Enigiemand wat na die winkels gegaan het om 'n hoenderborsie te koop, het besef dat dit nie geld lewer nie. Dit is veral waar as u die gegewens wat deur Die Kitchn . In 2017 het a hoenderborsie kos $ 3,33 terwyl die hele hoender, borsvleis ingesluit, gemiddeld $ 0,94 per pond beloop. Daar moet op gelet word dat 'n ander artikel uit Die Kitchn pas die prys aan om rekening te hou met hoeveel van die produk u eintlik kan eet, wat daartoe lei dat hoenderborsies $ 2,96 werd is en die hele liggaam $ 1,65 werd is - steeds 'n groot verskil.
Aangesien die bors die hele hoender insluit, sal dit meer as £ 3 weeg, wat die prys duurder as die bors is. As ons egter kyk na 'n USDA-uitdeelstuk vir hoender, sien ons die meeste hoender weeg tussen 2 £ en 4 £ en die swaarste, die kapon, is 7 £, wat $ 6,93 kos. As u in ag neem hoeveel meer vleis u kry vir die geld wat u spandeer, is dit die goedkoper opsie om die hele kalkoen te koop.
Maar wag, ons moet uitvind waarom dit goedkoper is om 'n hele hoender te koop as die afgesnyde bors. In 'n stuk wat die voor- en nadele van hoenderborsies en hoenderdye ondersoek, Wye oop etes sê dat hoenderborsies in die Verenigde State baie gewilder is, wat beteken dat verskaffers meer vir die bors sal vra, met die vertroue dat verbruikers in elk geval die bors sal koop.
Om op hoogte te wees van u hoenderborsies
Die bespreking van die koste van 'n hoenderborsie sluit egter uit dat daar die res van die hoender . Die bors ontstaan nie as 'n vleis. Soos Sophia Hampton, 'n slagter van heel diere, betreur Geniet jou ete , 'n resep wat twee borste en vyf hoenderdye vereis, benodig drie hele hoenders wat hele vleisafdelings bevat wat onbenut gelaat word.
In die stuk skets Hampton oor die geskiedenis van hoe hoendersnitte eers in die 20ste eeu bestaan het. toe Cecile Steele per ongeluk 500 kuikens in plaas van 50 bestel en hul vleis verkoop om koste te bespaar, wat braaikuiken tot gevolg het hoenders . Toe, in die sestigerjare, het die regering die gehalte van braaikuikens begin reguleer, en die verwerkers het hoenderonderdele as 'n oplossing gebruik.
kan klapperolie sleg word
Tog het die meeste gesinne in die Verenigde State verkies om die bors as proteïenbron te koop. Alhoewel, soos Die voog neem kennis, ons verbruik van proteïene oorskry die benodigde hoeveelheid. Modi Mwatsama, direkteur van wêreldwye gesondheid by die UK Health Forum, was verbaas oor hoe 'voedsel in toenemende mate beskou word as 'n bron van proteïene, asof ons dit as 'n goeie saak moet beskou. Die afgelope twintig jaar of langer het mense nie 'n tekort aan proteïene in die ontwikkelde wêreld gehad nie. ' Verder is daar die omgewingskoste van die grootmaak van hoenders wat ons nie eens ten volle verbruik nie. Tussen dit alles is die koop van net die hoenderbors 'n onnodige duur onderneming.
