Een van die beste teenmiddels teen 'n koue winterdag is 'n warm bak sop. Terwyl sommige sous hoendernoedel of romerige chowder verkies, moet u nie borscht oor die hoof sien nie. Die hartlike Oekraïense (en Russiese en Poolse) sop word tradisioneel gemaak met beet, kool, asyn , wortelgroente en vleis soos hamstok of beesvleis, Die New York Times verduidelik. Bo-op die sop kom 'n strooi dille en 'n bietjie suurroom , laasgenoemde waarvan die Tye aantekeninge is opsioneel.
Terwyl borsjt beslis 'n stewige sop is, kan dit 'n gevarieerder en voller maaltyd wees as u dit saam met 'n bygereg voorsit. As u in die Oos-Europese tradisie wil aansluit, is die klassieke kookkuns wat deur die Tye word borsjt en klein soutgebak genoem pirogi (ook 'piroshki' of 'pierogi' gespel). Die kosblog Eet Europese verduidelik dat dit tradisioneel is om op Oukersaand saam met klein, ravioliagtige pierogi gevul met sampioene borsjt te eet.
Terwyl sampioen-pierogi en borsjt 'n vakansietradisie is, is ander gewilde pierogi-vulsels wat goed sal pas met borsjt aartappel en kaas, suurkool en sampioen, en vleis en ui (via Proe Pole ).
kitskoswinsmarges
Ander heerlike borsjt-bykosse
Tradisionele borsjt is maar een van die vele maniere om hierdie sop te maak. Soos die Tye stel dit: 'die enigste konstantes in borsjt is beet en die balans tussen soet en suur.' Sommige borsjt word selfs koud voorgesit, bedek met somer-garneringe soos gekookte eiers, radyse en lente-uiels (via Joodse voedselvereniging ).
In hul artikel oor borsjt het die Tye bied twee resepte: 'n tradisionele warm borsjt, en 'n vegetariese warm borsjt gemaak met sampioene in plaas van vleis. Maar dit is net die begin. Die Tye noem ook borsjt wat gans of gebraaide vis in plaas van beesvleis of vark bevat, en 'wit borsjt' wat biet vir kool verruil.
costco slaaie in 'n sak
Baie variasies van borsjt beteken baie heerlike bykos-opsies. Kosblog Ons alledaagse lewe beveel aan om die soet, sopagtige sop saam met 'styselagtige trooskos', soos botterbrood, voor te sit, gebakte aartappels , of klein toebroodjies gemaak op rogtoast. Vir iets ligter, Ons alledaagse lewe stel eenvoudige, skerp tuinslaai voor.
Die volgende keer as u wil opwarm met 'n stomende borsjt, moet u net so dink aan waarmee u dit sal bedien. Die kombinasie van geure sal 'n meer as voldoende beloning wees.
