Celebrity Chefs wat glad nie 'Chefs' is nie

Bestanddeelrekenaar

Martha Stewart Getty Images

Wat beteken dit regtig om 'n bekende sjef te wees?

Om dit in die geledere van die glanspersoonlikheid van die beroemdheidskok te maak, moet u baie meer doen as net 'n bekende restaurant. Om deesdae die eerbewys van 'n sjef van die beroemdes te verdien, moet u die beste verkoop kookboeke skryf, 'n magdom gewilde televisieprogramme vervaardig, 'n rak vol gesogte toekennings wen, 'n tydskrif publiseer, 'n reeks kleinhandelhuise ontwerp en slaag daarin om dit alles met perfek gestileerde hare en 'n glimlag te doen.

Maar moet u na die kulinêre skool gaan? Terwyl kulinêre skole regoor die wêreld aanhou om hul rooster te vul met gretige jong hoopvolles wat graag die volgende kulinêre superster wil word, blyk dit dat 'n kulinêre graad dalk nie die geheim is van die sukses van die beroemdheidskok nie. Dink jy jou gunsteling-sjef het die gesogte diploma verwerf? Lees verder om te sien watter beroemdheidskokke nie hul titel in 'n werklike kulinêre skool verwerf het nie, maar eerder op die skool van harde knoppies.



Gordon Ramsay

Gordon Ramsay Getty Images

Sjef van die hothead-glanspersoonlikheid, Gordon Ramsay , het 'n taamlike kulinêre en media-ryk vir homself geskep. Die ster van baie televisietreffers soos Hell's Kitchen en Meestersjef het ook verskeie kookboeke geskryf, asook sy eie outobiografie. Dit alles behou 'n aantal restaurante wat wêreldwyd strek, insluitend plekke in Las Vegas, Atlantic City, Katar, Frankryk en Singapoer. Op sy UK-plekke is hy bekroonde Michelin-sterre bekroon vir sy restaurante Aubergine, Petrus, en sy naamgenoot, Restaurant Gordon Ramsay. Nie te sleg vir 'n voormalige sokkerspeler wat nie eens die kulinêre skool bygewoon het nie.

Dit is reg. Ramsay het hotelbestuur studeer op universiteit, maar het regtig sy plek in die restaurantwêreld verdien deur opleiding onder wêreldbekende sjefs soos Joel Robuchon en Marco Pierre White. Ramsay se deursettingsvermoë en skreiende houding kan selfs doen in sy huislike lewe. Ramsay gespog met die Telegraaf dat hy nie van plan is om sy fortuin aan sy vier kinders oor te laat nie, wat almal beskeie toelaes ontvang, en nie mag saamvlieg in die eerste klas nie.

Rachael Ray

Rachael Ray Getty Images

Kookkuns-superster, Rachael Ray , sou die eerste wees om te erken dat sy nie 'n sjef is nie, maar 'n kok. Sy het vertel ABC Nuus 'Ek is nie 'n sjef nie. ... En dit is goed ... ek bak nie. Ek doen dinge nie op die regte manier nie. Ek kap 'n ui verkeerd en ek leer mense hoe om dit te doen - al die dinge. '

het coke zero kafeïen

Haar gehoor lyk beslis nie daaraan nie. Die eerste nie-sjef ooit wat haar eie show op Food Network kry, 30 minute etes , Het Ray haar ambag geleer deur te kyk hoe haar ma gedurende haar jeugjare restaurante bestuur en haarself in die staat New York volg. 'N Tydjie by 'n plaaslike fynproewerswinkel het daartoe gelei dat Ray haar 30 minute klasleer op die aarde, wat deur 'n plaaslike televisiestasie bespied is wat haar 'n plekkie aangebied het. Ontelbare kookboeke, produklyne, 'n maandelikse tydskrif, liefdadigheidsorganisasies en 'n daaglikse groot netwerkgeselsprogram later, Rachael Ray vertoon nie vertraag nie. Yum-o!

Ina tuin

Ina tuin Getty Images

Of jy haar nou bel Ina tuin , of verwys na haar as die kaalvoet Contessa, die een ding jy kan nie bel nie Ina Garten is 'n opgeleide sjef. Trouens, die heel eerste dag wat Garten professioneel gekook het, was die dag toe sy haar saligheid gevolg het en die Kaalvoet Contessa-spesialiteitswinkel in die Hamptons, nadat hy 'n loopbaan in die Withuis se kantoor vir energie en begroting verlaat het. Garten het die winkel 18 jaar lank suksesvol bestuur totdat sy die onderneming verkoop het, en besluit om 'n kookboek te skryf met enkele van haar gunsteling resepte uit die winkel en haar huis. Die kookboek was 'n groot treffer, en teen 2002 klop die Food Network aan haar deur.

is poptertjies sleg vir jou

Op tien kookboeke en tel, sowel as talle tydskrifrubrieke, verfilm Garten haar program, Die kaalvoet Contessa, vir meer as 'n dekade . Sy hou ook van kook vir haar bekende vriende en bure, sowel as haar omhelsende man, Jeffrey. En solank aanhangers haar toeganklike, onthaal-vriendelike spyskaarte en kookstyl aanhou, sal daar waarskynlik nog baie episodes kom.

Ou

Ou Getty Images

'N Paar dinge kan jou verbaas oor die koning van Flavortown, Ou . Eerstens is hy nie 'n gebore Guy Fieri nie, maar Guy Ferry (hy het dit verander na die familienaam Fieri om sy Italiaanse oupa te vereer). Tweedens is hy nie 'n professioneel opgeleide sjef nie.

Fieri studeer aan die Universiteit van Nevada in Las Vegas, waar hy sy graad in gasvryheidsbestuur behaal. Kyk op na sy afgod, Emeril Lagasse, Fieri het sy visier ingestel dat hy 'n Food Network-persoonlikheid geword het, terwyl hy sy kombuisvaardighede in kettingrestaurante soos Louise's Trattoria in Kalifornië aangepas het. Sy eerste probeerslag met die netwerk was 'n mis, maar sy tweede poging was sy groot betaaldag toe hy as oorwinnaar van die tweede seisoen van Kosnetwerkster in 2006. Fieri het die oorwinning verwerk in 'n kulinêre ryk, waaronder kookboeke, verskeie restaurantlokasies regoor die wêreld en televisieprogramme soos Diners, Drive-ins en Dives , en Guy's Kruidenierspeletjies .

Ree Drummond

Ree Drummond Getty Images

Ree Drummond, ook bekend as Die pioniervrou , het die merkwaardige prestasie behaal om haarself van 'n nederige kosblogger tot 'n verifieerbare leefstylmerk te verander, net in 'n bietjie meer as 'n dekade nadat sy haar blog in 2006 begin skryf het. Vandag sluit Drummond se skryf- en fotografieprestasies nie net haar toekenning in nie. -winnende blog, maar ook verskeie kookboeke, kinderboeke, 'n tydskrif en 'n topverkopende outobiografie. U kan haar suksesvolle kookprogram, wat al was, vang loop sedert 2011 op Food Network, koop haar kitschy en kleurvolle tuisreeks by Walmart , en besoek haar selfs merkantiel en restaurant in Oklahoma wat tot 6 000 mense per dag voed. 'N Nabygeleë hotel is besig om te werk. Redelik indrukwekkend vir 'n voormalige stadsmeisie wat beplan het om 'n prokureur of 'n joernalis te word - en nooit kulinêre skool bygewoon het nie.

Die lewe het onderstebo geraak vir die potloodrok en stiletto-draende Drummond toe sy die liefde van haar lewe ontmoet, man Ladd Drummond, wat haar aanhangers liefdevol sal ken as die 'Marlboro-man'. Nadat sy haarself met 'n wêreld van veeteelt, tuisonderrig en werklike cowboys getroud het, het Drummond op die punt gestaan ​​om 'begin een van die blog-dinge,' nooit besef wat die juggernaut was wat sou volg nie.

Tom Colicchio

Tom Colicchio Getty Images

Bekende sjef en restaurateur, Tom Colicchio, het in sy loopbaan baie lof ontvang. Terwyl hy sjef by NYC se Mondrian was, Kos- en wyntydskrif het hom as een van die beste nuwe sjefs in Amerika aangewys. Sy beroemde Manhattan-restaurant, Gramercy Tavern, besorg hom in 2000 die toekenning van die Beste Chef - New York-toekenning van James Beard Foundation, wat in 2002 gevolg word deur nog 'n James Beard-toekenning vir Colicchio se restaurant, Craft, wat as Beste Nuwe Restaurant van die jaar aangewys is. Colicchio's Craft en 'wichcraft-restaurante verskyn nou regoor New York, Los Angeles en Las Vegas. Wanneer hy nie sy restaurant-ryk bestuur nie, vind Colicchio tyd om die uiters suksesvolle kookkompetisie-show aan te bied, Top sjef .

En hy doen dit alles sonder 'n kulinêre graad. Colicchio, wat afgeskrik word deur die Culinary Institute of America, dat 'n aansoeker al by twee restaurante moes gewerk het, het besluit om te gaan werk. Hy het in die restaurant en hotelkombuis in die hele New Jersey gewerk terwyl hy kookboeke van Jacques Pepin bestudeer het. Hy het tot in die Manhattan-restauranttoneel gekook en 'n konsert by die geprysde Quilted Giraffe beland. Colicchio vertel Bloomberg , 'Dit was 'n vierster-restaurant. Ek was nog van plan om kulinêre skool te doen, maar toe ek eers van lynkok tot souskok bevorder is, was dit dit. ' Sy tyd daar het gelei tot meer restaurante aan die Ooskus en in Frankryk, wat sy weg na sy roempos in Mondrian gevestig het.

Martha Stewart

Martha Stewart Getty Images

Leefstyl koningin, Martha Stewart , sit mooi bo-op 'n multimedia-ryk en 'n fortuin wat na bewering meer as $ 1 miljard werd is. Haar kookboeke, kos- en leefstyltydskrifte, webwerwe, huishoudelike produkte en gesindikeerde kookprogramme word wêreldwyd geniet. En nie net het hierdie lewenstyldynamo dit altyd moeiteloos laat lyk nie, sy het dit ook alles gedoen sonder 'n kulinêre graad.

As tiener in New Jersey het Stewart as modemodel gewerk en later in Barnard College gegaan waar sy haar graad in Europese en argitektoniese geskiedenis verwerf het. Sy het as Wall Street-aandelemakelaar gewerk totdat sy na Connecticut verhuis het, waar sy en haar man 'n 19de-eeuse plaashuis opgeknap het, en sy het haarself geleer om te kook met behulp van Julia Child's. Bemeester die kuns van Franse kookkuns . 'N Suksesvolle spysenieringsonderneming het plek gemaak vir haar boekwinkels, soos: Vermaaklik , en Martha Stewart se Kersfees. Haar handelsmerk het begin blom tot vandag toe dit in 1999 bekend geword het.

Paula Deen

Paula Deen Getty Images

Paula Deen staan ​​bekend as die sjef wat nooit 'n pond botter ontmoet het waarvan sy nie gehou het nie. Haar suidelike resepte, wat haar meer as 'n dekade lank 'n voedselnetwerk gemaak het, was miskien nie die gesondste resepte op die kanaal nie, maar haar gretige aanhangers het dit saam met haar kookboeke verslind, en haar eie naam genoem. tydskrif.

Deen het nie net kulinêre skool bygewoon nie, maar ook haar loopbaan later in haar lewe begin. Ná 'n egskeiding verhuis sy saam met haar seuns na Savannah, Georgia, waar sy 'n plaaslike spysenieringsonderneming met saketjies begin. Die besigheid het gelei tot haar eerste restaurant, The Lady, gevolg deur 'n groter plek met die naam The Lady & Sons , waar sy met die seuns Jamie en Bobby saamgewerk het. Kookboeke het gevolg, The Food Network het gebel, en Deen en familie het geweldige sukses behaal - tot skandale oor rassistiese opmerkings, mishandelde werknemers en haar vreemde tydige aankondiging dat sy met diabetes saamleef, het daartoe gelei dat sy die meeste van haar winsgewende onderskrywingstransaksies verloor het, asook haar televisiekontrakte en publikasie-transaksies.

keto chick fil a

Deur dit alles volhard Deen steeds. Sy het haar eie aanlyn-netwerk in 2014 vrygestel en deelgeneem Dans met die sterre in 2015. Haar nuutste vertoning, Positief Paula , word landwyd uitgesaai.

Mario Batali

Mario Batali Getty Images

Nog 'n sjef wat geen vreemdeling vir skandaal is nie, Mario Batali het ook kulinêre bekendheid verwerf sonder 'n tradisionele stamboom. Alhoewel hy die beroemde Le Cordon Bleu in Londen bygewoon het, het hy nooit sy graad voltooi nie, maar eerder onder toesig van die Londense sjef Marco Pierre White gewerk. Hy het regoor Europa en Italië gekook voordat hy na NYC vertrek het. Sy eerste restaurant, Po, het die weg gebaan vir sy vennootskap met restaurateur Joe Bastianich, en sy vlagskiprestaurant, Babbo, wat die stigting James Beard in 1998 as die beste nuwe restaurant aangewys het.

Hy trek sy nou handelsmerk poniestert hare en oranje Crocs aan vir sy eerste televisie kookprogram, Baie Mario , en voortgesette opening suksesvolle restaurante regoor NYC, die VSA en die wêreld. Batali het talle suksesvolle kookboeke opgeteken en 'n reeks verpakte Italiaanse koskos begin. Die grootste deel van hierdie sukses het natuurlik tot stilstand gekom te midde van die skandaal vir seksuele teistering van 2017. Batali het van sy sakeondernemings afgestap en is ontslaan as 'n gasheer van ABC's Die kou , en sy produkreeks skenk nou opbrengste aan liefdadigheidsorganisasies vir vroue as hulle oorgaan na nuwe handelsmerke.

Lidia Bastianich

Lidia Bastianich Getty Images

Sjef, restaurateur, Emmy-bekroonde televisie-gasheer en die topverkoper-skrywer van kookboeke - alles wat u kan sê om Lidia Bastianich te beskryf. Wat u onder andere oor Bastianich kan sê? Sy het nooit na 'n kookskool gegaan nie, en sy is nie tegnies gebore in Italië nie.

Bastianich is gebore in Istrië, wat op 'n stadium 'n deel van Italië was, maar na die Tweede Wêreldoorlog aan die kommunistiese Joego-Slawië geannekseer is. Sy het haar storie met gedeel Fees oor hoe dit was om groot te word, verbied om in die openbaar Italiaans te praat, uiteindelik met haar gesin na 'n Italiaanse vlugtelingkamp te vlug en later na NYC te immigreer. Bastianich het uiteindelik die Hunter College bygewoon en 'n klein restaurant saam met haar man in Queens, waar sy het nie as sjef gewerk nie, maar as gasvrou. Sy het opgelei om assistent-sjef te word, en haar kookkuns het sulke lof ontvang dat hulle 'n tweede en derde restaurant geopen het, waaronder die bekende Felidia. Julia Child het Bastianich uitgenooi om op haar program te gas, en binnekort het PBS Bastianich se eerste program uitgesaai, Lidia se Italiaanse kombuis . Vandag kan u besoek Lidia se restaurante oor die hele wêreld, insluitend die hotspots waar sy 'n vennootskap met haar seun, Joe, en Mario Batali gehad het, soos NYC se vierster, Del Posto, of enige van die groot winkels in Eataly.

Nigella Lawson

Nigella Lawson Getty Images

Nigella Lawson is die eerste persoon wat erken dat sy nie 'n sjef is nie. Sy het vertel Die voog in 2013, 'Ek is nie 'n sjef nie - ek is nie eens opgelei nie', en verwys na haarself as 'n kombuis-klutz. '

Lawson se ster het gestyg as haar kritikus vir restaurantresensent Die toeskouer plek gemaak vir 'n kolom in Die New York Times . Sy word uiteindelik kosredakteur van Britse Vogue , en skryf haar eerste van vele suksesvolle kookboeke in 1998. Teen 2001 het kykers in Brittanje en die VSA haar bekoorlikhede geniet en laatnag aan die program geëet. Nigella Bites .

hoeveel kalorieë in een eierrol

Hoewel sy miskien nie 'n opgeleide sjef is nie, het Lawson nogal 'n stamboom. Haar moeder was 'n afstammeling van die J. Lyons en Co. fortuin, wat op een slag een van die grootste voedselondernemings ter wêreld was. Haar pa was lid van die kabinet van Margaret Thatcher. Lawson studeer aan die Universiteit van Oxford en behaal haar graad in Middeleeuse en moderne tale.

Wat beskou Nigella Lawson, die 'huishoudelike godin', haarself dan as? Sy het vertel Die voog dat sy haarself as ''n kosskrywer meer as 'n kok' beskou, en hoop dat haar boeke en televisieprogramme toon dat kook nie 'lastig of moeilik' hoef te wees nie. Sy beoog ook om die resepte van haar baie oorlede moeder en suster te deel, wat albei vroeg aan kanker verloor het.

Kaloria Sakrekenaar