Hoeveel keer het u die vervaldatum op iets nagegaan, die kalender nagegaan en dan 'n halfvol houer in die vullis gesteek? Het u al geweet of dit sleg was? Dit is 'n groot probleem, en dit is ook so so groot dat dit amper onpeilbaar is . Elke jaar gooi Amerika ongeveer 60 miljoen ton kos weg. Dit is ongeveer $ 160 miljard werd.
Dit is waansin. Kyk wêreldwyd daarna, en ongeveer een derde van alle voedsel wat geproduseer word, gaan in die asblik. Wat neem die meeste ruimte op stortingsterreine in? Kos. Alhoewel 'n deel van die probleem die eerste wêreldse vraag is na slegs die aantreklikste en perfekste voedsel, is dit 'n ander deel vervaldatums , en die verwarring wat hulle veroorsaak. Laat ons dus 'n paar wanopvattings opklaar, u geld bespaar en u help om uit te vind wat hierdie datums regtig beteken en wanneer u daarna moet luister.
goggas in grondboontjiebotter
Dit kan alles volgens die staat verskil
U dink miskien dat iets so ernstig soos voedselveiligheid het 'n hele klomp wetgewing wat dit reguleer, maar jy is al verkeerd en ons is net aan die gang! In die VSA is daar geen federale wette nie wat spesifiseer wat die vervaldatums eintlik beteken en hoe lank kos eintlik goed is. Aangesien daar geen beweging vir 'n nasionale standaard is nie, is daar 'n aantal organisasies wat skarrel om die spasies in te vul. Staats- en plaaslike gesondheidsdepartemente is aan hul eie lot oorgelaat om met etiketteringsriglyne vorendag te kom, terwyl bedryfsleiers, handelsorganisasies en vervaardigers almal probeer om advies en leiding te gee oor wat datumkodes moet beteken.
Alhoewel daar algemene ooreenkomste is, is daar ook baie verkeerde kommunikasie en verwarring. Al wat nog meer verwarrend raak as staatsowerhede optree om die leemte in hul eie jurisdiksies te probeer vul. Die etiketteringsriglyne wat hulle opstel, kan byvoorbeeld die wette van ander state weerspreek. Daar is selfs nege state (Utah, Idaho, Suid-Dakota, Nebraska, Alabama, Tennessee, Missouri, Illinois en New York) wat nie die vervaldatums benodig nie. Ander state, soos Minnesota, benodig 'kwaliteitsversekerings'-datums sowel as verkoopsdatums op bederfbare voedsel, en nog ander, soos Maryland, benodig verkoopdatums op melk en niks anders nie. Daar is ook baie stadswette. In Baltimore is dit nie wettig om voedsel te verkoop na die vervaldatum nie. Maar dit is wettig in Maryland, en dit maak die hele stelsel ongelooflik ingewikkeld, veral as u agterkom dat individuele kleinhandelaars soos groot bokswinkels en kruidenierswinkels dan ook hul eie datums kan byvoeg.
Elke keer as u 'n staatslyn oorsteek, na 'n ander stad gaan of by 'n plaaslike winkel stop om 'n liter melk op te tel, kan die datum daarop iets heeltemal anders beteken as wat dit tuis beteken. Jy sou nie weet nie.
Verkoopdatums
Getty Images Alhoewel reëls en regulasies van staat tot staat verskil, sal algemene inligting u help om die verskillende soorte vervaldatums sinvol te maak.
As die datum sê dit is 'n verkoopdatum , dit het nie regtig iets met jou te doen nie. Volgens die Amerikaanse departement van landbou is 'n verkoopdatum meer vir die winkels in plaas van vir die verbruiker. Dit vertel bloot winkels vir hoe lank hulle dit op hul rakke kan hou, en dit het eintlik niks met varsheid te doen nie. As u byvoorbeeld 'n pakkie hoender op die verkoopdatum sou koop, hoef u nie huis toe te hardloop en dit dadelik te gebruik nie. Jy sou volkome veilig wees laat dit 'n paar dae in die yskas of vries dit tot nege maande. Vermoed jy nog dat dit iets vir jou beteken? Die USDA sê ook dat voedsel met 'n verkoopdatum presies dieselfde kan behandel word as voedsel sonder enige datum, en dat sommige lande nie eers verkoopdatums benodig vir voedsel wat ons as gevaarlik tydsensitief beskou nie. , soos eiers. Om te sien hoe arbitrêr dit kan wees, hoef u net na Montana te kyk.
Montana se wette vir die verkoop van melk is dit redelik mal, en die eindresultaat is dat 'n groot hoeveelheid goeie melk vermors word. Volgens die staat se wette moet alle melk gemerk word met 'n verkoopdatum 12 dae na die melk gepasteuriseer is. Klink redelik totdat u van mening is dat die pasteurisasieproses 'n produk met 'n werklike rakleeftyd van 21 dae skep. Lei dit tot baie verspilde produkte en verliese vir plaaslike kleinhandelaars en produsente? Jy wed dit wel. Dit is moer, veral as u in Kalifornië dink dat melkverwerkers kan besluit hoe lank hul produk duur, en Texas het glad nie enige riglyne nie.
Beste datum
Dit is redelik algemeen, en u wil waarskynlik dink dat dit gerugsteun word deur een of ander soort wetenskap. Ons is genoeg vertroud met die verskillende kwaliteitstoestande wat ons voedsel nou deurgaan; U sou hoop dat die gebruiksdatum iets sou beteken. Dit doen regtig nie . Dit het absoluut niks te doen met wanneer u iets moet koop, wanneer u dit moet vries of selfs as u dit in die vullis moet gooi nie.
Die enigste ding wat dit regtig aandui, is 'n mening oor wanneer die kos op sy beste smaak, smaak of kwaliteit is. Dit is om die minste te sê redelik subjektief. Na 'n gebruiksdatum kan sommige voedselsoorte iets soos 'n tekstuurverandering ondergaan, wat nie die vervaardiger wou hê nie, maar dit is nie gevaarlik om die vullis te eet of te smeek nie. Hou u jogurt in die yskas wat 'n paar dae na die inhandigingsdatum is? Dit is waarskynlik goed.
Gebruiksdatums
As die verkoopdatums dus vir die winkels is en die beste datums vir die hoogste gehalte is, wat van gebruiksdatums? Op baie plekke is dit soortgelyk aan die idee van 'n beste datum, en die USDA definieer dit as die laaste dag om iets te gebruik terwyl dit nog steeds op sy hoogste gehalte is. Maar dit beteken nie dat dit gevaarlik is of dat u siek sal word as u dit na die datum gebruik nie. Dit is hier waar baie verwarring plaasvind, en baie mense dink dat die gebruiksdatums ook 'n mate van wetenskap agter die rug het. Maar dit is nie so nie, en die houbaarheid van 'n produk word nie deur enige toesighoudende instansie bepaal nie. Dit is die verantwoordelikheid van die vervaardiger om hierdie datums op hul produkte aan te bring, en die USDA benadruk dat hierdie datums niks met veiligheid te doen het nie. Solank voedsel behoorlik hanteer en geberg word, kan dit dae na die gebruiksdatum goed wees.
Datums op baba-formule
Al word gesê, is daar enkele noemenswaardige uitsonderings op die reëls dat daar geen werklike, konkrete federale riglyne is nie, en net as u dink dat u dit regkry? Daar is altyd 'n bietjie meer.
Na alles daar is die FDA een produk reguleer wel : baba-formule. Die vervaldatums op hierdie spesifieke produk is harde en vinnige reëls. Alhoewel u volwasse liggaam nie te veel omgee as u 'n bietjie koekies peusel wat verlede week verval het nie, is babalyfies en babalyfies anders en bevat die formule om 'n rede baie spesifieke voedingsinhoud. Vervaldatums beteken hier dieselfde soort dinge (dit is 'n waarborg vir wanneer die inhoud in die presiese hoeveelhede op die etiket gaan bevat), maar dit moet noukeuriger gevolg word vanweë die werk wat hulle moet doen . Daar is ook tekstuuroorwegings . Die babaformule word deur 'n bottel gevoer, en enige verandering in tekstuur of konsistensie kan dit moeilik maak vir die baba baba om dit uit die bottel te haal. Moet asseblief nie die baba-formule gebruik as die gebruiksdatum nie.
Geslote datumkodes
Kyk gerus na die reeks nommers op 'n boks graan of pasta wat in u kas sit. Dit sal ook op die meeste blikkies wees, soms langs 'n meer tradisionele datumvorm. (Kortom, dit kom voor op dinge wat as nie-bederfbaar beskou word.) U het dit waarskynlik al opgemerk, en sommige kan selfs 'n datum of ten minste iets bevat wat lyk asof dit 'n maand en 'n jaar kan wees. Het u al ooit iets agter in u kas gevind wat 'n nommer bevat wat verdag lyk soos 'n vervaldatum? Wel, bedaar. Hulle word geroep geslote datum kodes , en dit is nie 'n vervaldatum nie.
Oor die algemeen verwys hierdie kodes nie na die einde van 'n produk se lewe nie, maar na die begin daarvan. Dit word in groepe gekodeer waarmee produsente kan tred hou wanneer iets die eerste keer verpak is, en aangesien dit slegs vir die vervaardiger gebruik word, is daar geen vaste skema om uit te vind wat dit bedoel nie. Gewoonlik kan een nommer gebruik word om na die jaar te verwys, maar sommige kodes kan redelik uitgebrei word. Briewe kan na 'n bepaalde maand verwys, en sommige syfers in die kode kan selfs weggooi-nommers (of letters) wees wat eintlik niks beteken nie. Sommige plekke gebruik 'n Juliaanse kalender , dus, byvoorbeeld, beteken 017 eintlik 17 Januarie. Gelukkig hoef u nie te weet wat hierdie kodes beteken nie, en u kan snags lekker slaap omdat u nou weet dat dit glad nie met vervaldatums te doen het nie.
Wat van datums op medisyne?
Selfs as u bereid is om amandelmelk oop te kraak wat 'n paar dae na die vervaldatum is, kan u dalk nie seker wees wat in u medisynekas is nie.
beste kitskos hoender nuggets
Neem die bottel Tylenol. Daar is 'n datum daarop, maar dit beteken nie dat daar buite die datum iets verkeerd of gevaarlik is nie. Dit is daar as gevolg van 'n wet uit 1979 wat gesê het dat alle medisyne gedateer moet word, maar dit het niks met gevaar of bederf te doen nie. Dit beteken eenvoudig dat dit die laaste datum is waarop die pil gewaarborg word om op volle sterkte te werk. Kry 'n paar verouderde Tylenol vir daardie hoofpyn, en waarskynlik is die ergste ding wat kan gebeur, dat dit u hoofpyn dalk nie heeltemal verlig nie. (So amper soos 'n normale pil.)
Die Food and Drug Administration het bewys dat dit in 2006 die geval was. Toe die Departement van Verdediging kyk na 'n groot voorraad verouderde medisyne, vra hulle die FDA om 'n studie te doen oor hoe lank hierdie (meestal oor-die-toonbank) medisyne regtig duur. Hulle het 122 verskillende medisyne in meer as 3000 individuele groepe geneem, en gevind dat 88 persent daarvan ver buite hul vervaldatums was. Sommige was nog minstens vyf jaar goed. Volgens die Harvard Mediese Skool is die meeste nie-vloeibare medisyne goed verby hul vervaldatum, en om dit op 'n koel plek te hou (soos die yskas) in plaas van u medisyne-kabinet in die badkamer, sal dit ook help om hul krag te verleng.
As u nie die vervaldatums kan vertrou nie, op wie kan u vertrou?
Dit is geen geheim dat baie van ons op vervaldatums vertrou om ons 'n wenk te gee oor wanneer ons dinge moet uitgooi nie. Die idee dat hierdie datums iets van 'n veiligheidsnet bied, sodat ons die beste uit ons kos kan haal, is gerusstellend. Ongelukkig is dit 'n bietjie pypdroom en lei dit tot 'n ton voedselafval. As u dus nie kan gaan volgens die datums wat op pakkette gedruk is nie, waaraan kan u gaan?
Die Amerikaanse Departement van Gesondheid en Menslike Dienste loop FoodSafety.gov , en hulle het ongelooflike nuttige inligting oor hoe lank u allerhande kos veilig kan bewaar. U kan die volledige lys van hul kaarte vind hier , insluitend spesifieke kaarte vir eiers en ham, tesame met meer algemene riglyne vir ander soorte kos. (Hulle het selfs kaarte wat u kan help om uit te vind wat u kan hou en wat u moet weggooi na kragonderbrekings.) Die FDA het ook hierdie handige PDF dit is geformateer om maklik uit te druk, en dit bevat al die basiese besonderhede oor hoe lank vars en gekookte vleis, vis, skulpvis, delikatesse en eiers moet gehou word. Gaan dus voort om voedselverspilling te verminder deur heeltemal aanvaarbare kos te eet!
