Eenvoudige Slow Cooker-klapperkerrie-cashew-hoenderresep

Volgens die voedselblogger en resepontwikkelaar is hierdie hartlike en heerlike cashew hoendergereg van kokosneut-kerrie 'n perfekte gesinsete Ting Dalton . 'Dit is nie te pittig nie, en ek kan dit voorberei en maak sonder enige gedoe,' het sy gesê. 'Ek hou daarvan om dit te kan vergeet en 'n tuisgemaakte maaltyd gereed te hê vir aandete.'

Kerrie kom in baie geure en variasies voor - van Suidoos-Asiatiese geregte met klappermelk en kerriepasta (soos hierdie) tot die borrie-gegeurde wat in Brittanje gewild is en wat dikwels met kerriepoeier gemaak . Wat alle soorte gemeen het, is egter dat dit 'n smaaklike, gekruide sous of sous bevat - sag of met 'n bietjie hitte - wat gemeng word met groente en dikwels vleis voordat dit bedien word. rys . Dalton noem dat hierdie resep maklik 'n gereg vir vegetariërs kan word deur die hoender by te sit en meer aartappels en groente soos boerenkool daarby te voeg en die kooktyd van agt uur tot laag tot vier uur op lae (of van vier uur op hoog na twee) te verminder. uur op hoogte).

Met slegs 10 minute voorbereidingstyd om vier porsies te maak, is hierdie gereg so eenvoudig dat dit byna onmoontlik is om deurmekaar te word.

wat is die geure van kegels

Versamel u bestanddele

Hierdie lys bestanddele lyk miskien lank, maar onthou dat die hele gereg net tien minute neem om voor te berei. U benodig vier hoenderborsies, gesny in happiegrootte stukke, 'n fyngekapte ui, twee naeltjies gemaalde knoffel, 1 eetlepel groente-olie, 1 teelepel gemmerpasta of gemaalde vars gemmer, 3 eetlepels tamatiepasta, een tot twee groen chilipepers, een gesnyde rooi soetrissie, 1 koppie groenbone, ½ koppie ongesoute, rou cashewnote (en miskien 'n paar ekstra vir dramatiese impak tydens bediening), 1 koppie baba-aartappels in helftes gesny, 1 blikkie klapper melk, ½ koppie hoenderaftreksel, 'n drukkie lemmetjiesap en 2 eetlepels kerriepasta.

Dalton gebruik graag tikka-pasta, 'n pittige sous op tamaties en room wat 'n bietjie aards smaak. U kan ook enige ander kerriepasta gebruik, waaronder Thaise groen of rooi pasta. Hierdie resep bied baie geleenthede vir aanpassing. U kan die hitte verstel deur vars of gemaalde rissiepepers te verminder of by te voeg, en u kan ook verskillende soorte groente byvoeg.

Soteer die uie en rissies ... of nie

Verhit die 1 eetlepel groente-olie in 'n pan en voeg die gekapte ui by. Soteer etlike minute totdat die ui-stukke sag word. Voeg dan die twee gemaalde knoffelhuisies en die een tot twee gekapte vars rissies by (afhangend van hoeveel hitte jy wil hê) en roer dit nog 'n minuut.

As u min tyd het, kan u hierdie stap oorslaan en die uie en knoffel net saam met die rou hoender in gooi. Dalton verkies egter om dit eers te kook, want dit gee ekstra diepte aan smaak as die uie en knoffel karamelliseer.

dalai lama eet vleis

Meng die hoender, ui en brandrissies

Kap die vier hoenderborsies in happiegrootte stukke en plaas dit in die stadige oond. Vervolgens voeg jy die ui, rissies en knoffel by wat jy pas gebak het. As u die stap oorgeslaan het omdat u kort tyd het, plaas die rou weergawes van die bestanddele nou saam met die rou vleis.

As u 'n vegetariese weergawe maak en van plan is om die gereg net vier uur lank te kook, is dit 'n goeie tyd om die groente en aartappels in te gooi. Maar as u die hoenderversie kook, wat agt uur lank duur, moet u wag om die groente by te voeg. Andersins kan u aartappels, groenbone, soetrissies, ens. Pap word.

Meng die klappermelk, kerriepasta, kasjoeneute en ander sousbestanddele

Vervolgens maak u die sous. Voeg die blikkie klappermelk, 3 eetlepels tamatiepasta, 2 eetlepels kerriepasta, ½ koppie hoenderaftreksel en ½ koppie ongesoute cashewnote in 'n blender by.

Deur die bestanddele te meng, smelt al die elemente in 'n hartige sous. Na 'n minuut of twee op hoë spoed, moet al die afsonderlike komponente romerig word, en die sous sal nou die vleis en groente eweredig kan bedek.

is aldi vleis veilig

Die finale voorbereiding voordat dit gekook word

Nou gooi jy jou gemengde mengsel oor die hoender, gee alles 'n goeie roer, bedek die pot en sit jou stadig kookpot op lae hitte vir tot 8 uur (of hoë hitte vir 4 uur).

Vegetariese weergawes van die gereg hoef net vier uur op laag (of twee uur op hoog) te prut, en u moet alle groente en aartappels aan die begin van die kooktyd byvoeg. Wag egter vir hoenderweergawes tot twee uur voordat die kooktyd voltooi is, gooi dan die 1 koppie gehalveerde baba-aartappels, 1 koppie groenbone en die gesnyde rooi soetrissie in. Op hierdie manier vermy u pap of sagte groente. Voordat u die stadige oond weer bedek, moet u die skottel weer roer.

Alhoewel u in die versoeking kan kom om die deksel oop te maak om u kerrie te ondersoek, probeer dit nie. Elke keer as u die handvatsel lig, laat u hitte ontsnap, wat beteken dat dit langer sal duur voordat die gereg kook.

Jou laaste kans om te seisoen

Probeer die gereg om te sorg dat die geurmiddels volgens u smaak pas as die timer vir stadig kooktoestelle nul is. Wees versigtig - die kerrie borrel warm! Dalton glo dat die hoenderaftreksel genoeg sout byvoeg, dus hoef u nie ekstra by te voeg nie, tensy u 'n natrium-sous gebruik het ... maar sommige mense hou in elk geval van meer sout.

hoe om ramen op te kikker

U kan hierdie kokosnoot-curry-cashewnoothoender bo-op rys bedien en dit met die koriander, die pers kalk en die ekstra cashewnoten versier. Probeer naan of papadums, twee gewilde soorte platbrode, byvoeg om die romerige sous in te doop.

Die skottel kan twee tot drie dae in 'n lugdigte houer in die yskas gebêre word of tot drie maande gevries word. Maak dit deeglik ontdooi voordat u dit verhit.

• 4 hoenderborsies, in happiegrootte stukke gesny
• 1 ui, fyn gekap
• 1 eetlepel groente-olie
• 1 teelepel gemmerpasta of gemaalde vars gemmer
• 2 knoffelhuisies, gemaal
• 3 eetlepels tamatiepasta
• 1 tot 2 groen soetrissies
• 1 rooi soetrissie in skywe gesny
• 1 koppie groenbone
• ½ koppie ongesoute, rou cashewnote, plus ekstra bediening
• 1 koppie baba-aartappels in die helfte gesny
• 1 blik klappermelk
• ½ koppie hoenderaftreksel
• 2 eetlepels kerriepasta
• 'N Druk lemmetjiesap
• Koriander om te versier

1. Verhit die groente-olie in 'n pan en voeg die uie by. Soteer dit vir 'n paar minute totdat dit sag word. Voeg die knoffel en rissies by en roer nog vir 'n minuut.
2. Sit die hoender in die stadige oond en voeg dan die gebraaide uie, pepers en knoffel by.
3. Voeg die klappermelk, tamatiepasta, kerriepasta, hoenderaftreksel en kasjoeneute in 'n blender by en meng goed.
4. Giet hierdie mengsel oor die hoender. Gee alles 'n goeie roer en bedek en kook op lae hitte vir agt uur, of hoë hitte vir vier uur.
5. Voeg die aartappels, groenbone en peper twee uur voor die einde van die kooktyd by. Gee alles nog 'n goeie roer.
6. Strooi 'n bietjie gekapte kasjoeneute, koriander en 'n bietjie limoen voor jy dit voorsit.
7. Sit voor saam met rys.

Kaloria Sakrekenaar

Vloer:

Ouderdom:

Groei (In Cm):

Gewig (In Kg):

Die Vlak Van Fisieke Aktiwiteit: Minimum Laag Gemiddeld Hoog Baie Hoog

Bereken

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf