Mark Wilson / Getty Images Die restaurantbedryf kan redelik keelvol wees, en net omdat 'n ketting nasionale naamherkenning het en miljoene geld teen 'n advertensiebegroting kan beteken, beteken dit nie noodwendig dat hulle die outjie sal wen nie.
Terwyl kettings soos Mod Pizza en Vyf ouens het in 2019 hul kettingryke sien floreer , ander kettingrestaurante was nie so gelukkig nie. Vir elke Shake Shack daar buite is daar 'n Friendly's of Rooi Robin probeer om die ligte aan te hou. Baie van die kettingrestaurante op hierdie lys het die dekade in 'n goeie posisie begin, met 'n groot verkeer en goeie verkope. Die afgelope tien jaar het baie gebeur, en neigings vir eetplekke het dramaties verander. Alhoewel sommige restaurante aangepas het, het baie dit nie gedoen nie - en dit is die gevaar dat hulle ondergaan.
Ons kan nie met sekerheid sê dat hierdie restaurante in 2020 vir altyd verby is nie - baie van hulle pas hul spyskaarte en sakemodelle aan in die hoop om kop bo water te hou. Dit gesê, geniet hierdie kettings terwyl u kan.
2020 lyk nie goed vir Steak 'n Shake nie
Daar is regtig geen manier om die sluiting van 100 restaurante as 'n goeie ding te laat draai nie. Al is dit kwansuis 'tydelik' en 'n onderneming hoop dat hulle uiteindelik weer sal oopmaak en beter sal wees as voorheen. Teen September 2019 het Steak 'n Shake meer as 106 van sy restaurante gesluit en in die derde finansiële kwartaal 'n ongelooflike $ 861,000 verloor. QSR Tydskrif ).
Die geliefde eetplek wat bekend is vir hul skud en steakburgers, het vanjaar 'n kwart van hul restaurante in die maatskappy gesny, en die enigste keerpunt is dat hulle in 2019 minder geld verloor het as in 2018. Maar tog bloei hulle kontant. Die ketting, wat al sedert die depressie-era bestaan, lyk asof dit net tot sy afname in dieselfde winkel bydra met November 2019, wat die 12de agtereenvolgende keer gemaak het. tydperk van flenterende verkope (via Indiana-saketydskrif ).
Steak 'n skud het in 2018 probeer om die eiesinnige skip reg te stel toe hulle 'n plan van stapel gestuur het om al die restaurante wat deur die maatskappy besit word na die franchise-model te skuif, maar die inisiatief het skaars van die grond gekom. Slegs vier van die 100 plus 'tydelik geslote' restaurante is tot dusver weer onder franchise-vennootskappe oopgemaak.
Miskien sal u plaaslike Steak 'n Shake in 2020 weer oopmaak, maar dan weer, miskien nie. En as u toevallig een naby het wat nog oop is, bestel dan dat Frisco smelt terwyl u nog kan.
Luby's hou dalk nie van wat 2020 in die vooruitsig stel nie
Gary Edwards / Getty Images In 'n dag en tyd waarin afleweringsprogramme en vinnig-gemaklik die oorheersende neigings in die voedselbedryf blyk te wees, gaan kafeteria vinnig na die videowinkel. Kettingkafeteria soos Luby's is 'n vergete oorblyfsel van die verlede geword , en die kafeteria in Texas het die afgelope tyd moeilike tye beleef.
Luby's is al meer as 65 jaar 'n Texas-instelling , maar het onlangs die verkope laat daal en sy restaurante sluit. In Julie, Die handelsmerk - wat ook sukkelende kettings Fuddrucker's en Cheeseburger in Paradise besit - het verskeie restaurante gesluit om skuld te probeer delg (via Die Houston Chronicle ).
Wat die skuld betref, is die maatskappy wel in die gat van $ 35,9 miljoen . Dit is 'n ontsaglike groot skuld vir 'n kafeteria-skinkbord om te dra, en dalende verkope help nie. 'Ons is nie tevrede met ons waarde van aandeelhouers, verkope in dieselfde winkel, resultate van gasteverkeer of korporatiewe bokoste nie,' het Chris Pappas, uitvoerende hoof, in November 2019 gesê.
Restaurantbesigheid berig dat die onderneming in September 2019 begin ondersoek instel na wat hulle 'strategiese alternatiewe' noem. Wat die strategie behels, beteken dit waarskynlik om die handelsmerk te probeer verkoop. Dit kan 'n opknapping van bestaande Luby's beteken, of die sluiting van nog meer plekke.
hoe om blaarslaai te was
Red Robin sal dalk nie in 2020 wen nie
Facebook In 2017, Voedselbesigheidsnuus 'n 'burgerboom' verklaar, met groeiende kettings soos Cook Out en Habit Burger. 'N' Burgerboom 'moet ideaal wees vir 'n gevestigde gourmet-burgerketting soos Rooi Robin , reg?
Wel, dit was ongelukkig nie die geval nie en Rooi Robin sukkel kop bo water te hou. Die verkope het al 'n geruime tyd by Red Robin afgeneem en vroeg in 2018 het die ketting gesê dat hulle bokoste sou bespaar deur busseuns ontslae te raak. 'Dit was net gruwelik,' het John Gordon, 'n ontleder van Pacific Management Consulting Group, gesê Nasie se restaurantnuus . 'Ons het geweet dat dit die vloei en deurset van die kliënte sou vergroot. En dit het beslis gedoen. '
Teen Junie 2019 het die aandeel van Red Robin met 24 dollar gedaal per aandeel in Januarie 2018. Teen November het die ketting 'n netto verlies van 1,8 miljoen dollar gehad, ondanks 'n toename in verkope in dieselfde winkel op sekere plekke. Die verkeer was minder by restaurante, maar die tjek van die gemiddelde klant was hoër (via Restaurantbesigheid ).
Dit sou miskien 'n geringe oorwinning gewees het, maar dit was nie genoeg vir Red Robin om nie sy herverdelingsprogram op te skort nie - hulle sê dat hulle dit spaar vir wanneer die getalle beter lyk. Die maatskappy het wel 'n nuwe uitvoerende hoof aangewend, maar Red Robin is nog lank nie hoog nie.
2020 begin moeilik vir Tim Hortons
Spencer Platt / Getty Images Laat ons duidelik wees voordat ons Canucks aanstoot gee, ons praat oor die pogings van Tim Hortons in die Verenigde State. Die ketting vaar goed in Kanada met Restaurantbesigheid verslaggewing dat 80 persent van die Kanadese ten minste een keer per maand 'n winkel besoek.
Dinge by Tim Hortons in die onderste 48 is dit egter nie eens so besig nie - ondanks die feit dat byna die helfte van die Amerikaanse plekke 'n klipgooi van Kanada af is. Baie Tim Hortons-winkels in die Verenigde State sien afnemende verkope en sluit winkels. Talle faktore wissel van te veel koffiekompetisie , vir regionalisering en konsessiehouersprobleme, is almal bestempel as gebiede van skuld.
Vanaf November 2019 kan Tim Hortons in 12 Amerikaanse state gevind word, maar dit lyk asof hulle plekke vinniger sluit as wat hulle oopmaak. Die helfte van die Minnesota-winkels het in die lente gesluit, gevolg deur sluitings in Michigan en Ohio .
Tim Hortons beplan om na Europa, Mexiko en Asië uit te brei, maar sy toekomstige sukses in die Verenigde State bly op sy beste donker. 'Enigeplek waar Starbucks en of Dunkin nog nie heeltemal oorgeneem het nie, dink ek, kan eintlik 'n beter pas by hulle wees, 'het die navorsingsontleder Miranda Lambert gesê aan CNBC gesê .
Okaaay, sodat die hele Verenigde State vir Tim Hortons amper gekanselleer word.
Perkins kyk na 'n verontrustende 2020
Facebook Vanaf November 2019 is daar meer as 300 Perkins-restaurante versprei oor die hele Verenigde State. Alhoewel dit onwaarskynlik is elke die ligging teen einde 2020 aangeplant is, het die restaurante beter dae beleef.
Perkins is in finansiële moeilikheid en in Augustus 2019 het Perkins & Marie Callender's Inc aansoek gedoen om bankrotskapbeskerming. 'N Gedeelte hiervan het ook gelei tot die sluiting van tien minder presterende Perkins-restaurante, en sake is nie in 'n opswaai nie (via Nasie se restaurantnuus ). Slegs 'n maand later is die restaurantgroep verdeel na 13 jaar van vennootskap, en nou is Perkins deel van die Waffle House-uitslag - Huddle House (via Restaurantbesigheid ).
Die handelsmerk het die kwynende gasverkeer, die minimum loonverhogings en die arbeidsmark die skuld gegee vir sy sukkelende restaurante. Hierdie stryd duur egter al jare aan.
Alhoewel 'n aansoek om bankrotskap, die sluiting van verskeie restaurante en die beëindiging van 'n eens suksesvolle sakeverhouding, gewoonlik nie vertroue in 'n restaurant is nie, is dit miskien nie 'n somber gevoel vir Perkins nie. Huddle House rapporteer eintlik redelike sterk sake, so miskien kan iets van die energie aan Perkins oorgedra word.
2020 vorm nie goed vir Marie Callender nie
Facebook Dit sal lekker wees as ons u kan meedeel dat die van Marie Callender 'n beter as - of ten minste ewe sleg soos - Perkin s'n was, maar dit is nie hoe dit uitskud nie. Hulle is ongelukkig nog slegter daaraan toe.
Daar is nog net 28 Marie Callender-restaurante wat bedrywig is, en daar was byna dubbel die getal in 2017 (via Restaurantbesigheid ). Dit verg nie 'n wiskundige om te besef dat 'n afname in plekke met 50 persent slegte nuus vir 'n handelsnaam inhou nie. Die handelsmerk het verloor 19 plekke in Augustus 2019, hoewel dit in Salt Lake City geleë is het later weer geopen .
Terwyl Marie Callender s'n sedert die veertigerjare bestaan, was dit die merkbaar swakker skakel in die vennootskap met Perkins. Terwyl Perkins vir $ 51,5 miljoen aan Huddle House verkoop is, het Marie Callender 'n baie laer prys behaal en is dit slegs vir $ 1,75 miljoen verkoop. Dit is ook nie deur 'n ander handelsmerk opgeneem nie, maar bloot deur 'n nuwe maatskappy genaamd Marie Callender's Inc. gekoop. Die handelsmerk sukkel ook om met soortgelyke kettings soos die Black Bear Diner mee te ding.
Lang storie kort, as u 'n Marie Callender's in u stad het, geniet dit terwyl u kan.
Boston Market kan in 2020 gaar wees
Justin Sullivan / Getty Images Rotisserie-hoenderrestaurante versprei deesdae net nie soos 'n veldbrand nie. Ten spyte van die vinnige, gemaklike hoenderketting wat stadig geroosterde hoender bied vry van antibiotika, Boston Market sukkel om kop bo water te hou en talle winkels het hulself op die kapblok bevind .
In Julie 2019 het die maatskappy aangekondig dat 45 of - 10 persent van sy winkels - vir altyd sou sluit (via Nasie se restaurantnuus ). Frances Allen, uitvoerende hoof, het gesê die sluitings is nodig om die onderneming op lang termyn te laat oorleef. '' N Deel van die poging behels die voortdurende ontleding van ons geografiese voetspoor en vaste eiendomsportefeulje om die voortdurende lewensvatbaarheid van liggings te bepaal. '
As dit bloot 'n eenmalige skyfie vir die ketting was, sou hulle miskien nie op hierdie lys verskyn nie, maar dit is skaars die geval. Die verkope het nie net in 2019 gedaal nie, maar ook in 2018, en die finansiële probleme van Boston Market strek 20 jaar terug. Voordat Boston Market in 1998 gekoop en later deur McDonald's verkoop is, het hy bankrotskap ingedien (via International Business Times ).
Die maatskappy hoop dat 'n nuwe lojaliteitsprogram, menu-toevoegings en 'n hersiene handelsmerkstrategie wat by die bestelling van mobiele produkte gepaard gaan, sal help om sake te laat draai. Net die tyd sal leer of hierdie voël ten volle gaar is.
Del Frisco se sierrooster begin 2020 met 'n gesukkel
Facebook Soms byt 'n maatskappy meer af as wat dit kan kou, en dit verstik homself met 'n klomp kwaai beleggers wat net met frustrasie kan staan en toekyk. Dit blyk die geval te wees met Del Frisco's Grille, 'n gewilde steakhouse by talle toekennings en liggings in groot metropolitaanse gebiede.
Voordat ons in die probleme van Del Frisco spring, laat ons teruggaan na 2016 - die maatskappy het geen ernstige skuld gehad nie en was winsgewend. 'N Dure restaurantaankoop van $ 325 miljoen in 2018 het Del Frisco egter 'n ernstige knou gegee, en dit sou nie lank duur voordat restaurante begin sluit het nie (via Restaurantbesigheid ).
Teen Junie 2019 sou die Del Frisco's Restaurant Group aan 'n private-ekwiteitsfirma verkoop word vir 'n verbysterende $ 650 miljoen . Dit is baie geld, maar dit beteken nie noodwendig dat u plaaslike Del Frisco se sierrooster sal bly nie. Die private-equity-onderneming het Del Frisco's Grille oorgedra na Landry se restaurantgroep en onderpresterende restaurante in Washington, DC, Maryland en Massachusetts was in die proses gesluit .
Miskien sal Del Frisco's Grille alle transaksies deurstaan en sterker as voorheen uitkom - in die veronderstelling dat dit kan sy dalende verkope omkeer voor dit te laat is.
Houlihan's sal moontlik nie einde 2020 kry nie
Instagram Landry's, die maatskappy wat nou die toekoms van Del Frisco's Grille in sy hande hou, kan ook aan die stuur van sake wees of Houlihan's van die nuutste toevallige eetketting 'n toekoms het. In November het hy 'n aanbod van $ 40 miljoen gemaak om die sukkelende ketting te koop.
Volgens Restaurant Duik , Houlihan is opgesaal met 'n skuld van $ 47 miljoen vanaf 'n lening van Desember 2015 en die lening moet teen 2020 betaal word. Miskien is dit nie so 'n probleem nie, maar die restaurant het sedert Desember 2018 nog geen betalings daaraan gemaak nie. en daar is sedertdien 'n afname in verkope en sluiting van verskeie eenhede gehad. Uh Oh.
Sommige van die sluitings was al dekades lank besig. Die Lansing Mall-lokasie in Michigan het gesien dat die Houlihan se deure sy deure toegedraai het na byna 40 jaar diens aan die gemeenskap (via WILX Nuus ).
Houlihan's het, soos baie kettingrestaurante, gesukkel om 'n manier te vind om winste te handhaaf te midde van die groeiende oornametendens. Restaurantbesigheid berig dat Houlihan's in 81 81 plekke gehad het. Maar moeilike tye het daartoe gelei dat dit tot 55 restaurante verminder het.
2020 sal 'n opdraande klim vir Pie Five wees
Facebook Volgens Kleinsake-tendense , pizzeria's is een van die winsgewendste restaurantformate van vandag. Dit lyk ongelukkig nie hoe die verhaal vir die pizza-ketting Pie Five ontvou nie.
Terwyl sommige van die ander restaurantkettings op ons lys al meer as 'n halfeeu bestaan, is Pie Five nie eens tegnies oud om 'n bestuurderslisensie te kry nie. Die maatskappy was nog net in bestaan sedert 2011 , en tog kan dit nie baie lank in die volgende dekade duur nie.
Die Dallas-ketting het 40 persent gekrimp en weggegaan ongeveer 100 winkels twee jaar gelede tot net 58 winkels vanaf Desember 2019 (via Restaurantbesigheid ). Die verkope by die pizzeria het ook voortgegaan om die kwartaal na verkope kwyt te raak.
In September 2019 het Pie Five se moedermaatskappy, Rave Restaurant Group, die voormalige uitvoerende hoof van Noodles & Company ingebring - nog 'n sukkelende ketting - Scott Black om die pizzabesigheid te help skep 'n 'gaservaring wat voordeel trek uit die aanpassing'. Die maatskappy het ook nuwe uitvoerende hoof gekry Brandon Solano in Oktober, wat meen die probleem van die restaurant was dat niemand geweet het waaroor dit gaan nie. 'Verbruikers weet nie waarvoor Pie Five staan nie,' het hy verduidelik.
Solano en 'n navorsingsfirma doen blykbaar 'diep verbruikerswerk' om uit te vind hoe hulle hul kliëntegaping kan verminder. Miskien kan hulle begin om 'Pizza' êrens in die naam te voeg. Net 'n gedagte.
Ruby Tuesday sal waarskynlik sy getalle in 2020 laat val
Facebook Kan u Mick Jagger in die agtergrond 'Goodbye Ruby Tuesday' hoor sing? Want oorweeg die geskiedenis van die Amerikaanse ketting van probleme dit moet hard en duidelik inkom. Tussen Augustus 2017 en Januarie 2018 het Ruby Tuesday meer as 100 van sy liggings gesluit weens die vertraagde verkeer (via CNBC ).
Dit sal lekker wees as die suiwering die einde daarvan is en die kroeg en braai weer die bruisende warm plek van voorstede is. Nope. Meer sluitings het gedurende 2019 gevolg dit is tot 460 eenhede nou. Dit is nogal 'n groot daling van die 950 restaurante wat dit 'n dekade gelede gehad het.
Dit is nie so dat Ruby Tuesday nie probeer het om die geld te verdien nie gemaklik-eet ketting agteruitgang óf. Hulle het talle uitvoerende hoofde ingebring om dinge te probeer omkeer, asook hul spyskaart meer as 'n paar keer opgeknap. Tot dusver was niks 'n opvallende oplossing nie.
Alhoewel dit waarskynlik nie waarskynlik is dat daardie 460 Ruby Tuesday-plekke in 2020 die stof sal byt nie, is dit waarskynlik dat die ketting nie die jaar met meer plekke sal afsluit as waarmee dit begin het nie.
2020 lyk nie baie mooi vir Friendly's nie
Joe Raedle / Getty Images In September 2019 het Maryland se koerant, die Carroll County Times betreur die sluiting van sy Ruby Tuesday en melding gemaak van 'n ander onlangse kettingrestaurant in die omgewing wat ondergaan het - Friendly's.
Friendly's het in 2019 moeilike tye deurgemaak , en 2020 lyk nie noodwendig al hoe helderder nie. In April het die ketting 23 van sy restaurante in die noordooste gesluit. Die maatskappy het die sluiting van die stadige verkope die skuld gegee en gesê dat mense gesonder opsies kies as ysies.
worsbroodjies van burger king
Ofskoon gesonde eetgewoontes die skuld kry of nie, die ketting het die afgelope paar jaar gesukkel om sy verkope te verhoog. Dinge het eers vir Friendly's vererger toe die vervaardiger van sy roomys, Dean Foods, in November bankrotskap verklaar het (via MassLive ).
Friendly's se restaurante word deur 'n aparte maatskappy besit, en het die handelsmerk gesê dit verwag nie dat die bankrotskap 'n impak sal hê op die bedrywighede van Friendly's-restaurante nie, maar dinge met die handelsmerk is nog nie te soet nie.
November en Desember 2019 het meer vriendelike restaurante aangebied sluit in Massachusetts en New York as gevolg van 'veranderende demografie van verbruikers' volgens 'n woordvoerder van die maatskappy as gevolg van 'veranderende demografie van verbruikers'. Die woordvoerder van die maatskappy praat oor 'mense eet net nie hier nie'.
Met 'n afname van 25 persent in sy restaurante in die afgelope twee jaar, sal 2020 'n opdraande klim wees vir hierdie Amerikaanse eetkamer en ys.
