Dit blyk dat u Amerikaners kan bedank vir pepperoni, Italiaanse Amerikaners om presies te wees. Pepperoni is uitgevind toe 'n vlaag Italiaanse immigrante hulle in die vroeë 20ste eeu in Amerika gevestig het. Die nuwelinge moes hul geliefde resepte verander op grond van die bestanddele wat nou toeganklik en bekostigbaar in hul nuwe land was. In Italië is salami geheel en al van varkvleis gemaak, maar in Amerika (gelukkig vir ons) is varkvleis met beesvleis gemeng om pepperoni te skep (via Chowhound ).
maklike drankies om by 'n kroeg te bestel
Maar die verskille tussen salami en pepperoni stop nie daar nie. Om pepperoni te maak, behels dat jy paprika en rissiepeper ingooi salami vra gereeld vir knoffel en wyn. Pepperoni word ook gemaak van fyngemaalde vleis, terwyl salami van effens growwer maalvleis kom. Van daar af salami en pepperoni 'n soortgelyke weg neem, albei word tussen 'n paar dae en 'n paar weke gedroog. Maar die fyn maal van die vleis help die pepperoni om sy vorm op hoë hitte te behou, wat dit die beste maak pizza bolaag .
Maar wees versigtig wanneer u 'n pepperoni-pizza in Italië bestel! Volgens GedagteCo , 'pepperoni' kom eintlik van die Italiaanse woord 'peperone', wat 'peper' beteken soos in groen of rooi soetrissies. Dus, om te verhoed dat 'n pizza eenvoudig met rissies bedek word, is dit die beste om 'n pizza met salame of salamino picante te bestel, 'n pittige Italiaanse geneesde vleis .
Nie alle pepperonis is gelyk nie
Daar is die 'plat plat' pepperonis wat hul vorm behou as dit teen hoë temperature verhit word, en dan is daar die helde van die pepperoni-wêreld: die beker en die char. Hierdie pepperonis krul op om ander, wêreldse, sout, vleisbekers met sogenaamde dagdrome-indruk te maak. Volgens Chowhound verwys koppe en karakters liefdevol daarna as 'vetkelkies' vir die manier waarop hulle klein dammetjies met vetterige goedheid behou. 'N Vinnige skandering van Instagram vir #ronikaans stuur sekerlik enige pepperoni-waaier reguit na die naaste pizzasap vir 'n vleis sny pastei.
Benewens die aanloklikheid, was Roni-koppies ook intrigerend. Wat laat pepperonis presies krul? Vasbeslote om onderaan die saak van die Curling Pepperoni te kom, Ernstige eet het 'n aantal eksperimente gekook om pepperoni te kook. Die proewe het gekyk na omhulsels, dikte, vogtigheid en die rigting van die hittebron, wat uiteindelik tot die finale gevolgtrekking gekom het: 'Kry die natuurlike omhulsel vir die kelkste pepperoni en sny dit middeldik.' Nou, dit is 'n paar advies waarin ons ons tande kan laat sak.
