Selfs al word hoenderdye deur baie geliefd, lyk dit asof hoenderborsies al die liefde kry wanneer dit by gesonde resepte en diëte kom. Sekerlik, hoenderborsie is 'n maer bron van hoë kwaliteit proteïen dit is ongelooflik veelsydig en bevredigend. Maar as jy nie 'n hoenderborsieliefhebber is nie, wonder jy dalk of die keuse van 'n bobeen 'n ewe goed-vir-jou keuse is - of dit is beter om die voël heeltemal oor te slaan.
As jy ’n donkervleisliefhebber is, weet jy daar is nie baie goed wat so lekker smaak soos om in ’n stukkie sappige en geurige hoenderdy te byt nie. En met 'n bietjie kennis is dit heeltemal moontlik om dit as deel van 'n algehele gesonde dieet te geniet.
'n Hoenderdy is 'n supersagte en geurige proteïenbron wat 'n fantastiese toevoeging tot geregte soos kasserol, gumbos en pasta geregte . Ongelukkig het hoenderdye oor die jare 'n slegte rap gekry. Alhoewel dit waar is dat die bobeen meer vet bevat as sy witvleis-eweknieë, het hierdie vleissnit op een of ander manier as 'n mindere keuse bestempel as jy 'n gesonde dieet en leefstyl volg.
tertresep van miljoen dollar
Gelukkig weet ons nou dat hoenderdye 'n klomp goed-vir-jou-voedingstowwe bevat en absoluut 'n gesonde toevoeging tot jou dieet kan wees.
15 Hoenderdy-resepte wat jy die hele somer lank sal wil maakHoenderdy Voeding
Hier is die voedingsinligting vir 'n 3-ounce porsie hoenderdy sonder vel, per die USDA :
is houtlepels veilig in die skottelgoedwasser
- 164 kalorieë
- 9 gram vet
- 2,4 g versadigde vet
- 0 g koolhidrate
- 20 g proteïen
- 20 mikrogram selenium
- 223 milligram kalium
- 1,7 mg sink
- 0,4 mcg vitamien B12
- 0,9 mg yster
As jy nie die vel verwyder voordat jy eet nie, sal jy vir 'n geroosterde hoenderdy 182 kalorieë, 12 gram vet en 3,5 gram versadigde vet per porsie van 3 ons verbruik, volgens die USDA .
Hoender word beskou as 'n volledige proteïen , wat beteken dat dit al nege essensiële aminosure bevat wat ons liggame nie op hul eie kan maak nie. Boonop het alle snitte hoender, insluitend dye, triptofaan, 'n aminosuur wat verantwoordelik is vir die verhoging van serotonien, of die 'goedvoel' neurochemikalie wat kan help om 'n gesonde bui te ondersteun, volgens 'n 2021-oorsig in die Internasionale Tydskrif vir Molekulêre Wetenskappe .
En as jy hoenderdye in jou geliefde hoendersop gebruik wanneer jy onder die weer voel, gee jy jou liggaam belangrike hidrasie uit die sous saam met immuunondersteunende voedingstowwe soos sink.
Leigh Beisch
hoe om appels vars te hou
Foto resep: Suurlemoen Hoender-en-Eiersop
Is hoenderdye gesond?
Om maniere te vind om voedingstofdigte en kostedoeltreffende voedsel te eet, kan vir baie mense 'n uitdaging wees. En hoewel dit waar is dat hoenderdye geneig is om meer vet en cholesterol te bevat as borsvleis (wat 3 gram totale vet en 0,7 gram versadigde vet per porsie van 3 ons het, per die USDA ), kan albei maklik in die Dieetriglyne vir Amerikaners aanbevelings vir vetinname. Dit wissel van 20% tot 35% van die totale kalorieë van vet, met 10% of minder van die totale kalorieë afkomstig van versadigde vet.
Om nie te praat nie, hoenderdye is dikwels 'n meer bekostigbare alternatief vir ander vleis- of visprodukte, wat dit 'n goeie bron van proteïen maak as jy op 'n begroting is. Volgens 'n 2020-oorsig in die Tydskrif vir Vetsug en Metaboliese Sindroom , eet voedsel wat proteïen bevat kan gewigsbestuur doelwitte ondersteun. Proteïen kan ook beengesondheid ondersteun, onder baie ander potensiële voordele, volgens 'n 2019-oorsig in Voeding Vandag .
Uiteindelik kan hoenderdye 'n gesonde toevoeging tot jou dieet wees solank dit op 'n goed-vir-jou-manier voorberei word. As jy probeer om jou vetinname te beperk, berei hoenderdye voor op maniere wat nie veel bygevoegde olie gebruik nie, soos rooster, bak of roerbraai. Wees ook bedag op die natrium wat jy tydens kook byvoeg. Kruie en speserye is 'n wonderlike soutvrye manier om 'n gereg se geur te versterk. Koppel hoenderdye met volgraan en groente om die voeding te balanseer en jou maaltyd meer uithouvermoë te gee.
Die Bottom Line
As jy saam met donker vleis is en die smaak van sappige hoenderdye bo dié van maerder hoenderborsie verkies, geniet dit gerus. Tussen hul proteïen en die bootlading voedingstowwe wat hulle verskaf, insluitend hoenderdye in 'n algehele gesonde dieet, is A-OK. Fokus net daarop om die dye op 'n gesonde manier voor te berei en om dit met groente en volgraan te koppel vir ekstra uithouvermoë. Met resepte soos ons Heuning-Knoffel Hoenderdye met Wortels & Broccoli of Skillet Suurlemoen Hoender & Aartappels met Kale, kan jy 'n voeding-verpakte maaltyd geniet wat beide eenvoudig en bevredigend is.
