Beweeg oor, mikrogolfoond en broodroosteroonde! Terwyl toestelle gebruik word, is lugbraaiers een van die maklikste om te gebruik. Na 'n kort voorverhittingstyd en 'n vinnige kook-en-gooi voorgeregte kos, kan 'n maaltyd binne enkele minute gereed wees. Dit is so maklik, in werklikheid kan jy miskyk hoe dit nog makliker kan word deur 'n paar lugbraaierhakke te gebruik.
Dit is tyd om hierdie miniatuurkonveksie-oonde optimaal te benut. Van wenke aan die kookproses deur gebruik te maak van alledaagse kombuisitems tot die oopmaak van u lugbraaier tot nuwe weë van teksture, tegnieke en resepte, hierdie wenke en truuks is hier om u te help om die kooktyd nog verder te verminder, om die kombuis netjies en netjies te hou. , en brei jou lugbraai-horisonne uit. Beskou die volgende as u noodsaaklike hacks om u lugbraai-speletjie in die kombuis te verhoog (en miskien 'n paar mede-lugbraaierliefhebbers onderweg te beïndruk).
Lugbraaiers kan vir meer as net braai gebruik word
Die naam sê eintlik nie alles nie. Lugbraaiers staan bekend as 'n gesonder alternatief vir kosbraai in olie, terwyl dit nog steeds 'n bruin en bros buitekant aan kos gee, en dit is die beste manier om gevriesde patat en hoendervlerkies op te gaar. Hierdie handige kombuistoestelle het 'n paar meer gaarmaakmetodes in die mou as om net te braai.
Die gebruik van 'n lugbraaier deur die verhitte lug wat binne-in die toestel deur 'n waaier gesirkuleer word, laat dit vinnig en eweredig kook, en dit maak hulle net so goed om diepbraai te simuleer as vir bak en soteer. Groente kan gerooster word, steaks kan geskroei word en - glo dit of nie - ware gelowiges sweer by lugbraaiers se vermoë om geregte soos pizza en braaivleis te maak . Selfs as 'n lugbraaier nie maklik soveel porsies kan gaarmaak as 'n gewone oond nie, kan dit ook 'n uitstekende metgesel wees om hoofgeregte op ander toestelle in die kombuis te kook, van croutons vir Caesar-slaaie te bak tot vir sommige mense neute te rooster. Minuut versier.
Japannese duidelike sopresepte
U kan enige oondgebaseerde resep vir lugbraai omskep
Lugbraaiers kan miskien dieselfde take uitvoer as wat 'n oond kan doen, maar as u een van u gunsteling resepte op oond wil herhaal, is dit nie so maklik soos om kos in te gooi en op dieselfde temperatuur te kook nie. Dit is hoofsaaklik te wyte aan die verskil in kookmetodes van die twee toestelle. In dieselfde mate hoef u nie wat u wil te maak op 'n manier wat spesiaal ontwerp is vir 'n lugbraaier nie; sommige resepte sal eenvoudig nie dieselfde smaak as dit buitensporig aangepas word nie.
Dit is waar skrywer en YouTuber Candice Hutchings - ook bekend as TheEdgyVeg - binnekom. Sy het haar eie lugbraaierhak uiteengesit wat so eenvoudig is as om die kooktemperatuur met ongeveer 25 grade Fahrenheit te verlaag, terwyl die kooktyd met 20 persent verminder word. 'As die oondresep byvoorbeeld 400 bevat ° F vir 20 minute, kook in die lugbraaier op 375 ° F vir 16 minute, halfpad oop om die mandjie te skud en die kos om te draai, ' sy skryf .
Gebruik 'n lugbraaier in plaas van 'n mikrogolfoond vir knapperige oorskiet
Facebook Mikrogolwe bestaan al so lank dat hulle gewoonlik vertrou as die oplossing om oorskiet vinnig weer op te warm. Sommige kos, maar jy moet nie weer in die mikrogolfoond verhit word nie . Omdat mikrogolwe die water binne-in die voedsel verhit, is mikrogolwe dikwels ekstreme masjiene; hulle kan uitdroog wat hulle kook sonder om dit 'n heerlike bros tekstuur te gee, of om iets in warm pap te maak.
Dit is wat 'n lugbraaier so nuttig maak. Ons sal nie sê dat lugbraaiers mikrogolwe heeltemal kan vervang nie, maar daar is wel 'n paar dinge wat hulle elke keer kan mik. Pizza kan met smeltkaas verhit word sonder om die kors uit te droog (om nie te praat nie) meer energie-doeltreffend te wees as die gebruik van 'n oond vir een of twee snye), kan oorblywende gestoomde groente nuwe geure aanneem met 'n goudbruin kleur en geknars, en gebraaide kos soos gebraaide hoender of springmielies kan weer geknip word met min meer as 'n eenvoudige braai-flip-braai behandeling.
Voeg water in 'n lugbraaier-druppan om kos te laat herleef
Gebak soos croissants, sjokolade, skons en beskuitjies sowel as brood kan oneetbaar gemaak word as dit nie behoorlik gestoor word nie. Ons verstaan dit, foute gebeur, maar gooi niks daarvan die volgende dag uit as u 'n lugbraaier het nie. Soortgelyk aan hoe 'n glas water by 'n mikrogolfoond gevoeg kan word verhit sekere oorblyfsels , lugbraaiers kan net die ding wees wat gebak nodig het om 'n tweede lewe te kry nadat dit uitgedroog het. Deur 'n paar eetlepels van water na 'n leë druppan , enige gebakte goed in u mandjie sal binne minute goed soos nuut wees.
As u 'n begroting het? Stel u voor hoe goedkoop u volgende reis na die bakkery met hierdie hack kan wees, terwyl u 'n klomp van hul dagoud voorraad koop en alles tuis weer lewendig maak.
U kan 'n lugbraaier gebruik om voedsel te dehidreer
Terwyl lugbraaiers net die ding kan wees om voedsel te laat hidreer, kan dit die vermoë om verhitte lug te laat sirkuleer effektiewe dehidrators ook vir klein tot matige hoeveelhede groente, vrugte en vleis. Verskeie modelle het 'n ingeboude dehidrasie-opsie, maar selfs as u nie 'n alles-in-een-braaier het wat die funksie het nie, is dit steeds moontlik om voedsel te bewaar.
Deur dun gekookte kos in enkele lae te kook, kan 'n standaard lugbraaier op sy laagste temperatuurinstelling - wat tussen 150 en 200 grade Fahrenheit kan wissel - vir tussenposes van 15 minute lewer, ontwater resultate. Maak seker dat u u kos gaan inboek terwyl u so nou en dan met 'n paar skommels van die mandjie gaan. Die hele proses vervang miskien nie 'n toegewyde dehidator nie, maar as u net van plan is om voedsel af te droog, is 'n lugbraaier beter as om 'n ander eenmalige masjien te koop.
wonder sweep of mayo
Dit is belangrik om daarop te let dat indien u dehidreer met 'n standaard lugbraaier wat nie 'n ingeboude opsie het nie, vleis wat nie droog word nie aanbeveel word.
Van koek tot churros kan lugbraaiers nageregte maak
Facebook Daar word gekyk na lugbraaiers vir hul vermoë om 'n wye verskeidenheid hartige kos op te gaar, maar hulle is net so in staat om baie goed op te gaar. aan die soeter kant . Ons praat oor allerhande resepte vir doughnuts, koekies, fritters, pasteie en churros. Selfs bak a koek is moontlik as u 'n groter lugbraaier gebruik wat 'n bakblik daarin kan pas. Die kleiner mandjies lugbraaiers wat vir persoonlike gebruik geskik is, kan miskien nie iets so groots uithaal nie, maar om 'n paar koekies tegelyk te maak, is wel uitvoerbaar.
Die enigste ding wat u in gedagte moet hou as u 'n lugbraaier gebruik, in teenstelling met 'n oond vir die bak of braai van soet lekkernye, is dat u waarskynlik u kos halfpad deur die kookproses moet omdraai. Volg dus die resep.
Kook eiers in 'n lugbraaier sonder water
As u van die soort voel dat u min of geen tyd het om 'n behoorlike ontbyt voor te berei nie - ons praat nie tyd om eers water te kook of te gaan sit vir graankos nie - of om iets gereed te hê om te gryp as u wakker word soggens op, vind u 'n vriend in u lugbraaier. Eiers kan hard of saggekook wees , afhangend van hoe lank jy dit kook, en dit beteken dat ontbyt gereed kan wees voordat jy klaar was en aantrek.
grade biefstuk beste tot slegste
Hou dinge eenvoudig deur eenvoudig eiers in u mandjie voorverhit tot 270 grade Fahrenheit te plaas. Sagte gekookte eiers benodig tien minute, mediumgekookte eiers het 12 minute nodig, en hardgekookte eiers is afkomstig van 15 minute kook. Hoe lank u ook al van plan is om dit gaar te maak, moet u dit skil nadat dit eers afgekoel het, en sorg dat u sout en peper het waar u ook al op pad is, sodat u u brekkie behoorlik kan geur.
Voer jou mandjie uit met aluminiumfoelie of perkamentpapier
Vind u dat die gebruik van u lugbraaier effens deurmekaar kan raak? Wil u voorkom dat u lugbraaierrakke en druppanne deur warm smeer of sap van alles wat u kook, geslaan word? Dit lyk na 'n basiese gesonde verstand, maar dit kan dikwels oor die hoof gesien word tydens die gebruik van 'n lugbraaier. Voer u drupbak uit of u mandjie met aluminiumfoelie kan help om dinge netjies te hou. Omdat die foelie nie by u toestel is nie, sal dit nie altyd deur vervaardigers aanbeveel word nie, maar dit werk en is veral handig as u u lugbraaier gereeld gebruik en dinge so skoon as moontlik wil hou.
As dit veilig is om in 'n oond te kook, is dit veilig om in 'n lugbraaier te kook, en dit geld ook perkamentpapier. Dit kan beter wees om te gebruik, soos dit gebruik het meer kleefwerende eienskappe as wat aluminiumfoelie doen, en dit kan ook beter wees vir u gesondheid: 'n Risikobeoordelingsstudie deur die Internasionale Tydskrif vir Elektrochemiese Wetenskap gevind dat klein hoeveelhede aluminium in kos kan uitloog terwyl dit aan die gang is.
Gebruik aluminiumfoelie om te voorkom dat voedsel rondbeweeg
Daar is baie kos wat u lugbraaiermandjie vinnig moet skud terwyl u kook, maar wat as u wil hê dat alles wat u kook, stabiel moet bly terwyl u die mandjie uittrek om te sien of u voedsel vorder? Of u nou kook met los ramekins gevul met iets vloeibaar soos roereiers , of gebakte skulpvisgeregte soos Oysters Rockefeller en Coquille Saint-Jacques, met gekreukelde aluminiumfoelie as ondersteuningstruktuur kan help om voedsel te laat beweeg en onnodige mors te vermy.
As u so 'n foelie gebruik, kan dit 'n bietjie knyp, en is dit ook die meer koste-effektiewe opsie, wat u help om te verhoed dat u uitgaan en koop by die groeiende aantal lugbraaier-spesifieke toerusting en bykomstighede soos kookvorms of rakke. Afhangend van wat u kook en mits daar nie te veel mors nie, moet u ook die aluminiumfoeliestruktuur wat u skep, kan hergebruik.
Voorkom rook deur water in die druppan van u lugbraaier te gooi
Lugbraaiers kan effektief wees as dit kom by die kook van vetterige kos soos snye spek of hamburgerpasteitjies. Dit gesê, tensy u die lekbak gereeld leegmaak - en dit is moeilik om te doen terwyl 'n lugbraaier aan die gang is, kan u baie rook uit u kookplaat kom. As u vind dit is 'n algemene lugbraaierprobleem , probeer vooraf voeg 'n eetlepel of twee water by na u druppan om te voorkom dat die vet te warm word en rook.
Dit is waarskynlik die beste vir u gesondheid dat u ook rookvette verminder. Volgens Ernstige eet , vet begin afbreek sodra dit by sy rookpunt verby is, en dit beteken die vrystelling van albei vrye radikale (onstabiele atome wat u selle kan beskadig) en akroleien, die chemikalie wat gee verbrande kosse 'n onaangename geur en aroma.
Oorweeg vervangingsonderdele as 'n stuk van u lugbraaier breek
Gestel u het 'n lugbraaier-model gekoop waarvan u hou, maar 'n deel daarvan breek met verloop van tyd en konstante gebruik, en u waarborg is nietig. Waaierlemme word afgebreek en gekraak, die mandjie kan te veel keer breek, of die druppan kan swart word deur warm vet. Daar is 'n aantal dinge wat kan breek, verslyt of verkeerd kan gaan met 'n masjien wat u gereeld gebruik, en u eerste instink is om gefrustreerd te raak.
waarvan is malvalekkers gemaak
Alhoewel dit verstaanbaar is om te oorweeg om u lugbraaier te vervang of 'n heeltemal nuwe model te koop as iets nie werk nie, oorweeg dit kontak met die vervaardiger vir vervangingsonderdele. Afhangend van die model wat u gekoop het, kan daar onderdele te koop wees of die opsie wees om 'n herstelpersoon op u masjien te laat diens. Dit beteken een apparaat minder op die stortingsterrein en die resultate sal waarskynlik goedkoper wees as om heeltemal 'n nuwe masjien te koop.
