As u die soort is wat gereeld vis bedien, het u ongetwyfeld 'n paar gunstelinge. Dit is waarskynlik dinge soos tonyn, salm en kabeljou, en miskien selfs af en toe stokvis. Dit is tog wat jy gewoonlik in winkels en restaurante sien. Maar daar is allerhande visse in die see - moet u uself regtig beperk tot 'n paar keuses? Hierdie vis gly waarskynlik deur u net, miskien as gevolg van hul reputasie of iets oor hul voorkoms. Hopelik kan u van plan verander om hulle 'n kans te gee.
Sardientjies
Getty Images Ja, sardientjies is 'n bietjie kriewelrig, al hou jy van vis. Hulle verwoes pizza, en niemand wil pizza-aand spandeer as die kos na u staar nie. Maar as u 'n ernstige voedingsverbetering wil hê, moet u dit probeer.
Sardientjies is klein en voed op plankton. Dit beteken dat hulle baie naby aan die onderkant van die voedselketting is, wat goed is. As u bekommerd is oor die aanwesigheid van kwik of ander chemikalieë in u vis, het sardientjies niks daarvan nie, bloot omdat hulle nie die bronne daarvan eet nie. Dit kan moeilik wees om dit in 'n restaurant of in die vars gedeelte van die supermark te vind, want dit is soms vir die wêreld se visbedryf verbode om die bevolking te laat herstel. Maar hulle reproduseer en vul hulself vinnig aan.
Sardientjies is ook 'n wen-wen op voedingsfront. Hulle is boaan die lys van visse wat 'n groot hoeveelheid omega-3-vetsure bevat, en dit is ook 'n goeie bron van proteïene, kalsium en vitamien D. Die kalsium is afkomstig van die heeltemal eetbare bene. As jy nog steeds krimp van die gedagte, kyk gerus Chowhound se pos oor resepidees wat nie oogballe insluit wat na u staar nie.
Swartwitpensvis
Die swartwitpensbedryf is nie groot nie, maar vanweë die sterk prysetiket wat hierdie vis aanbetref, is dit welgesteld. Die prys is daar, want swartwitpense is buitengewoon trek en het 'n baie lang lewensduur. Dit word beskou as ' algemene 'om 40-jarige swartwitpensvis te vind in kommersiële vangste wat vir u etebord bestem is. As die prys per pond geen afskrikmiddel is nie, vind u dat dit 'n vis is wat die moeite werd is. Soet en skilfer, dit is 'n gewilde keuse in Japan en 'n vis wat uitstekend is om voor te berei by 'n roker. Dit bevat baie omega-3-vetsure, wat presies u vis wil hê, en dit het 'n voedingswaarde op dieselfde vlak as wilde salm. U moet egter dophou waar u swartvisvis vandaan kom. Die Nasionale Oseaan- en Atmosferiese Administrasie beveel aan swartwitpense wat deur Alaska gevang word, met baie lae hoeveelhede slegte goed, soos kwik. As u resepte soek, moet u in gedagte hou dat dit ook swart kabeljou genoem word, alhoewel dit nie kabeljou is nie. Uitteken hierdie resep vir gerookte swartwitpense, en 'n wonderlike verhaal oor hoe dit is om self te vang.
Arctic char
Arctic char is, soos sy naam aandui, 'n vis wat uit die noordelikste gebied van die wêreld kom. Dit word ook in sommige diep mere in Europa en Groot-Brittanje aangetref, in geïsoleerde sakke wat voortgespruit het nadat hul voorvaders die afgelope tyd suidwaarts op pad was. ystydperk . Dit beteken dat as u nie in Kanada of naby een van hierdie plekke is nie, u geen Noordpool-char sal kry nie, maar as u op soek is na iets anders wat nog gesond is, is dit die moeite werd om te ondersoek.
Daar word die hele jaar met hierdie vis geboer, dus dit moet beskikbaar wees, ongeag die seisoen. Dit is ideaal vir tipiese bereidings soos kook of braai, en word ook in soesji gebruik, dit smaak lekker by die roker en kan selfs gegis of gesout en genees word. So hoekom moet jy dit eet? Die Noordpoolkool bevat minder vet as ander visse in die salmfamilie, en van die vet wat dit het, is ongeveer 80 persent daarvan die goeie soort wat u liggaam nodig het en maklik kan verwerk. Dit is ook 'n goeie bron van dinge soos vitamien B-12, A en D. Probeer dit as u haastig is hierdie resep vir 'n gesonde gebakte knoffel en dille arct char.
Barramundi
Die barramundi, oftewel die Asiatiese seebaars, is inheems in 'n baie spesifieke gebied in Noord-Australië en Suidoos-Asië, maar versprei stadig na die res van die wêreld as 'n gunsteling in kommersiële visserye.
chick fil 'n franchise-inkomste
Daar is 'n paar goeie redes hiervoor. Die barramundi gaan oor gelykstaande aan salm vir sy waardevolle vlakke van omega-3-vetsure, maar die barramundi is een van die min visse wat op 'n vegetariese dieet kan oorleef en steeds hoë vlakke van omega-3 kan lewer. Ter vergelyking moet salm ongeveer drie kilogram vis eet om een pond vleis op hul eie bene te voeg. En omdat barramundi nie die ruimte nodig het wat salm doen nie, kan dit in 'n kleiner, meer beheerde omgewing grootgemaak word, wat uiteindelik beteken dat hulle nie blootgestel word aan potensiële besoedeling nie. Wat beteken dit alles vir jou? As u besorg is oor die omgewing en die toekoms van volhoubare boerdery, beteken dit baie.
Voedingsgewys is daar baie by barramundi. 'N Enkele porsie het ongeveer die helfte van die kalorieë van 'n porsie salm, en dit bevat min vet met byna geen versadigde vet nie. Aangesien dit soepel is wat voorbereiding betref, sal u seker iets vind wat by u gesin se smaak pas. As u na 'n resep soek, is dit Australiese webwerf het baie opsies.
Rooi snapper
Rooi snapper is 'n wenner regoor die wêreld. Dit bevat baie omega-3-vetsure, kalium en vitamien A, en 'n enkele porsie bevat die meeste van u daaglikse behoefte aan selenium. Selenium is gekoppel aan die voorkoming van kanker, rumatoïede artritis en hartsiektes, en dit help ook om u witbloedselle en u immuunstelsel te ondersteun. Dit is alles goed, maar daar is 'n paar vangste. Rooi snapper is geneig om baie kwik te bevat, dus dit is 'n oorweging om in ag te neem as u dit by u aandmenu wil voeg. Dit is oor die algemeen nie 'n probleem as dit 'n eenmalige maaltyd is nie, en dit is nog minder 'n probleem vir almal wat nie swanger is nie of nie.
Daar is ook 'n ander ding om op te let, al is dit moeilik om op die uitkyk te wees. Aangesien rooi snapper gewoonlik 'n hoë waarde vis , daar is altyd die moontlikheid dat u iets anders kan koop. In 2013 het toetse wat deur 'n organisasie genaamd Oceana gedoen is, bevind dat een monster uit elke drie stukke vis wat getoets is, heeltemal verkeerd gemerk is. Rooi snapper word beskou as 'die plakkaat vir visbedrog'.
Dit beteken dat daar 'n kans is dat, selfs as u dink dat u rooi snapper geëet het, u dalk 'n goedkoper vorm van wit vis gekry het. Koop van 'n betroubare bron is die sleutel. Dit is ook die keuse van al die beste resepte vir u gesin se smaak, soos sommige van hierdie van die BBC .
Maanvis
Die geskiedenis van die maanvis in Hawaii is so kleurvol soos die vis self. Dit word ook opah genoem, en dit is al lank 'n belangrike deel van Hawaii se langlynvisbedryf. Sommige vissermanne beskou dit as 'n teken van geluk om 'n maanvis vas te trek en gee die maanvis weg eerder as om dit na die mark te neem om dit te verkoop. Dit het nog steeds nie die hoofstroom geword nie, en as u dit in die spyskaarte of in winkels sien, is dit gewoonlik gereserveer vir die daaglikse aanbieding. Dit is jammer, maar probeer dit as u sien dat dit verskyn.
costco geroosterde hoender resep
'N Uiters veelsydige vis dit bevat baie olie, dit kan rou geëet word, gerook word, of enige plek tussenin. Verskillende dele van die vis lewer verskillende soorte en teksture vleis, dus om te weet waarna u kyk en waarvoor u resep vra, is 'n moet as dit by die maanvis kom. Maar vind alles uit en u sal vind dat dit die middelpunt is van 'n gereg met baie B-6, B-12, proteïene, niasien, fosfor en selenium. As u bekommerd is oor u natriuminname, is dit 'n uitstekende opsie vir natriumarm.
Dit het ook die omega-3-vetsure wat u van 'n goeie vis verwag, en visvangpraktyke in Hawaii word volhoubaar gedoen. Baie resepte kry hul inspirasie uit die trope, soos die een vir gegrilde maanvis met 'n mango-, papaja- en avokado-salsa.
Monnikvis
Moenie toelaat dat die voorkoms van die monnikvis jou mislei nie. Probeer dit, en jy sal dalk verras wees met 'n geur wat hierdie lelike hengelvis die bynaam kry ' arme man se kreef . ' Die vleis van die monnikvis is stewig, en as jy dit haat om bene uit jou vis te pluk, is dit die moeite werd om dit te probeer. Daar is net een sentraalbeen, dus as dit eers gevul is en verwyder is, is dit goed.
As u bekommerd is oor die voorkoms van die monnik wat u afskrik, kan u gerus wees dat u dit reeds voorberei kan koop. Vis word af en toe heel verkoop en geplunder, maar dit is gewoonlik die sterte en die wange wat die gewildste dele is. Op sommige plekke word die wange as 'n lekkerny beskou en word die lewers op hul eie uitgevoer. Seekvis is 'n lae-kalorie-alternatief vir u standaardviskeuses, en hoewel dit relatief min omega-3-vetsure bevat in vergelyking met iets soos salm, is dit steeds 'n goeie bron van selenium. En hoewel die geur miskien genoeg is om u die gebrek aan vetsure te vergewe, het die monnik meestal 'n lae kwikinhoud.
Die stert van die monkvis het soveel vleis op dat dit gewoonlik in biefstukvorm verkoop word, en dit is 'n baie veelsydige vis. Kyk na 'n paar van hierdie resepte van die BBC, en u sal seker iets vind wat u sal laat vergeet van enige besprekings wat u ooit gehad het.
Sekel pomfret
Die sekel pomfret (of monchong) is 'n ander produk van Hawaii wat u waarskynlik nie te veel buite die staat sien nie. U wil miskien nie 'n vreemde vis by 'n restaurant op 'n date night waag nie, so hier is 'n bietjie leiding oor wat u kan verwag en waarom u dit probeer.
Dit is 'n olierige vis met 'n vaste tekstuur, en dit is miskien die rede waarom u nie gereeld wil deelneem nie. As u nie van skubbe of vel hou nie, is dit steeds 'n opsie vir u. Aangesien die sekel pomfret harde skubbe het, is dit altyd vel voordat dit gekook en bedien word. Al is dit nie 'n gereelde toevoeging tot u spyskaart nie (of u spyskaart van u plaaslike seekos), is dit 'n veelsydige vis wat 'n wonderlike draai kan wees in 'n tempura-gehawende maaltyd, of dit kan gekook en gebak word vir die meer gesondheidsbewuste. Hoe u dit ook al voorberei, dit is 'n uitstekende bron van maer proteïen dit bevat min natrium- en versadigde vet. Dit is ook 'n goeie bron van jodium , 'n aanvulling wat nodig is vir die regulering van die skildklier, maar wat moeilik is om in ons alledaagse voedsel te vind. (Daarom voeg ons jodiumsout by dinge.) As u van vis hou, is dit beslis 'n gesonde opsie om te probeer. As u gelukkig is om dit op u plaaslike vismark te vind, kan dit as basis gebruik word om geregte op Hawaï te skep, soos hierdie resep vir sekel pomfret met mango.
Swaardvis
Getty Images Die swaardvis is 'n tweesnydende dier. Daar is baie waarskuwings oor die hoë kwikinhoud in sommige soorte visse, en swaardvis word gewoonlik uitgesonder. Die waarheid kan 'n bietjie ingewikkelder wees as dit. Soos baie dinge, is dit veilig in matigheid.
Daar is baie van ander voordele , ook. Dit bevat geen koolhidrate nie, maar baie voedingstowwe soos selenium en B-12. 'N Enkele porsie gee u byna al u aanbevole hoeveelheid vitamien D. , een van die min soorte visse wat kan. Soos wat vis gaan, is die swaardvis redelik hoog in vetinhoud, maar dit is die goeie soort vet, en dit kan help om cholesterol te verlaag, die gesondheid van die hart te handhaaf, sommige kankers te beveg en die geheue en kognitiewe funksie in die skemerjare moontlik te bevorder. En die inhoud van natrium en kalium kan 'n seën wees as u probeer om u bloeddruk te verlaag.
Daar is egter 'n paar nadele, en dit is belangrik om daarvan bewus te wees. Omdat kwik skadelik vir jong liggame kan wees, word dit nie aanbeveel vir swanger of verpleegkundiges nie. Al het swaardvis verbindings wat cholesterol kan help verlaag, bevat dit ook 'n hoër hoeveelheid cholesterol as ander soorte vis. Solank u die risiko's ken en u persoonlike situasie op die regte manier weeg, kan swaardvis aansienlike voordele vir die regte tafel meebring. Hierdie resep vir pangeroosterde swaardvissteaks moet help om jou te oortuig.
Ansjovis
Die gesig wat u waarskynlik pas gemaak het, is 'n knie-reaksie op hierdie visse wat, soos sardientjies, waarskynlik die bekendste is omdat hulle pizza-nag verwoes het. Of jy is lief vir hulle, of jy haat hulle, maar selfs as jy hulle haat, wil jy dalk daaraan dink om hulle weer te probeer.
Ansjovis pak a groot voedingspons vir so 'n bietjie vis, baie B-vitamiene, yster, kalsium, sink, vitamien E, riboflavien en niasien. Ansjovis bevat ook baie ander vitamiene. Hulle is egter geneig om baie natrium te bevat, maar as u die slaggat wil vermy, moet u dit ongeveer 30 minute in die water week voordat u dit gebruik.
Ansjovis wil nog iets doen. As u omgee vir volhoubaarheid, is dit miskien die vis vir u. Alhoewel ansjovisbevolkings (soos ander bevolkings) geneig is om te wissel, is die Peruaanse ansjovis word beskou as een van die mees bevolkte visse in ons oseane. As u hierdie outjie by u spyskaart voeg, kan dit 'n ekstra bonus hê. Terwyl gekweekte vis soos salm op ansjovis as voedselbron staatmaak, is dit baie meer ekologies doeltreffend om die middelman uit te sny en net eet dit self . As u nog steeds nie oortuig is dat u daarvan sal hou nie, kan u 'n paar idees bespreek Ernstige eet oor hoe om die kenmerkende, souterige smaak van die ansjovis te benut.
potpot laag teen hoog
