As u ooit na die mark gegaan het, het u waarskynlik 'n eksotiese, pienk vrug gesien wat u nuuskierigheid geprikkel het - dit is die pitaya, ook bekend as draakvrug. Terwyl die draak vrugte is inheems aan Sentraal-Amerika , dit word nou regoor die wêreld gekweek, insluitend Suidoos-Asiatiese lande soos Thailand en Viëtnam.
willie wonka-lekkergoedmaatskappy
Volgens die Azteekse literatuur, pitaya vrugte dateer uit die 13de eeu. Alhoewel dit vir u mag lyk asof draakvrugte nou eers sy oomblik in die kollig van gesondheidsvoedsel begin kry, is draakvrugte geensins 'n nuwe soort vrugte nie. Dit is 'n wonder dat ons so lank daarsonder in ons dieet gegaan het! As u dit eers probeer, sal draakvrugte vinnig een van u gunsteling kosse word. Dit is 'n ultra-gesonde en ultra-lekker vrug. Is dit nie maar 'n wenkombinasie nie?
Daar is verskillende soorte draakvrugte
Gewoonlik is die hylocereus verskeidenheid , met rooi vel en wit vleis, is wat ons in supermarkte sien. Het u egter geweet daar is twee ander soorte draakvrugte? Dan is daar die selenecereus megalanthus, met 'n geel vel met wit vleis. Laastens, maar nie die minste nie, is daar die hylocereus sp. verskeidenheid, met rooi vel en rooi vleis.
Afgesien van hul verskillende voorkoms, het verskillende soorte pitaya subtiele smaakvariasies.
Hoe smaak draakvrugte?
Een van die interessantste dinge aan pitaya is die voorkoms daarvan, en die unieke voorkoms daarvan is beslis baie bespiegelings oor hoe dit moet smaak. Susan Schenck, voedingkundige en skrywer van Die lewendige voedselfaktor , vergelyk die geur van pitaya met kiwi.
'Daar is soet en suur pitayas,' volgens Tehzeeb Lalani, voedingkundige by Skaal buite skaal . Dit hang alles af van die spesie, vorm en grootte van die vrugte. As u op soek is na 'n soeter variëteit, miskien as u net die vrugte vir die eerste keer probeer, stel Lalani voor dat u die geel variëteit probeer. 'Die verskille in smaak is nogal subtiel,' sê sy. As u net een variëteit in u plaaslike kruidenierswinkel kan kry, moet u nie te veel daaroor bekommer dat dit nie soet smaak nie.
Hoe om te weet of pitaya ryp is
Getty Images As u nuuskierig is om pitaya te probeer, sal u wil weet hoe om dit te kies. Die maklikste manier om te sien of draakvrugte ryp is, is om dit te voel. Volgens voedingsdeskundige Susan Schenck , 'n ryp draakvrug moet 'n bietjie sag voel omdat jy nie die vleis van 'n harde vrug kan sny nie. Maak egter seker dat die vrugte nie te sag is nie. Sy het gesê as jy daaraan raak en jou afdruk op die vrugte bly, selfs nadat jy jou vinger verwyder het, is die draakvrug waarskynlik te ryp, wat beteken dat dit dalk nie langer goed is om te eet nie. As u dus u eerste draakvrug koop, moet u (saggies) uitdruk!
Pitaya bevat baie vesel en yster
Draakvrugte bevat baie vesel, wat dit 'n goeie aanvulling op jou dieet maak. 'Dieet met baie veselryke vesels kan help om die risiko van hartsiektes te verminder,' het voedingsdeskundige gesê Tehzeb Lalani sê. Sy het bygevoeg dat vesel ook sal help om die bloedsuikervlakke te beheer, die dermgesondheid te handhaaf en die dermbewegings te normaliseer, die cholesterolvlakke te verlaag en om 'n gesonde gewig te bereik.
Dit is ook 'n goeie bron van yster . Yster dra suurstof vir u hele liggaam wat noodsaaklik is vir brein- en spierfunksionaliteit, daarom is dit belangrik om yster in u dieet te hê.
Draakvrugte is vol vitamiene
As u meer vitamiene by u stelsel wil voeg, is dit dalk tyd om draakvrugte te eet.
Pitaya volgens voedingsdeskundige Tehzeb Lalani , is ook ryk aan vitamiene C en B2. Die menslike liggaam benodig 'n daaglikse dosis vitamien C en B2, aangesien dit kan nie in die liggaam gestoor word nie . Dit is ook belangrik dat ons 'n daaglikse dosis van hierdie vitamiene inneem, want dit speel 'n belangrike rol in die produksie van energie en is 'n noodsaaklike voedingstof in ons dieet.
Miskien kan hierdie vrug selfs u begin wees met 'n ouderdomsversagtende velsorg. Ander voordele vir vitamien C kan insluit beskerming teen rimpeling van die vel . Wat nog belangriker is, het Lalani gesê dat vitamien C in u dieet 'tekorte aan die immuunstelsel, kardiovaskulêre siektes, voorgeboortelike gesondheidsprobleme en oogsiektes kan voorkom'.
Moet u ontspan? Probeer pitaya
As u op soek is na 'n natuurlike manier om u te help ontspan en ontspan, is die draakvrug die oplossing waarna u soek. Voedingkundige Tehzeb Lalani sê pitaya is ryk aan magnesium, wat help om jou energie te verhoog. Magnesium is ook belangrik vir die regulering van natrium-, kalium- en kalsiumvlakke. Om dit te kroon, het sy gesê dat magnesium ook spiere, senuwees en angs help ontspan. As u spiere en senuwees ontspanne is en u angs verlig, kan dit alles lei tot beter slaap en spierherstel, 'n wonderlike voordeel om heerlike vrugte te eet as u my vra.
Dit is maklik (en mooi!) Om te eet
Volgens voedingsdeskundige Tehzeb Lalani , of u nou verkies dat u vrugte as sap, 'n deel van 'n vrugteslaai of miskien 'n smoothie bedien word - enige van die opsies kan beslis verhoog word deur 'n tikkie pitaya - beide in smaak en skoonheid.
En dit is ook nie moeilik om mee te werk nie. Om dit so aan te bied, is redelik maklik. Om die perfekte klein blokkies draakvrugte te kry, terwyl u die vel nog steeds as 'n bakkie bewaar, neem net 'n lepel en skep die 'vleis' van die vrugte uit - dink aan om 'n avokado uit te skep - sny dan die vrugte op en plaas dit weer in sy vel met 'n mengsel van ander vrugte waarvan u hou. En daar gaan jy, instagram-waardige, gesonde vrugteslaai!
Pitaya is goed in soutgeregte
Draakvrugte kan ideaal wees vir soet resepte, maar as u op soek is na 'n meer veelsydige bestanddeel om by u soutmaaltye in te sluit, kan u beslis draakvrugte by die lys voeg. Soutgeregte insluitend vegan gebraaide rys , kleurvol draak vrugte salsa , en selfs draakvrugte vir al u slaaie - is ideaal om u spyskaart te meng. Dit bied die balans van soet en sout in 'n paar baie lekker resepte.
uie en aartappel stoor
Maar as dit daarop neerkom, voedingsdeskundige Susan Schenck sê dat as u so wil kies, u regtig niks daaraan hoef te doen nie, want 'dit smaak ongelooflik lekker vanself!'
