Die aartappelslaai wat u na elke partytjie moet bring

Sjef en kosskrywer Maren Epstein van Eetwerk laat toe dat 'dit 'n klassieke Amerikaanse resep is [wat] ideaal sal wees om by 'n somerbraai of by 'n piekniek saam met toebroodjies, tuna-slaai, macaroni-slaai, warmbrakke en hamburgers, 'maar laat ons eerlik wees: daar is nooit 'n slegte tyd vir 'n lekker aartappelslaai nie. En een van die beste dinge aan aartappelslaai is die algemene wanopvatting dat dit moeilik is om te maak.

'Dit aartappelslaai is redelik eenvoudig, 'sê Epstein. Met die moontlike uitsondering van die vars dille en pietersielie, daar is 'n goeie kans dat u te alle tye al die bestanddele byderhand het, en alles kan met gemak by enige ordentlike kruidenierswinkel gevind word. 'N Ander voordeel hiervan is die feit dat u hierdie heerlike bygereg ure voor u aandete, piekniek, braai of wat u het, kan voorberei, en dit sal ook die volgende dag lekker smaak.

Versamel die bestanddele vir u aartappelslaai

Soos opgemerk, sal u waarskynlik die meeste bestanddele vir hierdie perfekte aartappelslaai byderhand hê. In ander goeie nuus is hier 'n mate van buigsaamheid. 'As u nie Dijon-mosterd het nie, kan u dit gebruik enige tipe mosterd in plaas daarvan, 'sê Maren Epstein. 'Moet u ook nie bekommer as u nie het nie appelasyn byderhand. Enige ligte wit asyn sal die ding doen! Hierdie resep is baie aanpasbaar. Speel net met die verskillende verhoudings om presies te kry soos u wil. '

In 'n perfekte wêreld gebruik jy drie pond wit aartappels, in blokkies, 'n halwe koppie rooi ui, vars pietersielie en vars dille, alles gekap, ongeveer 'n halwe koppie mayo (of meer na smaak), drie eetlepels witwyn en drie Dijon-mosterd, vier eetlepels appelasyn, vier knoffelhuisies, maalvleis, 'n halwe teelepel seesout en 'n kwart eetlepel swartpeper, of meer vir ekstra skop.

Joe's Crab Shack sluitings

Berei die aartappels voor vir u aartappelslaai

Spoel en skrop die aartappels goed vir u aartappelslaai, want hierdie gereg word die beste gemaak met die velle wat agterbly. U kan egter altyd skil die aartappels as u verkies. Kubus die aartappels nou en kook dit vir 15 tot 20 minute in 'n groot pot met soutwater. 'Pasop om die aartappels te gaar te maak,' waarsku Epstein. 'U wil hê dat die aartappels maklik met 'n mes deurboor moet word, maar dat u nie so goed gedoen moet word dat dit uitmekaar val nie.'

Sodra die aartappels gereed is, sif en dreineer dit, en sit die gaar aartappels eenkant om af te koel.

Kap die kruie en groente vir u aartappelslaai

Spoel die vars dille en pietersielie , en skil die buitenste laag van jou rooi ui , kry dan kap. Vir die ui is 'n fyn kap die ideaal as u wil hê dat die geur eweredig deur u aartappelslaai moet versprei. Vir die dille is dit nie nodig om mal te word nie, want dit sal baie maklik uitmekaar breek met 'n bietjie goeie meswerk. Die pietersielie, aan die ander kant, moet grof gekap word, aangesien u groter blare wil hê vir voorkoms en smaak.

Sodra jy klaar is daarmee, maal die knoffel fyn , sit dit dan in 'n aparte bak.

Klits die nat bestanddele vir u aartappelslaai

Voeg die mayo, wyn, mosterd en asyn in 'n mediumgrootte mengbak by en klits dit saam totdat dit goed gemeng is. Gooi nou die knoffel en dille in en hou aan meng. Voeg dan die sout by en swart peper .

Kyk of die aartappels koel is, en indien wel, kan u voortgaan met die finale stap om hierdie aartappelslaai-resep te maak. As dit nie die geval is nie, moet u 'n rukkie neem om hulle af te koel voordat u verder gaan, aangesien u kamertemperatuur (of selfs verkoel) wil hê voordat u klaar is.

waarom het Anthony bordain homself om die lewe gebring

Bring u aartappelslaai saam

Tyd vir die laaste stap! (Nou ja, as laaste, as u dit oorweeg om die slaai 'n rukkie in die yskas te laat sit.)

Sit die afgekoelde aartappels in 'n groot mengbak, gooi dan die ui en pietersielie in en roer. Gooi die kleedbedekking bo-oor en meng deeglik, ideaal met 'n hout- of silikoonlepel, of deur die bak te gooi en te skud. (U kan ook 'n houer met 'n deksel gebruik vir aggressiewe maar skoon skud en meng.)

Gooi die voltooide aartappelslaai nou minstens twee uur in die yskas en maak gereed vir aartappelslaai.

• 3 pond wit aartappels, in blokkies
• ½ koppie rooi ui, gekap
• ½ koppie dille, grof gekap
• ½ koppie pietersielie, grof gekap
• ½ tot ¾ koppie mayo, na smaak
• 3 eetlepels witwyn
• 3 eetlepels Dijon-mosterd
• 4 eetlepels appelasyn
• 4 knoffelhuisies, gemaal
• ½ teelepel seesout
• ¼ teelepel gekraakte swartpeper

1. Kook 'n groot pot soutwater, was aartappels en plaas dit in die kookwater.
2. Kook aartappels totdat dit maklik met 'n vurk deurboor word (15 tot 20 minute), sif dan en hou eenkant.
3. Klits mayo, wyn, mosterd, asyn, knoffel, dille en sout en peper in 'n klein bak.
4. Meng die slaaisous met die aartappels, rooi ui en pietersielie. Meng deeglik.
5. Verkoel vir 2 uur en geniet!

Kaloria Sakrekenaar

Vloer:

Ouderdom:

Groei (In Cm):

Gewig (In Kg):

Die Vlak Van Fisieke Aktiwiteit: Minimum Laag Gemiddeld Hoog Baie Hoog

Bereken

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf