Netflix Reis is geneig om iemand te verander, en dit is regtig die ervaring David chang is gewonder vir in sy tweede Netflix-reeks, Ontbyt middagete Aandete .
regs twix vs linker twix
Onder die mantra om nuwe dinge oor hulself te ontdek, reis die Momofuku-stigter en -kok na vier verskillende stede saam met 'n bekende vriend om heerlike kos te eet, rond te reis en te kyk wat gebeur. Die gevolg was dinge soos om met Chrissy Teigen in Marrakesh, Marokko en Marokko te lag rook stomp met Seth Rogen in Vancouver terwyl hy Chinese kos verslind.
Regtig, David Chang leef tans sy beste lewe. As niks anders nie, het hy betaal om saam met bekendes te reis en te eet. Waarvoor moet jy nie afgunstig wees nie, of hoe?
Dit gesê, die reeks het gemengde resensies gekry, en sommige beweer dit was die volgende wonderlike kosreisprogram en ander wat dit paneel omdat hulle is vaal en sonder enige werklike doel . Ongeag wat u dink, die agter-die-skerms van hoe dit ontstaan het, is fassinerend.
Of u dit nou gebuk het, nuuskierig is of dit u koppie tee is, of net versot is op Momofuku en wil weet oor alles wat David Chang aangeraak het, hier is 'n paar prettige feite oor Netflix se Ontbyt middagete Aandete . Sorg net dat u u paspoort gereed en met 'n leë maag het, want u sal waarskynlik in 'n vliegtuig wil spring en u gesig stop nadat u dit gelees het.
Die gasheer David Chang weet baie van kos
Valery Hache / Getty Images As u nie weet wie David Chang is nie, is ons jammer. Ons is jammer, want hy maak van die lekkerste kos in New York, indien nie die hele Verenigde State nie.
Die stigter en sjef van die Momofuku-ryk, dit het alles in 2004 begin toe hy Momofuku Noodle Bar oopmaak . Deesdae is daar wêreldwyd verskeie restaurante onder sy toesig, en sy teenwoordigheid in die media neem steeds toe. Chang was die eerste sjef in die Emmy-bekroonde PBS-televisieprogram, Die verstand van 'n sjef , hy het sy eie podcast , hy is op ander programme verskyn soos Top sjef , en het selfs sy eie mediamaatskappy, Majordomo Media .
Aangewys as een van die invloedrykste mense in die 21ste eeu deur Ryk , dit is redelik om te sê dat Chang die kulinêre wêreld stormagtig opgeneem het.
Ontbyt middagete Aandete is egter nie Chang se eerste Netflix-rodeo nie. Syne baie geprys eerste reeks is genoem Lelik Heerlik , wat 'n oorspronklike dokumentêre reeks van agt dele was oor die kos wat ons almal liefhet en die verhale daaragter.
Met die sukses van die eerste reeks het Chang nie meer begin met 'n nuwe reeks nie. Dit was, raai jy dit, Ontbyt middagete Aandete .
David Chang wou die leemte wat Anthony Bourdain agtergelaat het, vul
Drew Angerer / Getty Images Daar sal nooit iemand wees nie Anthony Bourdain . Die Geen bespreking nie s en Onderdele onbekend gasheer en aards reisiger was wêreldwyd geliefd, en sy vertonings was diep duik in die kultuur van kos en oor die mense. Hy word dikwels as eiehandig erken die reisdoku-reeks-genre herskep .
David chang die ontslape sjef as 'n mentor en vriend beskou , en toegewyd 'n hele episode van sy podcast om openhartig te praat oor sy eie worsteling met depressie nadat Bourdain oorlede is. As sodanig beskou Chang Ontbyt middagete Aandete 'n eerbetoon na Bourdain.
Baie kritici sê Chang en syne Ontbyt middagete Aandete kon nie die leemte vul nie die leemte wat Bourdain agtergelaat het, te vul. Klagtes wissel van die vertoning vervelig in die keuse van plekke om net 'n verskoning om saam met bekendes te kuier .
Daar is waarskynlik 'n mate van waarheid daarin. In Ontbyt middagete Aandete, Chang probeer nie die oorsprong van 'n gereg vind of die kultuur van die plekke wat hy besoek regtig verstaan nie. Dit gaan meer oor kos eet en gesels. Die geselsies is interessant, maar dit is nie besonder boeiend nie.
Ongeag, ons dink Bourdain wil dit graag hê - alhoewel hy waarskynlik 'n welmenende (maar tog skerp) kritiek of twee sal hê.
Bekendes wat gas speel by Ontbyt, middagete en aandete, het die stede gekies
Netflix Een fassinerende bietjie oor Ontbyt middagete Aandete is dat David Chang nie beheer gehad het oor waarheen hy op pad was nie. Syne bekende gaste gedoen het . Dit is waar, waarheen hy gereis het en geëet het, was die vier sterretjies wat hy op die program gehad het.
Die resultaat was dat Seth Rogen in Vancouver gekies het, Chrissy Teigen besluit in Marrakesh, Marokko, en Kate McKinnon dit verminder het na Phnom Penh, Kambodja, en Lena Waithe wat dit terugbring huis toe in Los Angeles. Met bestemmings oor drie vastelande is iets wat die skou regtig regkry, 'n steekproef uit verskillende kulture en kombuise.
Die aktrise Kate McKinnon het dit gesê sy het Kambodja gekies omdat sy hou van lande waar daar nie 'n duidelike Amerikaanse opvatting is oor hoe dit is nie. Aan die ander kant het Chrissy Teigen Marrakesh gekies omdat sy al 'n paar keer was en 'jy voel net meer spesiaal as elders in die wêreld.'
wingstop vs buffel wilde vlerke
Aangesien Chang 'n redelike tyd in Los Angeles deurgebring het en Lena Waithe daar woon, lyk dit amper soos 'n polisieman wat die stad wil kies. Dit is egter vinnig duidelik dat daar sakke van LA is wat Chang het nooit gegaan nie aan, en dis diegene wat Waithe hom voorstel. Waarom Seth Rogen Vancouver gekies het ... ons is op die punt om dit te bereik.
Seth Rogen het in die bestemming van die eerste episode grootgeword
Momofuku Vancouver is Seth Rogen se tuisdorp . Dit is ook 'n smeltkroes van internasionale kookkuns, iets Rogen sê het te make met die rede waarom hy verkies om die stad te verken met Chang. As kind wat grootgeword het, het hy onthou dat hy gekyk het Die ontbytklub en verward oor die rede waarom dit vreemd was, het die karakters gevul deur Molly Ringwald se karakter wat sushi eet. Hy het geweet dat sushi al as kind in Vancouver was.
Die duo reis deur Vancouver , gelei deur Rogen se gunsteling restaurante en spookplekke. Dit sluit die beroemde in Lee's Donuts staan op die openbare mark op die Granville-eiland, waar Rogen en Chang sien hoe hierdie lekker donuts eintlik gemaak word.
koffie drink na ete
Die hele episode is net soveel 'n liefdesbrief aan Vancouver as vir sy eklektiese kookkuns. Rogen sorg dat hy Chang neem na die Vancouver Aquarium, waar hy van kleins af 'n sagte plekkie het, en 'n seekat is na hom vernoem (dit word genoem Ceph Rogen ... vir koppotig. Kry dit?).
Daar kan aangevoer word dat Vancouver 'n bietjie dubbele plig speel Ontbyt middagete Aandete , soos Chang open 'n Momofuku daar in 2020 . Chang, jou sluwe duiwel.
David Chang erken dat daar nie 'n duidelike plan vir ontbyt, middagete en aandete was nie
Momofuku Oor die algemeen word vertonings noukeurig beplan. Ja, selfs u gunsteling werklikheidsprogramme is gedeeltelik geskrewe .
Toe dit egter kom Ontbyt middagete Aandete , Erken David Chang daar was nie 'n duidelike plan nie . Hy het geweet dat hierdie nuwe program onder die program sou val Lelike Heelal sambreel, maar dit het insette van Tremolo, Majordomo Media en die span by Netflix geverg om 'n soort idee regtig te verstewig. Oor die algemeen is daar egter baie Ontbyt middagete Aandete organies gebeur.
Wat die gaste betref, wou Chang mense hê wat hy graag wou hê, en wou hy saam kuier. Hy wou ook hê dat gaste 'n deel van hulself wil wys wat die publiek normaalweg nie sien nie.
Dit laat die onbeplande toe laat die gesprekke met die gaste regtig skitter en geniet voorkeur bo enigiets anders in die vertoning. Of dit nou vir Lena Waithe moontlik is om oor die onreg teen swart mense in Amerika te praat, of om Kate McKinnon toe te laat dat sy nie glo dat sy 'n goeie skrywer is nie. Soms is die beste televisie as u nie beplan of 'n idee het nie.
U kan (byna) al die plekke op Ontbyt, Middagete en Aandete besoek
Netflix Wanneer restaurante, stalletjies, karretjies of gat-in-die-muur-eetplekke op televisie verskyn, kan dit op twee maniere gaan. Daar kan 'n 200 persent toename in besigheid , die restaurant vir altyd verander - of soms is die blootstelling nie genoeg nie en dinge gaan terug na hoe dit was .
Dit is 'n onderwerp waaroor Seth Rogen en David Chang in Vancouver praat en wonder of die aanbieding van sekere klein ondernemings hulle in 'n oorweldigende situasie sal plaas. Dit wil sê as u sommige daarvan kan vind. Otafuku in Los Angeles is so ondergronds dat jy die ongemerkte deur op 'n parkeerterrein kry. Dit is nou 'n gat-in-die-muur soort plek.
As u op 'n toer wil gaan deur al die plekke waar Chang en sy vriende in eet Ontbyt middagete Aandete , jy kan die meeste van hulle vind .
martha stewart tronk toe
Vra u wat die beste ding is wat Chang gedurende die hele reeks geëet het? Chang sê, hoewel dit cliche is, is die vrugte in Kambodja was nogal lewensveranderend .
Chang en Rogen rook verskeie kere tydens ontbyt, middagete en aandete
Netflix Kyk na 'n program gasheer en gas verlig 'n gesamentlike is dit nie iets wat jy baie gereeld sien nie. Alhoewel die regulasies teen die gebruik van dagga verslap, is dit steeds 'n bietjie skokkend vir 'n Amerikaanse gehoor. Maar, dagga is sedert 2018 wettig in Kanada .
Om dit te sê hoe hulle verfilm het, was 'redelik belaglik'. David Chang erken dat hy 'n goeie tyd saam met Seth Rogen in Vancouver gehad het. Dit was ook waar hy die meeste geëet het. Nie regtig 'n toeval daar nie, is dit?
As daar kommer was dat Rogen se kulinêre toer deur Vancouver vaal sou wees, het Chang dit onmiddellik tot rus gebring toe hy die Ontbyt middagete Aandete episode waarin die meeste van hul aktiwiteite gesê word sou waarskynlik draai om dagga te rook . Nou ja, Chang het ten minste geweet waarvoor hy besig is!
Die sjef erken hy het gewonder of dit 'n goeie idee was, maar op die ou end ontspanne omdat hy geweet het hy was in 'n veilige ruimte met het dagga-liefhebber Seth Rogen opgemerk . Die gewrigte wat Rogen rol, wat hy verskeie kere op die skerm doen, is volgens Chang besonder sterk - wat sê dat hy homself tot een blaas per uur beperk het.
Ontbyt, middagete en aandete is gekritiseer omdat hulle meer oor reis en beroemdheid as kos gaan
Momofuku Een van die grootste kritiek op Ontbyt middagete Aandete is dat dit is te gefokus op die bekende gaste en hul reaksies as op die kos of kultuur wat ondersoek word.
Die program probeer te veel dinge gelyktydig wees, terwyl die feit dat die beroemde tag-a-long kykers sal meebring. Met 'n oormaat celebrity-gerigte shows in die wêreld lyk dit asof hierdie toevoeging tot die Lelik Heerlik heelal is net nog een om by die stapel te voeg. Dit is veral duidelik in direkte vergelyking met Lelik Heerlik self, wat alles daaroor gaan om die verhaal agter sekere geregte te vind, regtig gefokus te wees op die kos en wat dit outentiek gemaak het.
Daar is 'n bietjie introspeksie en 'n paar wonderlike oomblikke, maar daar is 'n oorkoepelende gevoel dat ten spyte van hierdie bekendes probeer om op die aarde te wees en te bewys dat hulle 'net soos jy' is. Tog, ten spyte van wat Ontbyt middagete Aandete probeer doen, maak hulle dit duidelik dat hulle altyd iets sal wees wat die meeste mense nooit sal doen nie.
appeltertvulsel en koekmengsel
Ontbyt, middagete en aandete het in Marokko oorgeloop tot kulturele stereotipes
Netflix Geen vertoning is sonder enige kontroversie nie, en Ontbyt middagete Aandete is geen uitsondering nie. In die tweede episode van die vierdelige reeks, Chang vertrek na Marrakesh, Marokko om die model- en mediapersoonlikheid Chrissy Teigen te ontmoet. Die twee het vriende geword omdat Teigen is te reguleer in sy restaurant, en die paar sal in die toekoms weer 'n reeks op voedselbasis verfilm.
Wat ironies is, is dat Teigen en Chang oor die stereotipes en oormatige romantiese of eksotiese siening van Marokko praat. Dit is deels te danke aan die klassieke film wit Huis en die geskrifte van Jack Kerouac.
Ten spyte van hul bespreking val die hele episode egter self in hierdie stereotipes. Die episode toon 'n uitsig oor die platteland. Dit beklemtoon die eksotiese aard van die Afrika-land en laat dit lyk asof dit die verre magiese plek is.
Eintlik is dit net 'n vliegtuig weg en normale mense leef hul normale lewens daar. Om Marokko te wys en te wys hoe mooi dit is, is nie noodwendig 'n slegte ding nie, maar dit ondermyn nie al die trope wat gewoonlik met die land geassosieer word nie.
Ontbyt, middagete en aandete is 'n belangrike mylpaal vir verteenwoordiging vir Asiatiese Amerikaners
Rachel Murray / Getty Images Die afgelope paar jaar was die Asiatiese verteenwoordiging in Hollywood ongelooflik, of ten minste beter as ooit tevore.
Wat met Crazy Rich Asians en Wees altyd my miskien , uiteindelik gee die media skermtyd aan hierdie onderverteenwoordigde gemeenskap. Daar is egter nog steeds baie gevegte om te wen .
Chang is baie pro-Asiatiese kookkuns, en is nie bang om dit te doen nie dunk op Amerikaanse krammetjies en sê dat dit beter sou wees as hulle die 'Asiatiese manier' gedoen het. Hy is ook uitgesproke oor kulinêre bewilliging in die media, vra dit sjefs vereer waar etniese kos vandaan kom . Dit mag dan 'n verrassing wees dat hy verras is deurdat hy gesien word as 'n leier in die verteenwoordiging van Asiatiese Amerikaners.
Dit word die diepste in Ontbyt middagete Aandete in gesprek met Lena Waithe . Hy erken dat hy nooit gedink het dat hy so belangstel om direk betrokke te wees by die verteenwoordiging van Asiatiese Amerikaners nie. Waithe kom terug dat dit net een suksesvolle ding verg om dinge regtig te verreken, om 'n rimpeleffek te veroorsaak.
Die feit dat Chang net so 'n rimpeleffek vir Asiatiese Amerikaners kan wees, ten minste in die voedselbedryf, is vir die sjef duidelik oorweldigend, maar ook aangrypend.
