Andrew Burton / Getty Images Baie min bedrywe is swaarder getref deur die koronaviruspandemie as die restaurantbesigheid . En selfs binne hierdie werk, het een segment dit die ergste gehad: gemaklike eetkettings. Restaurante met 'n beperkte kapasiteit, tesame met geen aflewerings- of afleweringsopsies nie, het gesukkel.
Maar hoewel elke restaurant swaarkry weens die gebeure in 2020, het sommige van hulle jare gelede begin sukkel. Dit is 'n onheilspellende teken en plaas hul kans om weer te bons as die res van die wêreld weer baie laag word.
Ongelukkig is baie van die bogenoemde sukkelende eetplekke kettingrestaurante wat ons gedurende 'n leeftyd daar leer ken en liefhet. Alhoewel u in die toekoms nog van hierdie kettingrestaurante sal sien, is die kans byna seker dat daar minder van hulle sal wees. Van ikoniese pannekoekkettings tot beroemde 'eetplekke', dit is 'n paar van die geliefde restaurantkettings wat ons in 2021 kan verloor.
Kaliforniese Pizza-kombuis
Facebook Die meeste sukkelende restaurantkettings doen hul bes net om buite bankrotskap te bly. Ongelukkig vir Kaliforniese Pizza-kombuis , dit is reeds daar .
Grotendeels kon kitskos- en vinnige pizza-kettings regkom as gevolg van hul aansienlike afleweringsonderneming. California Pizza Kitchen was egter histories gesentreer op 'n sitmodel. As deel van sy bankrotskapooreenkoms sal die pizza-ketting noodgedwonge sy onwinsgewende plekke moet sluit. Die tyd sal leer hoeveel dit sal wees. Maar selfs voor hierdie aankondiging het plekke vir altyd begin sluit, insluitend plekke in Texas, Alabama en Georgia.
Alhoewel die uitvoerende hoof van die maatskappy gesê het dat California Pizza Kitchen 'vinnig' uit hierdie terugslag sal kom, blyk dit dat die taak makliker gesê as gedaan sal wees. Die besigheid het 'n paar $ 400 miljoen skuld maar net 'n fraksie daarvan byderhand. Dit is ook beswaard met maande se onbetaalde huur op 'n meerderheid van sy plekke.
Ruby Dinsdag
Facebook Soos byna elke ander restaurantketting in die land, Ruby Dinsdag is hard getref deur die pandemie . Maar die ketting kan nie wys op die ongelooflike ongewone omstandighede van 2020 as die oorsaak van hul ondergang nie. Die waarheid is dat dit al was vir jare afwaarts neig .
alle kegels smaak dieselfde
Tien jaar gelede het Ruby Tuesday byna 850 plekke gehad. Toe dit in 2017 deur NRD Capital gekoop is, het dit ongeveer die helfte daarvan gehad. En sedertdien sluit hulle restaurante. Die nommer is nou tussen 270 en 300.
Die pandemie het die afname van Ruby Tuesday net bespoedig. Ongeveer 150 plekke het ten minste tydelik gesluit en die finale aantal permanente sluitings moet nog bepaal word. Dit het alles tot die maatskappy gelei aansoek doen vir bankrotskap In Oktober. Alhoewel dit gedurende hierdie tyd nog in werking sal wees, erken die besturende vennoot van sy moedermaatskappy dat Ruby Tuesday waarskynlik nie ten volle sal weerkaats nie. 'Ek dink nie dit gaan op die korttermyn terugkeer na 100 persent nie,' het hy gesê. 'Die vermoë om huur op volle kapasiteit te betaal, bly baie twyfelagtig.'
SAAM
Facebook Ons moet dalk begin soek na 'n nuwe gunsteling pannekoekgewrig. Na meer as 60 jaar in die sakewêreld staar IHOP 'n kommerwekkende toekoms in die gesig. Terwyl baie kettingrestaurante vanjaar gesukkel het, is IHOP en die res van die ontbytsegment besonder swaar getref. Die afhaal- en afleweringsopsies wat gehelp het om ander eetplekke aan die gang te hou tydens die pandemie, het nie die ontbytmark betrap nie.
In Augustus is 'n verslag gepubliseer deur S&P Global Market Intelligence beraam dat die maatskappy 'n kans van 11,3 persent het om sy lenings te versuim. Dinge het sedertdien nie beter geword nie. In Oktober het IHOP se moedermaatskappy, Dine Brands Global, aangekondig dat die beroemde ontbytketting sou wees tot 99 plekke te sluit oor die volgende ses maande. Dit kom alles op die hakke van ander belangrike ontstellende gebeure vir die ketting. Dit sluit 16 ander restaurantlokasies in die derde kwartaal van 2020 toe die verkope met 30 persent gedaal het. Voor dit het 'n konsessiehouer wat 49 IHOP's besit, in Mei om bankrotskap ingedien.
Applebee s’n
Noam Galai / Getty Images In dieselfde asem as die aankondiging van IHOP kom die nuus dat Applebee s’n sal wees lokasies permanent sluit ook. (Dieselfde maatskappy, Dine Brands, besit albei restaurantkettings.) Applebee's het gesê dat hulle 15 restaurante in die laaste kwartaal van 2020 sal sluit nadat hulle die vorige maande goed 20 winkels gesluit het.
Applebee se probleme strek jare terug. Dit het gesluit byna 100 winkels vir goed in 2017 en nog tientalle in 2018. Die ketting het 'n moeilike tyd om duisendjariges te lok en die poging om homself as 'n luukse eetplek te hermerk, het plat op sy gesig geval en dit het die maatskappy miljoene dollars gekos.
Om besering aan die besering te gee, het dit gelyk asof bestuurders van die maatskappy dink dat hulle bo die pandemie-stryd is. Oor die somer, uitvoerende hoof Steve Joyce , het gesê: 'Daar is geen twyfel nie, ons sal 'n paar restaurante sluit. Maar ons dink nie die getal gaan 'n groot getal wees nie. ' In werklikheid het Applebee geglo dat hierdie tyd voordelig kan wees. Praat oor die gaping in die mark wat kan ontstaan as gevolg van die sluiting van onafhanklike restaurante, sê John Cywinski, president van Applebee, dat die situasie 'opvallend is in terme van geleenthede'.
Steak 'n skud
Facebook Steak 'n Shake bestaan al vir die beter deel van 'n eeu , maar in 2021, lyk dit of die dae getel is.
Die restaurantketting, bekend vir sy 'steakburgers' en melkskommels, is 'n ander afsetgebied waarvan die probleme voor die coronavirus begin het. Steak 'n Shake het winkels 'n paar jaar gelede begin sluit. Sedert die einde van 2018 was dit meer as 70 liggings permanent gesluit . Volgens Restaurantbesigheid aanlyn , het die ketting se verkope sedert middel 2018 met elke kwartaal minstens vyf persent gedaal.
Vanaf Mei 2018 het die maatskappy nog 'n lening van byna $ 160 miljoen gehad. Moody's Investors Service en S&P Global het sy kredietgradering afgegradeer en voorspel dat die ketting 'ekstreme uitdagings gaan ondervind' om te probeer herfinansier. Die handelsmerk het probeer om nuwe maniere te vind om sy finansies te verbeter, naamlik om na 'n franchising-sakemodel oor te skakel. Maar selfs die idee lyk op sy beste wankelrig.
Hoe sleg is die situasie by Steak 'n Shake presies? Die uitvoerende hoof van sy moedermaatskappy het die idee gebruik om sny die kenmerkende kersies uit wat agt dekades lank aan die bokant van die ketting se melkskommels versier het. Hy glo dit sal $ 1 miljoen per jaar bespaar.
Denny s'n
Facebook IHOP is nie die enigste ontbytrestaurantketting met 'n somber uitkyk nie - die Grand Slam-ontbyt kan gaan, gaan, weg.
In Maart het Denny's gesluit 15 plekke in New York alleen. Op daardie stadium, bestuurders het gesê dat hulle nie verbaas sal wees as meer restaurante moet sluit nie.
Volgens Restaurantbesigheid aanlyn , Het Denny gehad probleme om ten volle te beman die laat- en oornagskofte by sy meer as 1 000 winkels. Ongeveer 70 persent van die eenhede het sedert die begin van die coronavirus-pandemie nie weer deurgaans gaan eet nie. Personeellede is miskien bekommerd oor hoeveel geld hulle gedurende ure kan verdien, wat hulle moontlik kan laat wonder of dit hul moeite werd is. Daarbenewens beperkte heropeningsvermoë het winste net dieper in die grond gegrawe.
Om belediging by beserings te voeg, vaar Denny's baie goed soos onlangs. Die maatskappy se inkomste verdriedubbel in die tweede kwartaal van 2019, met verkope in dieselfde winkel met byna 4 persent.
Chuck E. Kaas
Justin Sullivan / Getty Images Die afgelope somer, 'n bekende restaurantkettingwinkel Chuck E. Cheese het die kettingrestaurant bankrotskap gebreek dam toe dit aansoek gedoen het vir die beskerming van hoofstuk 11. Met meer as 600 liggings was dit die grootste restaurantonderneming wat dit gedoen het ná die koronavirus-pandemie. (Chuck E. Cheese se moedermaatskappy, CEC Entertainment, besit ook 120 Peter Piper-restaurante.) Die maatskappy het die sluiting van meer as 30 plekke regoor die land, waaronder verskeie in Kalifornië, Florida, Massachusetts en Ohio.
In die indiening het James Howell, finansiële hoof van die CEC, gesê: 'In gewone tye sal die maatskappy finansieel gesond wees.' Maar hoewel baie restaurante na die pandemie kan verwys as die oorsaak van die siektes, het Chuck E. Cheese se probleme lank hiervoor begin. Die maatskappy het 'n yslike skuld van $ 1 miljard, waarvan die meeste in 2014 opgehoop het toe Apollo Global Management, die eienaars van CEC Entertainment, die restaurant gekoop het.
Alhoewel u die baksteen-en-mortier Chuck E. Cheese miskien nie veel langer sien nie, die handelsmerk kon bly . Die ketting het tans ongeveer 450 winkels wat slegs as vervoer en aflewering bedryf word. Dit is ook verbind tot die aanbieding van tuisverjaarsdagpakkette. Dit sluit in speletjies, aanlynkomponente, lekkergoedtasse, kaartjies vir toekomstige speletjies, tafelware van handelsmerke en agtergronde vir foto's.
Goue Corral
Facebook Min, indien enige, restaurantkettings is voorberei vir die koronavirus-pandemie. Maar sommige kon effektief oorgaan. Goue Corral is nie een van daardie restaurante nie.
Die ketting is veral swaar getref deur die krisis buffet-sakemodel . Hierdie diensstyl bevat gemeenskaplike ruimtes waar al die gaste bymekaar kom, asook gedeelde bedieningsgerei. Hierdie praktyke is bevorderlik vir die verspreiding van kieme en is oor die hele land behalwe uitgeskakel. Sommige ander buffetrestaurante het oorgegaan na 'n kafeteria-model waar werknemers die klante bedien, maar Golden Corral se geboue is eenvoudig nie gestruktureer om die diens te lewer nie.
In Oktober het Golden Corral se grootste franchisenemer aansoek gedoen vir die beskerming van hoofstuk 11 van bankrotskap. Die maatskappy besit 33 liggings in Florida en Georgia, wat almal in Maart gesluit is. Vanaf Oktober is ses weer heropen, en die planne sluit in om 18 teen die einde van die jaar te open. Maar dit blyk dat dit sal wees. Golden Corral Corp. het gesê hy verwag net dat 24 van die 33 sal voortgaan om te werk. 'Die herstel was bestendig, maar stadig,' het Lance Trenary, uitvoerende hoof, gesê. 'Sommige franchisenemers sal nie kan voortgaan om te werk sonder bykomende finansiële verligting nie.'
Potbelly
Raymond Boyd / Getty Images In Mei het Potbelly-restaurantketting aangekondig dat hy van plan is om permanent te gaan sluit 100 plekke in , ongeveer 'n kwart van sy totale restaurante in die maatskappy. Daarna het hy 'n herstruktureringskonsultant en bankrotskapsprokureur gehuur om die gemors op te los.
Dit blyk dat hierdie stappe tot 'n mate gewerk het. In Augustus het die Chicago-ketting sy beramings bygewerk en gesê dat dit nou sal sluit minder as 50 restaurante . Dit het gekom toe dit bevestig het dat 16 plekke gesluit is.
Een van die moeilikste punte vir die maatskappy is sy huurooreenkomste. Dit het baie plekke in stede waar die huur baie hoër is. Op sy beurt het Potbelly glo meer as opgehoop $ 200 miljoen in skuldhuurbetaling. Om hierdie las te verlig, het die ketting aansoek gedoen en $ 10 miljoen ontvang Programlening vir die beskerming van salaris. Dit het die lening egter teruggestuur na 'n openbare herrie oor openbare maatskappye wat finansiële hulp ontvang het.
goud teen silwer tequila
Uiteindelik sal Potbelly hulp van sy verhuurders benodig of bankrotskap gedwing word om uit sy huurooreenkomste te kom. Hoe dan ook, kan waarskynlik die einde vir baie van sy restaurante uitspel.
Dave & Buster's
Facebook Volgens die kenners het Dave & Buster's 'n 16 persent kans dat hy nie sy lenings in 2021 kon terugbetaal nie. As dit gebeur, sal die ketting waarskynlik gedwing word om bankrotskap in te dien, lokasies of albei te sluit.
Die voorspelling is afkomstig van S&P Global Market Intelligence, wat die vermaaklikheidsplek as die waarskynlikste op sy lenings onder die grootste beursgenoteerde restaurantkettings in die land beskou.
Daar is 'n paar silwer randjies in die situasie van Dave & Buster. Slegs 'n paar maande tevore was die kans dat hy nie die lenings kon betaal nie noord van 50 persent . Daarbenewens is S&P van mening dat baie mededingende konsepte vir 'eetplekke' sal sukkel om oop te bly en sodoende 'n geleentheid vir Dave & Buster's sal bied om markaandeel te verkry.
Tog lyk dit vir die voedsel-en-wildketting moeilik om in die toekoms te gaan. In September, sy voorraad het 26 persent gedaal op een dag toe gerugte oor bankrotskap draai. Dieselfde week is berig dat die maatskappy meer as 1 300 werknemers in sewe state sou afdank.
die onverklaarde waarheid van aldi
Metro
Catherine Ivill / Getty Images Van al die restaurantkettings wat al jare sukkel, Metro mag maar die koek vat. Na meer as vyf dekades in werking, blyk dit dat die tyd min is.
Die beroemde toebroodjiewinkel het elke jaar winkels verloor sedert 2017 . In totaal, 13 persent van die Subway-restaurante in die Verenigde State het sedert 2015 gesluit, waaronder 2000 in die afgelope twee jaar.
Die ketting het gely onder 'n gasheer van self toegedien wonde , nie die minste nie, is 'n swak sakemodel. Die maatskappy was baie jare lank doodstil soveel moontlik restaurante . Maar dit het net daartoe gelei dat verskeie Subway-winkels in dieselfde omgewing mekaar se wins weggevreet het. Verhoog die mededinging in die toebroodjie- en vinnige diensmark, en dit veroorsaak probleme vir die handelsmerk 'Eat Fresh'.
Metro het nog steeds 41.600 plekke in die wêreld, so dit kan 'n rukkie neem voordat die restaurant heeltemal verdwyn. Maar as die afwaartse neiging voortduur, wil u dit dalk doen voetlengte terwyl jy nog kan.
Fuddruckers
Facebook Die titel 'wêreld se grootste hamburger' kan binnekort aan 'n nuwe restaurantketting toegeken word.
Fuddruckers word besit deur Luby's Inc. , wat ook Luby's Cafeteria bedryf. In September, hy het sy plan aangekondig om die maatskappy te likwideer en te ontbind. As deel hiervan sou hy sy bates verkoop, insluitend al sy restaurantlokasies.
Dit is moontlik dat Fuddruckers nog in die toekoms kan bestaan. Luidens die persverklaring het sy aandeelhouers steun uitgespreek om die ketting in sy huidige vorm voort te sit. Maar dit hang van sy nuwe eienaars af, en te oordeel aan onlangse tendense, is dit miskien nie waarskynlik nie. Volgens Business Insider , daar was 57 liggings aan die begin van 2019. Maar die maatskappy se mees onlangse finansiële staat bevat slegs 31 restaurante .
Fuddruckers in 1979 geopen . Fudpucker Airlines, 'n fiktiewe maatskappy wat lank 'n grap in die lugvaartwêreld was, het sy unieke naam geïnspireer. Dit lyk asof niemand meer by die restaurant lag nie.
Rooi Kreef
Justin Sullivan / Getty Images Gerugte oor die afsterwe van Rooi Kreef gaan terug na ten minste 2013 . Maar wat die ketting nou in die gesig staar, is meer as net bespiegeling.
In Maart, Moody's Investor Service Red Lobster se kredietgradering afgegradeer tot 'swak gehalte en hoë kredietrisiko'. Dit het sy redenasie verdedig deur deels te sê: 'Voor die impak van COVID-19 het Red Lobster voor uitdagende bedryfstendense te staan gekom, veral die verkeer.'
In Augustus het die ketting 'n adviesfirma gehuur om te help om opsies te ondersoek. Dieselfde maand, Rooi kreef erken dat hy van sy meer as 700 restaurante sal moet sluit, alhoewel die hoop uitgespreek is dat massasluitings nie nodig is nie. 'Kyk, miskien verloor ons sommige liggings as verhuurders nie genoeg verstaan nie. Dit is ook goed, 'het Joerg Ayrle, finansiële hoof van die moedermaatskappy van Red Lobster, gesê. 'Ons moet die koste onder druk hou.'
Een dreigende probleem vir die beroemde seekoswinkel is 'n lening van $ 355 miljoen wat in die somer van 2021 betaalbaar is. Die terugbetaling of herfinansiering van die skuld sal 'n hoë bestelling wees, aangesien die uitvoerende hoof van Red Lobster toegegee het dat die restaurant die 'uitdagendste tyd' in sy 52-jarige geskiedenis.
TGI Vrydae
Alexi Rosenfeld / Getty Images Net 'n maand en 'n half in 2020, voordat die pandemie die Verenigde State getref het, het TGI Fridays-restaurantketting gesê dat dit sluit tientalle plekke . Dit kom nadat 34 restaurante in 2019 gesluit is.
Net 'n paar maande later, toe die koronavirus die land- en voedselbedryf verwoes het, het die maatskappy dit duidelik gemaak dat 20 persent van sy liggings vir altyd sou sluit. 'Sommige sal sonder twyfel vir altyd sluit,' het Ray Blanchette, uitvoerende hoof, gesê. 'Op die oomblik is dit alles dringend en gaan dit net oor kontant: hoe gaan u dit regkry en die maatskappy oplosbaar hou?' Destyds het TGI Fridays 386 restaurante regoor die land gehad. 'N Verlies van 20 persent beteken dat 77 winkels gesluit moet word.
Alhoewel alle maatskappye deur die pandemie geraak is, was dit veral belasting op TGI Fridays se toekomsplanne. Die ketting s'n verwagte samesmelting is gekanselleer in April as gevolg van 'buitengewone marktoestande en die versuim om aan die nodige sluitingsvoorwaardes te voldoen'. As dit deurgegaan het, sou hierdie stap daartoe gelei het dat die restaurant in die openbaar geword het, wat 'n finansiële lewensredder kon wees.
P.F. Chang's
Alexi Rosenfeld / Getty Images In Maart, die gewilde Asiatiese bistro-restaurantketting P.F. Chang's se kredietgradering is afgegradeer , hoofsaaklik as gevolg van die impak van die uitbraak van die koronavirus. Maar soos soveel ander, het P.F. Chang's het voor die pandemie gebuk gegaan onder 'reeds swak tendense'. Die maatskappy is in 1993 in Scottsdale, Arizona, gestig en was skuldig voor 2020. Toe nuwe eienaars in 2019 oorgeneem het, was die ketting ongeveer skuldig $ 675 miljoen .
Een maand na die kredietafgradering, word die ketting permanent 'n plek in New York gesluit , wat meer as 100 mense afgedank het, en toe in Mei dieselfde gedoen het aan 'n restaurant in Maryland. Die mees sprekende teken van P.F. Chang se probleme het egter so onlangs as September voorgekom. Dit is toe dat die maatskappy aangekondig het dat dit sal wees tydelike afdankings uit te brei duisende werknemers. Erger vir die ketting is die feit dat dit nie in staat was om hierdie werkers terug te bring nie, alhoewel dit 'n multiljoen dollar lening van die federale regering.
