Ons evalueer onafhanklik alle aanbevole produkte en dienste. As jy op skakels wat ons verskaf klik, kan ons vergoeding ontvang. Leer meer .
Dan Buettner het seker die coolste CV in die wêreld. Hy is 'n professionele ontdekkingsreisiger vir National Geographic, a New York Times topverkoperskrywer en 'n Guinness-wêreldrekordhouer in afstandsfietsry. Die laaste 15 jaar van sy lewe het hom op die reis van 'n leeftyd gelei—om die gesondste streke op die planeet te ontbloot en hul dieet, roetines en gedrag te bestudeer om die res van die wêreld te help om so lank soos hulle te leef.
'Ek het vir baie jare wetenskaplike spanne gelei om raaisels vir Nat Geo en ander op te los,' sê Buettner. 'Ek het op hierdie raaisel afgekom in Okinawa, Japan, waar hulle gekonsentreer was met die langlewende vroue in die wêreld. Niemand het geweet hoekom nie, en ons het geredeneer dat as daar langlewende brandpunte in Okinawa is, daar ook ander daar buite moet wees.'
In samewerking met National Geographic en die Nasionale Instituut vir Veroudering, het Buettner die sakke van die wêreld bestudeer vir die gesondste en langlewende mense. Hy het gesê: 'Ons het vyf sones gevind. Toe het ons 'n ander span saamgestel om met 'n metodologie vorendag te kom om te distilleer wat hulle in staat stel om so lank te lewe.'
AsiaVision / Getty Images
Hierdie vyf 'Blou Zones', of broeikas van die langlewende mense op aarde, is geleë in Okinawa, Japan; Sardinië, Italië; Nicoya, Costa Rica; Ikaria, Griekeland; en Loma Linda, Kalifornië . Wat hierdie gebiede kort in die nabyheid, vergoed hulle in soortgelyke dieetgrondwet, lewenstylgedrag en gemeenskapswaardes. O, en die feit dat daar meer honderdjariges (mense van 100 jaar of ouer) in hierdie gebiede is as enige ander plek op die planeet.
wat is 'n mcflurry
So, wat is die geheim om meer as 100 jaar te leef, vra jy? Eintlik is daar vyf.
1. Hulle eet 'n oorwegend veganistiese dieet
Ek weet, ek weet, hierdie eerste geheim het waarskynlik 'n paar oogrolle veroorsaak, maar wat het jy verwag? Buettner het verduidelik die mense wat in hierdie streke woon, volg 'n 90% plant-gebaseerde dieet , gemiddeld. Die stapelvoedsel van hul dieet is volgraan, boontjies, groente, knolle en neute. Die ander 10% lyk soos 'n bietjie skaap- of bokkaas wat oor 'n bak minestrone in Sisilië gerasper is, 'n rysgereg met eiers in Okinawa of 'n weeklikse kant vleis vir aandete in Costa Rica. Die Blou Sone van Loma Linda, Kalifornië, is streng vegetaries, maar andersins kan 'n Blou Sone-dieet vyf keer per maand of minder 2 onse vleis bevat.
Gesondheidsvoordele van die flexitariese dieet en hoe om te begin2. Hulle bekommer hulle nie oor oefening nie
'Die eerste en belangrikste ding om te besef dat die mense in hierdie Blou Sones nie beter gene het of 'n groter verantwoordelikheidsin as Amerikaners het nie,' sê Buettner. 'Hulle woon op plekke waar die gesonde keuse nie net die maklike keuse is nie, maar ook dikwels die onvermydelike een. Hulle volg nie hierdie leefstyl nie, dit volg omdat hulle op die regte plek woon.'
Een van hierdie onvermydelike keuses is om voortdurend aan die beweeg te wees. Almal stap na die mark, werk toe of na 'n vriend se huis—en die meeste het nie 'n makliker opsie nie. Daaglikse beweging en om buite te gaan is net 'n deel van die lewe vir mense wat in Blou Zones woon, so hulle handhaaf gesonde gewigte en is nie bekommerd daaroor om die gimnasium te slaan om 'n sekere liggaamstipe te probeer kry nie.
Hierdie mense maak ook nie staat op masjiene om hul huiswerk te doen nie, daarom moet hulle daagliks dinge doen wat jou hartklop opjaag, soos om deeg vir brood te knie of die vloere te vee. Plus, om tyd in die buitelug deur te bring verseker dat mens genoeg vitamien D kry, wat is verband hou met verbeterde geestesgesondheid en voorkoming van chroniese siektes.
3. Hulle eet baie koolhidrate
Soos vroeër genoem, eet mense wat in Blou Sones woon meestal plante. Die stapelvoedsel van die Okinawan-dieet is die patats, terwyl gars- en boontjie-gebaseerde minestrone die tafel in Sisilië oorheers. Dit beteken dat die gesondste mense op die planeet eet baie koolhidrate elke dag. Buettner sê die tipiese Blue Zone-dieet bestaan uit ten minste 65% koolhidrate, met ongeveer 10% van hul kalorieë uit proteïene en 20% van vet. Een van Buettner se gunsteling maniere om die dag te begin, is met 'n groot bak bruinrys, swartbone, avokado en geroosterde stampmielies. Jum!
Hoë-vesel volgraan ResepteEen van die sleutelkoolhidraatbronne in 'n Blue Zone-dieet is bone. Of dit nou kekerertjies, lensies, swartbone of pinto-bone is, Buettner sê die gesondste mense op die planeet verbruik elke dag tussen ½ koppie en 1 koppie bone.
'Ons het gesien dat die eet van 'n koppie per dag boontjies waarskynlik vier jaar by hul lewens voeg,' sê Buettner. 'Boontjies kom na vore as die uiteindelike langlewende voedsel vanweë hul proteïen-, vesel- en antioksidantinhoud.'
Hy sê egter vesel is die hoofrede om boontjies te laai, aangesien dit 'n magdom gesondheidsvoordele inhou, en net in heel, plantgebaseerde voedsel voorkom.
'Ons het ongeveer 100 biljoen selle in ons ingewande wat almal help om inflammasie te moduleer, ons immuunstelsels te verfyn en siektes te beveg. Hulle help selfs beheer ons bui . Hierdie goeie ingewande eet graag vesel—iets waarvan die standaard Amerikaanse dieet amper heeltemal ontbloot is.'
Sien meer: Die beste en slegste kosse vir dermgesondheid
4. Hulle drink koffie en rooiwyn
Alhoewel water beslis die hoofdrank op 'n Blue Zone-dieet is (ongeveer sewe glase per dag), koffie , tee en selfs rooiwyn word in sommige van die Blou Sone-streke bedien. Mense in die Middellandse See en Costa Ricaanse Blou Zones is groot koffiedrinkers, terwyl Okinawane deur die dag aan groen tee teug. Rooiwyn word in kleiner porsies verteer as 'n swaar Amerikaanse skink, maar word nogtans onder vriende en ter viering geniet.
5. Hulle is mal oor 'n goeie partytjie
Buettner sê om deel te wees van 'n sterk gemeenskap is een van die belangrikste gesondheidsvoordele om in 'n Blou Sone te woon. Die opsie om agter jou slimfoon weg te kruip bestaan nie in hierdie streke nie, en daar word van mense verwag om gereeld aan feeste, godsdienstige vieringe, gesinsbyeenkomste en ander aspekte van die gemeenskapslewe deel te neem.
'Om net oor 'n Blue Zone-dieet te praat, mis die punt, want diëte op sigself is onvolhoubaar,' sê Buettner. 'Wat jy eet is net een dimensie—jy moet sosialiseer en doel in jou lewe vind.'
Eet in gemeenskap en kook of bak vir geliefdes het getoon dat albei ernstige geestesgesondheidsvoordele inhou. As jy nie in 'n gesonde gemoedstoestand is nie, gaan dit soveel moeiliker wees om vir jouself te sorg. Plus, om jou foon neer te sit, die TV af te skakel of te kies om middagete saam met 'n vriend in plaas van by jou lessenaar te eet, help jou om meer op die maaltyd te fokus en jou kos sonder afleiding te geniet. Jy sal waarskynlik spaar jouself 'n paar kalorieë ook, want jou liggaam is beter in staat om in pas te wees met jou honger leidrade wanneer jy nie gefokus is op jou gunsteling TV-program nie, maar eerder op die kos wat jy op die oomblik eet.
Die Bottom Line
Buettner volg 'n Blue Zone-styl dieet sedert hy die konsep meer as 15 jaar gelede ontdek het en het nog nooit teruggegaan nie.
'Dit maak my mal as mense vir my sê hulle het nie tyd om gesond te eet of hul eie kos te eet nie,' sê hy. 'Die waarde-aanbod is waarskynlik ses tot agt jaar se ekstra lewensverwagting. As jy daardie agt jaar neem en dit gemiddeld neem, gee dit jou 'n uur en 'n half of so elke dag van vrye lewe om te kook en gesond te leef. Jy kan nie bekostig om dit nie te doen nie.'
Hier by Tokyolunchstraat , ons verstaan dat gesonde eetgewoontes nie so eenvoudig vir sommige mense is nie—dit is hoekom ons hier is om dit makliker te maak. Eenvoudige resepte wat gerieflike opsies vir hierdie Blue Zone-kosse gebruik, soos ingemaakte boontjies, vinnige gaarmaak volgraan en ander gesonde kortpaaie kan help om gesonde eetgewoontes elke dag van die week te laat gebeur. Plus ons maklike aandeteplanne en maaltydplanne bepaal jou week van gesonde eetgewoontes vir jou, so die beplanningsdeel is reeds klaar.
Om meer te wete te kom oor Blou Sones, kan jy gaan kyk BlueZones.com . Probeer die 'vitaliteit sakrekenaar' om te ontdek hoe jou leefstyl jou kan verouder. Buettner het ook pas vrygestel The Blue Zones Kitchen: 100 resepte om te leef om 100 te word , wat drie jaar van kook en eet saam met die mense van die vyf Blou Sones vereis het om hul voorvaderlike resepte te bewaar. Hierdie boek het binne dae na vrystelling uitverkoop, maar is nou beskikbaar vir voorafbestelling op Amazon.
