Die kruidenierswinkel se deli-toonbank - die eenstopwinkel waar u vleisbroodjies vir die kind se toebroodjies kan afhaal, aartappelslaai vir die werkpot en 'n middagete op 'n besige dag. Dit is seker gerieflik, maar hoeveel weet u van die kos wat u koop?
Sou u dink dat u u moet bekommer oor mufkaas? Of oor besmette middagete vleis? Of dat die beskimmelde kaas wat u koop, twee keer soveel kan kos as die voorafverpakte goed? Maak vas, want die delytoonbank is miskien nie al wat dit geknak het nie. Hier is 'n paar verrassende waarhede wat u moet weet.
U betaal waarskynlik te veel vir kaas
Hoeveel keer het u, nadat u 'n pond braaivleis en 'n pond Switsers by die delikassie gevra het, weggeloop en gedink dat daar 'n fout moet wees? Hoe kan 'n paar snye vleis en kaas soveel kos? Dit blyk dat u dalk net dubbel betaal vir sommige van die pasgemaakte tariewe.
U ken daardie voorafverpakte kaas waarmee u vroeër gestap het? Op die gang met die voorafgesnyde vleis? As u ooit 'n begroting het, wil u dit miskien weer besoek. Keer die voorgesnyde kaasblik uit kos die helfte van wat dit kos om die deli dit vir u te sny, plus dat u al die besmetting van vleissnyer mis. Maar meer daaroor later ...
En die te duur kaas kan skimmel wees
Onthou u wat ek u net vertel het oor te veel betaal vir vars gesnyde kaas? Wel, ek haat dit om meer slegte nuus te dra, maar u kan ook kaas koop wat voorheen skimmel was. Volgens Uproxx-skrywer Stacey Ritzen, wat beweer dat sy in 'n kruidenierswinkel-deli gewerk het, is sy opdrag gegee om sny enige vorm van kaas af en verkoop dit in elk geval. (Sy het ook die opdrag gekry om bederfde vleis van deli te verkoop. Yum.)
is dit vir my sleg
Alhoewel dit algemeen as veilig beskou word sny vorm weg op harder kase, ek dink ons kan almal saamstem dat dit een ding is as ons kies om dit tuis te doen met die Parm-homp wat al vyf maande agter in die yskas is, maar ek verkies dat die kaas wat ek koop die deli is vormvry, veral as ek 'n premie daarvoor betaal. Dom ek.
U kan die macaroni-slaai verwyder
Nog 'n ontstellende juweel van Stacey Ritzen, voormalige deli-toonbankwerker: wanneer die voorverpakte bakkies macaroni en aartappelslaai verval het , is sy aangesê om dit in die groot geval te vee en dit volgens gewig te verkoop. Dit klink na 'n goeie tyd om u tuisgemaakte aartappelslaai-resep te vervolmaak, of om ten minste by die bakke te hou.
Die hoenderslaai kan (baie minder) vars wees
'N Laaste dingetjie van Stacey Ritzen, voormalige deli-toonbankwerker, en dit is 'n doozy. Sy beweer dat die onverkoopte rotisseriehoenders agter in 'n verkoelde kamer opgestapel totdat hulle uitmekaar gekies is (sy sê teen hierdie stadium was hulle galsterig) en gebruik om die grootmaat hoenderslaai te maak.
Wie anders regtig wil u weet waar Stacey gewerk het sodat ons daardie winkel ten alle koste kan vermy?
Japannese kerrie vs Indiese
U betaal waarskynlik ook te veel vir voorbereide items
Dit is beslis vinniger om 'n warm maaltyd in die deli op te tel, maar u betaal waarskynlik baie vir die gemak. As u weet dat die 'vars' pizza wat u gekoop het, dieselfde pizza uit die gevriesde gang is, sou u nog steeds die kontant betaal?
Volgens 'n deliklerk is dit presies wat u sou koop twee keer die prys per sny. Skielik 'kook' jy daardie bevrore pizza self nie, is dit nie?
klappermelk kalorieë starbucks
U eet dalk hergebruikte voedsel
Het u al ooit gewonder wat gebeur met al die vleis en produkte wat nog nie bederf is nie, maar wat u ook nie presies sal noem nie? Kruidenierswinkels verloor nie graag geld nie, dus as daar 'n geleentheid is om geld te spaar, sal hulle dit waarskynlik neem. In hierdie geval kan voedsel wat as 'ongeskik te koop' beskou word, dalk net 'n nuwe tuiste in die land vind deli sop en slaaie .
Afhangend van hoe naby hierdie bestanddele is, sal u dit goed voel om kos te eet wat andersins vir die vullis bestem was, of u sal al die verwelkte, bruin blaarslaai in u slaai ineenkrimp.
Hoe deli vleis gemaak word, kan u dalk afskakel
As u een van die mense is wat verkies om nie te weet wat presies in u bologna gepaard gaan nie, wil u dalk voortgaan ...
Wat kouevleis betref, het u drie keuses: heel snitte, gesny en gevorm, en verwerk. Hier is die basiese beginsels van hoe u gunsteling deli-vleis gemaak word.
- Heel snye is gebraai of groot stukke vleis wat soms met sout of speserye gekruid word, dan gekook en in skywe gesny word. Dink aan kalkoenbors en braaivleis wat 'n onreëlmatige vorm het. Dit is verbasend dat dit u duurste keuse is.
- Gedeeltelike en gevormde produkte word vervaardig deur verskeie stukke vleis aanmekaar te bind om een groter stuk te maak, en bymiddels word gebruik om die vleis buigbaar te maak voordat dit deur vorms gevorm word. Weet u daardie perfekte ronde gesnyde kalkoen en ham? Spoiler waarskuwing: kalkoene en varke word nie eintlik so gebore nie.
- Verwerkte vleis, soos worsies, worsbroodjies en bologna, word gevorm met gemaalde of geëmulgeerde gekruide vleis en kan (maar nie altyd nie) vleis neweprodukte bevat soos lippe, maag en hart. Sê wat jy wil oor 'n worsbroodjie, maar soms is daar niks beter nie, varkvleis of nie.
U wil dalk die kouevleis maklik aanpak
Sou u elke dag daardie bologna-toebroodjie eet as dit u vermeerder? risiko van hartsiektes ? U wil dalk u gewoontes heroorweeg as u 'n klomp verwerkte vleis tussen twee snye brood slaan.
Daar word vermoed dat natriumnitraat, 'n preserveermiddel wat in sommige deli-vleis voorkom, skade aan jou bloedvate kan veroorsaak, wat kan veroorsaak dat jou are vernou en hard word. En as gevolg van die manier waarop nitrate die manier waarop die liggaam suiker gebruik, kan verander, het u ook 'n groter risiko vir diabetes. Daar is ook al die natrium en versadigde vet om oor bekommerd te wees.
As u nie middagete sonder 'n toebroodjie kan dink nie, is die sleutel om te maak beter keuses as dit kom by bestanddele. Heel snitte, soos kalkoenbors en braaivleis, is die beste opsie, en 'n lae-natrium deli-vleis kan u soutinname tot 85 persent verlaag. As dit by kaas kom, is Swiss en mozzarella 'n goeie weddenskap.
Die vleissnyer kan 'n listeria broeiplek wees
Listeria was 'n ernstige probleem wat die deli-toonbank betref, en die vleissnyer is die skuld. Omdat snye moeilik kan wees om skoon te maak, en soms net word nie skoongemaak nie dikwels kan hulle die bakterieë oorplaas na elke koue snit en kaas wat u bestel.
soet tamatie restaurant spyskaart
As u bekommerd is oor besoedeling, stel die CDC voor verhit deli vleis tot 165 grade om enige listeria-bakterieë te vernietig, asook om vars delikatesse binne drie dae na aankoop te gebruik.
is hoendervlerkies ongesond
Nie vleiseters eet dalk meer as waarvoor hulle beplan het nie
Dit gebeur omtrent elke keer as ek braaivleis en Switserse vars uit die deli gesny bestel - die eerste paar stukkies kaas word met die oorblywende stukkies vleis wat oomblikke vantevore in die snyer gesny is. Nou, as u van plan is om daardie braaivleis en Switsers saam te eet, is dit miskien nie te groot nie. Maar as jy nie vleis eet nie is 'n groot saak. U moet seker maak dat u 'n aparte snyer vir vleis en kaas gebruik om die delikas te gebruik, of om die masjiene ten minste tussen die bestellings skoon te maak.
U kan per ongeluk vasgeplak word
Nog 'n stukkie slegte nuus oor daardie vleissnyer - as u 'n glutenvrye dieet eet, kan die snyder u aaklig wees. Terwyl daar is baie van glutenvrye deli vleis daar buite is daar nog sommige wat vulstowwe op koring bevat. As hierdie produkte op 'n vleissnyer gesny word, is u glutenvrye kalkoenbors risiko van besoedeling . As u bekommerd is oor gluten, is dit die beste manier om na die verpakte deli vleisgang te gaan en die snyer heeltemal te vermy.
U sal nie die hele verhaal kry as dit by voeding kom nie
Onlangse wysigings aan die FDA-etiketteringsvereistes beteken dat hoewel kruidenierswinkels aan die haak is om voedingsinligting te verskaf (teen Mei 2018), hulle nie meer as kalorie-inhoud hoef te plaas nie, en dat hulle nie hoef te plaas nie inligting vir alle voedsel.
As u u afvra hoeveel kalorieë daar in toebroodjies of kos uit die warm kroeg en slaaibak bestaan, het u geluk, maar u sal in die donker wees oor groot kos soos vleis, kaas en deli slaaie. Miskien is onkunde regtig geluk?
