Mense hou van Chick-fil-A, en met goeie rede! Almal daar is supervriendelik, die hoender is wonderlik en jy kan 'n koppie water bestel en ses Chick-fil-A-souse vra, en hulle gee dit graag met 'my plesier!' Die Chick-fil-A-sous kan miskien nie te goed met net water pas nie, maar dan is dit ook so konsekwent beskou as die beste sous hulle bied - en daar is sewe beskikbaar - agt as u die reken heuninggeroosterde BBQ-sous wat saam met die gebraaide toebroodjies kom.
Chick-fil-A-sous is oorspronklik reg in die winkel gemaak deur Hugh Fleming in Fredericksburg, Virginia, in die 1980's, en hy het hulle die resep gegee (gratis!) toe hy aftree - net sy manier om 'my plesier' aan die korporatiewe kantoor te sê. En daarmee saam, het die heerlike Chick-fil-A-sous die hele maatskappy verloop, en die land was dit eens: dit is ongelooflik, verslawend en super eenvoudig om te herskep, mits jy bereid is om die afstand te doen om 'n ware perfekte weergawe van Chick te maak. -fil-A sous.
Versamel u bestanddele
Dit is wat u nodig het om u eie perfekte Chick-fil-A-sous te maak: heuningmosterd, braaisous, buffelsous en die sous van koolslaai. U kry die volledige lys van bestanddele en stapsgewyse aanwysings aan die einde van hierdie artikel.
roomys se vervaldatum
Liefie mosterd
As u na CFA-sous kyk, is dit natuurlik geel. Daardie geel is van heuningmosterd, net soos toe Hugh Fleming het die sous in die tagtigerjare by sy winkel uitgevind. Trouens, al die bestanddele is (of was) beskikbaar by Chick-fil-A. Dit is hier waar jy 'n bietjie vinnig en los kan raak met die bestanddele - nie alle heuningmosterds is gelyk nie, dus gaan saam met die een waarvan jy die beste hou. Dit gaan steeds opmerklik naby aan Chick-fil-A's eindig, alhoewel dit nie gebruik word nie presies dieselfde heuning mosterd.
Braaisous
Die basis van hierdie magiese konkoksie is heuningmosterd en braaisous. Die groot probleem met enige rooi sous is dat dit geneig is om dinge rooi te maak. Daar is dus twee baie belangrike stappe vir die braaisous: u het nie baie nodig nie, en meer belangrik, u het die regte soort nodig. U sal 'gebrek aan 'n beter term -' gewone ole-braaisous 'wil hê. Nie Carolina-styl nie, beslis nie die wit goed wat hulle Alabama-sous noem nie niemand het ooit gebruik nie in my tyd in Alabama gewoon - net 'n 'KC-styl' rokerige braaisous. As u u eie wil maak, moet u dit doen. As u 'n handelsmerk wil koop, is dit ook goed. Oor die algemeen maak ek my eie, maar in noodgevalle - soos wanneer ek 'n CFA-sous moet maak, lê ek altyd 'n bottel Sweet Baby Ray.
Koolslaai
Die 'romerige' deel van 'n Chick-fil-A-sous is eintlik koolslaai. Die goeie ding om in 'n Chick-fil-A te loop en hulle behandel jou soos almal ken jou naam is dit soms dat hulle u 'n bietjie kennis sal laat val. 'N Werknemer van Chick-fil-A het my vertel dat die ware geheim van die CFA-sous is dat die romerige deel eintlik die sous uit 'n koolslaai is - hul koolslaai. As u na die bestanddele kyk, gedistilleerde asyn, eiergeel, sout, appelasyn, suurlemoensapkonsentraat, mosterdmeel, natuurlike geur, xanthaangom en knoffel klink seker baie soos wat vir my uit 'n koolslaai sou kom. As u my nie glo nie, sê dit selfs reg hier : die oorspronklike resep gebruik koolslaai.
Nou gaan ek eintlik koolslaai maak en die druppels daaruit gebruik (want die bonus is die oorblywende CFA-koolslaai, yum!), Maar as u net die koolslaaisous wil maak en dit wil gebruik, wees dan my gas.
Kom ons maak 'n koolslaai vinnig
Die koolslaai van Chick-fil-A is ongelukkig nou afgetree, maar omdat hulle so vriendelik is, het die presiese resep daarvoor - sodat u weet wat dit beteken ... kombineer vier eetlepels wit asyn, 'n kwart koppie suiker, 'n kwart teelepel droë mosterd en 'n kwart teelepel sout in 'n groot ole-bak totdat die suiker oplos. Voeg 'n koppie mayonaise daarby en voeg dan 20 gram gekerfde kool en wortels by, soos die goed wat u gebruik het toe u die perfekte KFC koolslaai - jy het dit wel gemaak, nie waar nie? In elk geval, parkeer dit twee uur in die yskas en dan is dit gereed!
gevaar vir lugbraaier
Natuurlik gebruik ons net die 'sous' daaruit, dus sal u ook koolslaai hê om te eet, maar dit is koolslaai ... wie hou nie van koolslaai nie? Ons benodig 'n teelepel 'druppels' uit die koolslaai vir die CFA-sous. Ja, ons het pas 'n ton koolslaai gemaak, maar in die naam van die wetenskap moet ons aangaan! Natuurlik kan u dit alles kwartaal en 'n redelike bedrag verdien, maar ek hou van koolslaai, so daar.
Buffelsous
Daar is niks in die bestanddele van die CFA-sous wat uitkom nie en dit sê, maar ek sê jou, daar is buffelsous. U sal my op hierdie een moet vertrou. Daar is net genoeg kruising tussen Frank se Red Hot sous en van die bestanddele wat in die CFA-sous gelys word, om u te laat weet dat ek op die punt is. Die Chick-fil-A-sous het 'n effense hitte en dit is die buffelsous wat praat.
Xanthangom en knoffel
Daar is twee ander bestanddele in die bestanddele wat u bevat kan byvoeg , maar waarlik, jy het dit nie regtig nodig nie. Ons ou vriend xanthangom is 'n glutenvrye bindmiddel wat die sous verdik. As u sous 'n bietjie meer loperig hou, kan u dit weglaat. Knoffel word ook gelys, maar die hoeveelheid knoffel is mooi. En natuurlik is daar knoffel in die Frank's Red Hot, dus alhoewel hulle net daar gelys word, het ons dit eintlik nie nodig nie.
Die ander ding wat u na die bestanddele staar, is suurlemoensap. Ons het niks daarvan nodig nie, want dit was reeds in die mayonnaise . Kyk hoe maklik dit is om bestanddele in lyste weg te steek?
wat om met borsjt te bedien
Die mengsel
Ons moet almal saam laat dans, en die balans is die sleutel tot die smaak en kleur. Ons benodig net 'n baie klein hoeveelheid buffelsous en die koolslaaisous, dus voeg net 'n agtste teelepel buffelsous by - wat ongeveer 'n bietjie uit die bottel is - en een teelepel druppel koolslaai (en hou die koolonderdele uit !) in 'n bak, saam met 'n halwe koppie heuningmosterd en 'n halwe eetlepel braaisous. Meng dit en parkeer dit 30 minute in die yskas om die geure bymekaar te bring.
Ons het patat nodig
Chick-fil-A gebruik wafelfries, so ons maak dieselfde. Ek gaan jou nie vertel hoe om jou patat te maak nie, maar ek bak myne, tensy ek dit maak McDonald's-styl . Die keuse is joune - lekker gebakte patat of 'n huis wat stink soos olie en jou belangrikste ding wat jou op die bank laat slaap.
Hoe naby is ons?
Dit is my go-to-sous - ek maak dit heeltyd. Die groot verskil in die perfekte Chick-fil-A-sous en die een in die winkel is die heuningmosterd - u kan 'n meer oorheersende mosterdgeur in die Chick-fil-A-sous proe, maar behalwe daardie subtiele verskil, is dit presies soos dit. Die mense wat dit sowel as die CFA-sous probeer het, verkies eintlik die tuisgemaakte styl; Ek dink eintlik dit is 'n bietjie, maar dit is ongetwyfeld 'n uitstekende weergawe van die beroemde sous en een wat u die hele tyd sal maak.
U kan dit oral maak!
Gestel u is by 'n ander nasionale hoenderketting, ek noem geen name nie, maar hulle voorletters is KFC. U kan dit absoluut vlieg - kry net 'n bietjie sous uit u koolslaai en voeg een pakkie heuningmosterd by, 'n kwart pak braaisous en 'n paar druppels buffelsous. Roer dit op en jy het 'n bietjie smokkel-CFA-sous by KFC. Die kleur sal uit wees, want die heuningmosterd by KFC is meer 'n klipgeel, maar die geur is naby genoeg om te sê 'wow, dit is eintlik baie goed!' En jy sal voel soos 'n rebel wat dit doen. Dit werk net so goed in Bojangles, of op enige plek wat die vier hoofbestanddele bevat. Jy kon gebruik dit selfs by McDonald's deur net 'n druppel boerdery saam met die ander drie souse te gebruik.
Copycat Chick-Fil-A-sous waarin jy alles kan doop Vul 202 Print Chick-fil-A-sous is wonderlik, verslawend en super eenvoudig om te herskep - veral met hierdie super eenvoudige gids. Voorbereidingstyd 10 minute Kooktyd 0 minute Porsies 4 porsies
Totale tyd: 10 minute bestanddele- ½ koppie heuning mosterd
- ½ eetlepel braaisous
- ⅛ teelepel buffelsous
- 4 teelepels asyn
- ¼ koppie suiker
- ¼ teelepel droë mosterd
- ¼ teelepel sout
- 1 koppie mayonnaise
- 20 onse blokkies kool en wortels
- Meng asyn, suiker, droë mosterd, sout en mayonnaise in die bak.
- Voeg blokkies groente by om koolslaai te maak, indien verlang, of hou sous opsy. Verkoel minstens twee uur as u koolslaai maak.
- Meng in 'n klein bak heuningmosterd, braaisous, buffelsous en kropslaai.
- Verkoel vir 30 minute om geure bymekaar te bring.
- Sit voor saam met patat, hoender of enigiets wat u begeer. Geniet dit!
| Kalorieë per porsie | 565 |
| Totale vet | 46,0 g |
| Versadigde vet | 6,8 g |
| Trans vet | 0,0 g |
| Cholesterol | 22,5 mg |
| Totale koolhidrate | 37,0 g |
| Dieetvesel | 8,8 g |
| Totale suikers | 24,7 g |
| Natrium | 911.9 mg |
| Proteïene | 4,3 g |
