Facebook As u 'n seekosliefhebber is maar die restaurant-opsies in u omgewing is nie nodig om krap te wees nie. Daar is 'n aantal kettings wat onder die see eet en 'n wyer net oor die Verenigde State gooi. En die goeie nuus is dat hulle iets bied vir elke akwatiese smaak.
beste grondboontjiebotter-handelsmerk
Vir die nuwerwets soorte, kan u uitsien na pittige seekos-kook-ete-in-'n-sak-kookkonsepte en 'n bakkie-konsep vir u eie bou. Daar is kitskosplekke wat alles van vis en skyfies tot kreefrolletjies opdis. As u van 'n sitplek-ervaring verkies, is daar gemaklike opsies soos 'n krapshut en ontspanne oesterkroeg aan die Ooskus, plus meer formele eetervarings waar u sjampanje en kaviaar kan geniet.
En vir die milieubewuste, kan u uitsien na restaurante wat volhoubare vis bedien, terwyl die plastiek ook maklik is. Hieronder het ons 'n kursus uiteengesit wat aandui wanneer en waar u die nuutste franchise van gewilde seekoskette kan vind.
Shuckin 'Shack Oyster Bar
Facebook Dit gaan alles oor die skulpvis in hierdie gemaklike Ooskus-styl oesterkroeg . Die handtekening tweekleurig verdien u aandag en dit is op drie maniere beskikbaar : rou op die helfte van die dop, gestoom of gegrilde en met spek bedek, plus u keuse van jalapeno-cheddar of parmesaanknoffel. Mossels, mossels, kreef en krapliefhebbers het baie opsies om uit te kies, maar dit is die garnale, wat uitsluitlik wild gevang is uit huishoudelike waters, wat beslis op u sonar moet wees. Een van die meer vindingryke items op die spyskaart is 'n draai aan garnale-n-grits, wat gegrilde garnale ten toon stel wat op gruisgebak bedien word en bedek is met chorizo en gerookte wors sous. Nog 'n buite-die-boks garnalegereg het onlangs 'n virale sensasie geword toe Shuckin 'Shack besluit het om dit op te braai in 'n beslag wat berei is met Cinnamon Toast Crunch, 'n brutale knik vir die berugte garnale sterte in die graanboks brouhaha.
Nog 'n rede om hier te gaan eet, is die ketting fokus op die omgewing van vennootskappe met volhoubare visserye (insluitend die gebruik van oesters wat in die akwakultuur gekweek word) tot die verwydering van piepschuim en strooitjies, sakke en bottels van plastiek. In werklikheid is tien Shuckin 'Shack-plekke gesertifiseer vir Ocean Friendly-ondernemings.
U kan tans Shuckin 'Shacks versprei oor die oostelike kus tussen Maryland en Florida, maar daar is planne om wes te begin trek. 'N Plek in Genève, Illinois. is op dek en volgens Restaurant-gasvryheid word ook oorweeg om uit te brei na Tennessee en Kentucky.
Arthur Treacher s’n
Arthur Treacher s’n Arthur Treacher s’n is sonder twyfel 'n kitskoslegende wat sedert 1969 fish & chips met hush puppies en tartaar sous opbraai ( die resep dateer uit 'n volle eeu voor dit ). Op sy hoogtepunt, daar was meer as 800 plekke in die VSA van A maar met 'n styging in die prys van kabeljou en 'n afname in die vraag na Engeland se mees opvallende voedseluitvoer, was die tye moeilik. In werklikheid het die ketting afgeneem tot een enkele skakel met net 'n enkele alleenstaande restaurant wat in Cuyahoga Falls, Ohio, geleë is .
Fortunes kan egter weer stroomop begin skuif. Volgens QSR , hotdogkoning Nathan's Famous, wat die franchise bedryf, is 'gereed om Arthur Treacher's weer van stapel te stuur as 'n spookkombuis-konsep, met die doel om uiteindelik bakstene en mortelwinkels te open.'
In die verlede was ons teleurgesteld oor die minderwaardige vis wat by Arthur Treacher bedien is, maar die plan is om die spyskaart op te gradeer met die opknapping met voorgestelde artikels soos garnale en spekkaasbraai. Sekere markte kan ook terugkeer na die gebruik van kwaliteit kabeljou, wat in 'n gebraaide vistoebroodjie van 4 gram verskyn, wat die potensiaal het om 'n uitblinker in 'n druk veld te wees. Hier is die hoop dat hierdie terugkeer meer is Julius Randle as Greg Oden.
Truluck s'n
Facebook As u bereid is om 'n paar ekstra mossels uit te skil vir 'n spesiale maaltyd, gaan na Truluck s'n waar ongerepte seekos bedien word in fyn uitgrawings wat Fodors vergelyk met 'n 'sakemanjagklub'.
noel groot Britse bakvertoning
Die spesialiteit van die huis is krap, veral van die klipvariëteit (as u 'n aanhanger is van Joe's Crab Shack, weet u wat u kan verwag). Dit is nie verbasend nie, aangesien Truluck's werk sy eie vloot bote in Florida wat die reuse-klou skaaldiere insleep . Maar as u 'n voorsmakie van daardie soet vleis wil hê, moet u seker maak dat u tussen 1 Oktober en 15 Mei gedurende die seisoen met klippe krap, want hier is geen bevrore kloue nie. Die hele jaar kan u u nie-klip krapoplossing kry met 'n koel Crab Louie en vleisagtige kraankoek vir voorgereg, en dan groot word met 'n uitstekende koningskrapboud.
En as iemand in u partytjie nie in 'n seekosstemming is nie, moenie bekommerd wees nie. Daar is ook prima steaks en selfs 'n paar plantgebaseerde hoofgeregte op die spyskaart. Truluck's is tans werksaam 'n dosyn restaurante in vier state (Texas, Florida, Illinois en Kalifornië) en Washington D.C., die ketting se mees onlangse ligging .
Krap Van Die Dag
Facebook Amerika se onlangse obsessie met seekos kook wil net nie ophou nie en die onlangse toevoeging, Crab Du Jour, doen sy deel om die neiging te laat borrel. Die hoofgebeurtenis hier begin u met die keuse van u gunsteling skaaldier, beskikbaar teen die halwe pond. Kies dan u sous: oorspronklike Cajun, suurlemoenpeper, knoffelbotter of droë (Old Bay) as u dinge eenvoudig wil hou. Maar Philly Grub beveel aan om saam met die 'waansinnige' Du Duour Special te gaan, wat al vier opsies om vloeibare goud te skep, bymekaarbring. Laastens, kies u speseryvlak, en wag dan op die aankoms van u uiters morsige, vingerlek-pakket seekos. (Aartappels en mielies is ook by die ete ingesluit.)
En as seekos kook, is dit eenvoudig nie u tas nie, moenie bekommerd wees nie. Daar is baie toebroodjie-opsies en mandjies gebraaide seekos. Sorg net dat jy Cajun gaan haal vir jou patat. Was dit alles af met 'n ysige bier of 'n handgemaakte skemerkelkie, veral een van die kenmerkende martini's.
In 'n onderhoud met die Detroit Metro Times , Jeff Schroth, streekshoofbestuurder van Crab Du Jour, het onthul dat die ketting, wat sedert die bekendstelling in 2019 in Raleigh, Noord-Carolina, reeds meer as 100 buiteposte geopen het, mik na 200 plekke teen 2022 met nog 500 in 2025.
Kaptein D's
Facebook Ons rang Kaptein D's een van ons gunsteling seekosketens en met meer as 50 jaar in die besigheid, is dit te wagte. Die spyskaart van hierdie outydse kitskos-outyd is uitgebreid en bevat selfs kreef en krap, maar dit is waarskynlik nie die beste plek om aan die duur skaaldiere te smul nie. Alhoewel daar verskeie gegrilde opsies is op die spyskaart insluitende swart tilapia en garnale-spies, gebraai (hetsy dit beslag is, maïsmeelkorsies maak, of met die hand gebraai word in Capatain D se 'kenmerkende suidelike styl'). Ons is veral groot aanhangers van die Giant Fish Sandwich watter, soos geadverteer , bevat 'n dubbele dosis filets met deegbeslag en tartaarsous - om van 'n hele klomp natrium te praat ( byna 2000 mg per porsie om presies te wees).
Alhoewel baie mense regoor die land goed vertroud is met hierdie seekosman, is dit tans slegs in 23 lande oop, maar dit is op die punt om te verander. Seekosbron berig die eerste kaptein D's sal vanjaar in Utah bekendgestel word en met volgehoue uitbreiding sal dit dalk in die nabye toekoms na die Noordoos- en Weskus vaar.
Island Fin Poke
Facebook Dit lyk asof ons die piekstok nog nie heeltemal bereik het nie, en hierdie vyfjarige opkomende gaan voort met die golf van gewildheid. Net soos sy talle mededingers bied Island Fin Poke aan 'n aantal opsies wat jy kan bou . Rou vis (ahi-tonyn, pittige tuna en salm) wat volhoubaar is, is die beste proteïen-keuse, maar u kan ook gekookte seekat en garnale kies. (Landlubbers, jy is ook hier bedek - daar is immers hoender, tofu en selfs Spam, want die poke is immers van oorsprong uit Hawaï.) Vulsel wat seewierslaai, wasabi-erte en pynappel- en mango-salsa bevat, is volop en die groot verskeidenheid huisgemaakte souse (almal glutenvry) kom in twee golwe: 'marinering' dan 'afwerking'.
As u eie poke-avontuur oorweldigend lyk, kan u kies vir een van die vooraf gekose bakopsies. Sorg dat u dit vir nagereg bespaar. Veral Disney-aanhangers sal verheug wees om die ananas Dole Whip op die spyskaart te bedien.
watter soort vleis is bologna
Island Fin Poke-franchises is verspreid oor die land van kus tot kus met planne om sy bereik oor 13 state uit te brei met 'n druk op verskeie plekke in Wes-Florida .
Neefs Maine Kreef
Facebook Dit 'Haaitenk' sensasie is goed bewus van die voordele van die Barbara Corcoran-hupstoot. Sedert die produktiewe entrepreneur in 2012 in Cousins op die skou belê het, het die maatskappy gegroei van 'n enkele suksesvolle vragmotor tot 'n multimiljoen dollar onderneming . Ja, dit word eintlik deur 'n paar neefs besit, waarvan een toevallig is Grill of Victory gasheer Sabin Lomac , en die geheim van hul sukses (behalwe om op 'n baie suksesvolle netwerk-werklikheidsreeks te verskyn) is die vermoë om ware, hoëgehalte Maine-kreef te bekom.
Begin met 'n bak kreefbiskop (net romerig genoeg) mosselkoei maak die siel ook warm) en versnap dan knapperige tatertjies wat saam met 'n 5-ons kreefstert bedien word. Op die kreefrol met baie vleis in 'n geroosterde, botteragtige broodjie gevul. Daar is twee opsies en albei is sterre. Die klassieke Maine-rol bevat kreef wat verkoel en in mayo geklee is. As u verkies dat u kreef gekook en in getrek botter gedompel is, is die Connecticut Roll meer u smaak. Daar is ook taco- en gegrilde kaasopsies, die rolle moet u fokus.
Neefs het dosyne vragmotors- en baksteen- en mortier-franchises in die hele land en die onderneming groei steeds. ( 'N Onlangse uitbreiding in Alabama het die staat tot 16 verhoog.) As u enigste ervaring met kreef is om dit in te probeer 'n sekere Rooi ketting , 'n ete hier sal u oopmaak vir 'n hele nuwe wêreld.
is gemaalde knoffel goed vir jou
Eddie v's
Facebook Austin-gebaseerde Eddie v's is die plek om te kies vir eksklusiewe seekos, bedien met baie Lone Star-swaai. Die Texas-tweestap is voor en in die middel van die voorgereg wat u moet bestel Maine Kreef Tacos voorberei met huisgemaakte tortillas en 'n geroosterde suikermielie pico de gallo. Die Texas Redfish , bedien meuniere-styl met jumbo-knopkrap, en die oksimoroniese Jumbo Golfgarnale , oondgeroosterd en ook met 'n jumbo-klontjie-krapbegeleiding, pas ook die rekening.
Nog 'n algemene (en welkom) spyskaartdraad is 'n pan-Asiatiese invloed wat gevind word in toepassings soos die geelstert-sashimi en pittige, knapperige Kung Pao Calamari met wokgebraaide groente en kasjoeneute en indrukwekkende hoofgeregte soos gestoomde Chileense seebaars in Hongkong-styl en Misoyaki-heilbot, gerooster met suiker-ertjies en 'n miso-sous.
As u geld het om te verbrand, is daar baie slegter maniere om dit aan die brand te steek as om 'n bestelling van Suid-Afrikaanse kreef in te stel, gekoppel aan die keiserlike Osetra Petrossiaanse kaviaar. Met byna 30 plekke van see tot blink see (te danke aan 'n onlangse verhuising na Kalifornië ), Eddie V's blyk te wees die definitiewe naam in fyn seekosrestaurante.
Slapvis
Facebook Dit is in Kalifornië van stapel gestuur (waar daar tans 'n halfdosyn plekke is, benewens franchises in nege ander state, kus-tot-kus). selfverklaarde 'moderne seekoshuisie' versprei sy vinne oor die hele land. Volgens Restaurantnuus , Slapfish 'is die grootste en vinnigste groeiende seekosketting in Amerika' en 'n vennootskap met Fransmart, die franchise-ontwikkelingsonderneming, wat saam met Vyf ouens , The Halal Guys , en Qdoba onder ander groot naamvoedselhandelsmerke. Dit beteken dat daar 'n goeie kans is dat u binnekort 'n plek in u bosnek sal vind.
Standaarde op die spyskaart soos New England clam chowder, fish tacos (gegrild of bros), en garnale cocktail doen die truuk, maar hou die kreatiewe kos soos Chowder Fries en die Clobester (soos in krap en kreef) geroosterde kaas dop. Die ketting het selfs 'n samewerking met 'n surf & turf-toebroodjie met beperkte uitgawe met Nathan's Famous ingestel wat volgens Voedselbestuur , 'het 'n halwe pond riboogsteak met gekaramelliseerde uie en Amerikaanse kaas, plus 'n kwart pond botter-gepocheerde kreef in 'n Balthazar Bakery-broodjie wat geklee is met Pat LaFrieda-steaksous gemeng met mayonnaise.'
Dit is geen verrassing dat die sjef en eienaar Andrew Gruel erken: 'Ons doel van Slapfish is om mense meer seekos te laat eet nie. Daar is 'n tekort aan seekos in die VSA. As ons dit weer lekker en sexy kan maak, kan ons hopelik mense kry om meer daarvan te eet. '
wat om by ihop te bestel
Hook & Reel
Facebook Die doel van Hook & Reel in Maryland is 'heerskappy oor skaaldiere' en met 60 plekke en tel, is dit 'n doel wat nie so vergesog is nie. Forbes berig dat die 'geïnspireerde seekosrestaurantketting vinnig uitbrei', en aanhangers van Denver tot die Bronx, wat honger is vir Cajun-geïnspireerde eet .
Die kook van die seekos anker die spyskaart en jy ken die boor: kies jou skulpvis wat jy kan meng en pas (miskien 'n kreef- en Dungeness-krapkomboom?); kies die sous en die speserye; voeg ekstra byvoegings by soos aartappels, mielies of wors; maak die sak oop; grawe in; gebruik baie nat slapies. Buiten die kookpunt, vind u ook mandjies gebraaide seekos (daar is selfs 'n opsie vir kreefstert as u lus is), oesters in die halfdop, seekos spaghetti marinara en 'n verskeidenheid po 'boys, die klassieke toebroodjie uit Louisiana . Die pryse is redelik en die atmosfeer is feestelik, dus dit is geen verrassing dat Hook & Reel so 'n sensasie is nie.
Mason's Famous Lobster Rolls
Facebook Die eenvoud van die kreefrol beteken dat die vulsel regtig moet skyn. Met ander woorde, daar steek nie minderwaardige vleis weg nie. Met Mason's Famous jy weet dat jy geld verdien, aangesien die ontluikende kreefrolspesialis uitsluitlik kreef uit Maine verkry.
Die (vergewe die woordspeling) hoof aantrekkingskrag op die beperkte spyskaart is die Mayo-y Classic en botteragtige Connecticut-kreefrolletjies. Volgens die Rehoboth Foodie hersien, 'Hulle is albei heerlik en van die beste wat ek buite Boston en Maine geproe het.' Daar is 'n kreef-BLT-rol, 'n kreef-slaaibroodjie, The Bar Harbor (enige rol vol met die vleis van 'n hele kreef), plus 'n goedkoper garnalrolletjie.
Oor die afgelope sewe jaar het Mason's die ooskus afgedruk. Daar is nog sewe plekke 'kom binnekort' met planne om uiteindelik wes van die Mississippi in Denver en Minneapolis te vestig.
Krispy Rice
Facebook Spookkombuise maak baie sake op en C3, 'n filiaal van die koel kinderkonglomeraat SBE, is besig met die aksie. Terwyl die maatskappy agter verskeie konsepte sit, insluitend 'n vennootskap met die sjef Dani Garcia met die Michelin-ster , Krispy Rice kan die belowendste onderneming wees.
Geïnspireer deur die gewilde sushi-ketting in Los Angeles Katsuya (nog 'n SBE-verkryging), die spyskaart bevat moderne Japannese happies wat à la carte of as deel van 'n kombuis bestel kan word. Die naamgenoot van die ketting (dink aan sushi met 'n gebraaide blok rys) word op vier maniere voorberei die oorspronklike pittige tuna-weergawe kan nie bedek word nie. Daar is ook 'n verskeidenheid standaarde nigiri sushi berei met volhoubare vis, gesnyde maki-rolle en handrolletjies wat met sojapapier toegedraai is ( die gebakte krap , 'n Katsuya-stapelvoedsel, is 'n moet), saam met items soos gebraaide hoender-gyoza, garnale tempura, edamame en tuna-tartaar met luukse lae masago (vlieënde visroog) en 'n truffel-avokadomengsel.
Kripsy Rice toets die waters in sekere groot stede, waaronder Los Angeles, New York, Miami en San Francisco (dit is beskikbaar om te bestel via die bekende groot afleweringsprogramme). As alles goed gaan die hoop is om teen 2022 tot 75 plekke uit te brei .
