Die Onvertelde Waarheid Van Buddy Valastro

Buddy Valastro is een van TLC se goue seuns - en dit is al jare. U ken hom as die Cake Boss, die aardse, Italiaanse bakker wat van die wildste, uitspattigste koeke in die land skep.

Dit is miskien 'n vreemde nis, maar hy het die werk bo die wildste drome van die meeste mense laat werk. Hy het sy pa se klein New Jersey-bakkery geneem en dit in 'n ryk verander - met 'n ketting winkels en restaurante, verskeie gepubliseerde boeke, 'n reeks kookgerei en meer as een TV-program - en hy het sy hele gesin saamgeneem vir die rit. Vandag sit hy aan die bokant van 'n troon wat op ryp en fondant gebou is, maar dit was 'n lang reis vir hierdie ambisie-bakker van Hoboken, en hy het hom raakgeloop 'n hele paar slaggate langs die pad. Kom ons kyk hoe hy gekom het waar hy is en kyk wat dit regtig nodig is om die Cake Boss te wees.

Buddy Valastro se vader immigreer van niks uit Sicilië nie

Hoewel die bou van kilometerhoge koeke miskien nie 'n familietradisie vir die Valastros is nie, is dit beslis nie. Toe Buddy Valastro saam met Vanity Fair , het hy gepraat oor hoe die hele besigheid 'n familie-aangeleentheid is, en hoe hy deur sy vader geïnspireer is. Die ouderling Valastro (ook wel Buddy genoem, maar eintlik Bartolo genoem) immigreer na Amerika met niks - nie eens skoene nie.

Valastro het 'n stuk geskryf vir Riglyste waar hy hulde gebring het aan sy pa, wat heel onder begin en gespaar het om Carlo's Bakery te koop, die plek wat nog steeds die hart van die Cake Boss-ryk is. Hy het gesê dat hy 6 jaar oud was toe hy die eerste keer saam met sy pa gaan werk het, 'n derde generasie bakker wat daarop aangedring het dat sy seun nie in sy voetspore gaan volg nie. Maar hoewel hy toilette by die bakkery begin skoonmaak het, sê hy dat dit sy vader was wat sy werksetiek en liefde vir die bedryf by hom ingeboesem het.

Valastro se pa is op 54 oorlede, net drie weke na sy diagnose van longkanker, 'n bom wat op sy seun se 17de verjaardag gekom het. Dit het duidelik geword dat hy die skool gaan uittrek en die bakkery gaan bestuur - en hy het.

Die eerste koek wat Buddy Valastro ooit gemaak het, was vir sy ma

Almal moet êrens begin, en wie verdien 'n spesiale koek meer as Ma? Volgens wat Buddy Valastro vertel het Parade Tydens sy vroegste dae in die bakkery wou sy vader hom nie oefen op koeke wat vir 'n betalende klant gemaak is nie. Hy moes elders oefen, en daarom het hy besluit dat sy eerste koek 'n spesiale verjaardagverrassing vir sy ma sou wees.

'Ek was ongeveer 12 en dit was 'n Italiaanse rumkoek,' het hy gesê. 'Dit was 'n bietjie skeef, maar sy was mal daaroor.' Hoe soet is dit nie?

waarvan verkoop Walmart die meeste

Buddy Valastro glo in ervaring oor formele onderwys

Die tragiese, ontydige dood van Buddy Valastro se vader het hom min keuse gelaat as om die skool te verlaat en die familiebesigheid oor te neem, en dit het hom 'n ietwat unieke perspektief gegee in 'n tyd waarin ouers en werkgewers 'n universiteitsopleiding hoog op prys stel.

Hy het die Houston Press hy het geen ander keuse gehad as om op te tree en alles te leer wat hy nodig het om 'n onderneming te bestuur nie, en alhoewel sy formele opleiding gestaak het, het sy ervaring hom meer as in staat gestel om met iemand met mekaar te praat. 'Daar is 'n sakemetode en opvoeding wat hulle nie op skool onderrig nie, wat u leer uit die werk en om dinge te hanteer,' sê hy. 'Op skool leer jy vyf koeke maak, en nou is jy 'n koekgenie? Kom na die bakkery en doen binne 'n week 1 000 fondantlae, [...]. Jy leer, weet jy? '

Hy stel selfs voor om by 'n bakkery of in 'n kommersiële kombuis te werk voordat u skool toe gaan, want dit is die enigste manier waarop u sal weet of dit regtig vir u pas. Dit is iets waarin hulle nie leer nie skool , en hy sê dit is iets wat meer mense moet weet.

Buddy Valastro was eers die Cake Boss totdat die show gebeur het

Buddy Valastro was nie altyd die Cake Boss nie, en eintlik wou hy glad nie die Cake Boss wees nie. Toe hy met praat Baker's Journal in 2015 het hulle hom gevra waar die bynaam vandaan kom. Hy het erken dat dit nie net 'n skepping van die show was nie, maar ook dat dit 'n moeilike uitverkoping was toe hy dit die eerste keer gehoor het.

'Ek was aanvanklik skepties,' sê hy. 'Ek wou nie soos 'n ruk afkom nie - asof ek beter as almal was - maar dit wys in 'n ware lig wie ek is.' Nodeloos om te sê dat hy die idee om die Koekbaas , en nou, sou hy dit nie anders gehad het nie.

Buddy Valastro was openhartig oor die siekte van sy moeder

Carlo's Bakery was 'n familie-aangeleentheid van die eerste dag af, en dit het so gebly, selfs al is die groei wat die onderneming gesien het. Buddy Valastro se ma, Mary, was 'n belangrike deel daarvan, en aanhangers van die show sal weet hoe belangrik sy is.

In 2012 is ALS, oftewel die siekte van Lou Gehrig, by haar gediagnoseer. In 2014 het Valastro met hom gepraat Mense oor hoe belangrik die ALS Ice Bucket Challenge was, en hoe dit destyds met mamma gaan. Sy was op daardie stadium voltyds in 'n rolstoel, maar hulle moes steeds na die goeie dinge kyk. 'Jy moet dit [die glas] halfvol bekyk - ons is geseënd,' het Valastro gesê.

Die probleme was ook daar, en hy het vrylik daaroor gepraat. Haar gebrekkige gesondheid, die emosionele stryd soos dinge wat sy as vanselfsprekend aanvaar het, is skielik weggeneem, die verlies aan onafhanklikheid en die noodsaaklikheid om soveel op ander te vertrou, sê hy, 'dit is net 'n groot pil om te sluk.'

Buddy Valastro het na haar dood nie na sy ma se bakkery teruggekeer nie

Buddy Valastro gaan sit saam met Mense 'n maand na sy ma se dood in 2017, en gepraat oor hoe om terug te keer werk toe was presies wat sy sou wou hê dat hy moes doen.

Maar daar was nog net een plek waarheen hy nog nie in staat was om terug te keer nie, en dit was die oorspronklike bakkery in Hoboken, New Jersey. Hy het vertel Mense dit was omdat, 'Ek weet dat as ek daarheen gaan, ek beslis sal afbreek. Daardie plek het soveel geskiedenis en dit was my ma se plek, dit was haar winkel. ' Dit was ook die plek waar hy op 12 sy heel eerste koek gebak het - 'n Italiaanse rumkoek vir sy ma .

Hy het ook die tyd geneem om almal te bedank vir die massiewe uitstorting van ondersteuning wat die winkel in 'n ongelooflike huldeblyk gemaak het. Daar is blomme en kaartjies by die bakkery gelaat, en Valastro sê 'n deel van sy openhartigheid oor haar siekte was tot voordeel van al die mense wat haar regtig liefgehad het, en het bygevoeg: 'Ek wil hulle bedank omdat hulle haar altyd ondersteun het.'

Saamwerk het Buddy Valastro se verhouding met familie nie verander nie

As u al ooit met familie gewerk het, weet u hoe uitdagend dit kan wees. Dit is nog moeiliker as die vermaaklikheidswêreld betrokke is, maar volgens wat Buddy Valastro en sy swaers vertel het Besigheidsnuus Daagliks om saam te werk, het hul verhouding op geen negatiewe manier beïnvloed nie.

Joey Faugno, een van Valastro se swaers, beaam Valastro se bekende sentimente oor hoe goed die gesin regkom. 'Om in 'n familiebesigheid te werk, is niks anders nie. Jy baklei en skree, en dan gaan sit jy vir 'n ete. Ons grap altyd daaroor, maar dit is waar .... Ons spandeer elke dag agt tot tien uur op die werk en kuier dan snags met mekaar. Ek voel gelukkig ... '

Valastro het ingestem en gesê dat hy geseënd voel dat hulle die sukses waarvoor hulle so hard gewerk het, kon deel. Almal het hul spesifieke, aangewese rolle, almal doen hul werk ses dae per week en aan die einde van die dag is hulle nog steeds familie. Dit is 'n formule wat vir hulle werk, en dit help beslis dat hulle almal rondom hulle in hul gesin nooi.

Buddy Valastro het ook hartige restaurante

Daar is 'n nare soort gerug wat suggereer dat u 'n bakker of 'n sjef is, maar Buddy Valastro het sy rol as albei bevestig toe hy Buddy V se Ristorante geopen het. Die tweede ligging van die restaurant is geopen in die Sands Bethlehem Casino Resort in Bethlehem, Pennsylvania, saam met restaurante in die besit van Emeril Lagasse. Wanneer Die Oggendoproep hy het met hom gesels oor alles wat gepaard gaan met die opening van die deure na 'n tweede plek, en hy sê die gees bly dieselfde - 'n goeie ete gekies uit 'n spyskaart met iets vir almal, bekostigbaarheid en diens wat die gaste laat voel as deel van die gesin . Toe hy gevra is waarom hy besluit het om naas sy bakkerye ook restaurante te open, het hy eenvoudig gesê: 'Waarom nie?'

Hy sê hy het die geleentheid geskenk om sy gesin se gunsteling maaltye te kook op 'n skaal wat meer mense kon geniet, 'n formaat wat volg in die voetspore van sy Las Vegas-restaurant, wat toepaslik in die Venesiese geleë is. Hulle het lank gewerk, en Valastro het vertel Eeter dit was 'n liefdeswerk van drie jaar om die eerste deure in 2013 oop te kry, en sedertdien sê hy dat hy daarna streef om alles perfek te maak omdat hy weet dat hy noukeurig ondersoek word.

Buddy Valastro word daarvan beskuldig dat hy transfobies is

Buddy Valastro was nog nie heeltemal kontroversievry nie, en in 2012 het hy Carmen Carrera tot trane verminder na 'n ongemaklike knewel. Carrera is aangesê om met Bellifemine te flankeer totdat hy haar nommer gevra het, dan sou daar 'n groot onthulling wees dat sy as 'n man gebore is. Nadat die episode uitgesaai is, het Carrera se tranerige boodskappe sosiale media aangesteek na die toevoeging van 'n onderhoudsgreep waar Valastro gesê het: 'Dit is 'n man, baba.'

Carrera was baie, baie uitgesproke oor hoe onbehoorlik die etiket was, en sê dat sy dit voor die verfilming van die program gesê het. Sy het op Facebook gepos (via Gawker ), 'Mense word geboelie, geslaan en doodgemaak omdat hulle trans is weens hierdie onkunde.' Dit het nog erger geword toe, volgens The Daily Beast , Het Bellifemine getwiet: 'Dit gee my 'n soen op die wang.' TLC het geweier om kommentaar te lewer, maar beide Bellifemine en Valastro het opregte verskoning gevra. Valastro se amptelike verklaring het gedeeltelik gelees: '... Ek het verkeerd die woorde gebruik wat ek gedoen het. Ek is 'n voorstander van gay-regte en gelykheid, en hoewel ek spyt is oor hierdie situasie en my woordkeuse, is ek dankbaar dat ek hierdie terugvoer en die geleentheid gekry het om uit hierdie fout te leer. '

Buddy Valastro het verskoning gevra vir sy aanloop tot die wet

In 2014, Buddy Valastro 'n innige verskoning aan ABC Nuus , nadat dit berig is, is hy vir DWI in hegtenis geneem. Hy is nie net betrap dat hy tydens 'n bedwelming bestuur het nie, maar hy het blykbaar daarop aangedring dat hy 'n goeie ou was, en gesê: 'Jy kan my nie arresteer nie! Ek is die koekbaas. '

Hy het ook op Twitter om verskoning gevra , en aanhangers was versigtig ondersteunend terwyl hulle hom herinner het aan hoe gevaarlik sy optrede was. Hy het verder gesê dat hy skuld beken op die aanklagte, 'omdat ek dit wou regstel', en toe hy later gevra is of hy sy beroemdheid probeer gebruik het as 'n 'Kom uit tronk gratis kaart (via Ekstra TV ), het hy die polisie-afdeling om verskoning gevra en gesê dat dit nie sy ding is nie. Volgens hom het hy na 'n sakedinee gegaan, 'n glas te veel gedrink en was hy verkeerd toe hy gedink het dat hy goed sou bestuur. Hy het sy lisensie vir 90 dae opgeskort, 'n boete van $ 300 betaal en erken dat hy verkeerd was.

Buddy Valastro neem die groot pad saam met Duff Goldman

Vetstryd van beroemdes is geensins skaars nie, en in 2012 was daar amper een tussen Valastro en Ace of Cakes bakker Duff Goldman ... maar Buddy Valastro wou nie daarvoor nie. Goldman het nie slae gekry toe hy die eerste ronde beledigings geloods het nie Metro hy beskou dit as 'n belediging wanneer iemand hom en sy werk met Valastro vergelyk.

OK! het Valastro daaroor uitgevra, en hy was niks anders as hoflik nie. 'As hy kwaad vir my wil wees of 'n hater wil wees, is dit goed. Aan die einde van die dag het ek niks sleg of neerhalend oor hom te sê nie. Dit is nie my styl nie - dis nie wie ek is nie. Ek wens hom alle sterkte toe en alle sukses in die wêreld. ' Toe hy verder gedruk is, het hy selfs gesê dit is moontlik dat hy net 'n afdag het, en dat almal hom net die voordeel van die twyfel moet gee. Dit is hoe jy 'n vete beëindig.

Buddy Valastro se duurste koek het $ 30 miljoen gekos

Om $ 30 op 'n koek te betaal, is aanvaarbaar as dit 'n spesiale geleentheid is. Hoe gaan dit met $ 300? Vir 'n ekstra spesiale geleentheid, miskien. Maar wat van $ 30 miljoen?

Volgens MarketWatch , dit is die prys van die duurste koek wat Buddy Valastro nog ooit gemaak het. Dit is geskep vir 'n New Yorkse sosiaal genaamd Devorah Rose, en sy het dit vir 'n 2011-gala opdrag gegee. Dit was so duur omdat dit met diamante, smaragde, saffiere en robyne besaai was, want waarom nie?

As dit jou laat wonder hoeveel een van sy 'gewone' koeke jou gaan terugsit, wissel die antwoord daarop. 'N Basismodel begin met 'n paar honderd dollar en loop van daar af op. As u op soek is na iets ingewikkelds - of iets met vuurwerktuigkunde - kan u 'n gekke bedrag opdok. Die meeste van die koste kom in arbeid, en hoe meer ingewikkeld u raak, hoe duurder is dit.

Daardie $ 30 miljoen koek was egter nie sy gunsteling nie. Valastro sê (via Parade ) daardie eer word beklee deur sy Transformer-koek van 12 voet hoog, 7 000 pond.

Buddy Valastro is nie aanstootlik oor wat met sy koeke gebeur nie

Buddy Valastro se skeppings lyk miskien te goed om te eet, maar om die alternatief te sien, is nog erger. Die internet was in 2014 in rep en roer toe, volgens Die LA Times , 'n koek van 400 pond wat vir Chicago's Field Museum gemaak is, is nogal sonder seremonie in 'n nabygeleë stortingsterrein gestort. Die man wat die vurkhyser bestuur het, het die hele saak vir Reddit gedokumenteer en die Cubs gevra om 'n verklaring uit te reik oor hoe teleurgesteld hulle was oor die minagting van die koek.

Valastro was destyds ma, maar twee jaar later het hy met hom gepraat Die Chicago Tribune en hulle vra hom wat hy van die hele saak dink. Hy het gesê dat hy geen wrok gehad het nie en dat hy geen slegte wil gehad het teenoor die museum nie, wat die koek gegooi het in plaas daarvan om dit te bedien omdat dit die hele dag uitgesit het. Hy het gesê dat hy nie ontsteld raak oor wat uiteindelik met sy nageregte gebeur nie, solank die kliënt gelukkig is. '[The Cubs] was dol oor die koek,' het hy gesê. 'Hulle het sleg gevoel dat die foto's van die vullister uitgekom het, maar wat kan jy doen?'

Die een ding wat Buddy Valastro wens dat mense van hom geweet het

D Tydskrif het dadelik uitgekom en Buddy Valastro gevra wat hy wil hê onderhoudvoerders moet vra, en sy antwoord gaan meer oor wat hy wil hê mense van hom weet. Hy sê dat hy gewens het dat mense geweet het dat hy net 'n normale, hardwerkende ou was, dat hy 'alles oor familie gaan, alles oor die Amerikaanse droom, glo in hierdie land en die regte ding doen'. Hy sê hy wens ook dat mense geweet het hoeveel werk daar in sy besigheid is, en hoe moeilik dit was om alles te doen wat hy doen.

Toe hy Vernon Hills besoek (via Pleister ), het hy met 'n soortgelyke boodskap gegaan. Hy wou hê dat almal moes weet dat die Amerikaanse droom lewendig en gesond was, en hy was 'n bewys. Werk hard - en werk baie - en u kan enigiets bereik. Die belangrikste? 'U moet elke dag werk toe gaan en daarvan hou.'

Buddy Valastro gee terug

Buddy Valastro dring daarop aan om van dieselfde liefdadigheidsgeskenk te doen as wat hy al jare lank doen, net so groot soos wat hy sake gedoen het. Bykomend tot teppole skenk aan die Saint Joseph's Church van Jersey City, handhaaf hy ook 'n tradisie om elke keer brood te skenk 13 Junie na die Sint Franciskerkerk in Hoboken. Die geleentheid is die feesdag van Sint Antonius van Padua, een van die gewildste heiliges in die kerk. Sy feesdag word gewoonlik gevier deur brode te seën en te deel brood , wat vrygewigheid en gemeenskap verteenwoordig.

Dit is ook nie die enigste keer dat hy sy harde werk skenk nie. Toe hy voor 'n skare in Vernon Hills praat (via Pleister ), is hy gevra wat van al die koeke geword het Volgende Great Baker . Hulle het almal goed gebruik, en Valastro sê alles word aan hawelose skuilings geskenk. Die koeke wat jy sien weggooi? Hulle is vals.

Buddy Valastro sukkel met die beroemde kreefsterte

Regoor die land is die Cake Boss beroemd daarvoor koeke . Plaaslike inwoners wat die bakkery besoek, kom egter na iets anders: die kreefsterte. Hierdie delikate, Franse room-gevulde gebak word al meer as 'n eeu by die bakkery bedien, en hulle het begin met die stigter Carlo Guastaffero. Volgens wat Carlo se PR-span vertel het Eeter , om die fyn gebak te maak, is nie net moeilik nie, maar frustrerend genoeg om 'n volwasse man te laat huil.

Daar was egter nooit 'n vraag dat dit sou bly nie, en Buddy Valastro het geskryf Riglyste dit was een van die moeilikste dinge wat hy ooit moes bemeester. Hy het voortdurend daaraan gewerk en gedurig misluk. Dit was sy vader se spesialiteit, maar toe sy pa oorlede is, het hy nog steeds nie die deeg meer bemeester wat sfogliatelle genoem word nie. Nadat hy 'n hele nag met hulle gesukkel het, het hy gebid.

Daardie aand, sê hy, verskyn sy pa in sy drome en gaan hy oor om die deeg te meng en te rek. Toe hy wakker word, gaan hy na die bakkery en maak die kreefsterte net soos sy pa gehad het.

Kaloria Sakrekenaar

Vloer:

Ouderdom:

Groei (In Cm):

Gewig (In Kg):

Die Vlak Van Fisieke Aktiwiteit: Minimum Laag Gemiddeld Hoog Baie Hoog

Bereken

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf