Justin Sullivan / Getty Images Gebraai stigter Charles Elmer Doolin het sy eie bastermielies gebruik om die verslawende skyfies te skep. Hy het nooit opgehou eksperimenteer nie. Sy dogter, Kaleta Doolin se man, het vertel NPR , 'Hy het baie verborge kombuise gehad. Hy het die kombuis aan die kant van sy kantoor gehad. Hy het die kombuis by die huis gehad. Hy het fabrieke gehad, en op die toonbank het hy 'n reeks Bunsen-branders met klein driepootjies met metaalbakkies bo-op ... hy het altyd geëksperimenteer en nuwe geure vermeng. ' Doolin was 'versot', en Fritos het gesê sy dogter Kaleta (via NPR ). Maar alhoewel Fritos so 'n groot deel van Kaleta se kinderjare geword het, het sy dit amper nooit geëet nie.
'Ek het Fritos nooit skool toe gebring nie,' onthou Doolin se dogter. In plaas daarvan het sy gesonde versnaperinge, soos jogurt en vye, saamgebring. Dit lyk ook nie of Charles Elmer Doolin normaalweg Fritos geëet of huis toe gebring het nie. 'Toe ons dit [by die huis gehad het], het pa hulle van die vervoerband gebring sonder sout daarop,' onthou Kaleta Doolin. Waarom die afkeer van sy uitvinding? Die stigter van Fritos was 'n vegetariër en het sy gesin met 'n groentedieet grootgemaak. Sy dieetoortuigings het egter veel verder gegaan as net vleisvry. Hy was 'n ywerige aanhanger van gesondheidsvoedselghoeroe, dr. Herbert M. Shelton. Shelton was die stigter van die Natural Hygiene Health Movement (via Gesondheidswetenskap ) en 'n onwrikbare voorstander van 'n plant-gebaseerde dieet. Sout en mieliemeel? Volgens Shelton was albei die euwels van die dieet.
Waarom Herbert Shelton verwerkte mielies en sout verwerp het
'Is sout 'n lewensnoodsaaklikheid?', Het Herbert M. Shelton gevra Die Higiëniese Stelsel . Ja, as u ons vra. Sout is fundamenteel vir die patat, mozzarella-stokkies uieringe en gebraaide garnale wat onder die absolute noodsaaklikhede van die lewe tel. Shelton sou heftig nie saamstem nie. 'Ons beweer nie net dat die enigste soute wat nuttig is vir die liggaam, die wat in voedsel bevat nie, maar ook dat indien soute in enige ander vorm geneem word, dit baie skadelik is,' het hy afgesluit.
Shelton se beoordeling van verwerkte mielies was net so skerp. Ontgroeide mieliemeel, het hy in sy boek gesê, saam met ''n hele lang lys verwerkte, verfynde en te gaar voedsel ... is sonder vitamiene aangesien dit min minerale het.' Shelton het verder aangevoer dat 'diere wat gevoed word met ... koringstroop, koringroes ... koringstysel, koringvlokkies en ander sulke voedsel met 'n hoë brandstofwaarde, siek word en sterf'. Dit is veilig om te sê dat Fritos, wat albei swaar gesout is en uit diepgebraaide mieliemeel bestaan, nie Herbert M. Shelton se lys van voedsel vir voedsel sou gehaal het nie. Charles Elmer Doolin het dus net die opdrag van die dokter gevolg.
