Eet 'n biefstuk wat op die seldsame kant is redelik algemeen, maar dit is altyd 'n slegte idee om hoender te eet wat effens te gaar is. As u al ooit 'n stuk hoender gesny het wat effens pienk was, het u miskien twee keer daaraan gedink om vorentoe te gaan met die maaltyd, maar daar is meer as kleur. Niemand wil siek word weens voedselvergiftiging nie, maar dit kan ook moeilik wees om seker te weet hoeveel gevaar daaraan verbonde is as u toevallig 'n stukkie ondergaar hoender op u bord kry.
Hier is wat u moet weet oor die eet van ondergaar hoender en hoe u die risiko's verbonde aan die eet daarvan die beste kan vermy.
As u ondergaar hoender eet, kan dit u lewe baie onaangenaam maak
Hoender is een van die gewildste proteïene ter wêreld, maar dit bevat ook sekere patogene in sy rou vorm wat die persoon regtig siek kan maak as die hoender nie behoorlik gaar is nie. Salmonella en campylobacter is die twee mees bedreigende kieme wat in die ingewande van baie plaasdiere voorkom, en kom dikwels veral by pluimvee voor (via Insider ). Trouens, daar is gevind dat 66 persent van die getoetste hoender salmonella, campylobacter of albei het (via Leef sterk ). Hierdie bakterie kan 'n persoon maklik siek maak as die hoender te min gekook word of ander voedsel met die rou pluimvee in aanraking kom.
As iemand hoender met een van hierdie kieme eet, is dit 'n hele ronde onaangename voedselvergiftiging wat alles kan insluit, van braking tot koors, hoofpyn, krampe en diarree. Dit kan soms 'n dag of twee neem om aan hierdie simptome te voldoen, maar dit sal u lewe baie vernietig. Die eet van ondergaar hoender kan veral gevaarlik wees vir mense met 'n verswakte immuunstelsel, en een spesifieke soort salmonella kan selfs tyfuskoors veroorsaak (via Gesondheidslyn ).
Hoe kan jy dus hierdie verskriklike simptome vermy wat jou laat voel dat jy sterf?
Dit gaan alles oor die binnetemperatuur van die hoender
Ons neem dikwels aan dat solank hoender nie meer pienk in die middel is nie, dat dit veilig is om te eet en geen salmonella en campylobacter het nie, maar dit is nie noodwendig die geval nie. Volgens die CDC , die beste manier om te verseker dat u veilige hoender eet is om dit met 'n vleistermometer na te gaan. Alle dele van die hoender moet 'n binnetemperatuur van minstens 165 ° F hê, aangesien dit enige temperatuur kan doodmaak talmende bakterieë .
As u dink dat u hoender 'n bietjie te gaar is, moet u dit aanskakel om dit weer op die rooster te gooi of na die kombuis terug te stuur as u in 'n restaurant is. Die uitstel van u ete vir nog 'n paar minute gaan wees manier beter as om siek te word omdat jy besluit het om dit te waag.
