'n Peskatariër is iemand wat seekos in hul andersins-vegetariese dieet insluit. Ook genoem pesco-vegetariese, 'n persoon wat die pescatarian dieet volg, eet gewoonlik nie rooivleis of pluimvee nie, maar kan suiwel en eiers by hul dieet insluit.
Op die foto resep: Roosmaryn Geroosterde Salm Met Aspersies & Aartappels
Omdat pescatarians 'n soort vegetariër is, pluk hulle gewoonlik baie van dieselfde gesondheids- en voedingsvoordele as wat strenger vegetariërs doen. Trouens, baie van die navorsing oor die pescatarian dieet is toegedraai in navorsing oor vegetariese diëte. Lees verder om meer te wete te kom oor die voordele van 'n pescatariese dieet en om te sien hoe om dit vir jou te laat werk.
giada de laurentiis matt lauer
Wat is die voordele daarvan om 'n pescatarian dieet te eet?
Beter voeding
In vergelyking met omnivore, pesco-vegetariërs verbruik minder versadigde vette, cholesterol en natrium. Interessant genoeg kry hulle ook minder proteïen. (Ter kennisname: Die meeste van ons eet genoeg proteïene. Vind uit hoeveel proteïene jy hier moet eet .) En hulle eet meer vesel en hartgesonde poli-onversadigde vette. Navorsing toon ook dat pescatarians meer beenbou-kalsium in hul dieet kry as vegane, vegetariërs en omnivore.
Langer lewe
'n Oorsig van die twee grootste deurlopende groepe vegetariese studiedeelnemers gevind dat pesco-vegetariërs 'n laer risiko van voortydige dood het - van alle oorsake - in vergelyking met vleiseters.
Laer risiko van sommige chroniese toestande
Om 'n pescatariese dieet te volg, kan ook beskerm teen tipe 2-diabetes (een studie het bevind dat dit die risiko met 24 tot 49% verlaag het) en ook help om jou bloeddruk in toom te hou (minder vis-eters het hoë bloeddruk in vergelyking met vleiseters, alhoewel selfs minder vegetariërs en vegane hoë bloeddruk gehad het).
Beskerming teen sommige kankers
’n Groot studie van vegetariërs in die Verenigde Koninkryk het dit bevind pesco-vegetariërs het 'n laer risiko vir alle kankers , en is aansienlik meer beskerm teen prostaat- en kolorektale kankers.
Wat is die nadele van die pescatarian dieet?
As jy 'n vis-swaar dieet eet (ongeag of dit deel is van 'n andersins-vegetariese dieet of 'n vleis-eet dieet), jy moet bedag wees op kwik . Dit is 'n gevaarlike omgewingsgifstof wat in sekere soorte vis, skulpvis en ander seekos kan ophoop.
beste kitskos patat
Dit word die meeste uitgespreek by groter visse omdat hulle kleiner vis eet, wat bydra tot die groter visse se kwikinhoud; plus baie groter visse het langer geleef en meer kwik oor hul leeftyd opgehoop. Die meeste kenners sê dat die voordele van gereelde eet van seekos swaarder as die risiko's van kwikblootstelling, maar adviseer bewus te wees van die variëteite wat waarskynlik die meeste kwik sal lewer :
plekke met goeie ontbyt
- Koning makriel
- Marlyn
- Oranje ruwe
- Haai
- Swaardvis
- Teëlvis
- Ai tuna
- grootoog tuna
Hoe om 'n pescatarian dieet te volg
Op die foto resep: Gerookte Salm & Avokado Roosterbroodjies
Onthou, alhoewel jy seekos (en dalk ook suiwel en eiers) sal eet, is hierdie dieet meestal 'n vegetariese dieet. So, vul jou bord met volgraan, vrugte, groente, peulgewasse, en neute en sade en hul olies . Probeer ons 7-dag pescatariese dieet maaltydplan om idees te kry vir gesonde ontbyt, middagetes, aandetes en versnaperinge.
Om seekos by jou aandete-spyskaart in te sluit voel waarskynlik die mees haalbare: kook jou gunsteling visfilet, maak salmburgers, voeg garnale by 'n roerbraai . Maar wat van ontbyt en middagete? Ook, as jy 'n visvoorwaartse dieet eet, is verskeidenheid belangrik (vir jou gesondheid en dié van die omgewing), so mik daarna om verder as visstokkies en ingemaakte tuna te dink - alhoewel albei hierdie absoluut A-OK is om in te sluit! ( Is ingemaakte tuna regtig gesond? Ja, vind uit hoekom .)
Hoe om seekos by ontbyt in te sluit
Gerookte salm is miskien 'n gegewe - veral in 'n bagel. Maar, 'Probeer dit ook saam met sagte roereiers,' sê Ann Taylor Pittman, onafhanklike skrywer en resepontwikkelaar . 'Ek hou ook daarvan om oorskiet salmfilette te neem en dit in 'n omelet of frittata te vlok. As ek nie oorskiet salm het nie, gebruik ek geblikte gevlokte salm en vars dille.'
As avokado-roosterbrood vir jou 'n goeie ontbyt is, stel Pittman jou voor #putafishonit: 'Ek is 'n groot aanhanger van olieverpakte sardientjies en hou daarvan om my avokado-roosterbrood met hulle te bedek, of 'n prettige conserva soos gerookte mossels of seekat. '
chick fil 'n oop sondag
Middagete idees vir vis-eters
Terwyl jy in die ingemaakte tuna-afdeling is, beweeg oor 'n paar voet en voeg ingemaakte salm by jou kar. 'Ek is 'n groot, groot aanhanger van geblikte ontbeende, vellose salm. Ek sal salmslaai (net soos tunaslaai) maak om op beskuitjies of brood te hê,' sê Pittman. 'Of vlok die salm in 'n groot slaai met boerenkool as basis en watter krakerige groente ek ook al byderhand het.'
Jy kan ook wat oorbly van jou ingemaakte vis by ontbyt opgebruik, en dit ook in 'n versnapering middagete verander: 'Ek geniet 'n lekker blikkievis of seekos verpak in olie met goeie brood of beskuitjies, 'n paar olywe, 'n bietjie vrugte, miskien 'n 'n stukkie kaas en 'n paar neute,' sê Pittman.
