n goedkoop vleissnit te neem en dit lekker te laat smaak. Dit is die era wat Deen liefdevol herinner, en Luzer noem dit 'n 'nostalgie-fetisj'.
Staan Paula Deen op uit die as?
Instagram Terwyl Paula Deen 'n enorme hoeveelheid steun verloor het na die 2013-skandaal, was daar steeds 'n sterk golf van beproefde aanhangers wat agter die betogde ster gestaan het. Te midde van verdwynende goedkeuringsooreenkomste het die 'Paula Deen Cruise' aan boord van die 'Mariner of the Seas' na bewering in 2014 'n tweede vaart gevoeg om die groot aantal aanhangers wat graag wou by te woon, te akkommodeer. Teen die einde van 2014 het Deen 'n nuwe belegger , wat haar gehelp het om The Paula Deen Network te begin, wat nie net nuwe programmering bevat nie, maar ook die 'vintage' programme haar maatskappy gekoop van Food Network.
boerdery of koel boerdery
Om te lees Deen se huidige webwerf , sou jy skaars weet dat daar ooit 'n skandaal was, want dit is netjies oor haar sukses van die Food Network gepraat. Deen en sy maatskappy het 'n toer deur die land aangebied Paula Deen Live !, en het 'n mobiele speletjie-app saam met 'n podcast en radioprogram vrygestel. Deen het nou haar eie reeks hondekos, vrygestel a NY Times topverkoper kookboek, en deelgeneem aan die 21ste seisoen van Dans Met Die Sterre. Deen het ook vier nuwe restaurante in Suid-Carolina, Tennessee en Georgië geopen. Haar agtiende kookboek is op pad.
