Lemoene is een van die vrugte wat op die lyn tussen goed vir jou wankel, en miskien moet jy wegbly. Met die hoë suurinhoud, lemoene kan dieselfde uitwerking op u tande hê as suiker in soda. Voordat u lemoene ten goede op u inkopielys verban, is daar dalk een deel van die lemoen wat u uitkyk, wat eintlik meer voedingstowwe lewer as die vleis self - die skil. Yup, daardie lastige, moeilik om te skei Lemoen skil is miskien nie bedoel vir die vullis nie, maar is die voedingsryke buitenste laag van 'n lemoen regtig veilig om te eet?
Kom ons praat eers oor waarom u dit selfs die moeite werd sal wees om 'n lemoenskil te eet. Volgens Live Wetenskap , die lemoenskil is voordelig vir voeding. Dit bevat meer vesel as die vrugte self en is propvol flavonoïede. Flavonoïede is van nature plantpigmente en een van die belangrikste redes waarom vrugte en groente so goed vir ons is (via Sielkunde vandag ). Daar is bekend dat die inname van flavonoïede die risiko vir hartsiektes, beroerte en asma verminder en die groei van kankerselle verminder.
Alhoewel die voordele vir die gesondheid van lemoenskille die oorsaak is dat u die skilproses heeltemal wil oorslaan en 'n bietjie van die skil afneem, is daar 'n paar dinge wat u moet weet. Lemoenskille is ongelooflik bitter en onaantasbaar, hoewel dit nie giftig is nie. Die taai buitekant kan moeilik wees om te kou en omdat die skil so baie vesel bevat, kan dit ook moeilik verteerbaar wees. Gesondheidslyn sê die verbruik van groot stukke lemoenskil per keer kan krampe of opgeblasenheid veroorsaak.
Gelukkig, Kooklig bied 'n lekker manier om 'n lemoenskil te maag deur dit op die rooster te gooi. Dit help om die skil sag te maak en maak dit sagter en makliker om te eet. Die bitterheid van die lemoenskil word effens sag en die sitrusgeure word intenser.
Potensiaal vir krampe en opgeblasenheid behalwe, is daar nog 'n nadeel wat u moet oorweeg wanneer u lemoenskille eet, en dit is die gebruik van plaagdoders. Plaagdoders word gereeld op sitrusvrugte gebruik om dit teen insekte en vorms te beskerm. Selfs die aanbeveling om organiese lemoene te gebruik, kan voorkom dat u hierdie plaagdoders inneem.
As dit kom by die vraag of lemoenskille veilig is om te eet, dan is die antwoord ja. As u die bietjie ongemaklike spysverteringsprobleme kan verduur, tesame met die taai tekstuur en bitterheid wat u tydens die verbruik moet verduur, moet u dit doen.
Dit is opmerklik dat sommige lemoenskille gekleur is om, orm, meer oranje te lyk. Volgens Taste of Home , sommige produsente gebruik die kleurstof wat bekend staan as Citrus Red # 2 om hul vrugte aantrekliker te maak vir verbruikers, wat geneig is om helder en lewendige produkte te bevorder. Terwyl die jurie nog nie op die rooi kleurstof is nie, het sommige studies getoon dat dit skadelik is en dit is verbode in Kalifornië en Arizona. As u verkies om voedsel wat kunsmatige kleurstowwe bevat, te vermy, raai u u aan om by 'n plaaslike produsent of organiese mark te koop, of u moet soek na produkte wat in een van die twee state hierbo genoem word, wat die kleurstof nie toelaat om te gebruik nie.
