Ethan Miller / Getty Images Op 'n sekere tydstip is daar nogal onsmaaklike gerugte oor die bestanddele in Taco Bell se gekruide beesvleis was besig om die rondte te maak. Van wurms tot 'n nie-bestaande 'Graad D'-beesvleis tot perdevleis, het Taco Bell alles gehoor. In 2011 het die Alabama-regsfirma Beasley Alan probeer om Taco Bell te roep en 'n regsgeding geloods wat beweer dat hul beesvleis slegs 35 persent vleis was en as sodanig nie volgens USDA-standaarde as beesvleis bestempel kon word nie (via NPR ). Taco Bell klap terug en lys al die bestanddele in hul sogenaamde mystery-vleis, en onthul dat die produk eintlik 88 persent beesvleis is. Die saak is van die hand gewys en taco-liefhebbers oral kon weer snags slaap.
Later, deur daaropvolgende pogings tot skadebeheer, Taco Bell seker gemaak om gebruikersvriendelike definisies te gee van die bestanddele waaruit die ander 12 persent van hul beesvleis bestaan. Hulle het byvoorbeeld verduidelik dat gemodifiseerde mieliestysel 'n verdikkingsmiddel is wat van mielies gemaak word en dat dit in klein hoeveelhede gebruik word om vog te handhaaf (via Eers smul ons ). Maar daar is een bestanddeel in Taco Bell se beesvleis wat ons steeds laat kopkrap en moontlik die manier waarop ons taco's tuis voorberei, herevalueer - kakaopoeier.
Kakaopoeier gee Taco Bell se beeskleur
Instagram Met die eerste oogopslag sou u dink dat kakaopoeier by die Taco Bell-vleis gevoeg word vir smaak. Per slot van rekening is kakaopoeier nie sout nie brandrissies en souse iets? Wel, volgens ABC Nuus , lui die verduideliking op Taco Bell se webwerf: 'Cocoa Powder gee geen geur aan ons resep nie, maar dit help ons gekruide beesvleis om 'n ryk kleur te behou.' Dus nee, die kakaopoeier is nie daar om 'n bitter soet, sjokoladige essensie by die vleis te voeg nie, maar dit maak dit klaarblyklik aantrekliker om na te kyk. En soos ons weet, eet ons eers met ons oë.
Maar, a Reddit 'n gebruiker wat probeer het om Taco Bell se geurmiddels na te boots, het gevind dat die toevoeging van kakaopoeier nie net die kleur van hul taco-vleis verbeter het nie, maar ook 'n bietjie kompleksiteit verleen. Dit is 'n kans werd. Soos Spiceografie wys daarop, kakaopoeier as bestanddeel in mol bring rookagtige note in die Mexikaanse sous na vore en dien as 'n uitstekende aanvulling op beesvleis.
Nou sê Taco Bell se spyskaart net kakao
Instagram Vandag, Taco Bell Die bestanddele-lys vir gekruide beesvleis bevat 'kakao' eerder as 'kakaopoeier' soos in 2011. Eet dit, nie dit nie berig dat die verandering plaasgevind het toe Taco Bell sy spyskaart in 2017 opgeknap het, wat die onnodige bymiddels uitgeskakel het. Die skoonmaak van die spyskaart was deel van Taco Bell se inisiatief om meer keuses te bied met eenvoudiger bestanddele en minder kunsmatige preserveermiddels en bymiddels.
Volgens Blaar-TV , kakaopoeier bevat geen bymiddels nie; sy enigste bestanddeel is suiwer kakao. Ook, Britannica definieer kakao as 'n 'hoogs gekonsentreerde poeier' gemaak van kakaobone. Dit klink dus vir ons na dieselfde ding. Miskien het Taco Bell die tipe kakao in hul resep aangeskakel, of miskien is dit net semantiek. Hoe dit ook al sy, ons is baie bly om voort te gaan met die kakao-gekruide beesvleis van Taco Bell en kan dit selfs in ons tuiskombuise probeer.
