Facebook U weet dit waarlik - wanneer u by Costco inkopies doen, kan u die bakkery-afdeling eenvoudig nie vermy nie. Dit maak nie saak hoe u probeer nie, u voel hoe dit trek, u ruik daardie o so aanloklike aromas, en selfs as u yster wilskrag het, is die kans groot dat u in elk geval daar moet sny om by 'n ander deel van die winkel. Terwyl Costco se bakkery bied baie versoekings, een van die moeilikste om te weerstaan, kan die muffins wees. As u al een daarvan geproe het, het u waarskynlik verslaaf geraak, omdat hulle net so klam en sag en botteragtig en smaakvol is en 'n aantal ander epikureuse byvoeglike naamwoorde.
Selfs as u nog die soort vreugde moet ervaar wat net 'n Costco-muffin kan meebring, sal die muffins waarskynlik u aandag trek, want die enigste ding waarvoor hulle veral bekend is, is omdat dit groot is. Boonop is dit nie asof jy net een kan koop nie. Dit is tog 'n groot bokswinkel, so hulle wil hê dat u 'n groot doos daarvan moet koop. Twaalf in totaal, vir ongeveer 1,3 bazillion kalorieë.Ah ja, die kalorieë. Ongelukkig het hierdie muffins hul nadeel. Ons het met voedingsdeskundige gesels Melissa Kathryn oor almal se gunsteling Costco-bakkery, en ongelukkig het sy bevestig dat ons alreeds in ons harte weet dat dit waar is: alhoewel hierdie muffins + ons smaakknoppies = ware liefde, is dit geen vriend vir ons middellyf of vir ons algemene gesondheid en welstand nie .
Die bestanddele is onbeduidend
Kathryn noem Costco-muffins 'niks meer as hoë-vet en suiker' nie, en sê dat hulle jou energie binne 'n uur na inname sal laat neerstort kort nadat jy geëet het en meer suiker en koolhidrate wou hê. Dus, oke, soortgelyks vir die kursus vir enige reusagtige gebak. Sy gooi ook skaduwee oor hoe dit gemaak word, maar sê dat dit '' vullende 'voedsel soos mielies bevat', wat volgens haar gebruik word omdat dit goedkoop is, maar 'min of geen voedingswaarde' het nie. Sy sê verder dat koring in baie chemies verwerkte voedsel met massaproduksie voorkom. Ander bestanddele wat sy noem, is wit meel, wit suiker en koringstroop met hoë fruktose saam met mielie-olie en plantaardige olie, wat volgens haar 'van die voedingsoogpunt die twee slegste olies is om te verbruik'.
Wat die waarskynlike uitwerking is wat Costco-muffins op u liggaam sal hê, sê Kathryn dat die feit dat hulle proteïene en gesonde vet kort, terwyl dit buitensporige hoeveelhede suiker en koolhidrate bevat, u waarskynlik byna traag sal laat voel, en u insulienreaksie sal laat toeneem, [ en] laat u met breinmis, 'en voorspel dat u waarskynlik nog meer suiker eerder as gesonder kos sal wil hê as u klaar is. (Gelukkig, of ongelukkig, het u nog 11 muffins om die drang te bevredig.)
Die grootte van die porsie is baie belangrik
Facebook Volgens Kathryn is 'een muffin die ekwivalente kalorie-inname van 'n klein maaltyd', wat jammer is, aangesien die voedingsetiket (via Instacart ) onthul dat elke bosbessie-muffin 590 kalorieë bevat, terwyl elke sjokolade 680 bevat. (Val gunsteling appelkrummelmuffinskom nog teen die somberste 690 kalorieë per stuk in.) Sy sê dat die grootste probleem in hul grootte lê, aangesien Costco-muffins 'die verdieningsgrootte verdriedubbel van wat 'n regte porsie word vir 'n nageregagtige voorwerp', en hul gebrek aan voedingswaarde sit hulle stewig in die nageregkategorie .
Alhoewel ons niks aan die bestanddele kan doen nie, is die porsiegrootte iets wat ons kan beheer. Kathryn stel voor dat u elke muffin in derdes sny of, beter nog, in kwarte, en dan die stukke in die yskas of vries. (Bevrore muffins kan vinnig herleef word met 'n paar sekondes in die mikrogolfoond.) Volgens Kathryn is 'die doel met gebak en soet lekkernye om die porsiegroottes kleiner te hou as wat u in die winkel sien', en sê dat alles wat ons regtig het behoefte is een klein happie om ons behoefte aan soet bederf te bevredig. Sy sê dit is jammer hoe ons grootmaat ''n gewone gedeelte vervang het en dit verdriedubbel,' 'wat dus nou as 'n normale bedieningsgrootte beskou word, is' veel meer as wat ons liggaam nodig het en kan verwerk ', en dat al die oormaat vet en suiker wat ons inneem, word omskep in ... wel, weet jy. Muffins lei tot muffin-toppe.
Gesonder alternatiewe uit u huiskombuis
Die beste alternatief vir Costco-muffins is egter om u eie, gesonder muffins tuis te bak. Op die manier kan jy twyfelagtige bestanddele vermy - Kathryn stel voor dat ongesonde olies deur appelmoes vervang word alternatiewe versoeters soos Swerve, xylitol, plantgebaseerd stevia , of superfood-monnikvrugte in plaas van suiker om die gevreesde 'suikerongeluk' te vermy, asook om baie kalorieë te bespaar. U kan selfs waarde tot u tuisgemaakte muffins toevoeg deur dit met proteïenpoeier op te vul, of semels, chia of ander gesonde bestanddele by te voeg. Boonop kan jy dit in mini-muffinpanne bak, sodat jy 'n beter kans het om jouself te stop voordat jy porsiegrootte oorboord is.
Kathryn sê dat om tuisgemaakte muffins te bak en te eet eerder as om Costco se bekke te koop, 'jou bemagtig sal laat voel rondom jou kos', want jy sal presies weet wat jy verbruik. Die meeste van alles, sê sy, kan jy 'geniet ... hoe daardie bestanddele jou laat voel [as] jy jou gesondheids- en welstandsdoelwitte bereik.'
